Ingredientes: 300 gr de farinha 250 gr de açúcar 100 gr de amido de milho 100 gr de manteiga 4 rodelas de ananás em calda 1,5 dl da calda do ananás 3 ovos 2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela em pó Margarina para untar Farinha para polvilhar Açúcar em pó para polvilhar Canela em pó para polvilhar Preparação: Pincele formas de queque com margarina e polvilhe-as com farinha, coloque-as num tabuleiro e reserve. Ligue o forno a 180º. Numa tigela, bata o açúcar com a manteiga e as gemas até obter um creme. Adicione a calda do ananás, junte de seguida a farinha peneirada com o amido de milho, o fermento e a canela e bata até ficar homogénea Adicione três rodelas de ananás cortadas em pedaços pequenos e envolva. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as também na mistura. Distribua a massa pelas forminhas e leve ao forno durante 15 minutos. Corte a restante rodela de ananás em pedaços pequenos. abra o forno, disponha estes pedaços de ananás no centro dos queques, feche o forno durante mais 10 minutos. Retire os queques do forno, deixe-os arrefecer um pouco, desenforme-os, deixe-os arrefecer totalmente e sirva polvilhados com um pouco de açúcar em pó e canela. Fonte: TeleCulinária.

Biscoitos Ingredientes: 6 ovos ; 250 g de açúcar ; 2,5 dl de azeite ; 500 g de farinha (aprox.) ; (Depende do tamanho dos ovos) umas gotas de aguardente (uma colher de chá) açúcar para polvilhar ; Um pouco de limão (gotas) 1 saqueta de fermento químico (10gr) 1 Colher (de chá) de bicarbonato Confecção: Numa tigela batem-se os ovos, o açúcar, a aguardente e o azeite até se obter uma cor esbranquiçada, como se fosse pão-de-ló. Adiciona-se a farinha (um pouco de cada vez) o fermento e o bicarbonato, batendo sempre com uma colher de pau. A massa deve ficar de maneira a que os biscoitos não fiquem muito 'achatados'. Pode por o forno a aquecer 200 graus, Para tender os biscoitos precisa de de uma travessa de alumínio e duas colheres. Para dar a forma aos biscoitos, com as duas colheres faz uma pequenas bolas que colocando no tabuleiro, (que deve estar bem quente e enfarinhado). Polvilhar com um pouco de açúcar ou canela. Meter no forno bem quente, durante 20 minutos

No Verão passado encontrei umas receitas numa gaveta em casa dos meus avós. Houve uma receita em especial que me chamou a atenção e copie...

Ola! Ontem ca por casa resolvi fazer umas cavacas, por ca chamamos de Portuguese Popovers. Ja tinha feito outras receitas mas gostei basta...

bolinhos de alfarroba e mel

Receita enviada por: Joyce Maldonado Receita tradicional de Tentúgal - Coimbra Com origem no convento de N. Sra. da Natividade, em Tentúg...

Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada todo o ano! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores destes Queques tradicionais, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar! Gostou da sugestão de receita?

E como o tempo tem escasseado ultimamente (continuo a achar que os dias deviam ter 26 horas), vim cá hoje deixar-vos estes esquecidos. Vão muito bem com um chá. Se os guardarmos num frasco fechado, mantêm as propriedades por vários dias. A receita é do livro Das Beiras a Trás-os Montes - Receitas Bimby. Ingredientes 250 gr de açúcar casca de 1 limão (só a parte amarela) 5 ovos 350 gr de farinha (tipo 55) 1,5 c. chá de fermento em pó (Royal) manteiga q.b. (para untar) Preparação Pré-aqueça o forno. Coloque no copo da Bimby o açúcar e a casca de limão e pulverize 10 seg/vel 9. Com a ajuda da espátula, baixe o que ficou na parede do copo. De seguida, programe novamente 10 seg/vel 9. Adicione os ovos e bata 1 min/ vel 3. Adicione a farinha e o fermento e programe 30 seg/ vel 5. Retire e deixe descansar cerca de 10 minutos, para que a massa ganhe mais consistência. Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal. Deite colheradas de massa deixando um espaço entre elas de, aproximadamente, 3 cm. Leve ao forno até ficarem dourados. Fiquem bem. Maria

Já há algum tempo que tinha estes linos em espera para fazer, por sugestão da minha prima, a receita é da tia Cátia . Guardei para uma ocasi...

Vi a receita destes Bolinhos de Azeite no Blog da querida Galinha Maria, chamado "As Receitas lá de Casa" , do qual sou assidua seguidora......

INGREDIENTES 200 g de açúcar 200 g de coco 4 ovos Preparação: Mexer todos os ingredientes muito bem. Colocar uma colherada dentro de cada forma de papel (à venda em supermercados). E levar ao forno, a

Esta é daquelas receitas que são mesmo a minha cara,adoro fazer pão e estes bolos com sabor a cardamomo e canela são maravilhosos. Vi ...

Bolinhos, bolinhos… Há porta dos santinhos! Por aqui não há santinhos, porque já se sabe que santos de casa não fazem milagres… O que é uma pena… Eu bem pedi aos meus anjinhos, mas um sonho acabou por ir água abaixo… Mas o que vivi e ouvi, já foi muito bom e só por isso, já valeu a pena. Novas oportunidades virão certamente :) Temos que continuar a investir e nunca desistir… Tarde é aquilo que nunca vem, não é verdade? Bom, mas vamos lá aos bolinhos! Esta sugestão chamou-me a atenção quando a vi aqui. Obrigada pela partilha. Ingredientes: 300 g de farinha 125 g de manteiga á temperatura ambiente 100 g de açúcar 1 ovo canela em pó Suldouro Preparação: Amasse bem todos os ingredientes, á exceção da canela, até formar uma massa homogénea. Faça pequenas bolinhas com as mãos, passe as bolinhas por canela e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 180ºC por mais ou menos 25 minutos. Notas: - Depois de frios, conserve-os dentro de uma caixa bem fechada, para ficarem sempre estaladiços. Acompanhem O Cantinho da Marta no Facebook. © Beijinhos ©

Ingredientes: 500 gr de cenoura 250 gr de açúcar 50 gr de manteiga raspa de 1 limão 4 ovos 100 gr de farinha Modo de preparo: Coza as cenouras e reduzes-as a puré. Bata a cenoura com o açúcar. Junte a manteiga e a raspa do limão. Adicione os ovos um a um. Misture bem. Coloque a farinha e mexa delicadamente. Distribua por formas de queques untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Leve ao forno pré aquecido a 200º cerca de 15 minutos, baixe a temperatura para 180º e deixe cozer mais 30 minutos. Espete um palito numa queijada. Retire-as assim que o palito saia seco. Desenforme e ponha em caixinhas de papel frisado. ( clica e vê mais receitas deliciosas!!!) Fonte: Amarte á Mesa Partilhar no Facebook Partilhar no Twitter Partilhar no Google Plus Sobre Dicas Femininas Su Dicas Femininas não é um site só a pensar nas mulheres, é uma página para toda a gente pois é útil para o dia a dia! Desde receitas, sugestões onde ir, de moda, beleza, dicas úteis sobre variadíssimos assuntos... tento abordar os assuntos de maior interesse para todos! Partilha nas redes sociais as publicações deste site e conhece um outro projeto meu: http://promosudreams.blogspot.pt/ POSTS RELACIONADOS

Aprenda a fazer os famosos caçoilinhos do Vouga. Ingredientes: 100g de amêndoa moída 100g de feijão branco cozido 100g de ovos-moles 300g de massa folhada

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Este fim de semana convidei uns amigos para um pequeno magusto lá em casa. Como achei que só castanhas seria pouquinho resolvi fazer uns scones quentinhos para companhar com as muitas compotas que tenho em casa. Os scones ficaram super fofos e muito saborosos. Aqui fica a receita (Bimby): 250g de farinha 100g de leite (eu usei um iogurte natural) 30g de manteiga 50g de açúcar 1 ovo 1 colher de chá de fermento 1 pitada de sal Juntei todos os ingredientes no copo da bimby e programei 15seg/ vel5. Forrei com papel vegetal um tabuleiro de ir ao forno. Coloquei pequenas porções da massa com a juda de uma colher. Levei ao forno a 180ºC, 15 minutinhos. Acompanhei com doce de abóbora, morango e tomate.

