Je me suis rendue compte qu’il n’y avait pas de recette de pissaladière sur mon blog ! Pour une niçoise, c’est un comble! Donc je vous propose enfin la pissaladière Niçoise 🙂 En ce qui concerne la recette, il y en a autant que de Niçois !! Avec pissalat et sans…. pâte brisée, pâte feuilletée ou […]
Découvrez notre recette facile et rapide de Filets de rougets marinés sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Bon les gars, je crois qu'on a trouvé meilleur que les frites !
Simple et délicieuse, cette recette du croque-monsieur nous est soufflée par le chef Jean-François Piège.
Une recette originale et savoureuse aux parfums d'été !
Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Pour une dizaine de petits clafoutis : -300 g d’asperges -3 œufs -1 cuillère à soupe de maïzena -20 cl de crème liquide -80 g de comté râpé -Huile -Chapelure -sel, poivre Lavez et séchez les asperges. Épluchez les, coupez les pointes et les queues. Déposez queues et épluchures dans une casserole. Couvrez d’eau, salez et cuisez à feu doux 10 à 12 min. Récupérez le bouillon à travers une passoire, remettez le sur feu doux et plongez les pointes d’asperges pour les faire cuire 3 min. Récupérez les pointes d’asperge à l’aide de l’écumoire et réservez. Faites enfin cuire les corps d’asperge dans le bouillon pendant 10 min et ajoutez la crème. Mixez. Préchauffez le four th. 6/7 (200°). Battez les œufs avec le fromage râpé et la maïzena, salez légèrement et poivrez. Versez la crème d’asperges sur les œufs battus tout en fouettant. Versez la préparation dans des petits ramequins huilés et saupoudrés de chapelure et répartissez les pointes d’asperge. Enfournez 15 à 20 min.
Try out our pickled recipes for a wide variety of preserved fruits and vegetables, including squash, peppers, blueberries, watermelon, and more.
Découvrez notre recette facile et rapide de Sauté d'agneau à l'estragon sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
veau, vin blanc, oignon, concentré de tomates, fond de veau, ail, persil, farine, bouquet garni, huile d'olive, poivre, sel
Il y a vingt ans, Elle à table était parmi les premiers à révéler le talent d’une certaine Hélène Darroze . Notre chroniqueuse Trish Deseine l’avait ensuite rencontrée après l’ouverture de son nouveau restaurant, à Londres, histoire de faire le point avec cette ancienne chef prometteuse passée au rang des grandes toques.
Découvrez notre recette facile et rapide de Pressé de légumes grillés & salade de pommes de terre à la feta sur femmeactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
L'aneth est une plante aromatique aux multiples bienfaits sur la santé. Très utilisé en cuisine, il est aussi très facile à cultiver. Voici ses secrets...
L’originalité de cette salade fraîche réside dans le mélange des variétés de tomates. Composez-la avec celles que vous trouverez au marché. Épicée par le gingembre et adoucie par la féta, cette salade est vraiment très savoureuse.
La cuisine bio, à tendance végétarienne, healthy et très gourmande vous intéresse ? Vous aimez découvrir de nouvelles associations de saveurs, de nouveaux produits bons pour votre corps et vos papilles ? Bienvenue dans la cuisine des recettes bio de Miss pat' !
Entrée facile et rapide à réaliser, cette recette de salade aux champignons et quenelles panées est savoureuse. Découvrez comment réaliser cette salade originale et bon marché.
Avec cette recette je participe au concours organisé par le site DocteurBonneBouffe.com.
Quem não consegue negar fritura vai amar essa lista de receitas de dar água na boca
Ces petits artichauts de saison me rappellent invariablement le jardin de ma grande-tante qui en faisant pousser dans sa Provence d’adoption! Délicieux à la belle saison, simplement sautés dans un peu d’huile d’olive, ils accompagnent à merveille une...
Petite sauce grecque devenue Grande... Le tzatziki est une sauce grecque - une vraie délicatesse - devenue un classique partout dans le monde. Du yaourt Voici une recette de tzatziki, cette délicieuse sauce grecque qui est devenue un classique partout dans le monde.
Un dossier pour les amoureux de la cuisine italienne : ses produits régionaux et ses spécialités salées ou sucrées généreuses et très gourmandes. Parfait pour épater vos convives avec un menu 100% italien, ou pour réaliser un plat de spaghettis carbonara ou de lasagnes, et régaler vos enfants au dîner. Antipasti, valse des pâtes (tagliatelle, penne, farfalle, ravioli, cannelloni…), risotto, gnocchi, pizza, osso buco, tiramisu, panna cotta… Les délices de la cuisine italienne sont vraiment faciles à préparer à la maison !
Recettes culinaires, photos, vidéos et magazines créés par "Madame Cuisine et Monsieur Cigares"...
