Lust auf etwas süßes Gebäck? Probieren Sie unseren raffinierten Mandelstriezel mit gestiftelten Mandeln!
Zutaten: Hefeteig: 380 g Mehl (Dinkelmehl) 80 g Zucker (gern auch etwas weniger, hier 60 g) 80 g Butter 125 ml Milch 1 Ei 1 fri...
Dieses Rezept Linzer Stücke stammt aus dem Elsass und wird dort zur Adventszeit liebevoll auf Tellern drapiert zum Kaffee oder als Dessert serviert.
Der Supermarkt und wir sind ja selten einer Meinung. „Wir brauchen nur ganz schnell ein paar Eier für den Kuchen“ (die wir im Eifer des Gefechts mal wieder vergessen haben irgendjemand vom Einkaufszettel gestrichen hat) sagen wir, worauf hin wir uns vom Supermarkt anhören dürfen „Oh schaut doch mal, bei mir gibt es jetzt diesen […]
Rugelach sind ein jüdisches Gebäck... Teig mit Frischkäse oder Sauerrahm hergestellt, gefüllt mit Schokoladen-Ganache, Nüssen, Rosinen oder Marmelade
Hallo ihr lieben Leser, ich bin Ina und schreibe den kunterbunten Kochblog „Ina Is(s)t“. Kochen und Backen liebe ich schon seit meinen Kindertagen. Oft habe ich für meine Familie gekocht, in den Ferien meiner Großmutter im Garten geholfen und dabei Tipps und Tricks gesammelt. Am liebsten kommt bei mir jeden Tag etwas anderes auf den Tisch und ich könnte stundenlang in Kochbüchern stöbern. Als Studentin gibt es bei mir meistens einfache Gerichte, die günstig, aber nicht langweilig sind. Heute wird jedoch nicht gekocht, sondern gebacken. Die liebe Antonella lud mich zu einem Gastbeitrag ein und nun freue ich mich hier zu sein! Wer schon mal den Norden Deutschlands erkundet hat, der ist dabei vielleicht auf das leckere Gebäck gestoßen, das ich heute für euch im Gepäck habe. Franzbrötchen werden normalerweise mit Zimt und Zucker zubereitet. Da ich jedoch ein großer Mohn-Fan bin, habe ich einfach mal eine andere Variante ausprobiert. Die kleinen Hefeteilchen sind schnell zubereitet und duften schon im Ofen herrlich. Probiert es doch mal aus und wenn ihr mehr aus meinem bunten, kulinarischen Leben erfahren wollt, dann schaut gerne auf meinem Blog vorbei. Rezept: Franzbrötchen mit Mohnfüllung Zutaten: (Für etwa 12 Stück) Teig: 350 g Mehl 60 g […]
Johannisbeer Streuseltaler: das Sommergebäck!
Laugengebäck selbst zu backen ist weniger aufwändig, als gedacht. Unser Rezept ist gelingsicher und macht richtig Spaß. Und so einfach geht's ...
Finnischer Blaubeerkuchen: so fruchtig und lecker!
Brandteig-Krapfen, Krapfen mit Rosinen, Rosinenkrapfen, Brandteigkrapfen mit Rosinen, Ausgebackenes, Futjes, Ballebäuschen, Aebleskiver, Förtchen,
Du möchtest weniger Fleisch essen aber nicht auf den Geschmack deiner Lieblingsgerichte verzichten? Dann hat Like Meat eine perfekte Alternative für dich.
Wenn die Zeit der Plätzchenbäckerei beginnt, zieht ein weihnachtliches Aroma durchs Haus. Damit es auch bei Ihnen herrlich duftet, stellen wir Ihnen erprobte Ideen von Wochenblatt-Lesern vor.
Dieses Rezept Nussecken ergibt ein klassisches, im Biss weiches, dennoch zartknuspriges Nussgebäck. Die Zubereitung von diesem Gebäck ist einfach. Nach dem Backen erfordert es allerdings etwas Zeit und Geduld um jede einzelne Nussecke an den Rändern mit flüssiger Schokolade zu bestreichen, was sich aber beim späteren Verzehren von dieser leckeren Nuss - Ecke im Nachhinein durchaus bezahlt macht.
Osterrezepte gibt es derzeit natürlich wohin das Auge nur schaut. Egal ob in Zeitschrifen oder im Internet, Ostern ist logischerweise momentan sehr präsent und Ideen für einen ausgiebigen Brunch am…
Ein herbstliches Rezept von Hey Foodsister
Die Fränkischen Schneeballen sind ein traditionelles Gebäck. Früher wurden die Schneeballen nur zu großen Festlichkeiten wie Kirchweihfesten, Hochzeiten usw. gebacken. Wenn die Schneeballen ohne die spezielle Schneeballenform gebacken werden, werden sie auch als Storchennester bezeichnet.