The origin of the classic dessert is unknown but it is a favorite in the Portuguese community for celebrations and Holidays. It’s easy to make and it requires few ingredients.

Descubra esta forma alternativa e saudável de comer este doce

Uma receita super prática para fazer uma queijada parecida com o pastel de nata.

Uns bolinhos deliciosos para a mesa da Páscoa, receita da minha cunhada T. Confesso que já não os fazia há anos. A receita, que estava anotada num papelito pequeno "desapareceu". Quando resolvi fazê-los, tive de me socorrer da minha cunhada e voltar a pedi-la. Desta vez foi passada para o meu livro de receitas pela minha filha. Assim não a perco mais. Como são muito apreciados por toda a família, dobrei a receite base. Estes foram feitos a 4 mãos, com a ajuda da minha filha C. Aqui fica a receita: Ingredientes; 400g de açúcar (usei 300g) 100g de farinha 50g manteiga 2 ovos inteiros 1/2 litro de leite Preparação: Misture muito bem os ovos com o açúcar. Dissolva a farinha no leite, e bata com o fouet. Leve a manteiga a derreter no microondas, e junte à mistura dos ovos. Adicione o leite e misture . Envolva tudo muito bem. Unte forminhas metálicas com manteiga e polvilhe-as com farinha. Encha com a mistura até 3/4. Ligue o forno a 200º. Leve os bolinhos a cozer em banho maria, no tabuleiro do forno, cerca de 50 minutos Se a água evaporar, coloque mais. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e coloque em forminhas de papel frizado. Polvilhe com açucar em pó. E Bom Apetite!

Delicioso

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250 g de açúcar 100 g de farinha 40g de manteiga (usei Terra Nostra) 450 ml de leite (usei o leite meio gordo Terra Nostra) 80 ml de sumo de laranja 3 ovos 1 laranja grande, raspa da casca 1/2 pau de

Blogue com receitas variadas, muitas fotos de comida e apontamentos de viagem.

