Πορτοκαλόπιτα Sans oeufs, sans farine, elle est remplacée par la pâte filo. Un gâteau à manger très frais et à préparer au moins un jour à l'avance. Si vos oranges sont bonnes, c'est un délice ! Ingrédients : Pour 8 personnes 300 ml de jus d'orange...
Bonjour à tous, un petit voyage culinaire ca vous dit? Aujourd’hui je vous emmène en Grèce pour partager avec vous ce délicieux biscuit Le Kourabies. Le Kourabies au pluriel kourabiedes (en grec : κουραμπιές, κουραμπιέδες) est une pâtisserie grecque....
Des pancakes hyper faciles, légers et tout moelleux !
Gâteau Grec à la crème d'amande et à la pistache · % % % %
Le tzatziki est une savoureuse sauce d'origine grecque, réputée pour sa fraîcheur et idéale à servir comme entrée ou accompagnement. Cette version pour Monsieur Cuisine est simple, rapide et conserve toute la richesse des saveurs des ingrédients traditionnels. Elle allie la douceur du yaourt grec avec le croquant du concombre et le piquant de l'ail, rehaussés par la fraîcheur de l'aneth. Ce mélange de textures et de saveurs crée une recette diététique et rafraîchissante, parfaite pour les soirées d'été ou comme dip pour des crudités ou des plats épicés.
Fraîche et conviviale, la cuisine grecque se prête parfaitement au format de l’apéro, avec ses nombreuses recettes de mezze , très populaires dans cette région de la Méditerranée. Spécialités de la cuisine levantine, les mezze sont un ensemble de plats servis en petites quantités de...
Pain aux olives et feta, une recette publiée sur Ôdélices
Parce que le yaourt grec ne se consomme pas seulement à la cuillère avec un peu de sucre, voici sept recettes qui changent pour donner un peu d'originalité à notre dessert lacté un peu trop basique.
Ατομικές μπουγάτσες Il y a 2 types de bougatsa, au fromage (feta) et à la crème vanillée. C'est la version sucrée recouverte de sucre et de canelle qui nous intéresse aujourd'hui et j'ai préféré en faire des petits triangles individuels mais on la...
Notre brioche du jour, le tsoureki est emblématique de la fête de Pacques, présente dans de nombreux pays autour de la Méditerranée, elle porte une symbolique toute particulière.
Fraîche et conviviale, la cuisine grecque se prête parfaitement au format de l’apéro, avec ses nombreuses recettes de mezze , très populaires dans cette région de la Méditerranée. Spécialités de la cuisine levantine, les mezze sont un ensemble de plats servis en petites quantités de...
Ces petits biscuits torsadés à la vanille et au zeste d’orange sont croquants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. On les couvre d’une dorure à base d’œuf pour leur donner un magnifique fini brillant. À Pâques, ils sont souvent offerts en guise de cadeau gourmand, et ils sont aussi délicieux trempés dans un café grec en fin de repas.
agneau, tomates concassées, pâte grecque, tomate séchée, concentré de tomates, feta, fromage râpé, huile d'olive, ail, eau, sel, poivre
Une recette tout droit venue de Grèce : la Portokalopita ou gâteau grec à l'orange. Un dessert original et parfumé à souhait à l'orange et à la pâte filo.
Un sandwich à la grecque sur un pain indien fait avec des ingrédients québécois. Voici de la cuisine fusion à son meilleur!
farine, beurre, sucre, oeuf, lait, pâte, citron, amandes
Fraîche et conviviale, la cuisine grecque se prête parfaitement au format de l’apéro, avec ses nombreuses recettes de mezze , très populaires dans cette région de la Méditerranée. Spécialités de la cuisine levantine, les mezze sont un ensemble de plats servis en petites quantités de...
Si la véritable recette des blinis russes à la levure boulangère est délicieuse, elle nécessite néanmoins une nuit de repos... celle que nous vous proposons aujourd'hui à base de yaourt à la grecque est rapide, très simple à réaliser et toute aussi...
Brioche Grecque. Une brioche traditionnellement servie à Pâques. Parfumée aux agrumes et à la cardamome, extrêmement moelleuse et filante!
Comme promis, je reviens sur le blog avec de nouvelles recettes après plusieurs voyages. Je suis parti en Grèce que j'avais adorée il y a quelques années et j'avais très envie de refaire ces beignets aux courgettes et à la feta, pleins de saveurs, avec de l'aneth et de la menthe. Ils seront délicieux croustillants et chauds, avec un simple yaourt grec légèrement salé bien frais. Le contraste est fantastique !
Vous apprendrez peut-être à faire ce bon gâteau avant d’en connaître le nom ! Lors de mon récent voyage en Grèce, je rencontrais ici ou là cette pâtisserie à l’orange sans trop y prêter attention. Et puis je l’ai goûtée et je n’ai plus laissé passer une occasion d’en manger...
