O bolo cubano é uma receita de bolo simples e fácil de fazer. Sua origem é incerta, porém antiga: essa receita de bolo cubano original eu encontrei num caderno de receitas portuguesas com mais de 30 anos e agora compartilho com vocês aqui no TudoReceitas!A característica principal deste bolo caseiro, que não deve ser confundido com bolo tradicional de Cuba, é a cor moreninha, conferida pelo açúcar queimado ou caramelo que preparamos logo no começo. O preparo da massa do bolo pode ser feita na tigela ou no liquidificador e inclui coco ralado. O bolo cubano fica assando no forno por quase 1 hora, mas vale a pena porque fica uma delícia de bolo moreninho úmido no ponto certo.Confira abaixo todos os detalhes de como fazer bolo cubano passo a passo em fotos e experimente!
Eu sei, são 8h da manhã, está frio lá fora e a semana de trabalho ainda só tem 48 curtas horas de vida. Temos tudo para estar profundamente deprimidos, mas felizmente está aqui este seu maduro amigo p
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É um dos mais delicados bolos de pastelaria fina, Aprenda a fazê-los em casa – 2 dl de água – 2 dl de leite – 100 g de manteiga – 250 g de farinha – 80 g de açúcar – 6 ovos – 2 dl de natas – manteiga,
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Pudim de tapioca que é tão denso que mais parece um bolo. Que carrega o gostinho da tapioca numa textura toda própria.
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Hoje trago-vos, talvez, o post mais pessoal até agora. O mais intenso e mais emocionante para mim. Não é todos os dias que vos posso apresentar alguém tão [...]Continuar a ler...
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A ideia era juntarmo-nos para fazermos um bolo: eu, a Moira e a Pipoka. Mas entre a ideia e a sua concretização fizemos o bolo, sim, e conversámos, rimos, rimos muito e vimos o tempo voar. Enquanto bebericávamos chá e provávamos um paté delicioso e uns financiers surpreendentes, não é que os relógios teimaram em não parar? :) :) O bolo foi facilmente escolhido, pois este pão-de-ló com que a Cherry participou no aniversário do Tertúlia prometia tantas coisas boas, que não iria escapar à saga das laranjas que tem varrido a minha cozinha. Amanhã é dia do pai e para quem quiser adoçar a boca ao pai, faço minha a sugestão da Cherry: o pão-de-ló é muito, muito fofinho, recheando-o com frutas e chantilly, fica transformado em bolo de festa! Ah, já disse que rimos muito? :) Afinal, para que é que servem as tardes de domingo? 3 ovos 180g de açúcar 180ml de sumo de laranja Raspa de ½ laranja 210g de farinha para bolos 1 colher sobremesa de fermento tipo royal Para a calda: 1 chávena chá (240ml) de sumo de laranja 2 a 4 colheres sopa de açúcar, de acordo com a acidez da laranja (usei 2) Coco ralado para polvilhar _________________________________________ thermomix_bimby Forre com papel vegetal e unte com manteiga uma forma redonda de aprox. 24cm de diâmetro. Coloque no copo a farinha e o fermento: 5 seg, vel 5. Retire e reserve. Deite a casca fina de meia laranja no copo e pulverize-a com o açúcar na vel 9. Insira a borboleta e os ovos e bata-os com o açúcar: 5 min, temp 37º, vel 3 + 3 min, vel 3. Coloque a máquina a trabalhar na vel 2 e vá deitando pelo bucal a farinha e o sumo de laranja de forma intercalada, o que deve demorar uns 30 a 40 segundos (não deve bater demasiado tempo depois de juntar a farinha com o fermento). Verta a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º por aprox. 20 min. Teste se está assado inserindo um palito na massa, que deverá sair seco. Enquanto arrefece um pouco, prepare a calda: Deite no copo o sumo de laranja e o açúcar: 5 min, temp 100º, vel 1. Fure o pão-de-ló com um palito ou um garfo e com o auxílio de uma colher vá humedecendo o bolo com a calda. Faça isso aos poucos até que toda a calda seja absorvida. Polvilhe com o coco ralado. Se puder deixar descansar por algumas horas o resultado será melhor, mas não há a necessidade de fazer de véspera. tradicional Forre com papel vegetal e unte com manteiga uma forma redonda de aprox. 24cm de diâmetro. Peneire a farinha junto com o fermento e reserve. Na tigela da batedeira coloque os ovos inteiros, o açúcar e a raspa de meia laranja. Bata na velocidade alta até conseguir o triplo do volume, leva cerca de 10 a 15 minutos, dependendo da batedeira. Retire a tigela da batedeira e vá acrescentando a farinha aos poucos, intercalando com o sumo de laranja, mexendo com um fouet ou com um dos batedores da batedeira. Verta a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º por aprox. 20 min. Teste se está assado inserindo um palito na massa, que deverá sair seco. Enquanto arrefece um pouco, prepare a calda: Leve ao lume o sumo de laranja e o açúcar. Deixe ferver por alguns minutos e desligue. Fure o pão-de-ló com um palito ou um garfo e com o auxílio de uma colher vá humedecendo o bolo com a calda. Faça isso aos poucos até que toda a calda seja absorvida. Polvilhe com o coco ralado. Se puder deixar descansar por algumas horas o resultado será melhor, mas não há a necessidade de fazer de véspera. _________________________________________ Fonte – Adaptada a partir da receita do blogue Cozinha é Poesia, da Cherry Blossom.
