This whole orange cake is a citrus lover's dream. A bite of the hearty yet tender crumb takes you to a sun-kissed orange grove surrounded by the sweet, floral aroma of blossoms. Bursting with a bright orange flavor that lingers on the tongue, the citrus cake brings a smile and a bit of sunshine to your day.
Nas redes sociais, chamam-lhe o bolo mágico. Porque esta maravilha é facílima de fazer. Mas também porque, no forno, a massa vai separar-se magicamente em três camadas distintas: uma base cremosa e quase a pingar, o centro mais consistente mas suave, e o topo tão leve quanto uma nuvem.
Blogue com receitas variadas, muitas fotos de comida e apontamentos de viagem.
Receitas práticas e saudáveis Receitas fit, low carb, low fat, vegan, paleo
Uma Páscoa muito diferente! E as pessoas ficaram em casa. E leram livros e ouviram. E descansaram e se exercitaram. E fizeram arte e brincaram. E aprenderam novas maneiras de ser. E pararam. E ouv
Olás, tudo bem? Minha avó, já tem alguns anos, não faz mais bolo nenhum, por conta da idade. Antes, praticamente toda semana ela as...
A sobremesa ideal para o seu almoço, jantar ou evento. Faça o nosso semifrio de bolacha com esta receita rápida, simples e fácil que nunca desilude.
Um bolo fofo, húmido e com uma cobertura divinal. Venha daí aprender a fazer o Bolo de Noz com Creme de Ovos.
Esta tarte de amêndoa fica maravilhosa e é bem fácil e rápida de preparar. Ingredientes: Base: 200 g de farinha com fermento 150 g de açúcar 2 ovos 100 g
Este Bolo de Bolacha com Natas (sem manteiga) para além de apetitoso é extremamente fácil de fazer. Experimente!
Já há algum tempo que tinha estes linos em espera para fazer, por sugestão da minha prima, a receita é da tia Cátia . Guardei para uma ocasi...
A gorgeously moist pistachio and cardamom cake inspired by one of our favourite baking sites, King Arthur Baking, and adapted for Kiwi kitchens.
Aqui está a receita completa, com os ovos moles incluídos, para poderem experimentar esta maravilha de bolo. O essencial neste bolo é a qualidade da massa folhada. Uso massa folhada de confeitaria, da loja onde compro habitualmente os produtos para bolos e doçaria. É muito melhor que as massas refrigeradas que encontramos nos supermercados. Eu uso a rectangular pois para este bolo tiro mais proveito do tamanho. As sobras podem usar para fazer os Jesuitas pequenos ou amassar/esticar e usar noutra receita. Aqui está a receita: Ingredientes: 1kg de massa folhada de confeitaria/padaria 1 chávena almoçadeira de ovos moles 250g de amêndoa torrada e picada q.b. de canela em pó 200g de açúcar em pó 1 clara de ovo gotas de sumo de limão Ovos Moles: 6 ovos grandes 200g de açúcar 2dl de água Preparação: Ovos Moles: Separe as gemas das claras. Reserve uma para a cobertura do bolo. Leve ao lume um tachinho com a água e o açúcar. Deixe ferver durante uns 5 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Desfaça muito bem as gemas com umas varas e lentamente junte-lhe a calda de açúcar em fio. Coloque a mistura no tacho e leve a lume médio, mexendo sempre até engrossar, levará cerca de 5/7 minutos. Para esta receita não os deixo engrossar muito, pois é mais fácil para espalhar. Bolo: Estenda a massa folhada sobre uma bancada enfarinhada e estique-a. A massa deve ficar fininha. Com a ajuda de um molde ou de um prato, corte 5 círculos de massa. Reserve 2. Barre dois círculos com o doce de ovos, espalhe por cima a amêndoa torrada e a canela. Sobreponha os dois e por cima coloque outro circulo de massa sem doce. Leve a forno aquecido nos 190º durante 25 minutos. Entretanto para a cobertura misture o açúcar com a clara e umas gotinhas de sumo de limão. Barre mais um circulo com doce de ovos, espalhe e amêndoa e a canela. Cubra com o ultimo circulo de massa. Cubra-o com a cobertura e leve ao forno por 25 minutos. Para terminar barre o topo dos 3 círculos cozidos com doce de ovos e sobreponha o folhado com a cobertura. E Bom Apetite!
