Typisches indisches Dessert aus konzentriertem Joghurt mit markanten Gewürzen wie Kardamom und Safran.
Pvav Bhaji ist ein sehr beliebtes vegetarisches Streetfood in Indien. Es besteht aus unterschiedlichem Gemüse. Diese werden gemeinsam mit vorgekochten Kartoffeln gestampft und verleihen dem Gericht eine breiartige Konsistenz. Serviert wird es mit einem Brötchen, welches zuvor kurz in Butter und Chili angebraten wird.
Probieren Sie dieses köstliche Baingan-Bharta-Rezept aus der nordindischen Küche aus. Zarte, geröstete Auberginen werden mit einer Mischung aus duftenden Gewürzen, sautierten Zwiebeln und reifen Tomaten kombiniert. Dieses rein vegane Gericht bietet eine harmonische Balance aus Aromen und Texturen. Servieren Sie es mit frisch gebackenem Naan-Brot, Roti oder duftendem Basmati-Reis, um eine unvergessliche Geschmackserfahrung zu genießen.
Aufgrund eines genialen Konzerts war letzte Woche ein kurzer Aufenthalt in der Bundeshauptstadt leider unumgänglich – einige von euch haben es warscheinlich schon mitbekommen. Und weil in Berlin in manchen Stadtteilen indische, thailändische, chinesische, mexikanische, türkische, syrische, mongolische, ägyptische usw. Restaurants und Imbisse quasi Tür an Tür ihre Speisen an den – mehr oder weniger... Artikel ansehen
Typisches indisches Dessert aus konzentriertem Joghurt mit markanten Gewürzen wie Kardamom und Safran.
Hast du schon mal Malai Kofta probiert? Der indische Klassiker besteht aus Gemüsebällchen, einer cremigen Curry-Sauce sowie Reis. Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander, Chili sowie Garam Masala machen das Gericht zur kulinarischen Abenteuerreise.
Kennt Ihr auch diesen plötzlichen Heißhunger auf etwas Knuspriges? Auf etwas Frittiertes? Onion Bhajis schaffen hier schnell eine schmackhafte und raffiniert gewürzte Abhilfe! Ob als Snack zwischendurch oder als Vorspeise für ein indisches Festmahl, Onion Bhajis sind immer sehr beliebte Häppchen!
Frittierte Kartoffel-Gemüsebällchen in einer cremigen Sauce.
Aloo Paratha ist ein beliebtes indisches Frühstück, welches im vor allem in den nördlichen, westlichen und zentralen Regionen Indiens gegessen wird. Das Fladenbrot wird dazu mit einer leckeren Kartoffelmischung gefüllt uns ausgebacken. Paratha ist neben dem bekannteren Naan-Brot eines der Grundrezepte der indischen Küche.
Griesbrei mit Zimt und Zucker kenne ich aus meiner Kindheit und liebte es schon damals. Halwa ist ein sehr beliebtes, indisches Rezept. Süß, vegan, einfach gemacht & super lecker. Schon währen...
Die Gemüsebällchen sind eine tolle Vorspeise, können in einer cremigen Currysauce aber auch als Hauptspeise gegessen werden.
Baingan Bharta ist ein indisches Gericht aus gerösteten Auberginen. Exotisch & super lecker.
Aloo Gobi ist ein Klassiker der indischen Küche. Es besteht aus Kartoffeln (Aloo) und Blumenkohl (Gobi) in einer würzigen Tomatensauce. Lecker!
Lamm auf Kashmiri-Art in indisches Fladenbrot gewickelt ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Lamm. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Spinach and spice and everything nice.
Unser beliebtes Rezept für Indisches Hähnchen Dal und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Tikka Masala Vegan - schnelles & einfaches indisches Pilz Curry Rezept mit gewürzten Pilzen in aromatischer Masala Sauce.
Vindaloo ist ein scharfes indisches Gericht mit vielen Gewürzen. Zum Indisch Vindaloo serviere ich leckeren Pulao-Reis. Eigentlich wird in vielen Teilen Indiens kein Rind gegessen, weil Rinder in Indien heilig sind, aber ich hatte gerade Gulasch zu Hause und mag Rindfleisch generell ganz gerne. Das Gericht schmeckt natürlich ebenso mit Lamm, Schwein oder ganz ohne Fleisch.
Genießen Sie unser würziges Madras Curry, angereichert mit exotischen Gewürzen und serviert mit duftendem, fluffigem Basmatireis.
Herrlich exotische Aromen kommen da ins Spiel. Mit mehr Brühe wird's ein Onepot, zusammen mit Reis eine sättigende Mahlzeit.
Shahi Paneer ist ein beliebtes nordindisches Gericht aus der sogenannten Muglai-Cuisine (Mogul-Küche). Für Shahi Paneer wird eine samtige Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Cashews oder Mandeln, verschiedenen Gewürzen sowie Ghee (geklärte Butter) und Sahne oder Joghurt hergestellt. Der in Würfel geschnittene indische Frischkäse (Paneer) wird in dieser aromatischen Sauce aufgewärmt und serviert. Als Beilage zu Shahi Paneer passt Reis oder Fladenbrot (Roti, Parathas oder Naan).
Palak Paneer ist das absolute Lieblingsessen vom Mann. Und da wir auf dem Dorf kein indisches Restaurant haben und ich ihm das Gericht gerne öfter koche, habe ich nun eine Ruck-Zuck-Version aus dem Thermomix kreiert. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, das ohne großen Schnick-Schnack und mit TK-Spinat auskommt. Für spontane Palak-Paneer-Wünsche und wenig Vorbereitungszeit genau das richtige. ;-) Den indischen Paneer-Käse aus Punjab ersetze ich mit Tofu bzw. Feta-Käse, denn Paneer bekomme ich hier bei uns auf dem Dorf leider nicht.
Paratha Palak Aloo ist ein in mehreren Schichten herzhaft gefülltes Fladenbrot mit Kartoffeln und Spinat. Köstlich als Snack oder Beilage!
Curry oder besser gesagt Currypulver ist eine Mischung aus über zehn verschiedenen Gewürzen. Entsprechend vielfältig sind die Geschmacksnuancen von Currypulver.
Chapati, diese leckeren Fladenbrote sind allgegenwärtig in der Küche Indiens. Dieses Brot besteht aus einer Vollkornmischung aus Gerste, Hirse und Weizen, die für eine gesunde und nahrhafte Basis sorgt. Du kannst es aber auch problemlos mit Dinkelvollkornmehl oder Weizenvollkornmehl zubereiten. Das Besondere an Chapati ist, dass es ohne Fett in der Pfanne gebraten wird und anschließend mit indischem Butterfett - Ghee - bestrichen wird. Es ist nicht nur eine köstliche Beilage zu schmackhaften Schmorgerichten und Curries, sondern kann auch mit Zucker bestreut zum Frühstück genossen werden.
Eine Marinade mit Tandoori und Joghurt gibt dem Gericht eine indische Note!
Gelber Kurkuma-Reis mit Gewuerzen auf indische Art. Die perfekte Beila
Indisches Butterhuhn oder auch Murgh makhani. Ein leckerer Ausflug in die indische Küche mit diesem traditionellen Gericht.
Indisches Brot – schnell gemacht in der Pfanne.
Hier werden butterweiche Hähnchenfilets auf einer würzig-aromatischen Auberginen-Tomatensauce mit gebratenem Curryreis serviert.
MmmmH! Pakoras! Ich liebe diese kleinen, knusprigen Gemüsehäppchen, frittiert im würzigen Teigmantel! Pakoras sind eine beliebte Zwischenmahlzeit und Beilage aus Indien und Pakistan. Sie bestehen aus einer Scheibe Gemüse, Kartoffel, Pilz oder Banane. Das Gemüsestück wird zuvor roh in einen Teig aus Kichererbsenmehl und Gewürzen getaucht und anschließend einige Minuten in Öl frittiert.
Dessere-e Kadu Halvai ist ein beliebtes persisches Dessert aus aromatischem Butternutkürbis in einem Safran-Zimt-Sirup und wird mit gerösteten knackigen Walnüssen und Pistazien gekrönt.
Rindfleischragout mit Ingwer auf indische Art ist ein perfektes Feierabend-Rezept – schnell gemacht, gesund und mit frischen Zutaten.