Este é um dos bolos que marcou a infância de muitas pessoas e é um clássico à mesa, o famoso Bolo de Bolacha tradicional. Siga as intruções e faça você esta receita de sempre.
Quando era miúdo, e durante alguns anos, todos os domingos eu ia religiosamente ao mercado da vila com a minha mãe. Ali faziam-se as compras dos frescos para a semana, o peixe, a carne, e uma ou outra fruta que não tivéssemos no quintal. E no meio dessas compras havia um ritual que nunca falhava. Numa pequena banca, havia uma senhora que vendia pão e aqueles que para mim eram os melhores bolos do mercado. E todos os domingos a minha mãe me comprava um bolo! Era o meu guilty pleasure domingueiro, adorava aquele momento em que, raras vezes me lambuzava numa bola de berlim. Raras vezes porque, a maioria das vezes, eu comia aquele que era o meu bolo preferido, o bolo de arroz. Apreciava cada segundo, enquanto comia aquele bolo macio, perfumado de laranja, até à última migalha. No final ainda lambia o papel vegetal, antes de o deitar fora. Mas o que me deixava mesmo em êxtase, era aquele momento inicial, em que tirava cuidadosamente a crosta estaladiça de açúcar que se forma por cima, e deixava-a desfazer-se na boca. Nestes últimos anos, já comi alguns bolos de arroz, mas nunca tiveram aquele sabor a felicidade dos bolos que comia em criança. Então pensei, porque não experimentar fazer em casa os meus próprios bolos de arroz?! A receita já estava marcada à bastante tempo. Encontrei-a no blog Cozinhadaduxa, da querida amiga Dulce. Mas havia um senão que me impedia de avançar, encontrar à venda a farinha de arroz. E sabem onde fui encontrá-la?! Na loja online A Tua Despensa. Por curiosidade registei-me no site e quando comecei a passear pelos "corredores" deste supermercado online, eis que me deparo com a farinha de arroz. Não hesitei e este foi o primeiro produto a adicionar ao carrinho. Um olhar mais atento e deu para perceber que ali podemos encontrar imensos produtos de várias marcas, muitos deles a um preço muito abaixo da média habitual e outros ainda em promoção. Desde produtos alimentares, produtos de limpeza para o lar, artigos de higiene pessoal e parafarmácia, puericultura e claro, até produtos para animais. Os preços são os mesmos em todo o território nacional. E tudo isto com a grande vantagem de nunca ter de sair de casa, enfrentar as filas nas caixas do supermercado e receber comodamente as minhas compras que, já agora, vinham muito bem acondicionadas. Entusiasmei-me ao ponto de ir adicionando produtos ao meu carrinho, alguns que consumo com mais frequência, outros que são mais difíceis de encontrar. E nunca foi tão fácil fazer uma compra de supermercado online. Bastaram alguns segundos para confirmar todos os itens que tinha adquirido, finalizar a encomenda, escolher o método de pagamento e esperar pela confirmação. Após ter recebido um email com um código, através do qual posso verificar o estado da encomenda, bastaram 24 horas para que tivesse em minha casa as compras efetuadas. E ainda recebi de oferta um "miminho", umas deliciosas bolachas digestivas de aveia. No blog Vida de Desempregada, está a decorrer um passatempo, no qual poderão habilitar-se a ganhar 15€ em compras no supermercado online A Tua Despensa. Para participar, apenas terão de se registar como utilizadores, entrar neste link e seguir as instruções. Assim que recebi a farinha, fui logo experimentar a receita dos bolos de arroz. E entusiasmado, parecia uma criança a olhar para o forno, a vê-los crescer e a ganhar a tal crosta de açúcar, com a qual ainda hoje me deleito cada vez que como um bolo de