Préparation : 20 min Repos : 1h Ingrédients (pour 4 pers.) 4 tranches de pain au levain rassis (1 cm d’épaisseur) 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge 6 cuil. à soupe d’huile d’olive 600 g de tomates 1 petit concombre 1 oignon...
Avec l'arrivée des beaux jours, essayez cette recette de salade composée très fraîche, colorée et parfumée ! Elle est réalisée à partir de différentes variétés de tomates, d'artichauts, de radis rose, d'oignon rouge, de jeunes pousses de salade et de feuilles de basilic puis elles est accompagnée d'une vinaigrette à l'ail.
C'est toute ma jeunesse, les alouettes sans tête de mon arrière grand Tante, tradition du Dimanche, avant d'aller faire un tour au Baux de Provence
Quiche asperges, maïs et mortadella. Facile et gourmande parfaite pour un buffet ou un pique-nique
Blog de recettes de cuisine de saison équilibrée , rapide , facile , gourmande , créative, du quotidien ,pour toute la famille .
Découvrez notre recette facile et rapide de Chantilly d'avocats sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Les artichauts à la barigoule sont de petits artichauts violets de Provence, simplement cuits à l'étouffée dans de l'huile d'olive et/ou avec du lard. Nous vous proposons de découvrir cette recette typiquement provençale. par Audrey
Découvrez les ingrédients et la recette détaillée du Tajine de langoustine au safran par les chefs Nicolas Isnard et David Le Compte.
Découvrez les recettes Cooking Chef et partagez vos astuces et idées avec le Club pour profiter de vos avantages.
Vous recevez des convives? Etonnez-les avec cette recette originale de charlotte en version salée ! Des tranches de pain de mie remplaceront les biscuits boudoirs et le tout sera garni de confit de canard, chou frisé et pommes caramélisées. Vous pouvez la servir en entrée avec une salade ou même en plat principal.
Le poulet ou le poisson à la libanaise est souvent aromatisé d'herbes fraîches, d'épices et de citron. Un plat parfumé. Ingrédients 400 g de blancs de poulet 2 cs d'huile d'olive Citron Marinade 1 jus de citron 1 cc de coriandre moulue 1 cc de cumin en poudre 1 cc de curcuma 1 cs de menthe Sel Découper le poulet en lanières, ciseler la menthe. Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Ajouter les morceaux de poulet et laisser mariner au frais au moins 2h, voire toute une nuit. Egoutter la viande et l'enfiler sur les brochettes. Faire dorer dans l'huile chaude et servir avec des pitas qui sortent du four, du houmous sans oublier la salade de tomates et de concombre. Chaque convive ajoute un filet de citron sur le poulet pour la touche finale.
La tartiflette est un gratin de pommes de terre et d'oignons sur lequel on fait fondre du reblochon. Elle s'inspire du plat traditionnel, le"péla", gratin de pommes de terre, oignons et fromage fait dans une poêle à manche très long appelée péla (pelle) en savoyard. La tartiflette s'en différencie par le mode de cuisson et
La cuisine dans tous ses états !
Il y a près de 4 ans, je vous avais proposé une recette de cocktail qui est restée orpheline sur le blog. Il s’agissait du Thaïzeed (recette ICI), à base…
De nombreux Islandais raffolent de cette chair de requin fermentée plusieurs semaines. En plus d'un goût très particulier, ce poisson offre des sensations étonnantes.
En juillet 2010, je m'inspirais d' une recette trouvée dans un supplément de la revue "Cuisine et Vins de France" ( Tapas Party, 30 recettes apéritives à déguster entre amis) pour vous présenter cette tarte . Aujourd'hui, pour la remise à jour, je suis...
Les pommes de terre grenailles confites au four sont délicieuses de par leur fondant en bouche et cela, grâce à leur temps de cuisson.
Environ 30g de glucides pour une part moyenne (soit 6 pour cette recette)
Aujourd'hui on vous propose un incontournable, la recette traditionnelle des farçous ! A déguster en apéro en entrée ou en plat.
Quant la tomate reprends sa place en tant que dessert, cela donne une tomate aux 12 parfums, celle du grand Alain Passard
Peu de glucides dans cette recette d'encornets (je n'ai pas mis de mie de pain dans la farce) - l'apport en glucides complexes se fera avec l'accompagnement (je conseilles du riz complet)
Délicieusement parfumée à la gentiane, cette recette de côte de veau et son gratin de marron au citron est un délice. Ingrédients et préparation.
Des tomates concassées bien parfumées à servir en condiment
Voici ma recette en collaboration avec Fruit d’Or Oméga 3 qui est sans lactose et riche en acides gras insaturés. C’est un risotto aux poireaux et au
Toutes les recettes de l'émission de Cyril Lignac ici Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 grosses tomates ou 8 tomates moyennes ½ botte de persil plat effeuillée, lavée et hachée 1 oignon ciselé...
