Zuckerkuchen, Butterkuchen Willst du einen Kuchen backen, der dich direkt in die Vergangenheit katapultiert? Dann bist du hier genau richtig! Wirf einen Blick auf dieses köstliche Rezept für Zuckerkuchen / Butterkuchen im DDR-Stil und lass dich von seinem nostalgischen Charme verzaubern. Dieser Kuchen ist so einfach und doch so lecker – er wird dich mit seinem saftigen Geschmack und seinem unwiderstehlichen Aroma umhauen. Also, schnapp dir deine Kochschürze und mach dich bereit für ein Backabenteuer voller Spaß und Genuss! Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt ca. 12 Stücke Zuckerkuchen. Zutaten für den Zuckerkuchen / Butterkuchen 500 g Mehl 100 g Zucker 80 g Margarine Salz Gewürze (Vanillinzucker, abgeriebene Zitronenschale oder bittere Mandeln) knapp 1/4 Liter Milch 30 g Hefe 125 g Butter oder Feinmargarine 50 g Zucker 1/2 Teelöffel Zimt Bild für dein Pinterest-Board Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung des Zuckerkuchen / Butterkuchen Teig vorbereiten: Vermische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Margarine, eine Prise Salz und deine gewünschten Gewürze (Vanillinzucker, Zitronenschale oder bittere Mandeln). Erwärme die Milch leicht und löse die Hefe darin auf. Gib die Hefe-Milch-Mischung zum Mehl und knete alles zu einem geschmeidigen Teig. Lasse den Teig an einem warmen Ort zugedeckt etwa 1 Stunde gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Backofen vorheizen: Heize den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor und fetts ein Backblech oder lege es mit Backpapier aus. Teig ausrollen: Rolle den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und lege ihn auf das vorbereitete Backblech. Drücke mit den Fingern kleine Vertiefungen in den Teig. Butter und Zucker vorbereiten: Schneide die Butter oder Margarine in kleine Stückchen und setze sie in die Vertiefungen des Teigs. Vermische den Zucker mit dem Zimt. Backen: Streue die Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig über den Teig und backe den Zuckerkuchen im vorgeheizten Backofen für etwa 25 Minuten goldbraun. Abkühlen und servieren: Lasse den gebackenen Zuckerkuchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest. Serviere ihn dann zu einer Tasse Kaffee oder Tee und genieße den einzigartigen Geschmack! Schwierigkeitsgrad Einfach. Dieses Rezept ist auch für Backanfänger geeignet. Nährwertangaben (pro Portion) Kalorien: ca. 300 kcal Kohlenhydrate: 40 g Fett: 12 g Protein: 5 g Zubereitungszeit Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten, plus 1 Stunde zum Gehenlassen des Teigs und 25 Minuten Backzeit. Haltbarkeit Der Zuckerkuchen bleibt in einer luftdichten Behälter bei Raumtemperatur etwa 2-3 Tage frisch. Aufbewahrung Bewahre den abgekühlten Zuckerkuchen in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie verpackt bei Raumtemperatur auf. Küchenutensilien Große Schüssel Backblech Kuchengitter Messer Tipps zum Rezept Verwende je nach Vorliebe verschiedene Gewürze, um den Zuckerkuchen nach deinem Geschmack anzupassen. Serviere den Zuckerkuchen mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Geschmackserlebnis. Getränkeempfehlung Genieße den Zuckerkuchen mit einer Tasse heißem Kaffee oder Tee für eine gemütliche Kaffeestunde. Variationen des Rezepts Experimentiere mit verschiedenen Früchten oder Nüssen als Topping für den Zuckerkuchen. Streue etwas gehackte Mandeln oder Haselnüsse über den Teig, bevor du ihn bäckst, für eine knusprige Textur. Tipps für Diabetiker Reduziere die Menge an Zucker im Teig und beim Topping oder verwende alternative Süßungsmittel, um den Zuckergehalt zu reduzieren. Fazit Der Zuckerkuchen nach DDR-Rezept ist eine köstliche und einfach zuzubereitende Leckerei, die perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. Genieße den saftigen Kuchen mit seinem einzigartigen Geschmack und entdecke die kulinarische Tradition der DDR-Küche! 🍰🌟 [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Rezept-Bewertung
Ein Blechkuchen aus einem fluffigen Hefeteig, belegt mit einer Mandel-Honig-Masse und gefüllt mit Vanillepuddingcreme. Ein leckerer, deutscher Klassiker. Das Besondere ist der karamellisierte Belag aus Mandeln, Honig und Butter. Der Bienenstich schmeckt sehr lecker und ist am nächsten Tag fast noch besser, was für den Hefekuchen ungewöhnlich ist.