arroz. Não resisti a deixá-los arrefecer por completo e por momentos regressei à minha infância, àquele mercado que ainda hoje existe, ao sorriso daquela senhora que escolhia sempre para mim o melhor bolo, o que tinha a crosta maior e mais dourada. Acho que nunca mais vou comprar um bolo de arroz e passarei sempre a fazê-los em casa, pois o sabor, esse não engana. Bolos de Arroz (receita do blog Cozinhadaduxa) Ingredientes: | 150g de açúcar | 100g de margarina amolecida | 3 ovos | 3 c. (sopa) de leite à temp. ambiente | 100 g de farinha de trigo | 100 g de farinha de arroz | 1 c. (sobremesa) de fermento em pó | raspa fina da casca de 1 laranja | açúcar q.b. para polvilhar Método Tradicional: Numa taça, bata a margarina com o açúcar. Junte os ovos, o leite, a raspa da laranja e bata até obter uma mistura homogénea. Peneire as duas farinhas com o fermento em pó e adicione aos poucos à mistura anterior batendo sempre para que fique bem misturado. Pré-aqueça o forno nos 180ºC. Corte tiras de papel vegetal com cerca de 25cm x 6cm (o tamanho das tiras irá depender do diâmetro dos aros para os bolos de arroz. Usei uns aros com 7cm de diâmetro). Coloque as tiras dentro dos aros metálicos e forre também um tabuleiro de forno com papel vegetal. Distribua a massa pelos aros (já com o papel vegetal), e finalize com um pouco de açúcar granulado, que devera ficar em montinhos. Leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até que os bolos comecem a ficar dourados. Método Thermomix - Bimby: Coloque o açúcar e a margarina no copo e programe (2min/50ºC/vel3). Programe (1min/vel3) e adicione os ovos, um de cada vez. Junte o leite, as duas farinhas, o fermento e a raspa de laranja e programe (30seg/vel4). Pré-aqueça o forno nos 180ºC. Corte tiras de papel vegetal com cerca de 25cm x 6cm (o tamanho das tiras irá depender do diâmetro dos aros para os bolos de arroz. Usei uns aros com 7cm de diâmetro). Coloque as tiras dentro dos aros de metálicos e forre também um tabuleiro de forno com papel vegetal. Distribua a massa pelos aros (já com o papel vegetal), e finalize com um pouco de açúcar granulado, que devera ficar em montinhos. Leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até que os bolos comecem a ficar dourados.
Esta receita retirei do Forum Bimby. É a receita do famoso pudim Mandarim, adaptada à Bimby e com alterações. Confesso que gosto mais do pudim Mandarim ao “natural”. Apesar de ser uma família de gulosos, achamos que ficou muito doce. Seja como for, para a próxima já escuso de estar a mexer o tacho e sai um pudim Mandarim simples na Bimby. Aqui fica a sugestão: 1 litro de leite 6 gemas de ovo 4 colheres de sopa de açúcar 2 pacotes de pudim mandarim 20 bolachas Maria caramelo para a forma Começar por triturar as bolachas uns segundos na vel. 6 até ficarem em farinha. Retirar e reservar. Retirar um poço de leite para uma taça pequena e reservar. O restante leite colocar no copo, juntamente com o o açúcar. Programar 5 min., temp. 90, vel. 4. Enquanto isso, desfazer o conteúdo das saquetas no leite reservado. Colocar a borboleta no copo e juntar a mistura do pudim, as gemas previamente batidas e a bolacha triturada. Programar 5 min., temp. 90, vel. 2 e ½. Untar uma forma com caramelo. Depois de pronto, colocar o pudim na forma e deixar arrefecer. Levar ao frio e desenformar na hora de servir, mantendo sempre no frigorífico. Como qualquer pudim, resulta melhor se feito de véspera. Bom apetite!
Reunimos alguns truques para poder preparar para a sua família um petisco delicioso. Confira a receita de pataniscas de legumes e deixe todos deliciados!