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Quando era miúdo, e durante alguns anos, todos os domingos eu ia religiosamente ao mercado da vila com a minha mãe. Ali faziam-se as compras dos frescos para a semana, o peixe, a carne, e uma ou outra fruta que não tivéssemos no quintal. E no meio dessas compras havia um ritual que nunca falhava. Numa pequena banca, havia uma senhora que vendia pão e aqueles que para mim eram os melhores bolos do mercado. E todos os domingos a minha mãe me comprava um bolo! Era o meu guilty pleasure domingueiro, adorava aquele momento em que, raras vezes me lambuzava numa bola de berlim. Raras vezes porque, a maioria das vezes, eu comia aquele que era o meu bolo preferido, o bolo de arroz. Apreciava cada segundo, enquanto comia aquele bolo macio, perfumado de laranja, até à última migalha. No final ainda lambia o papel vegetal, antes de o deitar fora. Mas o que me deixava mesmo em êxtase, era aquele momento inicial, em que tirava cuidadosamente a crosta estaladiça de açúcar que se forma por cima, e deixava-a desfazer-se na boca. Nestes últimos anos, já comi alguns bolos de arroz, mas nunca tiveram aquele sabor a felicidade dos bolos que comia em criança. Então pensei, porque não experimentar fazer em casa os meus próprios bolos de arroz?! A receita já estava marcada à bastante tempo. Encontrei-a no blog Cozinhadaduxa, da querida amiga Dulce. Mas havia um senão que me impedia de avançar, encontrar à venda a farinha de arroz. E sabem onde fui encontrá-la?! Na loja online A Tua Despensa. Por curiosidade registei-me no site e quando comecei a passear pelos "corredores" deste supermercado online, eis que me deparo com a farinha de arroz. Não hesitei e este foi o primeiro produto a adicionar ao carrinho. Um olhar mais atento e deu para perceber que ali podemos encontrar imensos produtos de várias marcas, muitos deles a um preço muito abaixo da média habitual e outros ainda em promoção. Desde produtos alimentares, produtos de limpeza para o lar, artigos de higiene pessoal e parafarmácia, puericultura e claro, até produtos para animais. Os preços são os mesmos em todo o território nacional. E tudo isto com a grande vantagem de nunca ter de sair de casa, enfrentar as filas nas caixas do supermercado e receber comodamente as minhas compras que, já agora, vinham muito bem acondicionadas. Entusiasmei-me ao ponto de ir adicionando produtos ao meu carrinho, alguns que consumo com mais frequência, outros que são mais difíceis de encontrar. E nunca foi tão fácil fazer uma compra de supermercado online. Bastaram alguns segundos para confirmar todos os itens que tinha adquirido, finalizar a encomenda, escolher o método de pagamento e esperar pela confirmação. Após ter recebido um email com um código, através do qual posso verificar o estado da encomenda, bastaram 24 horas para que tivesse em minha casa as compras efetuadas. E ainda recebi de oferta um "miminho", umas deliciosas bolachas digestivas de aveia. No blog Vida de Desempregada, está a decorrer um passatempo, no qual poderão habilitar-se a ganhar 15€ em compras no supermercado online A Tua Despensa. Para participar, apenas terão de se registar como utilizadores, entrar neste link e seguir as instruções. Assim que recebi a farinha, fui logo experimentar a receita dos bolos de arroz. E entusiasmado, parecia uma criança a olhar para o forno, a vê-los crescer e a ganhar a tal crosta de açúcar, com a qual ainda hoje me deleito cada vez que como um bolo de arroz. Não resisti a deixá-los arrefecer por completo e por momentos regressei à minha infância, àquele mercado que ainda hoje existe, ao sorriso daquela senhora que escolhia sempre para mim o melhor bolo, o que tinha a crosta maior e mais dourada. Acho que nunca mais vou comprar um bolo de arroz e passarei sempre a fazê-los em casa, pois o sabor, esse não engana. Bolos de Arroz (receita do blog Cozinhadaduxa) Ingredientes: | 150g de açúcar | 100g de margarina amolecida | 3 ovos | 3 c. (sopa) de leite à temp. ambiente | 100 g de farinha de trigo | 100 g de farinha de arroz | 1 c. (sobremesa) de fermento em pó | raspa fina da casca de 1 laranja | açúcar q.b. para polvilhar Método Tradicional: Numa taça, bata a margarina com o açúcar. Junte os ovos, o leite, a raspa da laranja e bata até obter uma mistura homogénea. Peneire as duas farinhas com o fermento em pó e adicione aos poucos à mistura anterior batendo sempre para que fique bem misturado. Pré-aqueça o forno nos 180ºC. Corte tiras de papel vegetal com cerca de 25cm x 6cm (o tamanho das tiras irá depender do diâmetro dos aros para os bolos de arroz. Usei uns aros com 7cm de diâmetro). Coloque as tiras dentro dos aros metálicos e forre também um tabuleiro de forno com papel vegetal. Distribua a massa pelos aros (já com o papel vegetal), e finalize com um pouco de açúcar granulado, que devera ficar em montinhos. Leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até que os bolos comecem a ficar dourados. Método Thermomix - Bimby: Coloque o açúcar e a margarina no copo e programe (2min/50ºC/vel3). Programe (1min/vel3) e adicione os ovos, um de cada vez. Junte o leite, as duas farinhas, o fermento e a raspa de laranja e programe (30seg/vel4). Pré-aqueça o forno nos 180ºC. Corte tiras de papel vegetal com cerca de 25cm x 6cm (o tamanho das tiras irá depender do diâmetro dos aros para os bolos de arroz. Usei uns aros com 7cm de diâmetro). Coloque as tiras dentro dos aros de metálicos e forre também um tabuleiro de forno com papel vegetal. Distribua a massa pelos aros (já com o papel vegetal), e finalize com um pouco de açúcar granulado, que devera ficar em montinhos. Leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até que os bolos comecem a ficar dourados.