Auch über die Ländergrenzen hinaus sind portugiesische Puddingtörtchen, Pastéis de Nata genannt, bekannt. Hier geht’s zum Rezept
Feuerflecken sind in meiner Heimat bekannt und doch immer wieder etwas Besonderes. Auf Bauernmärkten, Feuerwehrfesten und Weinverkostungen zieht der verlockende Duft dieser frischgebackenen Brotfla…
Schokoladen Erdnussbutter Babka – CHOCOLATE PEANUT BUTTER BABKA RECIPE - ein süßer Hefezopf
Cinnamon curls - Zimtkringeln - kleine Hefeteig Ringe gefüllt mit Zimt und Zucker
Zuckerkuchen nach DDR-Rezept In der DDR war der Zuckerkuchen (auch als "Zuckerkuchen DDR" bekannt) eine beliebte und einfache Süßspeise. Hier ist ein traditionelles Rezept für einen DDR-inspirierten Zuckerkuchen: Zutaten für den Zuckerkuchen Für den Teig: 40 g Hefe 75 g Zucker 1/4 Liter Milch 500 g Mehl Salz 50 g Butter Für den Belag: 125 g Butter 100 g Zucker 75 g Mandeln Butter zum ausfetten Zubereitung des Zuckerkuchen Hefe zerbröckeln und mit 1 Teelöffel Zucker in der lauwarmen Milch anrühren. Mehl in eine Schüssel sieben, die Hefe in eine Vertiefung in der Mitte geben und darüber 1/2 cm hoch Mehl streuen. An einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis das Mehl rissig wird. Dann den restlichen Zucker, eine Prise Salz und die zerlassene Butter hinzufügen und alles zu einem festen Teig verkneten. Etwa 30 Minuten gehen lassen. Auf einem gefetteten Backblech den Teig ausrollen. Butter in Flöckchen gleichmäßig darauf verteilen, darüber den Zucker streuen und obenauf die abgezogenen, gehobelten Mandeln geben. Weitere 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen und dann bei 200° C etwa 15 Minuten backen. Bild für dein Pinterest-Board
Dieser einfache und super saftige Topfen-Hefekranz ist perfekt, um einen sonnigen Frühlingstag mit allen Sinnen zu genießen.
Schweineöhrchen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Gebäck. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Ob Krapfen oder Schmalznudeln: Das süße Gebäck ist so lecker knusprig und fein. Mit unserem Rezept kannst du die Küchle nun ganz einfach selber machen.
Topfengolatschen Rezept Oma's Rezept für selbst gemachte Topfengolatschen (Quarktaschen) aus Germteig gemacht. Die selbst gemachten Topfgengolatschen aus Germteig sind einfach herzustellen und schmecken gut zu Kaffee.
Rezept für ein Blech
Kartoffelbrot ist herrlich saftig und wenn man daraus Weckerl formt, hat man sie gleich in passender Größe parat.
Mohnstriezel wie vom Bäcker. Über 36 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Ägyptisches Rezept für Rollen aus Filloteig, gefüllt mit Nüssen und Kokos: Gulash Goulash
Höchste Zeit, Resten von Orangeat und Baumnusskernen der Weihnachtsbäckerei des Vorjahres aufzubrauchen. Ablaufdatum überschritten, aber dank Lagerung im Kellerkühlschrank noch einwandfrei. Das Rez…
Keine Angst, ihr Lieben! Hier kriegt ihr nichts von irgendwelchen Finnen an die Ohren. Vielmehr gibt’s etwas Leckeres in die Hand. Ihr müsst es nur noch nachbacken, das ist der Haken ;-). Dann aber werdet ihr mit Butter und Zimtzucker verschmierten Mündern glücklich lächelnd dem Winter entgegen sehen. ♥ Es lässt sich nicht mehr verleugnen – der Winter strebt unaufhaltsam auf uns zu. Hier im hohen Norden ist es nach wie vor meist feuchtkalt und grau – Novemberwetter halt. Aber wenn ich ehrlich bin, macht mir das zur Zeit gar nicht so viel aus. Irgendwie verlangsamt sich alles. Die ersten Gedanken kreisen um’s nahende Weihnachtsfest und man denkt nicht dauernd daran, dass der Garten unbedingt Pflege braucht und wenn man von der Arbeit nach Hause kommt, sieht man auch nicht mehr, ob die Fenster geputzt werden müssen. Vielmehr zieht es uns in die gemütliche Sofaecke, mit einem guten Buch, einer Tasse Tee und einer Katze auf dem Schoß (unsere Katzen weigern sich allerdings auf dem Schoß zu sitzen :(). Mich zieht es aber noch viel mehr in meine persönliche Backstube. So auch am Sonntagmorgen. Mein Mann war für einige Tage nach Griechenland gereist. Dafür war mein Sohn über’s Wochenende da und […]
Ägyptisches Ramadan Rezept für gerollten Filo-Teig mit Kokos-Puddingfüllung
Ein absoluter Klassiker für Ostern: ein einfacher Dinkel Hefezopf. Locker, luftig und wirklich extrem lecker! Ein absoluter Liebling in unserer Familie!