Já não é novidade para ninguém que os meus bolos preferidos são mesmo os mais simples. Aqueles que são feitos com poucos ingredientes, que levam fruta na sua composição e que dispensam recheios e coberturas elaboradas. Assim eram os bolos da minha infância que eu provava ainda quentes, acabados de sair do forno e que a minha mãe fazia aproveitando as frutas da estação. Ainda hoje continuam a dar-me satisfação. E nem são necessários muitos ingredientes para termos um bolo perfeito e delicioso, basta que sejam de qualidade. Quando ouvi falar pela primeira vez de bolo impossível, também conhecido por bolo mágico ou bolo pudim, confesso que fiquei um pouco de pé atrás. Sendo impossível, supostamente não estaria ao alcance de todos ou seria difícil de confeccionar. Estava redondamente enganado. Não só é fácil como o resultado é sempre uma verdadeira e deliciosa surpresa. Uma combinação irresistível entre um cremoso pudim, neste caso com sabor a baunilha e um bolo de textura fofa e meio húmida que faz desta uma sobremesa perfeita para o verão. Foi através da doce Patrícia, do blog Coco e Baunilha que eu fiquei a conhecer esta sobremesa que combina o melhor de dois mundos, o bolo e o pudim. E apesar de não ser um verdadeiro apreciador de pudim, fiquei impressionado quando ela publicou o seu Bolo Impossível de Caramelo. Um bolo cujas massas se invertem durante a cozedura?! Sim, isso mesmo, parece impossível (e daí o nome), mas é o que acontece quando juntamos na mesma forma uma camada de massa de bolo e outra de pudim. O pudim irá "afundar" na forma e a massa de bolo virá à superfície cozendo normalmente. Mas o melhor de tudo é a expectativa que criamos até ao momento de cortar uma fatia e ver o resultado final, a combinação das duas camadas. Optei por uma receita com sabores que eu adoro e que juntos sabem divinamente, o morango e a baunilha. Com ligeiras alterações, esta é uma receita que vem do blog Kanela y Limón e que optei por apresentar de forma mais simples, com apenas as duas camadas de bolo e pudim e dispensei a camada exterior de gelatina. Porque quando desenformei o bolo gostei de ver aquelas duas cores juntas, o branco do pudim com o rosa do bolo, que com um ar "vintage" rapidamente me remeteram para os bolos e pudins da minha infância. Mais uma vez contei com a excelente qualidade das formas Nordic Ware e usei a linda forma Elegant Party que adquiri na loja Lecuine. Numa sobremesa delicada como esta, acho que uma forma de qualidade fará toda a diferença no resultado final da receita. E desenganem-se se pensam que estas formas foram apenas concebidas para fazer lindos bundt cakes. São sempre uma grande ajuda na confecção quer de pudins, gelatinas ou panna cottas e conferem sempre um desenformar muito mais fácil e perfeito, independentemente da receita usada. Esta e outras formas da Nordic Ware podem ser adquiridas na Lecuine com portes grátis em compras acima dos 40€. Aah, e os saldos já chegaram à loja!!! Espreitem aqui algumas dezenas de artigos para a cozinha que podem adquirir com descontos até 50%. É mesmo para aproveitar! Bolo Impossível de Morango e Baunilha (receita adaptada do blog Kanela y Limón) Ingredientes: {para o Flan} | 1 lata de leite condensado (397g) | 1 lata de leite (usei a de leite condensado) | 4 ovos | 200 g de queijo creme | 1 vagem de baunilha | 1 pitada de sal {para o Bolo} | 4 ovos | 200 g de açúcar amarelo | 1 saqueta de gelatina em pó com sabor a morango | 280 g de farinha s/ fermento | 16 g de fermento em pó | 200 ml de natas | 1 pitada de sal | morangos q.b. | flor de sabugueiro (opcional) Preparação: Pré-aqueça o forno a 160ºC, com ventilação e as resistências de cima e de baixo ligadas. Coloque no forno um recipiente alto com água e no qual caiba a forma que vai usar. Unte uma forma de bundt com manteiga ou pulverize com óleo em spray e reserve. Prepare o flan, corte longitudinalmente a vagem de baunilha e com uma faca retire as sementes. Junte as sementes aos restantes ingredientes e bata durante alguns minutos. Coe o preparado e reserve. Prepare o bolo, batendo os ovos com o açúcar e o sal durante 3 ou 4 minutos, até que dobre de volume. Junte a gelatina em pó e bata mais um pouco para incorporar. Peneire a farinha e o fermento e alternadamente vá adicionando e misturando a farinha e as natas no preparado anterior. Envolva bem até todos os ingredientes ficarem bem ligados. Coloque a massa no fundo da forma e sobre esta verta o preparado do flan, usando uma colher de sopa para que o líquido não afunde na massa. Leve ao forno durante cerca de 45-50 minutos. Faça o teste do palito antes de remover. Remova e deixe arrefecer completamente na forma. Se preferir servir bem fresco, leve ao frigorífico durante 1 ou 2 horas. Desenforme e decore a gosto com morangos e flor de sabugueiro (opcional).