Já provou os esquecidos? São uns bolos muito saborosos típicos da zona da Covilhã, e normalmente são confecionados na altura da Páscoa. A sua receita é
Persian love cake is a fragrant, rich and beautiful cake. This version has notes of saffron, rose, cardamom and almonds in the cake, a lemon glaze on top, and is decorated simply with pistachios and rose petals. A delicious celebration-worthy cake indeed!
Here are my favorite cake recipes! This includes everything from delicious layer cakes to tender Bundt cakes and simple sheet cakes.
La chiffon cake più soffice del mondo, facilissima ed altissima.
Um blogue de culinária, com doces, salgados, bebidas e mais! Sobretudo sobre ideias deliciosas...
Quem é que resiste a uma bela Regueifa Doce? É um pão doce e leve, onde prevalece o sabor do limão e da canela. Faz parte dos doces tradicionais dos portugueses, sendo muito consumida na Páscoa e no Natal, mas na Mãe Olívia é encontrada em qualquer época do ano, por ser muito procurada. A Regueifa Doce é um pão doce que cai bem ao seu pequeno-almoço, ao lanche ou simplesmente como uma sobremesa, e ainda sabe melhor se acompanhar com queijo, manteiga ou compota. Que delícia! A Receita é simples m
Está frio, a chover... é o cenário ideal para tardes de cinema em família com panquecas a acompanhar
O bolo de bolacha com natas é uma verdadeira tentação. No que diz respeito à cremosidade é sem dúvida a melhor versão deste famoso bolo. Simplesmente imperdível!
Bolos de gema ou bolos de romaria. Estes são uns bolos que se vêem à venda em todas as romarias e que são tão fáceis de fazer.
Bolo de Arroz
Receita de ducheses. Descubra esta e outras receitas deliciosas, truques, dicas, cursos, o Blog Culinária A-Z e muito mais!
O bolo de claras e limão é fofo, leve e irresistível. Aprenda a fazê-lo com esta receita simples e rápida de preparar.
Here's sharing with you an easy to prepare, moist and delicious orange flavoured yoghurt cake which I made using my Bosch Maxomixx hand blender set. This simple cake is made with basic baking ingredients that are readily available and it takes no time to whip up. I topped the cake with peach slices which makes the cake a delightful and refreshing treat that pairs well with a hot cup of tea especially on a cold, gloomy afternoon. Its sunny disposition brightens up my morning and it is pleasing to the eyes as it is to the palate... the golden crumbs tastes tangy and sweet while the scent of the orange makes one feels joyful...what a great way to kick start the day. The batter is prepared using the creaming method, that is, beating butter with sugar to incorporate air into the batter. The batter will turn pale, increase in volume and become light and fluffy. I usually leave the butter to soften in room temperature (which is around 28-30 degC) for 15 to 20mins. During this time, I will gather and prepare the rest of the ingredients. The butter should be firm and easily leaves an imprint when you press a finger into it. It is important not to leave the butter out for too long especially if the weather is hot, if the butter appears greasy or becomes too soft, it will not be able to hold too much air or give as much volume when creamed with sugar. As a result, the cake may not rise that well during baking. The next step is whisking in the eggs. Patience is key. Add the eggs in several portions and whisk well each time it is added. Adding eggs too much at a time will cause the batter to curdle. Using room temperature eggs will also help to prevent curdling. If the batter starts to curdle, add some flour to the mixture to stop it from curdling. Do not try to continue to whisk a curdled batter as it will make worst. Due to the 'runny' consistency of beaten eggs, I tend to pour too much eggs into the batter. However, with a hand held whisk, I can prevent curdling as I could easily manoeuvre the whisk over the batter so as to incorporate the eggs a little at a time. The balloon whisk attachment of the Bosch hand blender works like a charm. If the butter is still too cold or too firm, I could use the turbo button or pulse function