Becherkuchen
Mürbe Plätzchen mit einer leckeren Pistazien-Marzipan-Füllung
Streuselschnecken Streuselschnecken waren auch in der DDR ein beliebtes Gebäck. Hier ist ein einfaches Rezept für DDR-Streuselschnecken: Zutaten für die Streuselschnecken 350 g Mehl 105 g Zucker 105 ml Öl 1 x Vanillinzucker 1 x Backpulver 1 Paket Trockenhefe 280 ml warmes Wasser Für die Streusel 100 g Mehl 75 g Zucker 75 g Butter zimmerwarm Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung der Streuselschnecken Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillinzucker, Hefe vermischen dann Öl und warmes Wasser zugeben. Zu einem Teig verarbeiten. Streusel herstellen. Zutaten für die Streusel verkneten. So das man viele schöne Streusel hat. Teig mit einem Löffel auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und Streusel drauf verteilen. Wer es mit Marmelade mag, einfach einen Klecks in die Mitte geben, bevor man die Streusel drauf macht. Backen: 190 Grad Ober-/ Unterhitze, ca 18 bis 20 Minuten. Aufpassen das sie nicht zu dunkel werden. Mit Puderzucker bestreuen - fertig. P.S. Ja es kommt Hefe und Backpulver rein. Bild für dein Pinterest-Board Rezept & Fotos: Lotta und Lotti die Lovebearen – Vielen Dank Rezept-Bewertung
Pandan-Kuchen ist eine Köstlichkeit aus Indonesien. Er ist eigentlich ein ganz normaler Rührkuchen, der jedoch mit dem Saft aus Pandan-Blättern versetzt wird. Diese verleihen dem Pandan-Kuchen auch die wunderbar grüne Farbe. Wer Schwierigkeiten haben sollte die Pandan-Blätter zu erhalten, sollte einen Asia-Laden aufsuchen. Dort gibt es sicherlich welche im Angebot. Zutaten: 200 g Mehl 175 g Zucker 200 ml Kokosmilch 6 Eier 1 Prise Salz 75 ml Wasser (besser etwas mehr) Pandan-Blätter 75 ml Pflanzenöl 1 TL Backpulver Evtl. Lebensmittelfarbe Zubereitung: Zunächst wird das Pandan-Wasser hergestellt: Dazu einfach Pandan-Blätter in Stücke schneiden und zusammen mit dem Wasser in einen...
Das perfekte Der Schnellste Bienenstich-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Aus Mehl, Backpulver, Zucker Vanillezucker Butter und…
Dieses Rezept für einen schnellen Bienenstich vereint die traditionellen Aromen des klassischen Kuchens mit einer praktischen und zeitsparenden Zubereitung, ideal für spontane Kaffeetafeln oder als süße Überraschung für besondere Anlässe.
Zum Geburtstag meiner Omi gibt es einen ganz klassischen Bienenstichkuchen. Sieht der nicht lecker aus?
Willkommen auf unserer köstlichen Reise durch die Welt der Backkunst! Heute teilen wir ein unwiderstehliches Rezept für fluffige Amerikaner Schnitten, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch jeden Gaumen verzaubern werden. Diese saftigen Schnitten sind perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe. Lassen Sie uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen! Zutaten: 500 Gramm Mehl...
