This Dulce de Leche Cheesecake has swirls of dulce de leche throughout the batter, and is topped with more dulce de leche.

Para el caramelo a seco, agregar el azúcar de a poco e ir revolviendo con cuchara de madera en la medida en que el azúcar se va derritiendo. Cuando llega al punto deseado, sumar el agua caliente para que no salpique mucho (tener cuidado). Remover apenas la sartén (a fuego bajo) hasta que el azúcar se diluya en el agua (un minuto aproximadamente). Volcar el caramelo en molde savarón (alto) y girar para que el caramelo cubra las paredes y el cono central. Para la isla, en un bol de vidrio o metal (sin grasa, bien limpio), batir las claras hasta que espumen (sin nada de yema) e ir agregando el azúcar de a poco (sin dejar de batir) hasta llegar al punto nieve. Ahora, agregar el polvo de hornear y almidón de maíz de manera envolvente. Para el armado, tomar el molde y llenarlo de a cucharadas hasta cubrir 2/3 de la altura, si lo hacemos de golpe, quedará aire. Llevar al horno a baño de María por una hora a fuego medio/bajo. Estará lista cuando el cuchillo sale seco al pincharla. Desmoldar en caliente, removiendo las costras duras superiores para que no se pegue y vertiendo agua caliente en los espacios entre preparación y bordes del molde para facilitar que se despegue. Si es necesario, calentar a baño de María para ayudarse. Para el sambayón, en un bol, mezclar las yemas con el azúcar y el oporto y llevar a baño de María a la vez que batimos hasta cremar. Reservar en heladera.

Una crema diferente que le da un sabor suave y aterciopelado a las tartas. Todo el mundo las encuentra deliciosas pero no sabe definir exactamente lo que és.

La crema de dulce de leche es una deliciosa opción para quienes disfrutan del sabor a caramelo y la suavidad de la crema. Si eres uno de ellos, no puedes

La crema de pistacho es una especialidad tradicional de Sicilia. El pistacho es el símbolo de la localidad de Bronte en la provincia de Catania, es dulce, delicado, aromático, y se caracteriza por un color verde intenso.

Hoy hacemos una Ensaimada. La rellenamos con crema pastelera pero tambien se puede rellenar con dulce de leche repostero.

Aquí puedes ver cómo hacer Profiteroles para rellenar con nata, crema, o con rellenos salados. Una receta fácil y que siempre sale…

A házi, főzött csokoládékrémnél nincs is finomabb! A tortalapok és bármilyen sütemény sokkal finomabb, ha valódi csokoládékrémmel készül! Hozzávalók: 2 tojás 2 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaó 3 ek kristálycukor 2 dl tej vanília 10 dkg vaj Elkészítése: 2 egész tojást elkeverünk 2 evőkanál liszttel, 1 evőkanál kakaóval, 3 evőkanál cukorral, felöntjük 2 dl egy […]

ganache de chocolate thermomix

La crema es una rica crema muy utilizada en repostería Sus ingredientes básicamente son leche, huevos, azúcar y harina de trigo, aunque a veces puede reemplazarse por harina de maíz. De igual manera, se le puede agregar para aromatizar esencia de vainilla, canela, limón o naranja

MINI BIZCOCHITOS DE CREMA Y CHOCOLATE (Scroll down for the English recipe) ¡¡Qué ricos, mamá!! Y con eso me conformo.

Aprende a preparar una Crema moka casera del modo mas simple y que queda deliciosa. Receta facil de Crema moka para rellenar, cubrir o decorar, tortas, bizcochos, tartas, cupcakes, etc.

Crema de naranja casera (Orange Curd) una receta deliciosa, fácil de preparar, con todo el sabor y aroma de las naranjas y con una gran variedad de usos.

La crema pastelera es una crema que se utiliza mucho para la repostería como base o relleno de tartas, milhojas, profiteroles y muchas otras elaboraciones más.

En el mercado 1 taza de pulpa de maracuyá [si son grandes y maduras, 4, si no 6] 4 yemas 2 huevos ½ taza de azúcar 120 g. de manteca...

Bolas fritas espolvoreadas con azúcar, se pueden rellenar con dulce de leche o crema pastelera. Seguro que les pasa cuando van a comprar las facturas, ven estas bolas rellenas y no se pueden resistir, ahora las hacemos en casa y salen riquísimas. También se llaman berlinesa.

Avete mai sentito parlare della crema diplomatica? Si tratta di una crema deliziosa che nasce dall'unione della crema pasticcera con la crema chantilly . Solo sapere come viene preparata ci fa già venire l'acquolina in bocca . Utilizzatela per farcire i vostri dessert più golosi. Volete un consiglio? Provate la torta Saint Tropez !