Tenho ali tantos limões no frigorífico, que ontem partilhei outra receita que leva limão. E uma vez que eu sei que vocês até gostam de receitas super fáceis, espero que gostem desta sugestão! Mais simples não existe!
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Marco Costa levou mais uma receita ao programa "A Tarde É Sua". Desta vez, o pasteleiro ensinou a confecionar Scones, que prometem fazer crescer água na boca.
Blogue com receitas variadas, muitas fotos de comida e apontamentos de viagem.
Ingredientes: 3 Ovos 1 chávena de chá de Açúcar 1 1/2 chávena de chá de Farinha 1 chávena de chá de Coco ralado 4 Rodelas de Ananás 1 Iogurte Natural 1/2 chávena de chá de Manteiga à temperatura ambiente 1/2 colher de chá de Bicarbonato de Sódio 1/2 colher de chá de Sal Coco ralado q.b. Preparação: 1. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com bastante coco ralado. Reserve. 2. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme e junte a este os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Junte alternadamente o iogurte com a farinha misturada com o bicarbonato e com o sal. Mexa bem. 3. Corte as rodelas de ananás em pedaços pequenos e junte-os à massa assim como o coco ralado. Coloque o preparado na forma e leve a cozer em forno moderado durante cerca de 40 minutos ou até cozer e ficar ligeiramente dourado. Bom Apetite! Fonte original todos os direitos reservados a: http://adivinaculinaria.blogspot.pt
Quando era miúdo, e durante alguns anos, todos os domingos eu ia religiosamente ao mercado da vila com a minha mãe. Ali faziam-se as compras dos frescos para a semana, o peixe, a carne, e uma ou outra fruta que não tivéssemos no quintal. E no meio dessas compras havia um ritual que nunca falhava. Numa pequena banca, havia uma senhora que vendia pão e aqueles que para mim eram os melhores bolos do mercado. E todos os domingos a minha mãe me comprava um bolo! Era o meu guilty pleasure domingueiro, adorava aquele momento em que, raras vezes me lambuzava numa bola de berlim. Raras vezes porque, a maioria das vezes, eu comia aquele que era o meu bolo preferido, o bolo de arroz. Apreciava cada segundo, enquanto comia aquele bolo macio, perfumado de laranja, até à última migalha. No final ainda lambia o papel vegetal, antes de o deitar fora. Mas o que me deixava mesmo em êxtase, era aquele momento inicial, em que tirava cuidadosamente a crosta estaladiça de açúcar que se forma por cima, e deixava-a desfazer-se na boca. Nestes últimos anos, já comi alguns bolos de arroz, mas nunca tiveram aquele sabor a felicidade dos bolos que comia em criança. Então pensei, porque não experimentar fazer em casa os meus próprios bolos de arroz?! A receita já estava marcada à bastante tempo. Encontrei-a no blog Cozinhadaduxa, da querida amiga Dulce. Mas havia um senão que me impedia de avançar, encontrar à venda a farinha de arroz. E sabem onde fui encontrá-la?! Na loja online A Tua Despensa. Por curiosidade registei-me no site e quando comecei a passear pelos "corredores" deste supermercado online, eis que me deparo com a farinha de arroz. Não hesitei e este foi o primeiro produto a adicionar ao carrinho. Um olhar mais atento e deu para perceber que ali podemos encontrar imensos produtos de várias marcas, muitos deles a um preço muito abaixo da média habitual e outros ainda em promoção. Desde produtos alimentares, produtos de limpeza para o lar, artigos de higiene pessoal e parafarmácia, puericultura e claro, até produtos para animais. Os preços são os mesmos em todo o território nacional. E tudo isto com a grande vantagem de nunca ter de sair de casa, enfrentar as filas nas caixas do supermercado e receber comodamente as minhas compras que, já agora, vinham muito bem acondicionadas. Entusiasmei-me ao ponto de ir adicionando produtos ao meu carrinho, alguns que consumo com mais frequência, outros que são mais difíceis de encontrar. E nunca foi tão fácil fazer uma compra de supermercado online. Bastaram alguns segundos para confirmar todos os itens que tinha adquirido, finalizar a encomenda, escolher o método de pagamento e esperar pela confirmação. Após ter recebido um email com um código, através do qual posso verificar o estado da encomenda, bastaram 24 horas para que tivesse em minha casa as compras