Absolutamente maravilloso y mágico en todos los sentidos (ojo: adictivo!): Porque sólo hay que tener 2 ingredientes! Porque s...
A delicious Middle Eastern pancake dessert stuffed with homemade Ahsta or nuts and then dipped into an aromatic sugar syrup.
Blog-checking lines: The January 2011 Daring Bakers’ challenge was hosted by Astheroshe of the blog accro. She chose to challenge everyone to make a Biscuit Joconde Imprime to wrap around an Entrem…
On one early Friday morning breakfast session in the office – one of my happy-go-lucky hangout friend came and asked me: ‘ I need a mango cake for tomorrow, is it possible for you to m…
Hoy comparto con vosotros cómo se hacen los panellets de piñones, receta paso a paso. Los panellets, son unos dulces tradicionales del Día de Todos los Santos en muchas zonas de España, sobre todo, Ca
El año pasado me quedé con la duda de preparar o no esta receta de panellets del libro de Carme Ruscalleda, Cocinar para ser feliz. ...
Iban Barrenetxea is a graphic designer and writer from Spain. Iban lets his imagination run lose in his work, and creates hilarious and fantastic scenes overflowing with unique details and characters. He has received numerous awards and has exhibited in Spain, Italy, the United Kingdom, Portugal and Japan and his books have been translated into several languages: French, Russian, Japanese and Korean.
Tengo antojo de algo dulce....pues a darme un caprichillo que voy, que es domingo , que caramba, la dieta para mañana... INGREDIENTES: ...
These mini banoffee tarts only have five ingredients and are super quick and easy to make.
1919 - 1920 program for the New York Hippodrome
A graphic designer. Lives in a small greek island. Shares stuff she likes and stuff she makes.
Blog o deserach, pieczeniu ciast, gotowaniu. Przepisy bezglutenowe, bez mleka i jajek.
Skolebrød o Skoleboller, son unos bollos noruegos muy populares entre los niños. De textura tierna y acompañados de cremas pastelera y coco rallado.
Each buttery and deliciously light crepe is filled with a light and fluffy cream filling and topped with a silky chocolate ganache.
Estaba merendando (mandarinas, ñam) como siempre aprovechando un descansito mientras disfrutaba de una de mis series favoritas (The Good Wife) cuando a mitad del capítulo se corta la imagen, ¡arg! Bueno, mientras lo vuelvo a buscar aprovecho para bloguear un poco, que pretendía publicar ayer y con el lío que he tenido estos días no he podido. Me gustaría compartir con vosotros una buena noticia, en referencia a uno de esos proyectos que comentaba el otro día, aunque algunos ya lo sabéis (las noticias vuelvan, jajaja); ¡he entrado a formar parte del equipo de editores de Directo al Paladar! Cuando recibí la propuesta me hizo una ilusión tremenda, pues soy seguidora de dicho weblog desde hace muchos años, y poder colaborar con el fantástico equipo que lo forma es una gran oportunidad que cojo con muchas ganas. Así que estáis invitados a leerme también por allí, y si no conocíais Directo al Paladar... ¡no sé a qué esperáis! ;) Con este proyecto y en cuanto empiece el curso, tendré menos tiempo para dedicar al blog, y desgraciadamente sobre todo para visitar y comentar los vuestros, pero espero poder organizarme bien y que mi rutina bloguera no se resienta demasiado :). Hoy vengo de nuevo con calabaza, ya sabéis que yo no puedo vivir sin ella todo el año. Tenía puré preparado, ganas de algo un poco dulce para las meriendas, la amasadora que podía hacer el trabajo duro por mí... así que me lancé con una de las recetas que tenía guardadas desde hace meses. Una masa de panadería ligeramente dulce, pero sobre todo tiernísima, con un aroma delicioso gracias al toque de la vainilla. Aguantan tiernos un par de días, pero lo mejor es congelarlos individualmente si no os da tiempo a terminarlos pronto; descongelados en el micro o en el horno quedan como recién hechos. Receta ligeramente modificada de La ciliegina sulla torta - 325 gr de harina de trigo de fuerza - 5 gr de levadura seca de panadería - 200 gr de puré de calabaza - 30 gr de mantequilla, derretida - 75 ml de leche de soja, templada - 50 gr de azúcar - 1 pizca de sal - 1/2 vaina de