Mutzenmandeln Tauche ein in die nostalgische Welt der DDR mit diesem einfachen Rezept für Mutzenmandeln. Diese Mandeln waren in der DDR eine beliebte Süßigkeit, besonders zu Weihnachten oder auf Jahrmärkten. Nun kannst du sie ganz einfach zu Hause zubereiten und den unverwechselbaren Geschmack der Vergangenheit genießen. Mutzenmandeln / Foto: Lotta und Lotti die Lovebearen – Vielen Dank Mutzenmandeln / Foto: Lotta und Lotti die Lovebearen – Vielen Dank Bild für dein Pinterest-Board Anzahl der Portionen: Das Rezept ergibt eine Portion Mutzenmandeln für etwa 4 Personen. Zutaten für die Mutzenmandeln Je 75 g Butter und Zucker 2 Eier Salz 1/2 Teelöffel Zimt 200 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 150 g gemahlene Mandeln Ausbackfett Zubereitung der Mutzenmandeln Rühre die Butter schaumig. Gib nach und nach den Zucker und die Eier hinzu, rühre eine Messerspitze Salz und den Zimt unter. Mische Mehl, Backpulver und Mandeln unter den Teig. Steche mit einem Teelöffel mandelförmige kleine Klöße ab und gib sie in das heiße Fett. Backe sie etwa 5 bis 8 Minuten, bis sie hellbraun sind, und lasse sie abtropfen. Nährwertangaben (pro Portion) Kalorien: 285 kcal Kohlenhydrate: 24 g Fett: 18 g Eiweiß: 7 g Ballaststoffe: 3 g Zubereitungszeit 20 Minuten Haltbarkeit Die Mutzenmandeln bleiben in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur etwa eine Woche frisch. Aufbewahrung Bewahre die Mutzenmandeln in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Küchenutensilien Rührschüssel Teelöffel Topf oder Fritteuse zum Ausbacken Abtropfsieb Tipps zum Rezept Du kannst die Mandeln nach dem Backen in einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen, um ihnen einen zusätzlichen süßen Crunch zu verleihen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Vanille oder Muskatnuss, um den Geschmack anzupassen. Variationen des Rezepts Ersetze die gemahlenen Mandeln durch gemahlene Haselnüsse für eine andere Geschmacksnote. Füge einige Tropfen Mandel- oder Vanillextrakt für intensiveres Aroma hinzu. Schwierigkeit des Rezepts: Mittel Genieße diese Mutzenmandeln als nostalgischen Genuss und erinnere dich an die süßen Zeiten vergangener Tage in der DDR! Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR Rezept-Bewertung
Klassischer Bienenstich wie von Oma - mit Hefeteig, Buttercreme und Mandelkruste. Das einfache Rezept vom Blech!
Dieses Rezept für einen schnellen Bienenstich vereint die traditionellen Aromen des klassischen Kuchens mit einer praktischen und zeitsparenden Zubereitung, ideal für spontane Kaffeetafeln oder als süße Überraschung für besondere Anlässe.
Bienenstich ruck-zuck Der Ruck-Zuck-Bienenstich ist wie der Name schon verrät rasch zubereitet. Ein Rezept das zudem weniger Kalorien hat als das Original. ZUTATEN : 150 g Mehl 2 TL Backpulver 125 g Zucker 1 EL Vanillezucker -aus meinem KB- 4 Eier 150 g Butter 40 g Zucker 3 EL Sahne 50 g Butter 1 TL
Altberliner Napfkuchen Der Altberliner Napfkuchen ist eine traditionelle Kuchensorte, die ihren Ursprung in Berlin hat und auch in der DDR gerne gebacken wurde. Hier ist ein einfaches Rezept für den Altberliner Napfkuchen im DDR-Stil aus dem Jahr 1989: Zutaten für den Altberliner Napfkuchen 650 g Mehl 500 g Butter 3 Eier 3 Eigelb 250 g Zucker 125 g Rosinen 50 g Zitronat 15 g bittere Mandeln 2 Päckchen Vanillinzucker 1/8 Liter Milch 3 Eßlöffel Weinbrand 45 g Hefe Salz Zitronenaroma Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung des Altberliner Napfkuchens Vorbereitung des Teigs: Mehl sieben, eine Vertiefung formen und mit lauwarmer Milch aufgelöste Hefe hineingeben. Gehen lassen. Teig zubereiten: Butter schaumig rühren, Eier, Vanillinzucker und Zucker dazugeben. Mandeln, Weinbrand, Rosinen und Zitronat hinzufügen. Mit Salz, Muskat und Zitronenaroma würzen. Alles zu einem Teig verrühren, bis Blasen entstehen. Napfkuchen formen und backen: Teig in die gut gebutterte Napfkuchenform füllen und erneut gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei Mittelhitze etwa 1 Stunde backen, bis der Kuchen hellbraun ist. Abkühlen lassen, stürzen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerguss überziehen. Tipps zum Rezept Stelle sicher, dass die Butter und die Milch lauwarm sind, um die Hefe optimal zu aktivieren. Du kannst die Rosinen vorher in etwas Weinbrand einweichen lassen, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen. Verziere den Napfkuchen mit Mandelblättchen oder Zitronenzesten für eine ansprechende Optik. Zubereitungszeit, Kalorien und Küchenutensilien Die Zubereitung des Altberliner Napfkuchens dauert insgesamt etwa 75-95 Minuten, davon entfallen 15-20 Minuten auf die Vorbereitung und etwa 50-60 Minuten auf die Backzeit im Ofen. Jede Portion Napfkuchen enthält durchschnittlich etwa 350-400 Kalorien. Für dieses Rezept benötigst du folgende Küchenutensilien: Eine große Schüssel zum Sieben des Mehls und zum Anrühren des Teigs Eine Napfkuchenform, gut gebuttert Ein Holzlöffel zum Bearbeiten des Teigs Ein Backofen, auf Mittelhitze vorgeheizt Bild für dein Pinterest-Board [Nach: Die besten Rezepte aus der Fernsehküche, © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1989] Rezept-Bewertung
Forster Hefeplinsen Willkommen in der malerischen Region Forst in der Lausitz, Kamerad! Heute entführen wir dich in die Welt der Forster Hefeplinsen, eine traditionelle Spezialität, die in dieser idyllischen Gegend im östlichen Teil Deutschlands zu Hause ist. Diese köstlichen Hefeplinsen ähneln Pfannkuchen oder Crepes und werden oft mit süßen Belägen wie Marmelade, Zimt und Zucker oder Apfelmus serviert. DDR-Klassiker neu entdeckt: Dieses Rezept ist eine Hommage an die kulinarischen Schätze der DDR und basiert auf den traditionellen Rezepten, die in "Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen" vom VEB Fachbuchverlag Leipzig im Jahr 1987 veröffentlicht wurden. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, die reiche gastronomische Geschichte der DDR zu würdigen und gleichzeitig etwas Neues auszuprobieren. Bevor wir jedoch in die Küche eintauchen, vergiss nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu pinnen, damit du es jederzeit wiederfinden kannst. Teile es auch gerne auf Facebook, um deine Freunde und Familie einzuladen, sich gemeinsam auf dieses süße Abenteuer zu begeben. Denn wie heißt es so schön: Geteiltes Leid ist halbes Leid, aber geteilte Hefeplinsen sind doppelter Genuss! Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt etwa 8 bis 10 köstliche Hefeplinsen, je nach Größe und Appetit. Zutaten für die Forster Hefeplinsen Zutaten Menge Mehl 750 g Milch 1 1/4 Liter Zucker 2 EL Eier 5 Stücke Hefe 75 g Salz Prise Öl zum Backen Nach Bedarf Butter Zum Bestreichen Zucker und Zimt Zum Bestreuen Pflaumenmus oder Konfitüre Zum Servieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung der Forster Hefeplinsen Vorbereitung des Teigs (Dauer: ca. 1 Stunde) Die Hefe mit dem Zucker in 1/4 Liter lauwarmer Milch auflösen. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Vertiefung formen. Die aufgelöste Hefe in die Vertiefung gießen und die Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort 20 Minuten ruhen lassen. Die Eier, die restliche Milch und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut verrühren. Den Teig erneut abdecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen. Zubereitung der Hefeplinsen (Dauer: ca. 30 Minuten) Eine Plinsenpfanne (Original-Eisentiegel) erhitzen und mit etwas Öl einfetten. Eine kleine Schöpfkelle der Plinsenmasse in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen. Die fertigen Hefeplinsen mit zerlassener Butter bestreichen und mit Zucker und Zimt bestreuen. Die Hefeplinsen zusammenrollen und mit zusätzlicher Butter, Zucker und Zimt servieren. Schwierigkeitsgrad des Rezepts: Mittel. Die Zubereitung erfordert etwas Geduld und Fingerspitzengefühl, ist aber mit etwas Übung gut zu meistern. Nährwertangaben (pro Portion): Nährstoff Menge Kalorien 320 kcal Kohlenhydrate 45 g Zucker 8 g Fett 11 g Protein 9 g Zubereitungszeit: Die Zubereitung der Forster Hefeplinsen dauert insgesamt etwa 2 Stunden, einschließlich der Ruhezeiten für den Teig. Haltbarkeit und Aufbewahrung: Die Hefeplinsen können bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage lang aufbewahrt werden. Am besten luftdicht verpacken und bei Bedarf kurz aufwärmen. Küchenutensilien: Schüssel Plinsenpfanne oder große Pfanne Holzlöffel oder Schöpfkelle Tipps für den perfekten Genuss: Serviere die Hefeplinsen heiß mit einem Klecks Pflaumenmus oder deiner Lieblingskonfitüre. Experimentiere mit verschiedenen Belägen wie frischen Früchten oder Schokoladensauce. Getränke und Beilagen: Genieße die Forster Hefeplinsen mit einer Tasse heißem Kaffee oder einem Glas frischer Milch. Variationen des Rezepts: Du kannst die Hefeplinsen mit verschiedenen Gewürzen wie Vanille oder Zitrone aromatisieren oder herzhafte Variationen mit Käse und Kräutern ausprobieren. Tipps für Diabetiker: Achte auf die Menge an Zucker und serviere die Hefeplinsen mit zuckerarmen Belägen wie frischem Obst. Fazit: Forster Hefeplinsen sind nicht nur ein DDR-Klassiker, sondern auch ein köstliches Vergnügen, das deinen Gaumen verwöhnen wird. Mit ihrer weichen Textur und den süßen Belägen sind sie die perfekte Wahl für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch. Also schnapp dir deine Pfanne und probiere dieses traditionelle Rezept gleich heute aus! Bild für dein Pinterest-Board [Nach: Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen / Drummer/Muskewitz » VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1987] Rezept-Bewertung
DDR-Apfelkuchen Dieser DDR-Apfelkuchen ist einfach zuzubereiten und zeichnet sich durch die köstliche Kombination von süßen Äpfeln und einem knusprigen Teig aus. Diese Zutaten brauchen wir für den Apfelkuchen 250 g Mehl 250 g Butter 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 5 Eier 1 1/2 Teelöffel Backpulver 6 Äpfel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird der Apfelkuchen gemacht Zuerst Butter mit Zucker und Vanillinzucker verrühren. Dann Eier, Mehl und Backpulver zugeben und verrühren. Äpfel schälen und klein schneiden. Form einfetten und einbröseln. 2/3 des Teiges in die Form geben und die Äpfel daraufgeben. Den restlichen Teig drauf verteilen. Dann in den Ofen backen. Gesamtbackzeit: 200 Grad Ober-/Unterhitze ca 45 - 60 Minuten. Stäbchenprobe nicht vergessen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen. Rezept & Fotos: Lotta und Lotti die Lovebearen – Vielen Dank Bild für dein Pinterest-Board Rezept-Bewertung
Herrlich saftige Nussecken mit Marzipan. Halten sich tagelang frisch ohne trocken zu werden. Für mich die besten Nussecken die ich kenne.
Spritzkuchen oder Spritzringe ist ein aus Brandteig hergestelltes Fettgebäck mit Zuckerguss glasiert. Die kringelförmigen Gebäckstücke sind sehr weich und luftig wie eine Wolke.