A refreshingly fruity, aromatic lemon note, the crunchy sugar crust and a moist core that melts in your mouth make the lemon cookies irresistibly delicious. With their light yellow color and cracked pattern, they are also a sugary highlight on the coffee table. With this recipe you make the lemon crinkle cookies at home.
Pizzahörnchen find ich irgendwie voll toll. Sie sind lecker und praktisch zum Mitnehmen. Manchmal mischel ich mein Pizzagewürz mit in den Teig, manchmal gibt es ihn einfach bianco. So oder so schmeckt's uns! 90 g Gouda in den Mixtopf wiegen und 4 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. 60 g scharfe Paprikasalami 60 g gekochten Schinken in den Mixtopf geben und 2-3 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. 200 g Wasser 10 g Olivenöl 1/2 Würfel Hefe in den Mixtopf geben und 2 Minuten/37Grad/Stufe 2 erwärmen. 1 EL Pizzagewürz 1/2 TL Salz (ohne Pizzagewürz 1 TL) 1 Prise Zucker 350 g Mehl dazu geben und 2 1/2 Minuten/Teigstufe verkneten. Den Teig dünn auf einer gut gemehlten Arbeitsfläche ausrollen. 4 EL gestückelte Tomaten 2 EL Tomatenmark miteinander vermischt auf den Teig streichen und den Teig mit einem scharfen Messer in 8 Kuchenstücke teilen. Schinken, Salami und Käse darauf verteilen und die geteilten Stücke von außen nach innen aufrollen. Darauf achten daß das spitze Ende nicht oben auf dem Hörnchen liegt, da es sonst aufspringt. 1 Eigelb 1 EL Kondensmilch miteinander verkleppern und die Hörnchen damit bestreichen. Wer mag, kann die Hörnchen noch mit geriebenem Käse bestreuen. Manchmal mag ich. Noch ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen und die im Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze oder Pizzastufe backen. Wenn ich Gäste habe, fertige ich die Hörnchen am Vormittag, lasse sie im Kühlschrank gehen und backe sie gemütlich wenn sie gebraucht werden.
Feuerspatzen, fränkisch auch Feierschpootz'n sind ein typisches Schmalzgebäck, das entweder mit Zimt-Zucker, Puderzucker oder Marmelade genossen werden kann. Hier findet ihr das Rezept.
Ich komme beim Bäcker nur schwer vorbei, ohne mir einen Streuseltaler zu kaufen. Das sind diese verführerischen runden weichen Hefeteilchen mit knusprigen Streuseln und süßem Zugerguss. Selbstgebacken schmecken die Streuseltaler natürlich noch besser. Die Streuseltaler werden aus Hefeteig gebacken und können je nach Saison mit Früchten wie Johannisbeeren, Zwetschgen, Himbeeren oder Aprikosen belegt werden. Wenn keine frischen Früchte zur Hand sind, kann man die Streuseltaler auch ganz einfach mit Marmelade-Klecksen belegen. Die Streuseltaler schmecken aber auch 'natur' sehr fein. Die Streuseltaler werden mit Zuckerguss überzogen, entweder mit einem Backpinsel↗, oder besser mit einer aus Backpapier selbst hergestellten Spritztüte. Mit der Spritztüte kannst du die Streuseltaler wunderschön streifenförmig mit Zuckerguss verzieren. Du findest hier ein Rezept für Streuseltaler mit einer leckeren Vanillecreme-Füllung.
Hefe Schnecken in Herzoptik mit Zimt-Nussfüllung
Ein Rezept für Topfentaschen, das leicht gelingt. Das Gebäck ist außen knusprig und innen schön saftig.
Vor Kurzem gab es ja schon einmal Pogca’s bei mir, dieses Mal habe ich sie mit einer Hackfleischfüllung gebacken, die sehr gut ankam. Auch bei der Füllung hier seid ihr flexibel und könnt nac…
Ein leckeres Rezept für Pfannkuchen vom Blech. Zubereitet in 45 Minuten. Für 8 Portionen. Besonders einfach und raffiniert