Blog culinária com receitas tradicionais e cozinha nova

Por aqui andamos a mil à hora, dá para imaginar?! É impressão minha ou este mês de Dezembro está a passar rápido demais?! Tanto trabalho ainda por concretizar, tantas as ideias que fervilham na minha cabeça, tantas as partilhas que gostaria de fazer com quem visita este blog... mas infelizmente o tempo não chega para colocar em prática tudo o que gostaria. Há que traçar objectivos e estabelecer prioridades. Há que pensar nos dias de festa que se aproximam a passos largos e focarmos-nos nas pessoas que realmente nos interessam, agradecer pelo facto de estarem presentes quando precisamos e por fazerem parte das nossas vidas. A nossa família e os amigos mais chegados. O tempo livre, que é pouco, é passado na cozinha, entre tachos e panelas, ingredientes amontoados, farinha espalhada, etiquetas e embrulhos. Podia afirmar que a minha cozinha por estes dias se encontra em estado de sítio, mas sinceramente prefiro este caos organizado à azáfama desenfreada dos shoppings, em busca do presente perfeito. Aqui ainda consigo ter o quentinho do forno por perto e o cheiro das especiarias a perfumar a casa. Conseguem imaginar?! Aproveita-se para testar receitas de bolachas, sempre em busca da receita perfeita para surpreender com um presente caseiro feito com carinho. Existe lá coisa melhor?! Experimentam-se também outras receitas, algumas que fizeram sucesso e já têm lugar garantido na mesa da consoada, como é o caso deste pudim delicioso. Outra das receitas que irá marcar presença são estas azevias que trago hoje, de amêndoa e Gila, menos tradicionais, feitas no forno e por isso mais saudáveis. Uma abóbora Gila que me foi oferecida há uns meses atrás, há muito que andava a implorar para ser usada. Transformei-a em doce e consegui encher dois generosos frascos. Como este não é dos doces que mais aprecio, procuro alternativas para o usar. E esta é a altura perfeita, pois não faltam receitas alusivas ao Natal que são feitas com doce de Gila. Como não sou grande fã dos fritos de Natal, optei antes por fazer uma versão de azevias no forno. Não é a primeira vez que experimento algo do género, apesar de ter sido com um recheio diferente. O resultado, esse surpreende e muito. A massa fica estaladiça, perfumada pela raspa da laranja e com um toque de mel e canela. O recheio é uma explosão de sabores, os fios de gila que combinam deliciosamente com os ovos, o toque da laranja e das especiarias e a amêndoa em pedaços para dar textura. Uma receita que não deixa ninguém indiferente e que consegue arrancar sorrisos. Quanto ao Doce de Gila, não se deixem intimidar pela sua demorada confecção. Não é que seja difícil de fazer, mas demora até estar pronto, pois deve começar a fazer-se de véspera. Ainda assim e se não quiserem dar-se a esse trabalho, podem sempre usar um doce de compra. Optei por usar uma quantidade menor de açúcar na receita em relação ao que seria normal para a quantidade de fruta. Mas isso não será um problema, uma vez que o doce será usado a curto prazo. Aconselho a aumentarem a quantidade de açúcar, caso queiram conservar o doce por mais tempo. As quantidades de ingredientes podem ser adaptadas ao vosso gosto, as que usei baseiam-se na quantidade da abóbora Gila que obtive, depois de limpa, cozida e escorrida. Doce de Gila Ingredientes: | 800 g de abóbora Gila (depois de limpa, cozida e escorrida) | 500 g de açúcar | 250 ml de água | 1 pau de canela (usei Margão) | 2 casquinhas de limão Preparação Tradicional: Coloque a abóbora Gila dentro de um saco e atire-a ao chão a fim de se partir em pedaços. Retire a tripa amarela e todas as sementes e lave abundantemente em água corrente. Leve ao lume um tacho com água e uma pitada de sal e coza a abóbora durante 20-25 minutos. Escorra a água, deixe a abóbora arrefecer, retire e descarte as cascas. Desfie a abóbora com as mãos e coloque os fios de molho em água limpa de um dia para o outro. Escorra a água sem espremer demasiado a abóbora e pese-a (deverá obter 800g). Num tacho coloque o açúcar, a água, o pau de canela e as cascas de