„Ég ákvað fyrir um það bil sjö árum að taka út allan sykur í mínu mataræði en fylgja lágkolvetna mataræði í staðinn og þegar sykurinn var horfinn úr lífi mínu þá einfölduðust svona tímabil mikið. Ég hætti að líta á páska og jól sem afsökun til að dýfa mér í sykurinn og nú næ ég algjörlega að halda mér frá sykruðum freistingum sem fylla allar hillur fyrir hátíðarnar.“
Þessa uppskrift fann ég í tímariti eldri borgara á Mörkinni og bara gat ekki staðist það að prófa hana. Ég var búin…
Ostakaka með bláum berjum ¾ pk Lu digestive kex 40 gr smjör 500 ml þeyttur rjómi 300 gr Philadelphia rjómaostur (við stofuhita) 1,5 dl flórsykur 2 tsk vanillusykur 4 dl Driscoll‘s bláber og brómber í bland (maukað) Bláber og brómber til skrauts Myljið kexið í matvinnsluvél/blandara/með kökukefli. Bræðið smjörið
Í dag er síðasti dagurinn í sumarfríi og á morgun tekur vinnan við. Ég get ekki annað en farið sátt og glöð til vinnu eftir frábært sumarfrí. Við erum búin að fara til London, þræða alla Vestfirðin…
Já já – Gleðilegt árið kæru vinir og velunnarar þessarar síðu. Það hefur verið fremur rólegt á þessum miðli, raunar svo rólegt að stundum roðna ég við tilhugsunina. Það eru margar færslur á …
Vatnsdeigsbollur.Tvær ólíkar fyllingar í vatnsdeigsbollur. Kannski hljómar framandi að blanda saman rjóma, kókosbollum og brómberjum en trúið mér; útkoman er stórfín. Í hinum bollunum er Royal búðingi blandað saman við rjóma sem er hafður á milli ásamt hráu marsipani og bláberjasultu.
Sætindi þurfa ekki að vera troðfull af hvítum sykri. Hér er uppskrift að ljúffengum nammibitum sem eru ótrúlega fljótgerðir. Reyndar þarf að sýna smá biðlund því súkkulaðibráðin sem sett er ofan á …
Mér þykja nýbakaðir sænskir kanilsnúðar ómótstæðilega góðir. Því miður gef ég mér sjaldan tíma til að baka þá en þegar ég geri það passa ég mig á að baka stóra uppskrift og fylla frystinn í leiðinn…
Stór súkkulabitakaka með mjúkri karamellu miðju og er borin fram með ís. Súkkulaðibitakakan er í bökuð í pönnu sem gerir endana og botninn á kökunni extra chewie og djúsí, svolítið eins og endar á pönnupizzu. Ekki örvænta þó þú eigir ekki pönnu sem má fara inn í ofn, það er í góðu lagi að baka […]
Þetta er uppáhalds konfektið mitt.. einstaklega djúsí karamellukubbar! Það er ekki hægt að hætta þegar maður byrjar... 400 gr döðlur 250 ...
Eplakaka Ágústu Gunnars Ágústa Gunnarsdóttir myndlistarkona og fasteignasali býr í Ann Arbor í Michigan ásamt eiginmanni sínum, Leigh Woods. Hún er ættuð frá Þorlákshöfn, dóttir sómahjónanna Gunnars Markússonar, skólastjóra og Sigurlaugar Stefánsdóttur. — EPLAKÖKUR — ÁGÚSTA GUNNARSDÓTTIR — ÞORLÁKSHÖFN — . Eplakaka Ágústu Gunnars 125 g smjör 125 g sykur 3 egg 200 g hveiti […]
Þessi kaka/nammi sló algerlega í gegn á mínu heimili um síðustu helgi. Ég bjó hana til áður en við fórum í veislu til þess að óþols-pían mín gæti fengið sér eitthvað mjög gott. Hún smakkaðist líka…
„Ég er ferlega hrifin af osta-og skyrkökum. Þær eru svo fljótlegar og einfaldar, smakkast líka guðdómlega,“ segir Eva Laufey Kjaran Hermannsdóttir.