Klassischer Bienenstich wie von Oma - mit Hefeteig, Buttercreme und Mandelkruste. Das einfache Rezept vom Blech!
Durch den Joghurt im Teig wird dieser einfache Zitronengugelhupf richtig schön fluffig, flaumig und saftig!
Ruck-Zuck-Bienenstich Rezept Erfahren Sie, wie Sie dieses Rezept mit allen Zutaten und Zubereitungsschritten zubereiten.
ZUTATEN : 150 g Mehl2 TL Backpulver125 g Zucker1 EL Vanillezucker -aus meinem KB-4 Eier150 g Butter40 g Zucker3 EL Sahne50 g Butter1 TL Honig100 g Mandeln gehobelt1 Pk. Paradiescreme Vanille400 ml Sahne ZUBEREITUNG : 1 Ofen auf 180° vorheizen. Eine springform mit Backpapier auslegen und die Ränder fetten. Mehl und Backpulver mischen. Alle Zutaten für den Teig cremig rühren in die Springform füllen und 20min backen.2 In der zwischenzeit die Zutaten für die Mandelhaube (außer die Mandeln) in einen Topf geben und aufkochen lassen. Wenn der Zucker geschmolzen ist die Mandeln unterrühren und auf dem Kuchen verteilen. Weitere 10-15min...
Bienenstich, ein Rezept der Kategorie Backen süß. Mehr Thermomix ® Rezepte auf www.rezeptwelt.de
Mooskuchen: Ein DDR-Klassiker mit köstlichem Geschmack Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit unserem Rezept für den Mooskuchen! Dieses traditionelle Gebäck erhielt seinen Namen aufgrund seiner dunklen Farbe und seiner lockeren Struktur. Der Mooskuchen war ein beliebtes Gebäck in der DDR und ist bis heute ein nostalgischer Genuss für viele. Mit einer köstlichen Kombination aus saure Sahne, Kakao und einem Belag aus Eiweiß, Puderzucker und Kokosfett ist dieser Kuchen ein echter Gaumenschmaus. Begib dich auf eine süße Reise in die Vergangenheit und zaubere den Mooskuchen in deine Küche! Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt einen köstlichen Mooskuchen, der etwa 12-16 Portionen liefert, je nachdem, wie großzügig du ihn schneidest. Zutaten für den Mooskuchen Boden 4 Eier 250 g Margarine 250 g Zucker 1 Becher saure Sahne 50 g Kakao 1 Teelöffel Natron 300 g Mehl Belag 6 Eiweiß 6 Eßlöffel Puderzucker 200 g Kokosfett gemahlenen Kaffee Zubereitung des Mooskuchens Boden: Alle Zutaten für den Teig miteinander verrühren und auf ein gefettetes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad Celsius (Umluft) etwa 20-25 Minuten backen, bis der Teig fest ist. Anschließend auskühlen lassen. Belag: Die Eiweiße steif schlagen und dabei nach und nach den Puderzucker unterheben. Das Kokosfett erhitzen und dann abkühlen lassen, bevor es zur Eiweißmasse gegeben wird. Alles gut vermengen. Die Masse gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchenboden streichen. Den gemahlenen Kaffee durch ein Haarsieb über den Belag streuen. Servieren: Den Mooskuchen einige Zeit ruhen lassen, bis er seine charakteristische grüne Farbe annimmt. In Stücke schneiden und servieren. Genieße den köstlichen Geschmack dieses DDR-Klassikers! Nährwertangaben (pro Portion) Kalorien: ca. 250 kcal Kohlenhydrate: ca. 20 g Fett: ca. 15 g Eiweiß: ca. 5 g Ballaststoffe: ca. 1 g Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Haltbarkeit: Der Mooskuchen hält sich gut verschlossen und gekühlt bis zu 4-5 Tage. Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Küchenutensilien Backblech Rührschüssel Handrührgerät Haarsieb Tipps zum Rezept Verziere den Kuchen vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln oder Kokosflocken für eine ansprechende Optik. Experimentiere mit verschiedenen Kaffeesorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Serviere den Mooskuchen mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonders leckeres Dessert. Variationen des Rezepts Ersetze das Kokosfett im Belag durch Butter für einen intensiveren Geschmack. Füge dem Teig gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um dem Kuchen eine zusätzliche Textur zu verleihen. Streue über den Belag gehackte Pistazien oder Walnüsse für eine knackige Note. Bild für dein Pinterest-Board Rezept-Bewertung
Rezept: Bienenstich mit Rührteig Zutaten für 12 Personen Mehl 150 gr. Backpulver 2 Teelöffel Zucker 125 gr. Vanillezucker 1 Salz 1 Pr Butter 150 gr. Eier 4 *** BELAG *** etwas Butter 50 gr. Zucker
Mein perfektes Bienenstich Rezept mit Hefeteig aus der Springform. Genial lecker und herrlich cremig mit Puddingcreme gefüllt.
Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen Mandelbelag:2 EL Zucker und100 g gehobelte Mandelnin einer Pfanne leicht anrösten. Dabei immer gut rühren damit sie nicht verbrennen. Biskuit:Rühraufsatz einsetzen: 5 Eier200 g Zucker1 EL Vanillezucker1 Prise Salz2 Minuten/37 Grad/Stufe 3-4 schlagen, anschließend 13 Minuten/Stufe 3-4 ohne Temperatur weiterschlagen. 100 g gesiebtes Mehl1 P. gesiebtes Puddingpulver Vanille1 TL Backpulver dazu geben und 5 Sekunden/Stufe 4/Rechts-Linkslauf im Wechsel verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26-28 cm) füllen, die gerösteten Mandeln darüber streuen, ca. 30 Minuten backen, gut auskühlen lassen und anschließend einmal waagerecht durchschneiden.Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und mit dem Springformring oder einem Tortenring...
Leckerer Bienenstich vom Blech aus Hefeteig mit Vanille-Pudding-Füllung und knusprigem Mandelbelag - Bienenstich Rezept einfach selbst backen & genießen.
Bienenstich ist ein Klassiker und auf jeder Kaffeetafel herzlich willkommen. Dieses Rezept zeigt, wie er gebacken wird und garantiert gelingt.
Użądlenie pszczoły (po niemiecku Bienenstich) należy do klasyków wśród niemieckich wypieków. Jest to ciasto drożdżowe, pieczone na dużej blasze pokryte pyszną, skarmelizowaną polewą migdałowo- miodową i przełożone waniliowym kremem. Nietypowe nadzienie jak na ciasto drożdżowe prawda? Klasyczny Bienenstich to ciasto drożdżowe. Natomiast na nadzienie istnieje wiele różnorodnych przepisów. Może to być bita śmietana, masa maślana lub budyniowa. Ja wybrałam masę budyniową. Jest smaczna, a zarazem stabilna i pasuje do ciasta drożdżowego. Jego dużą zaletą jest to, że smakuje najlepiej na drugi dzień po przygotowaniu. To też jest nietypowe dla ciasta drożdżowego ;)
Zum Geburtstag meiner Omi gibt es einen ganz klassischen Bienenstichkuchen. Sieht der nicht lecker aus?
Unser klassischer Bienenstich mit Pudding-Creme besticht durch seine Einfachheit und den klassischen Look – wie nach Omas Rezept.
Auf der Suche nach einem tollen Rezept für den nächsten Plätzchen-Marathon? Mit diesem Rezept für leckere Nussmakronen könnt ihr gar nicht falsch liegen.
Der Ruck-Zuck-Bienenstich ist wie der Name schon verrät rasch zubereitet. Ein Rezept das zudem weniger Kalorien hat als das Original.
Der klassische Bienenstich mit Pudding-Creme ist wirklich einfach und macht richtig was her – wie damals bei Oma.
ZUTATEN: 250 g zucker 1 pck. Vanille-zucker 5 apfel sauer 100 g butter flüssig 2 eier mittelgroß 100 g weizenmehl zitronensaft 0,5 pck. Backpulver 100 ml milch mehl zum ausstreuen puderzucker zum bestäuben butter zum
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