limão. Leve ao lume até formar uma calda e adicione os fios da abóbora gila. Deixe cozinhar em lume brando durante mais ou menos 45 minutos ou até que todo o liquido tenha evaporado. Deixe arrefecer um pouco e guarde dentro de frascos esterilizados. Preparação Thermomix - Bimby: Coloque a abóbora gila dentro de um saco e atire-a ao chão a fim de se partir em pedaços. Retire a tripa amarela e todas as sementes e lave abundantemente em água corrente. Coloque os pedaços de abóbora no cesto da Varoma. No copo coloque 500 g de água e programe (30min/Varoma/Vel1). Deixe a abóbora arrefecer, retire e descarte as cascas. Desfie a abóbora com as mãos e coloque os fios de molho em água limpa de um dia para o outro. Escorra a água sem espremer demasiado a abóbora e pese-a (deverá obter 800g). Coloque o açúcar e a água no copo, junte o pau de canela, a casquinha de limão e programe (20min/Varoma/vel1). Retire a casquinha de limão, junte a abóbora Gila e programe (30min/Varoma/velColher Inversa). Deixe arrefecer um pouco e guarde dentro de frascos esterilizados. Azevias de Amêndoa e Gila Ingredientes: {para a massa} | 40 g de manteiga | 20 g de azeite | 100 ml de água | 280 g de farinha s/ fermento | 1 pitada de sal fino | raspa de 1 laranja {para o recheio} | sumo de 2 laranjas | 50 g de açúcar amarelo | 1 pau de canela (usei Margão) | 1 estrela de anis (usei Margão) | 1 c. (sopa) de amido de milho | 250 g de doce de Gila (ver receita acima) | 75 g de amêndoas | 3 gemas de ovo | xarope de agave ou mel para pincelar | açúcar e canela para polvilhar Preparação Tradicional: Numa taça coloque a farinha, faça um buraco no centro e junte a manteiga em pedaços e o azeite. Comece por amassar com as pontas dos dedos e aos poucos vá adicionando a água. Junte o sal e a raspa de laranja e amasse bem durante alguns minutos até a massa ficar elástica, despegar dos dedos e ficar moldável. Forme uma bola e deixe repousar durante 1 hora. Com uma faca pique as amêndoas dando-lhe um aspecto "palitado". Reserve. Leve um tacho ao lume com o sumo de laranja, o açúcar, o pau de canela e a estrela de anis. Aqueça o tempo suficiente para que o açúcar derreta. Adicione o doce de gila e as amêndoas palitadas e mexa um pouco para apurar. Retire e descarte o pau de canela e a estrela de anis e junte o o amido de milho e as gemas. Mexa até engrossar um pouco. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve. Numa superfície enfarinhada estenda a massa com a ajuda de um rolo. Recheie cada azevia com uma colher (sopa) do creme de gila e amêndoa. Disponha as azevias no tabuleiro reservado e e leve ao forno durante 20-25 minutos. A meio da cozedura vire as azevias ao contrário para que cozam uniformemente. Retire do forno e enquanto estão quentes, pincele com xarope de agáve ou mel aquecido e polvilhe abundantemente com açúcar e canela. Preparação Thermomix - Bimby: Coloque no copo a manteiga e o azeite e programe (2min/100ºC/vel2). Junte a água, a farinha o sal e a raspa de laranja e programe (20seg/vel6). Retire e deixe a massa repousar durante 1 hora. No copo limpo e seco coloque as amêndoas e triture (5seg/vel5). Retire e reserve. Junte no copo o sumo, o açúcar, o pau de canela e a estrela de anis e programe (5min/100ºC/velColher). Retire o pau de canela e a estrela de anis, adicione o doce de gila e as amêndoas e programe (2min/100ºC/vel1). Retire o copo da base e deixe arrefecer à temperatura ambiente. Adicione as gemas ligeiramente batidas e o amido de milho e programe (5min/100ºC/vel1). (se necessário programe mais alguns minutos à mesma temperatura até o creme engrossar) Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve. Numa superfície enfarinhada estenda a massa com a ajuda de um rolo. Recheie cada azevia com uma colher (sopa) do creme de gila e amêndoa. Disponha as azevias no tabuleiro reservado e e leve ao forno durante 20-25 minutos. A meio da cozedura vire as azevias ao contrário para que cozam uniformemente. Retire do forno e enquanto estão quentes, pincele com xarope de agáve ou mel aquecido e polvilhe abundantemente com açúcar e canela.

Chegou a minha casa um saquinho de amêndoas com casca. É tão bom receber estes mimos que pertencem à terra de alguém. É inexplicável a alegria que sinto quando recebo produtos caseiros que não passam pela prateleira do supermercado. Deu algum trabalho a parti-las e aí se explica porque são tão caras, mesmo que sejam máquinas a fazê-lo. Para dar uso a estas meninas que eram tão doces, pensei numas queijadas, e como são tão fáceis de fazer, o "piolho" poderia dar uma ajuda para se entreter. Eu a mandar e ele a executar. Lembrei-me das queijadas da Sara e da Duxa e juntei as minhas amêndoas que depois flutuaram na massa e formaram uma crosta irresistível. Utilizei açúcar moreno para lhes dar mais sabor ainda, e reduzi também, pois polvilhei generosamente as formas com açúcar baunilhado e generosamente também depois de frias. Ingredientes para cerca de 18 unidades: - 2 ovos tamanho L à temperatura ambiente - 150g de açúcar moreno - 50g de manteiga amolecida - 500ml de leite à temperatura ambiente - 150g de amêndoa com pele trituradas grosseiramente no robot de cozinha - 100g de farinha de trigo - manteiga para untar q.b. - açúcar em pó baunilhado para polvilhar as formas e polvilhar depois de frias q.b. Preparação: Bater os ovos com o açúcar e a manteiga até ficar um creme esbranquiçado (usei uma vara de arames). Juntar o leite e ir misturando com a vara de arames até ficar uma mistura homogénea. Adicionar as amêndoas, a farinha peneirada e misturar bem. Untar formas "tipo empadas" com manteiga e polvilhar com açúcar (utilizei açúcar em pó baunilhado). Encher as formas com o preparado (que é bastante líquido), com o cuidado de deixar uma pequena margem para crescerem. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, aproximadamente 30 a 40 minutos. Depois de cozidas deixar arrefecer uns minutos dentro do forno aberto para que não desçam muito. Desenformar, deixar arrefecer por completo e polvilhar com açúcar em pó baunilhado. Bom apetite!

As Donas Amélias são as queijadinhas típicas da Ilha Terceira. Esta é a receita original, que foi preparada e oferecida pelas senhoras de An...

Nesta sugestão tem um dos doces mais típicos das casas portuguesas. E o motivo é fácil de compreender já que os bolinhos de côco húmidos são deliciosos.