efetuadas. E ainda recebi de oferta um "miminho", umas deliciosas bolachas digestivas de aveia. No blog Vida de Desempregada, está a decorrer um passatempo, no qual poderão habilitar-se a ganhar 15€ em compras no supermercado online A Tua Despensa. Para participar, apenas terão de se registar como utilizadores, entrar neste link e seguir as instruções. Assim que recebi a farinha, fui logo experimentar a receita dos bolos de arroz. E entusiasmado, parecia uma criança a olhar para o forno, a vê-los crescer e a ganhar a tal crosta de açúcar, com a qual ainda hoje me deleito cada vez que como um bolo de arroz. Não resisti a deixá-los arrefecer por completo e por momentos regressei à minha infância, àquele mercado que ainda hoje existe, ao sorriso daquela senhora que escolhia sempre para mim o melhor bolo, o que tinha a crosta maior e mais dourada. Acho que nunca mais vou comprar um bolo de arroz e passarei sempre a fazê-los em casa, pois o sabor, esse não engana. Bolos de Arroz (receita do blog Cozinhadaduxa) Ingredientes: | 150g de açúcar | 100g de margarina amolecida | 3 ovos | 3 c. (sopa) de leite à temp. ambiente | 100 g de farinha de trigo | 100 g de farinha de arroz | 1 c. (sobremesa) de fermento em pó | raspa fina da casca de 1 laranja | açúcar q.b. para polvilhar Método Tradicional: Numa taça, bata a margarina com o açúcar. Junte os ovos, o leite, a raspa da laranja e bata até obter uma mistura homogénea. Peneire as duas farinhas com o fermento em pó e adicione aos poucos à mistura anterior batendo sempre para que fique bem misturado. Pré-aqueça o forno nos 180ºC. Corte tiras de papel vegetal com cerca de 25cm x 6cm (o tamanho das tiras irá depender do diâmetro dos aros para os bolos de arroz. Usei uns aros com 7cm de diâmetro). Coloque as tiras dentro dos aros metálicos e forre também um tabuleiro de forno com papel vegetal. Distribua a massa pelos aros (já com o papel vegetal), e finalize com um pouco de açúcar granulado, que devera ficar em montinhos. Leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até que os bolos comecem a ficar dourados. Método Thermomix - Bimby: Coloque o açúcar e a margarina no copo e programe (2min/50ºC/vel3). Programe (1min/vel3) e adicione os ovos, um de cada vez. Junte o leite, as duas farinhas, o fermento e a raspa de laranja e programe (30seg/vel4). Pré-aqueça o forno nos 180ºC. Corte tiras de papel vegetal com cerca de 25cm x 6cm (o tamanho das tiras irá depender do diâmetro dos aros para os bolos de arroz. Usei uns aros com 7cm de diâmetro). Coloque as tiras dentro dos aros de metálicos e forre também um tabuleiro de forno com papel vegetal. Distribua a massa pelos aros (já com o papel vegetal), e finalize com um pouco de açúcar granulado, que devera ficar em montinhos. Leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até que os bolos comecem a ficar dourados.
Quando era miúdo, e durante alguns anos, todos os domingos eu ia religiosamente ao mercado da vila com a minha mãe. Ali faziam-se as compras dos frescos para a semana, o peixe, a carne, e uma ou outra fruta que não tivéssemos no quintal. E no meio dessas compras havia um ritual que nunca falhava. Numa pequena banca, havia uma senhora que vendia pão e aqueles que para mim eram os melhores bolos do mercado. E todos os domingos a minha mãe me comprava um bolo! Era o meu guilty pleasure domingueiro, adorava aquele momento em que, raras vezes me lambuzava numa bola de berlim. Raras vezes porque, a maioria das vezes, eu comia aquele que era o meu bolo preferido, o bolo de arroz. Apreciava cada segundo, enquanto comia aquele bolo macio, perfumado de laranja, até à última migalha. No final ainda lambia o papel vegetal, antes de o deitar fora. Mas o que me deixava mesmo em êxtase, era aquele momento inicial, em que tirava cuidadosamente a crosta estaladiça de açúcar que se forma por cima, e deixava-a desfazer-se na boca. Nestes últimos anos, já comi alguns bolos de arroz, mas nunca tiveram aquele sabor a felicidade dos bolos que comia em criança. Então pensei, porque não experimentar fazer em casa os meus próprios bolos de arroz?! A receita já estava marcada à bastante tempo. Encontrei-a no blog Cozinhadaduxa, da querida amiga Dulce. Mas havia um senão que me impedia de avançar, encontrar à venda a