To zdecydowanie jeden z naszych ulubionych pomysłów na przekąski imprezowe. Jest kolorowo i tak smacznie, że aż chce się więcej. Był taki czas, że zajadałam się tymi zawijaskami z tortilli praktycznie co tydzień i wcale

To zdecydowanie jeden z najlepszych dressingów balsamicznych jaki miałam przyjemność próbować. Świetnie komponuje się z rukolą, ale z sałatką z sałaty lodowej, rzymskiej czy roszponki również jest bardzo smaczny. 6 łyżek oliwy z oliwek (dałam

Zupa żołądkowa lub jak inni wolą flaczki drobiowe, choć dla mnie flaczki to inna zupa. Pogoda od kilku dni nas nie rozpieszcza i tak do końca nie jest wakacyjna to i zupkę można zjeść :) Szczerze to nie wiem czemu się na nią dzisiaj zdecydowałam bo gotuję ją od wielkich lub jeszcze większych dzwonów. Żołądki kupiłam i stał się fakt gotujemy, choć w połowie krojenia na cienkie paseczki zaczęłam żałować swojej decyzji i myśleć, że przecież mógł być na obiad makaron z serem :) Kiedy przebrnęłam przez żołądki to już było z górki i w efekcie końcowym nasyciłam na jakiś czas swój apetyt. Zupa z żołądków drobiowych 1 kg żołądków drobiowych 1 cebula 1 ząbek czosnku 2 marchewki kawałek pora kawałek selera 2 liście laurowe 3-4 ziarna ziela angielskiego 2 łyżki suszonego majeranku 1 łyżka mąki pszennej 3 łyżki masła 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego 1 czapka suszonego podgrzybka wykonanie: Żołądki dokładnie umyć, oczyścić i pokroić w cienkie paseczki, przełożyć do garnka, zalać 2 litrami wody ( w trakcie gotowania sporo się wygotuje), dodać połamanego na małe kawałeczki grzybka, liście laurowe, ziele angielskie oraz drobno pokrojoną cebulę, przykryć i powoli gotować 1,5 -2 godzin ( mięso na być miękkie ) Kiedy żołądki zmiękną, ale jeszcze troszkę są twardawe, dodajemy por pokrojony w paseczki, seler w kostkę oraz marchew w kostkę lub plasterki, dosypujemy 2 łyżeczki jarzynki i 1/4 łyżeczki pieprzu i gotujemy kolejne 40 minut w tym czasie mięso dojdzie, a warzywa zmiękną. Gdyby w trakcie gotowania wygotowało się za dużo płynu to na tym etapie dolewamy jego odpowiednia ilość ( zupa ma być gęsta) , dodajemy koncentrat pomidorowy. Na patelni stopić masło i zrumienić na nim mąkę, przygotowaną zasmażkę podlać kilkoma łyżkami zupy i po wymieszaniu dolać do garnka, doprawić do smaku pieprzem, solą, majerankiem i drobno posiekanym czosnkiem. Całość gotować kilka minut, aż smaki się połączą.

Zupa koperkowa z ziemniakami i jajkami poleca się na letni obiad. U mnie z odrobiną marchewki, śmietaną i masłem. Zupa z koperkiem.

