Unser schnelles Dinkelbrot Rezept ist perfekt für alle, die ein gesundes Brot selber backen wollen. Außerdem eignet es sich bestens für eine weizenfreie Ernährung.

Brot backen ist eine der ältesten Kochkünste der Welt und zugleich ein beruhigendes Hobby, das man wunderbar zu Hause ausüben kann. Mit einem guten Brot Rezept in der Hinterhand kann jeder den Duft von frischem Brot in die eigene Küche zaubern.

Unser schnelles Dinkelbrot Rezept ist perfekt für alle, die ein gesundes Brot selber backen wollen. Außerdem eignet es sich bestens für eine weizenfreie Ernährung.

Einfach und lecker: Schoko Obstboden mit Kakao.

Knuspriges Brot, fast so wie vom Bäcker

Köstliches Rezept zum einfachen Speichern und Nachmachen. Jetzt entdecken!

Siegmar, ein österreichischer MacGyver, der meinen Almkurs besuchte, wünschte sich ein Weißbrot aus seiner Kindheit. Ein einfaches Rezept mit viel Geschmack durch 50% Mehl im Vorteig. Das Rezept ist für zwei längliche Laibe ausgelegt, die gemeinsam nebeneinander im Ofen gebacken werden können. Die Vorteigzutaten zu einem festen Teig mischen und 12-16 Stunden bei 12-16°C reifen lassen (alternativ Weiterlesen...

Dinkelbrot-Rezept: Schnell gemacht und saftig ist dieses Brot-Rezept mit wenig Gehzeit. Das Dinkelbrot kommt bereits nach einer Stunde in den Ofen.

Das traditionelle indische Naan-Brot kann man ganz einfach selbst zubereiten.

Kartoffelpuffer schmecken Groß und Klein - aber wie bereitet man sie in der Heißluftfritteuse zu? Hier kommt ein simples und leckeres Rezept.

Wolltest du schon immer mal deine eigenen Brötchen backen? Dann werden dir mit diesem Rezept garantiert knusprige Brötchen selber backen geht nämlich ganz einfach! Ran an das Rezept und backe deine eignen knusprigen Brötchen schnell und einfach.

Die perfekte Joghurtkruste für den Thermomix® Die Joghurtkruste zählt zu den beliebtesten Broten überhaupt. Zurecht! Denn der leichte Naturjoghurt verleiht dem Brot seine perfekte Konsistenz. Schnapp dir das Rezept für Joghurtkruste mit dem Thermomix® und erfreu dich an deinem selbst gebackenen Brot. Und vergiss nicht, das Video zum Rezept anzuschauen. Es lohnt sich!

Wie wäre es aber, wenn wir den Bagel ein bisschen aufpeppen und ihn proteinreich machen? Genau das erreichen wir mit dem High Protein Bagel – eine leckere und gesunde Version des klassischen Bagels. Dieses Rezept ist easy zu machen und steckt voller Eiweiß, was dich lange satt macht und beim Muskelaufbau hilft. Egal ob zum Frühstück, als Snack oder als was Kleines zum Mittag, mit dem High Protein Bagel liegst du immer richtig.

Omas Buchteln Rezept ist mehr als nur eine Backanleitung; es ist ein Stück Familiengeschichte, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Buchteln sind ein Symbol für Liebe, Fürsorge und die Freude am gemeinsamen Genuss. Mit diesem Rezept holen Sie sich ein Stück dieser Tradition in Ihre Küche und vielleicht schmecken Ihre Buchteln ja auch am dritten Tag noch wie frisch gebacken!

Bagels selber machen: Mit unserem Grundrezept kannst du sie ganz einfach zuhause backen. Lies hier, was du beim Formen beachten musst. Los geht's➨

Frisches Brot in wenigen Minuten? Das ist mit unserem 5-Minuten-Brot möglich. Zusammen mit einer selbstgemachten Kräuterbutter ein schnelles Abendessen.

Bagels, diese köstlichen runden Gebäckstücke mit einem Loch in der Mitte, sind schon längst ein beliebtes Gebäck geworden. Ich zeige dir in diesem Beitrag mein Bagels Grundrezept, damit du diese köstlichen Teigkringel mit nur wenigen Zutaten direkt in der heimischen Küche zaubern kannst.