to beat the mixture as it provides more power. The balloon whisk is also much easier to clean as compared to the paddles of my handheld electric mixer. The final steps involved whisking in some orange juice and zest, followed by flour and yoghurt. I added the flour alternate with the yoghurt to prevent curdling and also for easier mixing. The finished batter could fill up slightly more than half the height of my 7 inch round pan. The cake rose beautifully and the crust baked to a nice golden hue. The texture of this zesty cake is tender and moist, smells good and is full of orange flavour. Everyone in my family loves it. It is going to be another great add-on to my baking repertoire, something which I will turn to whenever I feel like baking on a whim :) Orange and Peach Yoghurt Cake Ingredients: (makes one 7" cake) 150g unsalted butter, cut into cubes (leave to soften at room temperature for about 15~20mins) 120g caster sugar 2 medium sized eggs, lightly beaten (about 100g without shell) 3 tablespoons orange juice 1 tablespoon orange zest 200g cake flour 1 1/2 teaspoons baking powder 120g plain yoghurt some canned peach slices Method: Grease the sides of a 7" round pan with some butter, dust with flour. Line the base with parchment paper, set aside. Cut canned peaches into 8 slices. Rinse, drain and pat dry with paper towel, set aside. Sift cake flour and baking powder together, set aside. Place butter in a mixing bowl. Using the Bosch MaxoMixx hand blender with the whisk attachment, whisk the butter using speed 8 for about 1 minute. Add in the caster sugar, whisk until the batter becomes pale, creamy and fluffy (takes about 2 mins). Stop in between to scrape down the sides of the mixing bowl with a rubber spatula. Add in the beaten eggs in a few separate additions, whisk well each time the eggs is added. Add in the orange juice and orange zest, whisk to combine. Sift in half of the cake flour/baking powder mixture. With a spatula, stir until the flour mixture is incorporated into the batter. Add in the yoghurt, stir with spatula until just incorporated. Sift in the rest of the flour mixture, stir until flour mixture is just incorporated into the batter. Do not over mix. Scrape down the sides and the base of the mixing bowl to make sure there is no residual flour mixture. Pour batter into the prepared pan. Spread and smoothen the top with the spatula. Arrange peach slices on top. Bake in a pre-heated oven at 180deg for 50-55 mins till the top turns golden brown or until a skewer inserted into the centre of the cake comes out clean. Remove cake from oven, let cool slightly for about 10mins. Run a knife along the sides of the pan (use oven mitten as the pan will still be hot). Invert the pan onto a plate or baking tray. Remove the pan and the parchment paper on the base of the cake. Place cake right side up on a wire rack and leave to cool completely. Dust with icing sugar before serving, optional. The cake can be stored in room temperature for a day, any leftovers can be stored in the fridge, let the cake returns to room temperature before serving.
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Adoro comer e fazer bolachas e biscoitos. Nada se compara com o sabor de um biscoito caseiro acabado de fazer. Sempre que posso lá vou eu para a cozinha experimentar uma nova receita, um novo ingrediente ou arriscar numa nova combinação de sabores e assim encher a lata das bolachas e ter sempre à mão um delicioso snack. E agora que os dias estão mais frios e pedem para ligar o forno com maior frequência, todos os motivos são válidos para arregaçar as mangas e meter as mãos na massa. E nem precisam de ser uns biscoitos muito elaborados ou uma receita muito complicada, pois a maioria das vezes as receitas mais simples são mesmo as mais deliciosas. Basta usarmos ingredientes de qualidade e acertar na combinação de sabores. É assim que surge esta receita, comecei por juntar dois ingredientes que adoro, a amêndoa e o cardamomo e enriqueci esta combinação com outro ingrediente que nunca dispenso, o azeite virgem extra Oliveira da Serra. Fruto do