Mini Zimt-rollen Das ganze Haus riecht unglaublich gut nach Zimt und die Kleinen lieben sie - Die Mini Zimt-rollen Was ihr dafür benötigt: Für den Teig: 50 g zerlassene kalte Butter 300 ml lauwarme Milch Ein Ei Einen Esslöffel Zucker Einen halben Teelöffel Salz Ein Paket Vanillepudding pulver 500 g Mehl 1 Pk. Trockenhefe Für die Füllung: 75 g weiche Butter Zwei Teelöffel Zimt 150 g brauner Zucker 100 g gehackte Walnüsse Die Zutaten für den Teig alle miteinander mit einem Handrührgerät vermengen und eine Std. an einem warmen Ort gehen lassen. Daraufhin den Teig kneten und zu einem großen Rechteck ausrollen. Nun diesen mit der weichen Butter bestreichen, anschließend mit der Zimt- Zuckermischung und den Nüssen bestreuen. Das Ganze von der langen Seite her aufrollen. Jetzt den Teig in ca zwei cm dicke Scheiben schneiden. Und diese in eine eingefettete Backform (Rund oder Eckig) mit ca. einem cm Abstand setzen. Eine Stunde müssen sie jetzt nochmal ruhen, an einem warmen Ort. Den Backofen auf 170 ° C (Umluft) vorheizen und die Zimt-rollen 15- 20 min. backen. Lasst es euch schmecken! weiter gehts.......... Marmorkuchen Ein sehr gutes Rezept zum hiesigen Kuchen, sehr schokoladig und verdammt saftig. Zutaten: 250 g Butter (weich, nicht flüssig) 250 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 6 Eier 400 g Mehl 100 g Speisestärke 1 Pk. Backpulver 125 ml Milch 3 EL Kakaopulver 100 g geriebene Zartbitterschokolade Also wie immer, erst die Butter mit Zucker, Vanillezucker und den Eiern glatt rühren. Nebst das Mehl mit Speisestärke und Backpulver vermengen. Nun das Mehlgemisch abwechselnd mit der Milch zum Buttergemisch hinzugeben und gut vermengen( mit dem Handrührgerät). Den Teig halbieren, die eine Hälfte bleibt unberührt, zu der Anderen kommt Kakaopulver und die zerriebene Schokolade hinzu. Jetzt nur noch die Backform einfetten und mit Mehl bestäuben; zuerst den hellen Teig hineingeben dann den dunklen drüber und mit einer Gabel den hellen Teig nach oben ziehen stellenweise. Für 60 min. bei 175 ° C.