No Verão passado encontrei umas receitas numa gaveta em casa dos meus avós. Houve uma receita em especial que me chamou a atenção e copie...

Ingredientes para 6 unidades: - 125 g de açúcar - 60 g de manteiga à temperatura ambiente - 1 colher (chá) de fermento em pó - raspa da casca de 1 limão - 2 ovos - 100 ml de leite - 250 g de farinha d

Estas delícias são perfeitas para qualquer dia, são uma perdição, não são apenas as fotos que são de babar! E são muito fáceis de fazer!

Difícil ficar indiferente ao seu sabor, as tripas são um doce característico de Aveiro e diz-se que tiveram a sua origem na Costa Nova. São doces e […]

No meu dia de anos, preparei uma receita especial: queijadas Dona Amélia à Moda dos Açores, para matar as saudades da minha terra natal! Sempre que posso, gosto de matar saudades da minha terra, os Açores!

Quanto mais eu faço receitas da Laura, mais a minha lista de próximas receitas a fazer aumenta. O fato de que tudo que ela faz, coloca em seu livro ou em seu programa sempre dá certo, me faz querer sempre testar mais uma receita...até aquelas que tenham um ou outro ingrediente que sou a maior fã do mundo, eu faço e sempre fica bom! Com os financiers dessa semana, não pode ser nada diferente. Além de ser super, mas super fácil de fazer é um daqueles quitutes que você simplesmente não consegue parar de comer. E olha que aqui foi 100% assim...eu e o Amore brigando pelos últimos financiers do potinho...tive que prometer para mim mesmo que faria essa receita novamente logo logo para que o peso na consciência em vê-los e não poder comer tudo, não fosse maior. É uma excelente opção para acompanhar um café, um chá (meu preferido), sozinho, com suco, com leite...com água...com qualquer coisa e em qualquer horário...é realmente tudo de bom! Se você quiser saber quais as outras receitinhas de Laura que eu testei e aprovei, é só clicar aqui. Beijos e bom sábado para vocês! Tempo de Preparo: 15 Minutos Tempo de Forno: Aproximadamente 15 Minutos O rendimento vai depender da forma que você vai usar. Eu usei uma própria para financiers (em formato de barrinhas) e consegui em torno de 20 unidades. Ingredientes 140g de manteiga sem sal 200g de açúcar de confeiteiro 90g de amêndoas com casca moídas (pode substituir por nozes, castanhas, avelãs...a Laura fez com nozes) 1/2 xícara de farinha de trigo 5 claras de ovo 2 colheres (sopa) de cognac ou 1 colher (chá) de extrato de baunilha Modo de preparo 1. Pré aqueça o forno a 230 graus. Derreta a manteiga e deixe chegar a temperatura ambiente. Reserve. 2. Misture o açúcar com as amêndoas e a farinha. Adicione as claras (Sem bater) e a baunilha, misture até incorporar bem. Por ultimo acrescente a manteiga derretida. 3. Preencha as forminhas (você pode usar de empada, muffins, mini cupcakes, etc). Coloque apenas 3/4 da sua capacidade para que não transborde (como alguns da minha fornada). 4. Leve ao forno pré aquecido por 5 minutos. Reduza a temperatura do forno para 200 graus e continue assando por mais ou menos 10 minutos, ou até que ao fazer o teste do palito o mesmo saia seco. Dica: Se não conseguir levar tudo de uma vez ao forno, lembre-se que na segunda fornada é necessário aumentar a temperatura do forno pelo tempo informado acima, ok? Queridos, é realmente uma das melhores coisas que comi nos últimos dias!

Receita de Queijadas de Évora à Chef Silva. Descubra como cozinhar Queijadas de Évora à Chef Silva de maneira prática !

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As charniqueiras são uma especialidade conventual muito antiga, oriunda da zona do Ribatejo, Portugal. São muito simples de preparar e muito deliciosas! Ingredientes (rende cerca de 21): 2 ovos 400g d