maior olival de Portugal, com mais de 10 milhões de oliveiras plantadas, a Oliveira da Serra acaba de lançar a sua mais recente Edição Limitada, a "Colheita 200 Prémios". Um azeite especial que representa uma conquista única ao distinguir esta marca portuguesa de azeite como a mais premiada do mundo, o que é motivo de orgulho e contribui bastante para o reconhecimento da qualidade dos produtos portugueses. Esta edição limitada de azeite é a celebração de uma importante caminhada para a marca Oliveira da Serra, que começa por plantar o maior olival de Portugal passando também pela construção de um lagar único e inovador neste mesmo olival, localizado na Herdade do Marmelo, em Ferreira do Alentejo. Através de um processo rigoroso, as azeitonas chegam ao lagar nas melhores condições para se obter um azeite de excelente qualidade. A Edição Limitada Oliveira da Serra "Colheita 200 Prémios" é um azeite virgem extra, com um aroma que se destaca pelo misto de erva fresca cortada, a casca de amêndoa verde e uma percepção final de citrinos. Caracterizado por ser um azeite frutado, esta edição limitada apresenta um toque de amargo e picante, tratando-se de um azeite ideal para ser degustado com pão ou para dar um toque final aos mais deliciosos pratos, sejam eles doces ou salgados e desta forma celebrar o que de melhor se faz em Portugal. Biscoitos de Azeite, Amêndoa e Cardamomo Ingredientes: | 8-10 vagens de cardamomo | 140 g de farinha integral | 140 g de farinha s/ fermento | 140 g de farinha de amêndoa | 1 c. (chá) de fermento em pó | 60 ml de azeite virgem extra Oliveira da Serra | 50 ml de leite | 150 g de açúcar amarelo | 1 pitada de sal | raspa da casca de 1 limão Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve. Retire as sementes de cardamomo das vagens, coloque-as num almofariz, triture-as e reserve. Numa taça misture as farinhas peneiradas juntamente com o fermento em pó e reserve. Bata o azeite juntamente com o leite, o açúcar, o sal, a raspa de limão e as sementes de cardamomo. Aos poucos vá adicionando a mistura de farinhas e amasse até conseguir formar uma bola. Envolva a massa em película aderente e deixe descansar no frio durante 30 minutos. Coloque a massa numa superfície enfarinhada. Retire pequenas porções de massa e forme rolinhos com cerca de 10 cm de comprimento e 1 cm de diâmetro. Una as pontas dos rolinhos formando uma rosca e coloque-os no tabuleiro. Leve ao forno durante 12-15 minutos ou até que os biscoitos comecem a ficar dourados. Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha. Depois de frios guarde numa lata ou caixa hermética.
On est fiers de présenter notre tout premier pain au citron et aux graines de pavot ! Ce pain de type cake est aussi savoureux au dessert qu’au déjeuner, tout comme avec un bon thé. Pour une double dose d’agrume, on le recouvre d’un glaçage citronné. Simple rappel : comme les noix, les graines de pavot ont tendance à rancir après un certain temps. Il est donc vivement conseillé de les goûter avant de les incorporer à la pâte.
Un plumcake allo yogurt che si mantiene morbido per 1 settimana ma finisce sempre subito! Buonissimo come quello del Mulino Bianco.
Je vous en parlais dans mon dernier article sur la recette de la bombe Alaska framboise pistache , mon prochain livre aux éditions Marabout...
Learn how to make the perfect chiffon cake that is airy, light, tall, and springy. Troubleshooting included!
Fica uma verdadeira delícia este bolo de bolacha, e prepara-se num instante. Ingredientes 2 pacotes de bolacha maria 2 embalagens de preparado para pudim
Bolos levedos are popular Portuguese sweet muffins that originated from the Azorean islands in Portugal during the 19th century. Our bolos levedos recipe, Portuguese sweet muffins are easy to make and require a few ingredients like flour, yeast, eggs, salt, sugar, milk, and butter.
S'il y a bien une brioche qu'on réussit à tous les coups, et sans effort particulier, c'est celle-ci. Si vous fréquentez les blogs de cuisine, peut-être l'avez-vous déjà aperçue ;) Il vous faut : 260 g de farine t45 50 g de sucre en poudre 1/2 cac...