Receta base en pastelería, la crema mousseline queda deliciosa en cualquier receta. Unos de los postres donde se usa son el fraisier o el Paris-Brest. Incluso para rellenar choux. Básicamente es una crema pastelera montada con mantequilla. Si, esa es la magia de la receta, si lo pruebas, te parecerá la crema más ligera y suave que hayas probado, por otro lado, lleva mantequilla. Petitchef te enseña cómo hacerla fácilmente!

Aprende como endurecer la leche condensada en casa, con las 03 opciones mas sencillas y rápidas para preparar deliciosos postres.

Hoy os traigo una receta muy entrañable para mi... Hace tiempo que esta receta de roscos de semana santa llego a mi de la mano de mi hijo mayor que en aquel momento tenia siete años... La directora y profesora del colegio mi hijo, Dña. Elvira, era y es una enamorada de la cocina y una gran educadora, tuvo la genial idea de hacer unos talleres de cocina para introducir a los niños en el mundo de la gastronomía ; cosa que a mi hijo le vino muy bien! Porque aprendió a valorar y apreciar la comida que le ponía en el plato, despertó su curiosidad y llegaba a casa ansioso por contarme lo que había cocinado ese día y con la receta redactada de su puño y letra. Todas esas recetas las guardo con mucho cariño y las he echo mil veces. Hoy mi hijo vive independiente, le encanta comer y cocina muy bien! Ahora también se atreve con las tartas, que le salen espectaculares! Y aunque toda su vida me ha visto cocinar, creo que fue Dña. Elvira la que le inculco el valor de la cocina para llevar una vida mas sana y saludable. Ingredientes: cuatro huevos 250 gr de manteca blanca de cerdo ibérica 500 gr de azúcar la piel rallada de un limón dos sobres de levadura química dos cucharaditas de canela molida un kilo de harina (admite un poco mas ) azúcar para decorar (opcional ) Preparación: Toda la receta se hace a mano, para ello tenemos que utilizar un recipiente grande. Primero ponemos los huevos y la manteca algo derretida en el recipiente, mezclamos muy bien con las manos, añadimos el azúcar y seguimos mezclando hasta que nos quede una crema homogénea, incorporamos la ralladura de limón y la canela, siempre dando vueltas con las manos, finalmente vamos añadiendo poco a poco la harina, cuando vallamos por la mitad añadimos la levadura y seguimos añadiendo harina hasta hacer una masa que no se nos pegue en las manos. Hacemos una bola con la masa, la tapamos con un paño y la dejamos reposar de dos a tres horas. Cogemos porciones de masa y le damos forma de rosca, ( es en este momento cuando lo untamos con azúcar ) las ponemos sobre la bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear, horneamos a 150º con ventilador durante diez o doce minutos o hasta que tomen un color dorado. Sacamos del horno, esperamos cinco minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen. Se conservan muy bien durante mucho tiempo y cuanto mas tiempo pasa mas buenos están, los guardamos en una lata para galletas en un lugar seco lejos de humedad.

Aprende cómo hacer cañas de hojaldre. Esta es de esas recetas ideales para desayunos y meriendas, pues se sale de las habituales cañas de crema, chocolate o cabello de ángel. Aunque estas las he rellenado con la mermelada de albaricoque casera que os enseñé hace unos días, las podéis rellenar…

Hoy vemos cómo hacer crema pastelera casera. Una crema muy popular en repostería que se utiliza como base para rellenar tartas, rellenar pasteles o para elaborar otro tipo de postres. Esta receta de crema pastelera es muy fácil y rápida de preparar y, si seguís la receta paso a paso, os aseguro que conseguiréis una crema suave, …

La crema pastelera es una de las elaboraciones básicas más utilizadas en pastelería y repostería, ya sea como relleno o como cobertura de tartas y pasteles. Los ingredientes básicos para su elaboració

Una crema para rellenar tartas y pasteles, muy rica

Esta cobertura es ideal para cubrir una tarta de chocolate, no queda endurecida cuando enfría queda una capa delicada y sabrosa que hará las delicias de más de uno. Os dejo con la receta! Ingredientes: -200gr chocolate de cobertura -200ml nata repostería -65gr mantequilla En un cazo al baño María ponemos el chocolate junto con la nata y dejamos que se vayan uniendo hasta que quede uniforme, añadimos la mantequilla y mezclamos. Dejamos templar un poco y estará lista para utilizar! *Nota: Podéis aromatizar la cobertura con algún licor o un aroma, como por ejemplo de naranja, licor 43, coca-cola, etc... Solo tendréis que añadir una cucharada sopera cuando pongáis la mantequilla.

Receta de lemon curd. Es una crema dulce de limón originaria de Inglaterra. Es dulce pero con el punto ácido del limón. Puede usarse como relleno de tartas y pasteles o para extender sobre tostadas y bollos.

Hoy Natalia te mostrará cómo hacer una cobertura de espejo para tartas y pasteles :) "Esta receta es una cubierta fácil y muy ligera de chocolate

Recetas fáciles y sencillas con preparación paso a paso. Para todos los gustos y sabores.

Ingredientes: