#glutenmentes Az eredeti receptet itt, a Cookpaden találtam, ApróSéf receptje. Ezt alakítottam, formáltam, gluténmentesítettem. A hagyományos receptek közül talán az ehhez hasonló kevert tészták átalakítása a legegyszerűbb feladat, általában rizsliszttel kitűnően működnek. Az eredeti recepthez képest a liszt mennyiségét csökkentettem és a barna részből kihagytam a fahéjat. Az elkészítése roppant egyszerű, tulajdonképpen ezt a tortát a 11 éves lányom alkotta én pedig segédkeztem neki. #2019 #gluténmentesízlik
Kipróbált zabpalacsinta receptek a tökéletes napindítókhoz, az egészséges reggelikhez! Összegyűjtöttem a receptkönyvem legjobb zabpalacsinta receptjeit – fel is turbóztam őket egy-két szuper tippel- ezek között található hagyományos almás zabpalacsinta vagy tojás nélküli vegán banános zabpalacsinta recept is, kiválóan illeszthetők a paleo étrendbe. Ezek mellett különböző verziókkal is kedveskedtem 🙂 pl. proteines zabpalacsinta, áfonyás zabpalacsinta, vagy
Nagyon rég szerettem volna babapiskótát sütni, mivel a bolti gluténmentes iszonyat drága. A véletlennek köszönhetem, hogy megszületett a recept. Néró teasüti tökéletes recept kikísérletezésén fáradozok, és ezen közben jött az isteni szikra😂😂.
Ez a keksz pont az ilyen esős őszi napok teája mellé való! A recept egy korábbi kekszem gluténmente...
Dobjuk fel a hétköznap esténket egy kis keleties ízekkel. Ezt a villámgyors édességet nem fogjátok ...
Remélem te is szeretni fogod ezt a kókuszos hólabdát, amihez mindössze 3 alapanyagra van szükség. Nem kell vele sokat pepecsélni, ráadásul még egészségesnek is mondható.
Laktóz- és gluténmentes kekszmámor! Pár perc alatt, könnyedén elkészítheted. Egy szem keksz már boldoggá tesz, a többit hűtő nélkül tárolhatod.
Nagyon rég szerettem volna babapiskótát sütni, mivel a bolti gluténmentes iszonyat drága. A véletlennek köszönhetem, hogy megszületett a recept. Néró teasüti tökéletes recept kikísérletezésén fáradozok, és ezen közben jött az isteni szikra😂😂.
Sok mindent hallottál már az útifűmaghéj áldásos hatásairól, de fogadjunk, hogy nem vagy tisztában azzal, pontosan hogyan kell használnod? Most figyelj, segítünk!
Gluténmentes sorozatunk első részében 3 finom kekszet mutatunk, melyekről senki meg nem mondaná, hogy nem klasszikus, lisztes kekszekhez van szerencsénk. Sőt, a mandula, dió és a mogyoróvaj még finomabbá is teszi ezeket az egyszerű rágcsálnivalókat.
A túró a diétás ételek királynője, de azt csak kevesen tudják, hogy remek palacsintát is lehet belőle sütni. Így akkor sem kell lemondanod erről a finomságról, ha éppen diétázol.
Könnyedén elkészíthető a gluténmentes derelye, amely a paleo irányelveknek is megfelel. Ízre pedig megkülönböztethetetlen az eredetitől.
Erőfeszítések nélkül, finom desszert.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Ezt a sütit évek óta rendszeresen sütöm, sokszor vittem már vendégségbe, oviba, ide-oda, és eddig ...
A húsvét egyik nagy sztárja a répatorta, aminek most megmutatjuk az egészséges változatát. Ezt a süteményt olyan könnyű elkészíteni, hogy az ünnepek után is hetente egyszer megsütöd majd.
Mangós tápióka puding. Reggelire készítettem a gyerekeknek. Egészséges és fél óra alatt elkészül.(de jó tízóraira vagy uzsinak is) Szerintem kiemelkedő fontossággal bír a nap első étkezése. Valójában a reggeli időszakban is gondosan meg kell válogatni milyen tápanyagforrásokból biztosítjuk a szervezetünknek az energiát. A nagyfiam keményen sportol, még szombaton is van edzésük. Szeretem, ha nem üres gyomorral indul el, de ugye az sem jó, ha levan terhelve. A mangó nem csupán kellemes ízű vitamin- és ásványi anyag forrás, hanem enzime gyomorvédő hatású. Vitaminok közül megtalálható benne az A-provitamin, B1, B2 és az E vitamin. Ásványi anyagokban is rendkívül gazdag, hiszen foszfort és kalciumot ugyan úgy tartalmaz, mint nátriumot, magnéziumot vagy vasat. Béta karotin tartalma miatt pedig kiváló káliumforrás. Rosttartalma segíti az emésztést, és a kutatások szerint jótékony hatással van a szívre, valamint csökkenti a vér koleszterin szintjét. A tápiókat maniókából (kasszáva, mandióka, yuka, Manihot esculeta), egy trópusi növény gumós gyökeréből állítják elő, amely a kutyatejfélék családjához tartozik. A gyöngyök lényegében granulátumok: a maniókagyökérből nyert keményítőlisztből készül, amelyet szárítás előtt szitán átpréselnek, így alakítva a lisztet gömbökké. Tápiókat bioboltokban, valamint ázsiai alapanyagokat forgalmazó üzletekben találnak párszáz forintért, de liszt formájában is elérhető. A gyöngyök kisebb és nagyobb verzióban kaphatók. Puding recept: 120 g tápiókagyöngy ( kicsi szemű) 6 dl kókusztej 4 dl víz 2 evőkanál cukor fél vaníliarúd 2 ek. citromlé (ízlés szerint lehet több is) A gyöngyöt egy pohárba kimértem és kétszeres mennyiségű hideg vízzel felöntöttem egy edényben.10 percig hagytam állni amíg a szemek megduzzadtak. Addig a vizes kókusztejet feltettem forrni és belekapartam a vanília belsejét,plusz még beledobtam a rudat is,hogy kellemesen vanília ízű legyen.10-15 perc leteltével leszűrtem a tápiókagyöngyöt és a forrásban lévő "tejhez" adtam. Alacsony hőfokon,gyöngyözve állandó kevergetés mellet 20 percig főztem.(a végén a vanília rudat kiszedtem) A legvégén kell hozzátenni a cukrot és a citromlevet.
Here you can find the english version: Chocolate-orange cake Egy éves lettem! El sem hiszem! Mindenkinek nagyon köszönöm, aki követ, aki megnéz néha és aki hozzászólást ír! Sokat gondolkoztam rajta, hogy mi lenne a megfelelőbb torta a blogom első születésnapjára, és mint minden agyalásnak, nekem is megvoltak az üres pontjaim, majd jött a megvilágosodás: narancsos-csoki torta! És természetesen új (és végleges) életmódunknak megfelelően paleo! Amikor elindultam a konyha felé azt mondtam Páromnak: "Megyek, és elkészítem a világ legjobb tortáját!" - Nem túloztam, ez tényleg kényeztetés minden falatban! A torta alapját képező csokoládés piskóta recepjének dícsérete Elana Amsterdamot illeti, aki egy nagyszerű glutén mentes oldalt vezet, ahol mandula liszttel dolgozik, és legtöbb receptjében cukor mentes is. A tészta ízvilága tökéletesen visszahozza, amire vágyunk egy csokoládé tortában: habos állag, mély kakaó íz, olyan, mintha olvadt csokoládéból állna, mégis cukor és csokoládé nélkül készült. Azonban az textúrája annyira habkönnyű, hogy igen gyengéd hozzáállást kíván, és bár én keresztben ketté szeltem, csakis erős idegzetűeknek ajánlom, mert nagyon lassúnak kell lenni. Ennek ellenére meg kell mondjam, a legjobb csokoládés piskóta, amit valaha ettem, cukorral vagy anélkül. És bár a recepten annyi változtatást eszközöltem, hogy az előírt agávé mennyiség 3/4-ét raktam bele méz formájában, még így is kissé édes a mi ízlésünknek. Még szerencse, hogy a krém kellemesen savanykás, így tökéletes kontrasztot ad a lágy piskótának. A narancs krém teljes mértékben az én művem. Nagyon sokat gondolkodtam rajta, hogyan készíthetnék 100%-osan paleo torta krémet, ami azt jelenti hogy cukor, tejtermék, glutén