Ich hatte einfach richtig Lust auf Farbe. Die leuchtend roten Kirschen tummeln sich jetzt mit Pistazien und Vanille im Teig. In diesem Fall hat natürlich ein wenig Lebensmittelfarbe nachgeholfen. Lecker!
Einen Falutline Cake mit einer Erdbeer Mango Füllung.
Heute habe ich mal etwas anderes für euch. Eine Torte die ich auf Wunsch zubereitet habe. Eine Konfirmations-Torte mit elegant verspielter Deko und toller Füllung. Diese Torte und einen SweetTable mit vielen kleinen Leckereien, hat die liebe Leonie von mir geschenkt bekommen um ihre Konfirmation etwas zu versüßen. Die Torte […]
Diese Torte ist einfach die perfekte Sommertorte und ich backe sie unglaublich gerne. Herrlich fruchtig, unfassbar lecker, angenehm süß und schön erfrischend … um nur ein paar kleine Merkmale zu nennen. Kein Wunder also das meine Mama sich diese Torte zu ihrem Geburtstag gewünscht hat und ich natürlich sofort zugestimmt […]
Einfaches und klassisches Rezept für eine Buchweizentorte. Wir verwenden dabei eine Füllung aus Hagebutten - so wird die Schwarzplententorte saftig und frisch.
Tortencreme zubereiten leicht gemacht: Wir zeigen dir 5 einfache Rezepte für Cremes zum Füllen und Bestreichen von Torten!
Eine kleine Torte mit karamellisierten Birnen und lockerer Creme.
Diese Drei-Tage-Torte schmeckt im Kühlschrank durchgezogen am besten. Die einfache Schicht-Torte lässt sich prima vorbereiten – und ist so lecker!
Es sieht so wunderbar aus auf Motivtorten wenn du grüne Flächen im Wald oder in der Landschaft nachbilden willst und es ist so einfach.
Eine wunderbare Torte. Eine der leckersten Torten, die ich jemals gebacken habe. Die Torte besteht aus 3 dünnen Nuss- Baiser- Böden, Butter- Puddingcreme und geschlagene Sahne mit Nüssen und Karamellstückchen. Ägyptische Torte schmeckt köstlich und sieht sehr festlich und raffiniert aus.
Diese himmlische Torte ist im Rahmen der #winterlichessoulfood Aktion von @rbvbirkmann entstanden. Diese Torte war der absolute Knaller und die leckere essbare Deko war noch ein zusätzliches kleines Highlight, da hatte wirklich jeder etwas zum Naschen. So wundert es mich nicht, das die Torte ratzfatz aufgefuttert war. Das verwendete Backzubehör – und noch […]
Für diese tollen, farbstarken Cupcakes braucht ihr folgende Zutaten: Für den Teig: 250 G Mehl 1 gestr. TL Backpulver 1 Pri...
Diese Torte ist einfach die perfekte Sommertorte und ich backe sie unglaublich gerne. Herrlich fruchtig, unfassbar lecker, angenehm süß und schön erfrischend … um nur ein paar kleine Merkmale zu nennen. Kein Wunder also das meine Mama sich diese Torte zu ihrem Geburtstag gewünscht hat und ich natürlich sofort zugestimmt […]
Heute habe ich mal etwas anderes für euch. Eine Torte die ich auf Wunsch zubereitet habe. Eine Konfirmations-Torte mit elegant verspielter Deko und toller Füllung. Diese Torte und einen SweetTable mit vielen kleinen Leckereien, hat die liebe Leonie von mir geschenkt bekommen um ihre Konfirmation etwas zu versüßen. Die Torte […]
Dank dem Grundrezept mit ganz genauer Schritt für Schritt Anleitung gelingen die schokoladigen Tortenböden ganz sicher. Der Schokoladen Biskuit wird in einer 26er Springform gebacken und kann in zwei oder drei Tortenböden geschnitten werden. Die dunklen Böden können nach Belieben getränkt und zu einer schönen Torte gestapelt werden, wie zum Beispiel zu der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte oder der schokoladigen Mokkatorte.
Feierliches Dessert: Toffee-Haselnuss-Torte ist perfekt zum Verschenken, Mitbringen und Vernaschen.
Eine Familienfeier ohne eine Buttercremetorte ist bei uns kaum vorstellbar. Die Buttercremetorte wurde früher immer traditionell von meiner Oma gebacken und vor ein paar Jahren hat sie dann das Rezept an meine Tanten weitergegeben, von denen ich es wiederum erhalten habe. Zur großen Freude meines Papas, denn seit seiner Kindheit ist die "Buttercreme" seine Lieblingstorte und wird jedes Jahr zu seinem Geburtstag gebacken. Als Kind, das muss ich ehrlich sagen, habe ich mich für die Buttercremetorte nicht wirklich begeistern können, denn - und das beobachte ich auch bei meinen kleinen Cousins und Cousinen - den Kaffee- und Weißweingeschmack mögen Kinder nicht so gerne. Doch das hat sich komplett geändert und heute esse ich sie mit viel Genuss. Für die Böden nehme ich mein erprobtes und viel bewährtes Standard-Biskuitrezept, denn da habe ich die Garantie, dass der Biskuit schön fluffig wird, die Torte insgesamt wird durch das Tränken der Biskuitboden mit dem Aprikosen-Weißweingemisch saftig und auch ein bisschen fruchtig. Die Knusperböden aus Baiser bilden einen chrunchigen Kontrast zu den weichen Biskuitböden und die Buttercreme mit ihrem leichten Kaffeegeschmack, rundet die Torte perfekt ab. Die Torte als Kombination all dieser Komponenten schmeckt einfach herrlich. Sie ist jedoch etwas aufwändiger aber nach dem ersten Bissen ist das vergessen! Zutaten Biskuit: 4 Eier 4 EL warmes Wasser 160 g Zucker 120 g Mehl 40 g Mondamin (Stärke) 1 TL Backpulver Knusperböden: 3 Eiweiß 150 g Zucker 120 g Mandeln, gemahlen Buttercreme: 500 g weiche Butter 180 g Puderzucker 3 Eigelbe 150 ml Espresso, ausgekühlt zum Tränken: 1/8 - 1/4 l Weißwein 1/2 - 3/4 Glas Aprikosenmarmelade, ohne Kerne zum Verzieren: 100-150 g Mandeln, gehobelt und geröstet evtl. Schokobohnen Zubereitung Biskuit: Dieser Biskuit wird von mir zweimal gebacken, denn man benötigt insgesamt 3 Böden; jeder Biskuit wird einmal durchgeschnitten, sodass ein Boden übrigbleib, den ich einfach einfriere. - Eier trennen, Eiweiß in der Zwischenzeit in den Kühlschrank stellen - in einer Schüssel Eigelb mit 4 EL warmem Wasser mit dem Handrührgerät solange schlagen bis die Masse schaumig und heller wird - nach und nach Zucker zugeben und weiter schlagen bis alles cremig ist - Eiweiß steif schlagen und unter die Eiermasse heben - Mehl, Stärke und Backpulver vermischen und in die Schüssel sieben (wichtig, damit keine Klumpen entstehen!) und mit einem Teigschaber vorsichtig unter die Eiermasse heben - wenn alles miteinander vermengt ist, Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) füllen, den Rand mit Alufolie umwickeln (damit der Biskuit schön gleichmäßig hochbäckt) und im vorgeheizten Ofen bei 175°C 25-30 min. backen bis der Biskuit goldbraun ist, unbedingt Stäbchenprobe machen! - danach das Gleiche nochmal; die beiden Biskuits auskühlen lassen und anschließend jeweils einmal durchschneiden Knusperböden: - Eiweiß steif schlagen, Zucker während des Schlagen nach und nach einrieseln lassen, weiter schlagen bis die Masse glänzend und klebrig ist - danach die gemahlenen Mandeln unterheben - Masse nun auf zwei mit Backpapier ausgelegte Springformen (Ø 26 cm) aufteilen und nacheinander bei 120°C etwa 50 min. backen; die Böden sollten möglichst hell bleiben - Böden vorsichtig aus der Springform lösen, erkalten lassen, umdrehen, das Backpapier auf der Unterseite mit Wasser bestreichen und dann vorsichtig von den Böden abziehen (das ist eine teilweise sehr bröselige Angelegenheit, denn die Böden brechen leicht; sollte das der Fall sein, ist das aber nicht schlimm, denn die Böden kommen in die Mitte der Torte und niemandem wird es also auffallen. Ich breche sie sogar manchmal absichtlich, damit sie beim Zusammensetzen in den Tortenring passen, da die Knusperböden – obgleich in derselben Form gebacken – oft breiter sind als die Biskuitböden…komisch^^…aber ich denke das liegt daran, dass der Tortenring die weichen Biskuitböden zusammendrückt und sie dadurch nicht mehr den gleichen Durchmesser haben wie zuvor) Buttercreme: - Butter schaumig schlagen, Eigelbe und Puderzucker hinzugeben - Espresso je nach Geschmack dosieren, nicht alles auf einmal hineingießen sondern nach und nach, zwischendurch unbedingt probieren - ein halbes Glas Aprikosenmarmelade in eine Schüssel geben, Weißwein nach und nach unter Rühren dazugeben (aber Vorsicht, das Gemisch sollte nicht zu flüssig werden!) Zusammensetzen der Torte - zuerst einen Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen und einen Tortenring außen rum anbringen - den Boden mit 1/3 des Aprikosen-Weißwein Gemisches tränken - darauf so viel Buttercreme verteilen bis der Boden bedeckt ist - die Buttercreme rutscht anfangs auf der Marmelade hin und her, es kostet etwas Zeit und manchmal auch Nerven bis man das richtig hinbekommt (Bei mir klappt das Verstreichen mit einem kleinen Kuchenspachtel am besten!) - darauf den ersten Knusperboden setzten, wenn er nicht ganz in den Tortenring passt einfach brechen und die Stücke einpassen, ein bisschen Buttercreme darauf verteilen, soll aber nicht den ganzen Knusperboden bedecken sondern nur Unebenheiten oder Löcher ausgleichen - darauf kommt nun der zweite Biskuitboden, diesen erneut mit 1/3 Marmelade bestreichen und dann wieder komplett mit Buttercreme einstreichen - nun folgt der zweite Knusperboden, es wird so verfahren wie bei dem ersten - den dritten und letzten Biskuitboden auf der Unterseite mit dem letzten 1/3 Marmelade bestreichen und mit der Marmeladenseite nach unten in den Tortenring setzen - die Torte nun mit der restlichen Buttercreme komplett einstreichen - zum Verzieren kommen außen um die Torte noch Mandelplättchen, die zuvor in der Pfanne leicht goldbraun geröstet werden, ansonsten könnt ihr bei den Verzierungen eurer Phantasie freien Lauf lassen - die Torte sollte unbedingt über Nacht in den Kühlschrank, damit sie richtig durchziehen kann und am nächsten Tag ist sie dann besonders lecker! Ich hoffe, meine Rezepterklärungen haben euch nicht abgeschreckt, traut euch ruhig, ihr werdet sehen es lohnt sich! Ich wünsche euch allen noch erholsame Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Viele Grüße,
Zitronen-Sahne-Torte: Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Bio-Eier, Milch, Salz, Mandelkerne, Zitronensaft, Speisestärke, Schlagsahne, Sahnefestiger, Puderzucker
Biskuitböden plus Weincreme plus Zartbitterschokolade gleich klassische Herrentorte, wie du sie kennst. Hol dir die einfache Step-by-Step-Anleitung!
Diese Kürbiskerntorte ist wirklich etwas ganz besonderes! Sie schmeckt wunderbar cremig und extrem aromatisch! Schon das Kürbiskernkrokant ist ein Traum.
Ha! Eine wahre Meisterleistung an Selbstbeherrschung ist diese Torte! Aber es lohnt sich :) Wer es schafft so viele Crêpes zu backen, ohne sie vorher zu essen, wird mit dieser tollen Torte belohnt! Und nicht irgendeine Torte…eine Torte mit Himbeeren, weißer Schokolade und einer vanilligen Frischkäse-Creme!!! Also: Seid stark, legt die fertigen Crêpes außerhalb eures […]
Tiramisu-Torte aus Kitchen Impossible ganz einfach und schnell selber zu Hause nachbacken. Wir haben das Originalrezept für dich.
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Klassische Marzipantorte mit saftigem Mandelbiskuit, sahniger Marzipancreme und Marzipandecke gelingt ganz einfach. Lübecker Marzipantorte selber backen.