Make this homemade yogurt recipe in your RICARDO multi-function electric pressure cooker or Instant Pot.
Here's how you can make both versions of Greek Tarama Dip (Pink + White). Made with fish roe and either stale bread or potatoes as a base.
Une recette de Tarama sans huile d'olive mais tout aussi délicieux grâce à l'ajout de crème et de mascarpone! Testez ce tarama meilleur qu'en Grèce.
Découvrez la vraie recette grecque de la moussaka, un classique intemporel qui mérite d'être revisitée de temps en temps, à servir en famille ou pour recevoir !
Voici un gâteau grec plein de soleil et de saveurs ! Ses ingrédients principaux sont l’orange et la pâte à filo qu’il faudra mettre à sécher une heure avant, afin de la réduire en morceaux. Très simple à faire, il a une consistance assez incroyable grâce à la pâte à filo et à l’ajout traditionnel de sirop plein de zeste d’orange. Évidemment c’est un gâteau assez riche, mais tellement bon, d’autant plus qu’occasionnel ! Je ne peux que vous recommander de prendre le temps de presser les oranges pour obtenir un jus frais, le dessert n’en sera que meilleur.
Une partie de la pâtisserie grecque ressemble à s'y méprendre à la pâtisserie orientale. C'est le cas avec ce kadaïf, qu'aujourd'hui j'illustrerai encore de photos de notre voyage en Grèce. J'aurai tout autant pu y ajouter des photos de nos voyages...
Les Kourabiedes (Sablés Grecs aux Amandes), sont pour moi, un souvenir d'enfance ! Des biscuits sablés aux amandes et fleur d'oranger !
Here's how you can make both versions of Greek Tarama Dip (Pink + White). Made with fish roe and either stale bread or potatoes as a base.
Les Kourabiedes (Sablés Grecs aux Amandes), sont pour moi, un souvenir d'enfance ! Des biscuits sablés aux amandes et fleur d'oranger !
Aujourd’hui, on voulait partager avec vous une délicieuse recette grecque : les Païdakias, littéralement des "côtes levées"
Les Soutzoukakia sont un concentré de saveurs qui réunit le meilleur de nombreuses traditions méditerranéennes. Au menu, des boulettes dans une sauce tomate.
A super easy Greek village bread recipe (Horiatiko psomi) that will never fail you! All the secrets for a perfectly baked bread; a homely version for all the bread lovers.
Galaktoboureko is a delicious Greek dessert with phyllo dough, a creamy custard filling, and an unbelievable syrup!
If you have a sweet tooth prepare to be amazed. This dessert with a complicated name is extra-buttery and extra-sweet. Its sweet and crispy phyllo crust hides an incredibly delicious semolina pudding. Optionally you can coat it with a syrup of your choice.
Voici une recette coup de coeur, la farce est bien parfumé avec la présence des zestes de citron et bien humide, cela contraste avec le croustillant de la pâte filo. Une recette équilibré qui je su…
Retrouvez le bon goût du poulet de la Casa grecque avec cette savoureuse marinade de l'équipe de Mordu.
Hello my dear friends! Today I will share a new recipe made with dough. Let's cook Gyros pita bread. Boarding pass please... we are going to Greece right now!! I already shared a p...
Recette de Pain de Viande Grec aux Poivrons
Hello! Voici une petite recette sympa de pâtisserie, délicieusement sucrée et calorique! Très simple à réaliser , voici la recette en images : Les ingrédients : . des feuilles de Filo . 300g de beurre fondu . 250g de pistaches natures concassées ....
La pita est un pain plat et rond, typique de la cuisine méditerranéenne et moyen-orientale. Sa particularité réside dans sa texture douce et moelleuse,
Australian Gourmet Traveller recipe for patouda.
Galaktoboureko : gâteau grec à la pâte phyllo et crème pâtissière Si vous cherchez un gâteau grec traditionnel de ceux sucrés (oui !) avec des textures et un charme incroyable, je l'ai pour vous ! Je vous présente le Galaktoboureko, un gâteau à la pâte phyllo garni de crème pâtissière…
If there is a smell that reminds me of Easter time definitely is the smell of fresh baked tsoureki. The superb sweet aroma of mastic and the nutty aroma of mahlepi make this Greek Easter bread not only delicious but also unique.
Le kleftiko est un délicieux rôti de gigot ou d’épaule d’agneau, mariné préalablement dans de l’huile d’olive, du citron, de l’ail ou encore du fromage !
Tirokafteri is a Greek dip (sauce) which is the second famous dip after Tzatziki. The translation of the name means ‘spicy cheese’. It is widely...