és lektin mentesen (lektint tartalmaz a rizs- és szójatej is). De nekiálltam este 10-kor és nem nyugodtam hajnali 1-ig, az eredmény pedig kárpótol minden fáradtságért: gazdag, krémes állag, igazán átható, selymes narancs íz. (Nem tart 3 óráig, csak kísérleteztem, kb. fél óra alatt megvan!) Minden, amit várhatok egy narancsos krémtől. Azt hiszem mondanom sem kell, hogy a pillekönnyű csokoládés piskóta és a lágy narancskrém tökéletes párosítás. Igazi ünnepi torta. A receptért katt ide! Szülinapi kívánságom: Azt kívánom, hogy minél többen tapasztalják meg a liszt-, cukor, és tejmentes életet, mert ínycsiklandóan egészséges! For my foreign readers, here is the english version: Chocolate-orange cake
Introduction:Elevate your dessert game with this ethereal Yogurt Cloud Cake, a light and fluffy treat that will transport your taste buds to dessert heaven.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
5 perc alatt eperfagyi? Tényleg? IGEN! Egyszerű, gyorsan kész van és nagyon finom. Szénhidrát diétába is illeszthető.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Fellegekbe repít ez a fantasztikusan finom desszert, a mini sajttorta! Elképesztően egyszerű elkészíteni, és még liszt sem kell hozzá! Imádni fogod!
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Nem szoktam recepteket ismételgetni, de ezt most megteszem. Ez a tészta, ez az eljárás nemcsak a hagyományos már előzőekben leírt "...
Annyira örülök, hogy kipróbáltam ezt a pogácsát! Valóban gyorsan, egyszerűen elkészül (kb. 1 óra alatt) és csoda finom - kívül ropogós, bel...
2018. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet. Egy ideje ismerkedem a tojás nélküli sütéssel. Szerettem...Tovább »
Ehhez a desszerthez nincs szükség bonyolult hozzávalókra, elkészítésre és sok pénzre, ezt a receptet ugyanis mindenki imádja.
Idén nyáron (2016.) kezdtem el először így sütni a palacsintát és annyira megszerettük , hogy utána egész nyári szünetben ezt sütöttem a...
Üdítően friss menta fagylalt mindössze 5 hozzávalóból, cukor, tej, tojás és gép nélkül. Vegán recept.
Ez volt Apu kedvenc süteménye. ♥ Mamám nagyon sokszor sütött és mindig kaptunk belőle kóstolót. Otthon sosem sütöttünk, talán azért is, mert Mamáé volt az igazi. Később aztán volt néha a pékségből, egy kis nosztalgiázás végett, de azért az mégis más. Sokáig a pontos recept sem volt meg, mert hát a régiek sokszor csak úgy érzésre készítették a tésztákat. Persze sok gyakorlás után nem csoda, ha nem kellett méricskélni. Kalandos úton bár, de meglett Mamám receptje, amit egy picit módosítottam. Olyan lett, mint emlékeimben. ...és igen, felénk ezt a sütit hívják barátfülének. :) Ahány ház, annyi elnevezés... Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg sima liszt 20 dkg félfogós liszt 18 dkg zsír 1 kis tojás 2 nagy ek. tejföl 0,5 dl tej 1,5 dkg élesztő 1 tk. cukor só A töltéshez: házi szilvalekvár Az élesztőt langyos tejben a cukorral és egy kevés liszttel felfuttatjuk. A lisztet, zsírt tálba mérjük, elmorzsoljuk. A többi hozzávalóval együtt lágy tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán ~0,5 cm vastagra nyújtjuk, majd ~4x4 cm-es négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepére egy kávéskanálnyi szilvalekvárt teszünk, majd a négyzetek két átellenes sarkát összecsípve kialakítjuk a jellegzetes formát. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk és 190°C-ra előmelegített sütőben ~20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Ez az isler rendkívül zabos, de természetesen nem a lobbanékonysága, hanem a zabtartalma miatt, ugyan...
A kívül ropogós, belül puha kókuszcsókkal mindössze 30 perc alatt végzel.
A zabkeksz óriási találmány, de nem érdemes egy csomó pénzt a boltban hagyni érte, mert otthon is könnyen összedobható, és melegen még sokkal finomabb. Most három bevált variációt hoztunk, indulhat a házi kekszgyár!