Þegar við fluttum á Sauðárkrók árið 1986 fluttum við inn í tvíbýlishús á Skagfirðingabraut þar sem fyrir bjuggu eldri hjón, Inga og Guttormur heitin. Einhvern vegin upplifði maður það að dyr þeirra…
Konfektterta - ein sú allra besta. Í minningunni voru konfekttertur í öllum barnaafmælum já og bara í öllum kaffiveislum í gamla daga. Kókosmjöl hefur alltaf verið í miklu uppáhaldi hjá mér og þarf nú varla að taka fram að mér þótti þessi terta hið mesta lostæti - og finnst ennþá.
Þessa uppskrift fékk ég hjá ömmu minni, og er hún ein af mínum uppáhalds. Systir mín segir að það sé ekki veisla ef þessa vantar. Þessi er kölluð kaffiterta, enda smá kaffi í henni og hún er líka p…
Í gegnum tíðina hef ég alltaf lagt mig fram um að næra fjölskylduna vel. Ég elda fjölbreyttan mat og…
Vorferð og kaffi hjá Stínu Ben. Við Brimnesfjölskyldan förum stundum saman dagstúra. Þeir enda alltaf eins, við biðjum einhvern að bjóða okkur í kaffi (eða bjóðum okkur í kaffi). Ferðirnar heita ýmist vorferð, sumarferð, haustferð eða vetrarferð. Vorferðin núna var um Suðurnesin í einstaklega fallegu veðri. Tvær elstu systur mínar eru leiðsögukonur og það bunaðist upp úr þeim fróðleikurinn alla leiðina. Við enduðum svo í kaffi hjá Stínu Ben og dætrum hennar. Það er nú ekki komið að tómum kofanum þar.
Þessi kaka er tiltölulega holl en alveg hrikalega girnileg. Kakan er þriggja laga en botninn inniheldur meðal annars möndlur, kókosflögur, döðlur og annað gómsætt. Þessi myndi slá í gegn í hvaða veislu sem væri.
Ég er loksins komin út úr ákveðinni matargerðarlægð sem ég hef verið í undanfarið. Ég hef prófað mig áfram með hina og þessa matrétti án þess að ég hafi verið nægilega sátt við útkomuna. Ég set ekk…
Karamellutertan góða Þuríður Sigurðardóttir söngkonan skemmtilega var með þessa ægigóðu tertu er hún bauð nokkrum vinum til veislu. Færslan um matarboðið er HÉR — KARAMELLU… — KORNFLEX — ÞURÍÐUR SIGURÐAR — TERTUR — KAFFIBOÐ — . KARAMELLUTERTA 3 egg1 bolli sykur100 g möndluflögur1 bolli mulið Corn Flakes1 tsk lyftiduft100 g suðusúkkulaði, skorið í bitaÞeytið vel sama egg […]
Fáránlega girnileg döðlu- og karamellukaka Að loknum hrísgrjónagraut fjölskyldunnar bauð Árdís upp á þessa tertu sem vel má mæla með. Tertan er holl og alveg hrikalega girnileg. Hún er þriggja laga en botninn inniheldur meðal annars möndlur, kókosflögur, döðlur og annað gómsætt. Þessi slær í gegn í hvaða veislu sem er. — ÁRDÍS HULDA — […]
Ég hef verið í meiriháttar bloggpásu síðan í lok desember enda mikið að gera þessa dagana. Helstu fréttir af okkur mæðgum eru þær að n...
Ég luma enn á nokkrum eftirréttauppskriftum frá grillveislunni með júróvisjónhópnum og datt í hug að það væri kannski sniðugt að setja inn uppskriftina að barnvænu rice krispies kökunni. Hún er jú …
Sveskju- og döðluterta er afar ljúffeng og auðvelt að búa hana til, tekur innan við tíu mínútur.
Ljúffengar cappuccino bollakökur að hætti Nigellu með rjómaostakremi.
Ég hef oft talað um hvað mér þykir mamma vera klár í eldhúsinu og að það liggi alltaf spennandi matreiðslublöð og -bækur á borðinu hjá henni. Það er óhætt að segja að hún sé dugleg að prófa nýjunga…
Snickers brownies Brownies uppskrift: 150 g smjör 250 g súkkulaði t.d. suðusúkkulaði 200 g sykur 2 stór egg 100 g KORNAX hveiti 1 tsk vanillusykur 2 msk kakó Karamellufylling 1 krukka Dulce de leche, karamellusósa
If you like peanut butter cups, creamy ice cream and hot fudge you’ll be in seventh heaven. The ice cream is homemade, but you don’t need an ice cream machine to...