Buttrig und laugige Leckerbissen, die innen super soft sind

Tolles Rezept für Naan-Brot.

Buchteln sind eine Art Hefegebäck, das in Mittel- und Osteuropa sehr beliebt ist. Buchteln werden in der Regel aus einem fluffigen Hefeteig hergestellt und

Da ich ja derzeit nicht einkaufen gehe, backe ich jetzt fleißig. Glücklicherweise bin ich Mehltechnisch schon vor Corona gut ausgestattet gewesen, weil ich gerne und regelmäßig Brot oder Brötchen backe. Mein Roggenmehlvorrat neigt sich allerdings langsam dem Ende - für 1-2 Sauerteigbrote wird es noch reichen, aber danach muss ich dann schauen, ob ich nochmal Roggenmehl bekomme. Ich lass mich mal überraschen. :-) Für unser Frühstück morgen habe ich rustikale Brötchen mit einem Anteil an Roggenmehl gebacken. Ich finde ab und an helle Brötchen aus reinem Weizenmehl super, aber wenn ich die Wahl habe, dann nehme ich auch gerne Brötchen mit Körnern oder eben welche mit Roggenmehl. Dieses Rezept ist sehr einfach und auch für Anfänger geeignet!

Ein Brot, das nur Zutaten enthält, die man kennt und verträgt? Das geht am besten, wenn man selber backt. Dieses einfache Weißbrot ist lecker zu jeder Tageszeit

Knusperstangen, das sind leckere Brotsnacks aus einem Plunderteig mit vielen Variationsmöglichkeiten. Ich zeige dir Schritt für Schritt wie du sie herstellst. Von einer einfachen Körnervariante bis zu einer mit Pesto gefüllten italienischen Version.

Ein frisch gebackenes Croissant, das eine knusprig zarte Kruste und eine luftig buttrige Krume hat, zum Frühstück, Brunch oder Nachtisch – wer kann dem schon widerstehen?! Nach diesem Rezept kannst du die leckersten Croissants selber machen und damit das Flair Frankreichs mit seinem bezaubernden Aroma und Geschmack zu dir nach Hause holen.

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Leckeres Rezept für ein schnelles Baguette ohne Kneten: Diese knusprigen Baguettes erfordern gerade mal 15 Minuten Arbeitsaufwand.

Rezept für ein fluffiges Kartoffelbrot,

Der Duft von frisch gebackenem Bauernbrot ist wunderbar. Wie Sie das Brot nach Omas Rezept zu Hause backen.

Ganz einfaches Topfbrot - no knead bread - Brot im Topf zum Selber backen. Einfach, schnell und lecker!

Einfach und lecker: Schoko Obstboden mit Kakao.

Dieser wunderschöne rote gusseisernen Topf (25 cm rund Cocotte) hat es mir angetan. Bei Rewe gibt es seit ein paar Wochen eine Treueaktion mit Zwilling und man kann unter anderem diese Cocotte günstig bekommen. Seit dem schlawänzel ich bei jedem Einkauf um diese hübschen Dinger herum und habe immer gezögert, weil ich die Stimme meines Mannes im Ohr hatte: wozu brauchst du denn jetzt noch sowas? Zum Brot backen natürlich... Nun habe ich endlich meine Treuepunkte eingelöst und sofort ausprobiert, wie es sich darin backen lässt. Was soll ich sagen? Wunderbar! Und das Ganze ist wie immer total einfach. Ausprobiert habe ich in meinem neuen Lieblingstopf ein neues Brot - die Goldkruste. Sie sieht aus wie vom Bäcker, schmeckt fantastisch und ist auch für Anfänger bestens geeignet. Man kann sie natürlich auch in einem anderen gusseisernen Topf, einem Römertopf, Zaubermeister oder in einer Auflaufform mit Deckel machen.

Brot backen ist ganz einfach - mit unserem Rezept für Bauernbrot, Step für Step erklärt. Sauerteig macht's saftig, gemischte Kerne sorgen für den nötigen ...