vainilla - 1 huevo batido - mermelada de albaricoque Abrir la vaina de vainilla, sacar las semillas con un cuchillo y ponerlas en la leche, añadiendo también la vaina abierta. Calentar y dejar infusionar unos minutos. Mezclar la harina con la levadura en un cuenco. En otro recipiente más grande, batir con unas varillas a mano el puré de calabaza, la mantequilla derretida, la leche (retirando antes la vaina, escurriéndola bien), el azúcar y la sal. Incorporar la harina y mezclar hasta conseguir una masa homogénea. Comenzar a amasar sobre una superficie ligeramente engrasada; la masa debe ser similar a la de la pizza, húmeda y maleable, pero no pegajosa. Seguir amasando unos 10 minutos, hasta conseguir una masa homogénea, lisa, elástica. Formar una bola y colocar en un recipiente engrasado con aceite, dando unas vueltas para que se engrase. Tapar con film y dejar levar hasta que doble su tamaño, alrededor de dos horas. Deshinchar, amasar ligeramente y dividir en 10 porciones del mismo tamaño. Amasar cada una un poco e ir formando pequeñas bolas. Colocarlas en el molde, separadas por unos 5 mm. Pintar con huevo batido, cubrir con film o un paño húmedo y dejar que vuelvan a levar, alrededor de 45-60 min. Precalentar el horno a 200ºC. Volver a pintar con huevo batido y hornear sobre una rejilla, bajando la temperatura a 180ºC, unos 20 minutos, hasta que se hayan dorado bien (si se empiezan a dorar demasiado por encima, debido al baño de huevo, cubrir con papel albal). Mientras se hornea, calentar en un cazo unas cucharadas de mermelada de albaricoque hasta que adquiera una textura líquida. Pintar con esta mermelada los bollos en cuanto salgan del horno. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
These Cream-Filled Pizzelles are crispy rolled wafer shells known as Trubochki in Russian. They are made with a pizzelle maker and are rolled hot and then filled with a luscious cream! A Russian Dessert to please any sweet craving!
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Blog de recetas de cocina con fotos y con instrucciones para cocinar de forma tradicional y con Thermomix.
Una crostata dalla doppia farcitura: crema pasticcera e farcia al cacao. Davvero deliziosa, morbida, d'effetto ma semplicissima da preparare! Ingredienti per la pasta frolla: 240g di farina 125g di burro 75g di zucchero 1 uovo 4-5g di lievito per dolci Ingredienti per la crema pasticcera: 250g di latte 2 tuorli 60g di zucchero 18g di maizena i semi di mezza bacca di vaniglia Ingredienti per la farcia al cacao: 40g di farina 20g di fecola 25g di cacao amaro in polvere 100g di zucchero 2 uova + 2 tuorli 40g di latte 50g di burro fuso Si inizia con il preparare la pasta frolla. In una planetaria impastare la farina con il burro freddo tagliato a tocchetti fino a quando non si otterrà un composto sabbioso. Unire lo zucchero ed il lievito continuando a far girare la frusta. Aggiungere per ultimo l'uovo e impastare fino a quando la frolla non risulterà più compatta. Avvolgere la pasta frolla nella pellicola e riporre in frigorifero per una mezz'ora circa. Nel frattempo preparare la crema pasticcera mettendo a scaldare il latte con i semi della vaniglia. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e successivamente inserire la maizena. Versare nella ciotola il latte che avrà raggiunto il bollore filtrandolo, mescolare bane e riporre tutto nella pentola, su fuoco medio. Continuare a girare fino a quando la crema non si sarà addensata. Togliere dal fuoco e far raffreddare. Per preparare la farcia al cacao, bisognerà montare le uova e i tuorli con lo zucchero. Aggiungere gli amidi e il cacao amaro setacciato e continuare a montare. Inserire infine latte e il burro fuso e amalgamare per bene. Riprendere ora la pasta frolla, stenderla ad uno spessore di 3-4 mm e rivestire uno stampo da crostata da 24-26 cm imburrato e infarinato. Con i rebbi di una forchetta bucherellare il fondo della pasta frolla versarci sopra la crema pasticcera e livellarla con il dorso di un cucchiaio. Ricoprire il tutto con la farcia al cacao e infornare in forno già caldo a 180° per 45-50 minuti circa. Quando la crostata sarà fredda, spolverare con lo zucchero a velo.