Indische Crêpes aus Reismehl ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Crêpe. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Palak Paneer mal anders: Halloumi statt Paneer verleiht diesem Curry eine einzigartige Geschmacksnote! Perfekt für Curry-Liebhaber.Durch das Anbraten dieses wunderbaren Käses und den leicht salzigen Geschmack bekommt dieses Curry eine komplett neue Geschmacks-Dimension!
Al een tijdje stond op mijn to make lijstje Indische maiskoekjes, ook wel frikadel djagoeng genaamd. Verse mais ligt momenteel weer volop in de winkels. We eten graag een maiskolf van de barbecue (even voorkoken, in folie met een klontje boter en wat zeezout even verwarmen op de barbecue) en toen er na dit weekend mais overbleef besloot ik er heerlijk maiskoekjes van te maken. Je kunt ze serveren als hapje met een beetje zoete chilisaus of sojasaus of als bijgerecht. Wij aten ze bij deze heerlijke zalm met gestoomde bimi. Onze kleuter smulde ook heerlijk mee! Ingrediënten voor circa 10 maiskoekjes: 2 maiskolfen of een blikje mais á 300 gram 2 teentjes knoflook, geperst 1 kleine ui, gesnipperd 2 lente uitjes, fijn gesneden 1 tl korianderpoeder 1 tl laospoeder 1 tl komijnpoeder 1 tl kurkumapoeder 2 eieren 2 el (spelt)bloem of boekweitmeel zout zonnebloemolie Verwijderen de bladeren en het steeltje van de mais en kook in 10 minuten beetgaar (gebruik geen zout, hier schijnt de mais taai van te worden) Laat een beetje afkoelen en snij de mais van de kolf af. Pulseer de helft van de mais kort in de keukenmachine en meng met de overige mais, gesneden ui en lente ui & geperste knoflook. Klop de eieren los en roer de bloem erdoor totdat je geen klontjes meer hebt. Voeg de kruiden toe en roer nog even door. Voeg het eimengsel bij het maismengsel en meng. Als je verse mais gebruikt breng op smaak met zout (mais uit blik is vaak al op smaak gebracht met zout) Verhit een laagje zonnebloemolie in de pan en schep per koekje 1 el beslag in de pan en druk een beetje plat met de achterkant van een lepel. Bak de maiskoekjes aan beide kanten goudbruin en laat even uitlekken op keukenpapier voor serveren. Salamat makan! (eet smakelijk)
.Maklube ist ein ein palästinensisches Reisgericht mit Gemüse und Fleisch. Die Zubereitung ist etwas aufwendig, aber ich finde es lohnt sich voll! Maklube ist ein perfektes Gericht für ein gemütliches Wochenende mit Freunden und Familie. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit meinem Maklube Rezept .🧡
Fluffiges einfach zuzubereitendes Naan Brot verfeinert mit frischem Koriander und Knoblauch.
Pikante Okraschoten .. ein Genuss
Wieder ein einfaches, veganes, köstliches Gericht, Aloo Paliya! Ein Kartoffel Bohnen Curry mit garantierter Geschmacks Explosion. Wie auch in der deutschen Küche gibt es in der pakistanischen viele tolle Gerichte mit Kartoffeln. Alle möglichen Kombinationen! Hier einmal mit den tollen Grünen Bohnenschotten und, wie bei einem Curry üblich, eine Menge magischer Gewürze.
Conrad Veidt from the movie “Das Indische Grabmal”, directed by Joe May Berlin, Germany, 1921.
Masala Bhindi - ein köstliches indisches Okraschoten-Curry mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen. Die Bhindi (Okraschoten) werden dafür vorerst angebraten und dann in einer leckeren Soße gegaart. Dazu kann man Reis oder indisches Brot, wie Naan oder Papadams, servieren. Beide kannst Du fertig in größeren Supermärkten oder in indischen Läden kaufen.
Heute entführe ich euch wieder einmal nach Indien. Kennt ihr Tikka Masala? Nein! Na dann wirds höchste Zeit, dass ihr dieses köstliche Gericht kennen lernt. Tikka Masala ist ein würziges Hühnchen a…
