Albondigas zijn verrukkelijke Spaanse gehaktballetjes in een heerlijke, licht pittige saus met tomaat en gerookte paprika. Lekker zo als hapje, als onderdeel van een tapas avond of gewoon zo bij je hoofdgerecht.
These Spanish meatballs are bite-sized and tender, simmered in a beautifully flavoursome sauce of tomato, red wine and paprika. The default recipe serves 5-6 as a snack (around 5 meatballs per person, 25-30 in total)
Albondigas zijn verrukkelijke Spaanse gehaktballetjes in een heerlijke, licht pittige saus met tomaat en gerookte paprika. Lekker zo als hapje, als onderdeel van een tapas avond of gewoon zo bij je hoofdgerecht.
Delicious and flavorful meatball tapas
Celebramos el 4 de julio olvidándonos de la 'operación bikini' y haciendo un repaso tan delicioso como hipercalórico a los mejores platos típicos de la cocina americana.
Albondigas Soup is a traditional Mexican Meatball Soup made with beef & rice meatballs, potatoes and zucchini in a rich tomato broth.
Albondigas is a Spanish word for meatballs. Even though the flavours are rich and complex, this recipe is easy to make.
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No te pierdas esta receta tradicional, económica, y fácil de hacer. Aprende cómo hacer esta sopa de albóndigas, perfecta para la hora de la comida.
Plato sencillo, rico y fácil... Ingredientes: - 750 gr. de carne molida de ternera - 400 gr. de tomate triturado o salsa de tomate casera - 2 cebollas medianas - 1 huevo M - Aceite de oliva - Harina de trigo - Pimentón de la Vera - 2 hojas de laurel - Perejil - 2 dientes de ajo - Sal gruesa - Sal fina - Pimienta negra Preparación: Con la ayuda de un mortero hacemos un majado con el perejil, los dientes de ajo y una poco de sal gruesa. En un bol añadimos la carne, el huevo, el majado de ajo y perejil, un poco de sal fina y pimienta negra. Mezclamos bien todos los ingredientes. Ahora formamos las albóndigas con la masa de carne, hacemos bolitas. En una plato hondo ponemos un poco de harina de trigo y vamos pasando las albóndigas para envolverlas. A continuación las freímos en aceite de oliva, nos deben de quedar doraditas, reservar en un plato. Pelamos las cebollas y las picamos. En un caldero tipo rustidera añadimos un poco de aceite de oliva, que cubra el fondo del caldero. Añadimos la cebolla que hemos picado y dejamos que se cocine hasta que quede pochada. Cuando la cebolla esté lista, añadimos el tomate, un poco de pimentón de la Vera, el laurel y lo dejamos al fuego un par de minutos. A continuación añadimos las albóndigas al caldero y las dejamos a fuego medio durante unos 20 min. aprox., les daremos la vuelta a los 10 min. Cuando estén listas, tapamos el caldero y dejamos que reposen unos 15 min. aprox. Listas para comer ❤❤...
Zart. Tomatig. Würzig. Albondigas sind spanische Fleischbällchen, die meist als Tapas gereicht werden. Ihren besonderen Geschmack erhalten die Hackbällchen durch eine Prise Kreuzkümmel. Dadurch dass die Hackbällchen in der Sauce garen, werden die sie nicht nur herrlich weich, sondern saugen sich auch dem herrlichen Tomatenaroma voll.