Como fazer bolo lêvedo das Furnas (São Miguel, Açores. Deliciosos bolos lêvedos dos Açores. Vídeo passo a passo para fazer bolo lêvedo com receita completa
Estes biscoitos de maçã são uma perdição! Ficam mesmo deliciosos e fofinhos, e são bem fáceis de preparar. Ingredientes 2 ovos inteiros (à temperatura
Já falta pouco tempo para a Páscoa (o tempo passa a voar!!) e por isso, já me ando a preparar. Hoje foi dia de testar a receita que já tinha guardada há algum tempo, destes bolinhos que são tradição em qualquer mesa por estes lados. E como eu gosto, desde pequenina. E gostamos tanto do resultado aqui em casa, que fiz uma segunda remessa e tudo!! Nesta Páscoa, não há cá Bolos de Gema da pastelaria, são feitinhos em casa, que são tãooo bons! =) Podem colocar o glacé ou deixá-las ao natural. A receita, do blog Delilicias, só teve uma mudança, diminui a quantidade de açúcar. De resto, é exactamente igual, pelo que passo a transcrevê-la: Ingredientes 4 gemas de ovos 3 ovos inteiros 200 gr açúcar (só usei 150g) raspa de 1/2 limão 1/4 colher (de café) de canela 175 gr de farinha de trigo sem fermento farinha e manteiga q.b. para untar e polvilhar os tabuleiros Cobertura glacé 150 gr açúcar em pó 1 clara de ovo 1 colher (de sobremesa) de sumo de limão Preparação: - Ligar o forno a 180ºC; - Bater os ovos inteiros, as gemas e o açúcar, numa batedeira eléctrica durante 20 minutos, sem parar, até obter um creme muito fofo e esbranquiçado; - Adicionar a raspa de limão, a canela e a farinha peneirada; - Envolver na massa sem bater, até ficar tudo bem ligado; - Untar e polvilhar com farinha um tabuleiro (forrei com papel vegetal); - Com uma colher de sobremesa (usei uma colher de sopa), colocar porções de massa, tendo o cuidado de manter uma distância razoável entre elas; - Levar ao forno por +/- 10 minutos; - Depois de cozidos retiram-se rapidamente com uma espátula e deixam-se arrefecer sobre uma rede. Glacé - Misturar o açúcar em pó com a clara de ovo e o sumo de limão, bater com uma colher de pau, até que ao levantar a colher, a glacé fique quase segura na mesma. Também se pode utilizar uma batedeira eléctrica de varas, numa velocidade baixa; - A glacé, quando pronta, deve ficar branca, fofa e brilhante; - Passam-se os bolos com uma camada fina de glacé, e dá-se, com os dedos, formas circulares na superfície; - Deixam-se secar de um dia para o outro, e podem guardar-se numa caixa de lata durante vários dias. (Como estava um dia de muito sol, coloquei-os ao sol durante duas horas). Bom Apetite!
Melanie Q. Suzara serves up another Filipino classic.
Este Pão de Ló, é simplesmente divinal! Já conheciam esta delicia? Bolinhol ou Pão de ló de Vizela. Há ainda quem o chame de Pão de Ló coberto. Digam que é uma bomba de calorias, que não o podem comer, que leva muito açúcar, ou outras coisas mais, mas não deixem de o fazer! E depois controlem-se, e dividam com a família e os amigos, porque aposto que ninguém o vai recusar... E não é preciso que seja Páscoa para meterem as mãos na massa. Qualquer dia é excelente para isso! Espero que gostem. Aqui está a receita: Pão de Ló: Ingredientes: 12 gemas 5 ovos 200g de açúcar 125gr de farinha T65 papel costaneira para forrar a forma Calda para cobertura: 250g de açúcar 2 dl de água Preparação: Bolo: Forre uma forma rectangular com o papel costaneira (papel próprio para pão de ló) de modo a que as laterais fiquem mais altas que a forma. Junte o açúcar, as gemas e os ovos bata com a batedeira elétrica durante cerca de 10 minutos, até obter uma massa esbranquiçada e volumosa. Lentamente envolva a farinha peneirada. Coloque a massa na forma forrada e leve ao forno a 170º durante 25/30 minutos. Depois de cozido, retire-o do forno e coloque-o sobre uma rede, mantendo o papel. Calda: Leve ao fogão o açúcar com a água e deixe ferver uns 5 minutos. Se tiver termómetro, deixe chegar aos 115º. Retire a calda, deixe arrefecer ligeiramente e de seguida, pincele as laterais do pão de ló com a calda ainda quente e liquida. Com as costas de uma colher de pau, vá mexendo a calda de açúcar contra as paredes do tacho até que vá ficando opaca. Vá juntando à calda e de proceda de novamente contra as paredes do tacho. Envolva bem e quando estiver uma calda mais grossa e opaca, está pronta. Cubra o Bolinhol com a calda de açúcar e deixe secar. E Bom Apetite!
Le fudge au chocolat le plus facile à faire... Seulement 2 ingrédients... C'est impossible à manquer!