farinha de arroz. E sabem onde fui encontrá-la?! Na loja online A Tua Despensa. Por curiosidade registei-me no site e quando comecei a passear pelos "corredores" deste supermercado online, eis que me deparo com a farinha de arroz. Não hesitei e este foi o primeiro produto a adicionar ao carrinho. Um olhar mais atento e deu para perceber que ali podemos encontrar imensos produtos de várias marcas, muitos deles a um preço muito abaixo da média habitual e outros ainda em promoção. Desde produtos alimentares, produtos de limpeza para o lar, artigos de higiene pessoal e parafarmácia, puericultura e claro, até produtos para animais. Os preços são os mesmos em todo o território nacional. E tudo isto com a grande vantagem de nunca ter de sair de casa, enfrentar as filas nas caixas do supermercado e receber comodamente as minhas compras que, já agora, vinham muito bem acondicionadas. Entusiasmei-me ao ponto de ir adicionando produtos ao meu carrinho, alguns que consumo com mais frequência, outros que são mais difíceis de encontrar. E nunca foi tão fácil fazer uma compra de supermercado online. Bastaram alguns segundos para confirmar todos os itens que tinha adquirido, finalizar a encomenda, escolher o método de pagamento e esperar pela confirmação. Após ter recebido um email com um código, através do qual posso verificar o estado da encomenda, bastaram 24 horas para que tivesse em minha casa as compras efetuadas. E ainda recebi de oferta um "miminho", umas deliciosas bolachas digestivas de aveia. No blog Vida de Desempregada, está a decorrer um passatempo, no qual poderão habilitar-se a ganhar 15€ em compras no supermercado online A Tua Despensa. Para participar, apenas terão de se registar como utilizadores, entrar neste link e seguir as instruções. Assim que recebi a farinha, fui logo experimentar a receita dos bolos de arroz. E entusiasmado, parecia uma criança a olhar para o forno, a vê-los crescer e a ganhar a tal crosta de açúcar, com a qual ainda hoje me deleito cada vez que como um bolo de arroz. Não resisti a deixá-los arrefecer por completo e por momentos regressei à minha infância, àquele mercado que ainda hoje existe, ao sorriso daquela senhora que escolhia sempre para mim o melhor bolo, o que tinha a crosta maior e mais dourada. Acho que nunca mais vou comprar um bolo de arroz e passarei sempre a fazê-los em casa, pois o sabor, esse não engana. Bolos de Arroz (receita do blog Cozinhadaduxa) Ingredientes: | 150g de açúcar | 100g de margarina amolecida | 3 ovos | 3 c. (sopa) de leite à temp. ambiente | 100 g de farinha de trigo | 100 g de farinha de arroz | 1 c. (sobremesa) de fermento em pó | raspa fina da casca de 1 laranja | açúcar q.b. para polvilhar Método Tradicional: Numa taça, bata a margarina com o açúcar. Junte os ovos, o leite, a raspa da laranja e bata até obter uma mistura homogénea. Peneire as duas farinhas com o fermento em pó e adicione aos poucos à mistura anterior batendo sempre para que fique bem misturado. Pré-aqueça o forno nos 180ºC. Corte tiras de papel vegetal com cerca de 25cm x 6cm (o tamanho das tiras irá depender do diâmetro dos aros para os bolos de arroz. Usei uns aros com 7cm de diâmetro). Coloque as tiras dentro dos aros metálicos e forre também um tabuleiro de forno com papel vegetal. Distribua a massa pelos aros (já com o papel vegetal), e finalize com um pouco de açúcar granulado, que devera ficar em montinhos. Leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até que os bolos comecem a ficar dourados. Método Thermomix - Bimby: Coloque o açúcar e a margarina no copo e programe (2min/50ºC/vel3). Programe (1min/vel3) e adicione os ovos, um de cada vez. Junte o leite, as duas farinhas, o fermento e a raspa de laranja e programe (30seg/vel4). Pré-aqueça o forno nos 180ºC. Corte tiras de papel vegetal com cerca de 25cm x 6cm (o tamanho das tiras irá depender do diâmetro dos aros para os bolos de arroz. Usei uns aros com 7cm de diâmetro). Coloque as tiras dentro dos aros de metálicos e forre também um tabuleiro de forno com papel vegetal. Distribua a massa pelos aros (já com o papel vegetal), e finalize com um pouco de açúcar granulado, que devera ficar em montinhos. Leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até que os bolos comecem a ficar dourados.