Köstliches Rezept zum einfachen Speichern und Nachmachen. Jetzt entdecken!

Um das leckere Berliner Landbrot zu backen alle Zutaten mit der Knetmaschine oder dem Handmixer zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten ruhen lassen. Anschließend in zwei gleichgroße Stücke teilen, Teigstücke jeweils zu einem länglichen Laib formen und in Roggenmehl wälzen. In bemehlte Brotkörbe oder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen auf unterer Schiene backen. Nach 10 Minuten die Hitze auf 210°C (Umluft auf 170°C) zurücknehmen und weitere 40 Minuten backen. Nach dem Backen das Brot auf einem Gitter oder Holzbrett auskühlen lassen.

Selbstgemachtes Rosinenbrot schmeckt traumhaft und ist für viele Pflicht auf dem Frühstückstisch. Es geht ganz einfach, hier ist das Rezept dafür.

Für unser Schwarzbrot Rezept 400 g Roggen-Vollkornschrot mit dem Natursauerteig und 400 ml Wasser in einer Schüssel verrühren und abgedeckt ca. 60 Minuten quellen lassen. Die restlichen Zutaten zufügen und mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Den Teig in zwei gleich große Stücke teilen, diese jeweils in eine gefettete Kastenform (ca. 25 cm) geben und glatt streichen. Nochmals abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen. Das Blech auf die unterste Schiene des vorgeheizten Backofens schieben. Elektroofen: 10 Minuten bei 240 °C, dann ca. 50 Minuten bei 210 °C Heißluftofen: 10 Minuten bei 220 °C, dann ca. 50 Minuten bei 170 °C Nach dem Backen auf einem Gitter oder Holzbrett auskühlen lassen.

Sind wir nicht alle auf der Suche nach DEM Toastbrot? Eines, das so leicht und luftig ist wie das Gekaufte nur eben nicht so vollgestopft mit Zutaten, die eigentlich keiner in seinem Brot haben will? Wie man weiches, saftiges Toastbrot macht, das bis zu drei Tage frisch bleibt? Weniger Hefe als üblich, etwas mehr Zeit und viel Liebe.

Zutaten: 480 g Weizenmehl 125 ml Milch, (Vollmilch) 125 ml Wasser, (heiß) 55 g Butter, (geschmolzen) 2 EL Zucker 1 1/4 TL Salz 1 Pck. Trockenhefe, oder 21g Frischhefe Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel geben und das Wasser erhitzen. Dieses heiße Wasser schüttet man dann zur Milch, damit diese warm wird....

Ein leckeres Bauernbrot für die ganze Famile. Gebacken in Ofenmeister von Pampered Chef. Das halbe Rezept passt auch in den kleinen Zaubermeister. Brot wie vom Bäcker - mit und ohne Thermomix #backen #brot #ofenmeister

Selbst gemacht schmeckt's am allerbesten: Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du richtig Brot backen kannst und geben praktische Tipps.

http://www.wunderkessel.de/forum/backen-brot/5717-landfrauen-bauernbrot.html

Ein weiches Brot mit knuspriger Kruste, was ohne Hefe in nur einer Stunde fertig ist. Und das alles sogar ohne Dir die Hände schmutzig machen zu müssen!

Derzeit ist Hefe in vielen Supermärkten wegen des Coronavirus ausverkauft. Aber es ist ganz einfach Brot ohne Hefe zu backen. Ecowoman zeigt euch wie.

Rezept Queller-Landbrot im Ofenmeister von Pampered Chef® gebacken | wie vom Bäcker | mit und ohne Thermomix | #brot #backen #steinofenküche

Mit fein duftenden Brotgewürzen wie Fenchel, Kümmel und Koriander hat Christina aus dem traditionellen Südtiroler Gebäck eine Lungauer Variante gezaubert, die auch als Suppeneinlage ganz ausgezeichnet schmeckt.

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Knuspriges Brot, fast so wie vom Bäcker

Unser schnelles Dinkelbrot Rezept ist perfekt für alle, die ein gesundes Brot selber backen wollen. Außerdem eignet es sich bestens für eine weizenfreie Ernährung.