Torten verzieren gelingt ganz einfach mit unseren zahlreichen Schritt für Schritt Anleitungen und Ideen! Lassen Sie sich inspirieren!
Unsere Kinderschokolade-Torte ist der wahrgewordene Traum eines jeden Schoki-Fans. Mit unserem einfachen Rezept gelingt sie garantiert!
Himbeer-Buttercreme-Torte mit luftigen Biskuitböden, Buttercreme und ganz vielen Himbeeren schmeckt so gut. Mit unserer einfachen Anleitung gelingt sie garantiert.
Backe in nur 10 Minuten den perfekten Schokoladen-Biskuit für deine Motivtorte, Sahnetorte oder Obstkuchen. Step by Step zeige ich dir, wie das ganz einfach geht!
Der allseits bekannte italienische Klassiker wird hier einmal neu interpretiert präsentiert - welch wunderbarer Genuss als edles Dessert oder zum Kaffee.
Einfach köstlich ist dieses Schoko-Torten-Rezept. Saftige Schokoböden werden mit cremiger Schokosahne umhüllt und verziert. Ein echter Schokogenuss.
Zitronentorte mit Lemon Curd und knusprigen Baisers. Die Torte ist sehr lecker, super zitronig und nicht zu süß.
Unser beliebtes Rezept für Schoko-Bon-Torte und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
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Nach meiner veganen Erdbeer-Sahne-Torte stand jetzt eine vegane Schoko-Nuss-Nougat-Torte auf dem Backplan. Und wieder war ich überrascht, wie gut es geklappt hat und vor allem wie lecker die Torte …
Die leckere Schokoladentorte mit Eierlikör gelingt garantiert - perfekt für die Oster-Kuchentafel. Eierlikörtorte mit Schokoboden einfach selber backen.
Unsere Himbeer-Pistazien-Torte ist etwas für besondere Anlässe. Die selbstgemachte Torte mit Pistazienböden, Himbeercreme-Füllung und Pistaziencreme-Frosting gelingt dir mit unserer Anleitung garantiert perfekt.
Unser beliebtes Rezept für Nougat-Preiselbeer-Torte und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Sahnige Torte mit einer leckeren Eierlikörfüllung und Sauerkirschen.
Dieser No bake-Cheesecake mit Heidelbeeren sieht wie ein riesiges Bonbon aus. Er wird nicht gebacken und ist schnell und einfach gemacht.
Valentinstag – ein Tag voller Liebe! In zwei Wochen ist es mal wieder soweit – in Form von Blumen, Schokolade und kleinen Aufmerksamkeiten zeigt man sich seine gegenseitige Liebe. Die Meinungen zum Thema “Valentinstag” gehen da wirklich ganz weit auseinander. Während die einen den Tag ausgiebig feiern und sich üppig beschenken, ist es für manche […]
Kennt ihr Feuerwehrkuchen? Diesen unfassbar leckeren Kuchen habe ich erst durch meine Schwiegermama kennengelernt. Er schmeckt so himmlisch und meine Schwiegermami macht tatsächlich den Besten, ganz ehrlich (!) Ich liebe ihren Kuchen einfach und daher wollte ich ihr Rezept auch gar nicht erst Nachbacken, sondern habe direkt meine eigene Variante […]
Leckeres Rezept für einen Nusskuchen mit Nougatcreme. Lockerer Boden, Nougat-Buttercreme und eine Schicht aus Haselnüssen.
Fluffiges Biskuit, zarter Mürbeteig, süße Buttercreme und säuerliche Äpfel mit aromatischem Zimt – das alles ist in der Rigaer Torte vereint. Sie schmeckt luftig, zart, cremig und fruchtig gleichzeitig. Wer kann schon so einem Nachtisch widerstehen?! Und auch wenn es bei so vielen Geschmacksrichtungen total kompliziert klingt, ist die Torte ganz einfach zu zubereiten.
Eine sehr schokoladige und cremige Torte, die auf der Zunge zergeht. In die Butter-Puddingcreme kommen klein geschnittene und in Alkohol eingeweichte, getrocknete Pflaumen. Ich habe die Zuckermenge in der Creme etwas reduziert und stattdessen die Creme mit Baiser nachgesüßt.