Hoje deixo-vos um bolo delicioso e super fácil, que adquiriu o nome bolo pastel de nata, talvez pela sua cremosidade que nos faz lembrar estes deliciosos pasteis.
Ingredientes 300 gr de açúcar 6 ovos inteiros + 6 gemas 100 gr de farinha Casca de 1 limão Preparação Pré aquecer o forno a 180° Barrar uma forma com manteiga e forrar com papel vegetal Ralar a casca de um limão e colocar no açúcar . Adicionar os ovos e gemas e bater com […]
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Ingredientes 6 Ovos 350 Gr açúcar 40 Gr manteiga 75 Gr de amêndoa pelada moída 1 Laranja (sumo e raspa) Papel vegetal Preparação Raspo a laranja, retiro o sumo e reservo. Trituro a amêndoa e reservo. Derreto a manteiga e reservo. Forro c/papel vegetal o fundo de um tabuleiro (25X30 cm), unto o tabuleiro com manteiga e reservo. Num recipiente coloco o açúcar com os ovos, a raspa e o sumo da laranja e bato tudo com a vara de arames durante cinco minutos; acrescento a amêndoa e por fim a manteiga; bato com as varas; verto a massa para o tabuleiro. Levo ao forno pré aquecido a 180º por 15 minutos. Entretanto estendo uma folha de papel vegetal salpicada de açúcar. Retiro o tabuleiro do forno, viro-o sobre o papel vegetal e enrolo; deixo o rolo no papel durante uma hora; findo este tempo retiro o papel e coloco num prato. Nota: a massa tem a consistência das massas de pudim e deve ficar cozida mas húmida para que possa enrolar sem dificuldade. Que lhe saiba bem.
This cake has the most perfect texture and flavor! Once you make this, it will become your new favorite!
Imagem: Rafaela Silva Olá, confeiteiros criativos, esta receita foi enviada pela Rafaela Silva, do nosso grupo no facebook ! ...
Conhecem o bolo pudim? Este também apresenta duas texturas, mas é muito mais fácil de fazer! Com um sabor a laranja, pouco doce, é ótimo para acompanhar com um chá quentinho. Estou a ver que esta Primavera está bastante confusa quanto ao seu 'papel'. Esta é uma sugestão para alegrar dias cinzentos.
A cake with a rich coconut base and grated coconut topping.
Receita de salame de chocolate enformado. Descubra como cozinhar salame de chocolate enformado de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Ainda por cima é muito mais leve do que os bolos normais, graças ao iogurte. Esta receita do blog Kirbie Cravings é deliciosa, muito fácil de fazer e ideal para se deliciar a meio da manhã ou meio da tarde. Eu sei. Os lanches têm sido a minha desgraça nesta quarentena: é o drama de […]
As bolas de Berlim foram trazidas por alemães, mas já fazem parte da doçaria portuguesa. Fique a saber mais sobre as Bolas de Berlim à portuguesa. Se não consegue resistir às bolas de Berlim, mas sabe pouco sobre a história e receita deste bolo, fique totalmente esclarecido com os parágrafos seguintes.
Ingredientes 6 Ovos 350 Gr açúcar 40 Gr manteiga 75 Gr de amêndoa pelada moída 1 Laranja (sumo e raspa) Papel vegetal Preparação Raspo a laranja, retiro o sumo e reservo. Trituro a amêndoa e reservo. Derreto a manteiga e reservo. Forro c/papel vegetal o fundo de um tabuleiro (25X30 cm), unto o tabuleiro com manteiga e reservo. Num recipiente coloco o açúcar com os ovos, a raspa e o sumo da laranja e bato tudo com a vara de arames durante cinco minutos; acrescento a amêndoa e por fim a manteiga; bato com as varas; verto a massa para o tabuleiro. Levo ao forno pré aquecido a 180º por 15 minutos. Entretanto estendo uma folha de papel vegetal salpicada de açúcar. Retiro o tabuleiro do forno, viro-o sobre o papel vegetal e enrolo; deixo o rolo no papel durante uma hora; findo este tempo retiro o papel e coloco num prato. Nota: a massa tem a consistência das massas de pudim e deve ficar cozida mas húmida para que possa enrolar sem dificuldade. Que lhe saiba bem.
Quando era miúdo, e durante alguns anos, todos os domingos eu ia religiosamente ao mercado da vila com a minha mãe. Ali faziam-se as com...