Esta foto me gusta un montón, cuando quemaba el azúcar de una forma tan tradicional y salía ese humo, ese olor, pensé tengo que hacer una foto. Una mano estaba muy ocupada con el bicho de quemar y la otra intentaba colocar máquina y trípode de la mejor manera para no perderse ese humo , yo no tengo ayudante para esto, jeejejjajaj esta vida blogger es así. Al final salió, jeje Tuve algún inconveniente, el soplete no quiso funcionar y tuve que acudir al plan antiguo. Volví al quemador, que por cierto no encontraba y uffff apareció, imprescindible para esta tarta el requemado. Le he calentado en la vitro, no te preocupes no se estropea, sólo tienes que esperar el suficiente tiempo para que se caliente mucho y quemas toda la tarta de un tirón. Tengo que decir que me gusta más este quemado tradicional. Vamos a hablar de la tarta y no de mis rollos cocineriles. En mi casa, se llama Tarta La Pondala (1891) porque en ese excelente y mítico restaurante es donde la hemos probado por primera vez. Posteriormente, en esta receta se inspiró la llamada Tarta Gijonesa. Alguien le dió la receta a mi madre que la preparaba con margarina, a mí me gusta más con mantequilla, pero como siempre tú eliges. Como somos pocos, #raroraro he preparado una tarta pequeña y elegido este molde que me he traído de Essaouria que me chifla, si quieres doblas los ingredientes. Tarta La Pondala, Gijón #miversión: Crema de Almendra: 125 gr. de Almendra en polvo 125 gr. de Mantequilla 2 Yemas 2 Claras 100 gr. de Azúcar, más/menos de acuerdo a tu gusto Base: 8-10 bizcochos de soletilla o sobaos, lo que tengas 100 ml de Agua 75 gr de Azúcar Semillas de media vaina de Vainilla, 1/2 cdta. de extracto o azúcar avainillado, lo que tengas. 1 Cdta. de Sansón Quemado: Azúcar Soplete o Quemador Prepara un almíbar con el azúcar, el vino, el agua y la vainilla. Cubre la base de tu molde con las soletillas cortadas en trasversal. Empapa con el almíbar. Mezcla en un bol, el azúcar con la mantequilla, cuando tengas una crema, añade las yemas y la almendra tamizada. Monta las claras e incorpora a la crema con la espátula con movimientos envolventes intentando que no se te bajen. Cubre la base de tu tarta. Reserva en la nevera. Antes de servir espolvorea con bastante azúcar. Quema con tu soplete o quemador, este paso es fundamental para el resultado final de la tarta. Espero que te guste, bsss
Fines crêpes imbibées d’une délicieuse sauce à l’orange. Je suis complètement dingue des crêpes Suzette ! Et le Grand Marnier flambé, c’est très sympa à faire. Avec l'histoire des crèpes Suzette
A vegades, tens molt clar què vols fer o portar de postres segons el dinar que t'espera. Però hi ha dies, que es fa difícil saber què prepa...
La Baklava es una receta tradicional griega, y puesto que tenía muchas ganas de probar en casa, he realizado una adaptación a mis gustos, respetando lo
INGREDIENTES: 100 gr. de azúcar 300 gr. de fresas congelada limpias y sin tallo 30 gr. de zumo de limón 1 clara de huevo PREPARACIÓN: 1.- Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 20 seg./ vel. 10. 2.- Añadir las fresas congeladas, la clara de huevo y el zumo de limón. Triturar 1 min./ vel. progresiva 5-10- 3.- Colocar la mariposa y programar 2 min./ vel. 4. Poner en cuencos de postres y a comer….
Almendras, cÃtricos, azahar... los cuernos de gacela son un aromático dulce árabe que puedes preparar en casa con facilidad
Hace tiempo que le tenía ganas a esta receta. Y, una vez más, no entiendo porqué he tardado tanto en hacerla, pues resulta de lo má...
coca de albaricoques. coca de menorca, albaricoques