Składniki (16 babeczek): Ciasto: 4 jajka szczypta soli 2/3 szkl. cukru 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 2/3 szkl. mąki pszennej 2 łyżeczki oleju 2 łyżeczki zimnej przegotowanej wody skórka otarta z 1 cytryny Lemon curd: 3 cytryny 2 całe jajka 2 żółtka 200 g. cukru 20 g. mąki ziemniaczanej 30 g. masła Krem cytrynowy: 750 g. serka mascarpone 3 łyżki miodu 3 łyżki cytrynowego cukru pudru sok wyciśnięty z 1,5 cytryny Wykonanie: Przygotowujemy ciasto. Jajka powinny być w temperaturze pokojowej. 4 białka ubijamy mikserem ze szczyptą soli. Cały czas ubijając, dodajemy po trochę cukru, a następnie po jednym żółtku. Mieszamy na najniższych obrotach miksera i wsypujemy partiami mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Po wymieszaniu dodajemy olej, wodę i skórkę z cytryny. Papilotki lub silikonowe foremki do babeczek napełniamy ciastem do 3/4 ich wysokości. Pieczemy w 170°C przez 10-12 min. (do zrumienienia i suchego patyczka). Wykonanie lemon curd. Cytryny dokładnie myjemy i osuszamy. Ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Do garnka wbijamy jajka, dodajemy żółtka, cukier, sok i skórkę oraz mąkę ziemniaczaną. Dokładanie wszystko mieszamy, podgrzewamy na małym ogniu. Najlepiej mieszać mikserem, aż do zagotowania. Następnie dodajemy masło i gotujemy jeszcze przez 1-2 min. Studzimy. Lemon curd przekładamy do rękawa cukierniczego z tylką do nadziewania. Babeczki mogą być nadziewane jeszcze ciepłe. W małym garnuszku doprowadzamy do wrzenia sok z cytryny wymieszany z miodem i cukrem pudrem cytrynowym. Gotujemy przez 2 min. i studzimy. W wyższym naczyniu miksujemy serek mascarpone przez minutę i wlewamy małym "ciurkiem" zimny syrop z cytryny. Miksujemy tylko do połączenia. Zimne, już nadziane babeczki dekorujemy kremem cytrynowym.

Jakiś czas temu miałam okazję skosztować musztardy z gruszek i bardzo mi ona posmakowała dlatego postanowiłam sama ją zrobić w domu. Gruszki kupowałam na trzy podejścia bo zawsze dziewczyny mi je zjadły zanim zabrałam się za robotę :) Nie do końca chciałam przy niej eksperymentować i dlatego wzorowałam się na tym przepisie klik i powiem, że wyszło mi to całkiem, całkiem :) Musztarda z gruszek 1 kg dojrzałych gruszek 3 łyżki miodu 1/2 szklanki octu jabłkowego 8 dag białej gorczycy 1 łyżeczka ziaren kolendry 2 łyżeczki soli około 3/4 łyżeczki czarnego pieprzu wykonanie: Gruszki razem ze skórką pokroić na większa kostkę i rozgotować z 1 łyżką wody, następnie przetrzeć przez przecierać. Mus z gruszek postawić na gazie i ewentualnie lekko odparować ( moje miały idealna gęstość), kolendrę i gorczycę zmielić przy pomocy młynka ( nie na proszek). Ocet wymieszać z przyprawami oraz miodem i zagotować, wystudzić. Do musu z gruszek dodać mieszankę przypraw i wymieszać dokładnie, przełożyć do słoiczków i schłodzić. Może stać w lodówce około 1 miesiąca, ale zapewniam, że szybciej zniknie.

Błyskawiczny deser bez pieczenia, utrzymany w pastelowej kolorystyce. Przepyszny. Świetny dla dzieci. Zarówno smakowo, jak i do trenowania pod okiem dorosłych (przygotowanie galaretki) swoich kulinarnych umiejętności. Najlepszy na drugi dzień, kiedy herbatniki nieco zmiękną. 200-220

Jak dla mnie to najlepszy przepis na domowy chlebek. Oczywiście biorąc pod uwagę te mega proste i szybkie przepisy. Ostatnio próbowałam zrobić chleb na zakwasie, ale okazuje się, że to nie moja bajka. No nie

Wafle i trufle to zdecydowanie moje ulubione domowe małe słodkości. Do listy najpyszniejszych domowych wafli z całym przekonaniem dopisuję również i te. Idealnie przeplatają się w nich trzy smaki: mleczny, czekoladowy i orzechowy. Są wspaniałe,

Udka kurczaka marynowane w maślance to znany i lubiany sposób na przygotowanie tego rodzaju mięsa. Jedyne o czym musimy pamiętać, to by mięso natrzeć przyprawami dzień wcześniej i zalać je maślanką. Następnego dnia wystarczy tylko

Pasty do kanapek. Jak zrobić pastę do kanapek.

Bardzo prosty sos miodowo-musztardowy. W zasadzie pewnie większość przygotowuje podobny. Jedyną nowością (przynajmniej dla mnie) jest tutaj dodatek majonezu. Taki sos do sałatek jest bardzo smaczny i ostatnio przygotowuję go zarówno z miksem sałat, jak

Tym, którzy chcą odpocząć od panierowanych mięs, polecam duszony schab w sosie cebulowym. Robi się go bezproblemowo, a smakuje bardzo dobrze. 4-5 plastrów schabu2-3 łyżki mąki krupczatki3 nieduże cebule1,5 szkl. bulionu2-3 łyżki słodkiej śmietanki 30%1-2

Jajko w sosie koperkowym najczęściej pojawia się u nas jako piątkowy czy postny obiad. Lubimy to proste i niedrogie danie. Lubimy też gdy sosu jest dosyć dużo i otula on zarówno jajka jak i ziemniaki

Najlepsza marchewkowa pasta jaką jadłam, a może nawet najlepsza na świecie? Chociaż pewności nie mam, nie jadłam znowu ich tak wiele. Słodycz marchewki wspaniale współgra z użytym tu kokosem, dla balansu: imbir, curry, kumin, kolendra, w rezultacie otrzymałam trochę słodkie, trochę (lub bardziej- w zależności od ilości dodanych przypraw) pikantne przepyszne marchewkowe smarowidło, właściwie z przypadku, chętnie zjadane również przez dziewięciolatkę. Myślę, że to byłaby fajna baza do wegańskiego "nerkownika" (nie cierpię tej nazwy), o który prosiła Annik w komentarzu do wpisu konkursowego, może nawet go zrobię :) W przepisie podaję płaskie łyżeczki - jeśli chodzi o przyprawy, choć sama dodaję czubate, ale na początek zróbcie lżejszą opcję. Składniki 1/2 kg marchewki 1/2 szklanki wiórków kokosowych 3 łyżki oliwy/ oleju płaska łyżeczka curry płaska łyżeczka startego na drobnej tarce imbiru płaska łyżeczka zmielonych ziaren kolendry płaska łyżeczka zmielonego kuminu sól Wykonanie W niedużym garnku rozgrzewam olej, wrzucam curry, kumin i kolendrę, prażę przez minutę na niewielkim ogniu mieszając. Dodaję imbir, po chwili obrane, pokrojone (jakkolwiek) marchewki, mieszam, wlewam 2 szklanki wody, zagotowuję, dodaję symboliczną ilość soli (powiedzmy pół płaskiej łyżeczki) i gotuję na wolnym ogniu z uchyloną pokrywką do całkowitej miękkości warzyw (+/- 25 minut). Do blendera wrzucam wiórki, miksuję przez kilka minut aż puszczą aromat, dodaję lekko przestudzone marchewki wraz z wodą z gotowania (można ją dolewać partiami - kontrolując gęstość pasty) i kręcę do uzyskania smarownej masy- nie musi być super - gładka. Teraz można dosmaczyć solą. Od razu dodam, że po odstaniu, pasta trochę traci na ostrości i gęstnieje, więc nie przejmujemy się, jeśli wyda się nam zbyt ostra czy za rzadka. Smacznego! do chleba, jesień, lato, marchewka, pasta, śniadanie, wiosna, wiórki kokosowe, zima,Oceń przepis: {[['']]}

Do pojemnika wlewam zimne mleka, dodaję zmrożone banany, miksuję blenderem, dolewam kawę i jeszcze raz miksuję. Gotową kawę przelewam do wysokich szklanek, dekoruję bitą śmietaną :)

Jeśli lubicie kuchnię prostą, ale bogatą w smaki i aromatyczną, to zachęcam do wypróbowania tego przepisu na makaron z parówkami w sosie pomidorowym.

Przepis pod taką nazwą znalazłam na jednym z blogów kulinarnych i postanowiłam go przetestować. Zaciekawiło mnie przede wszystkim to, że ciasto nie musi długo wyrastać, wystarczy kilkanaście minut. Chlebki/placuszki wyszły bardzo fajne, ale co ciekawe,

Ciasto, które zrobiłam troszkę od niechcenia, z chęci wykorzystania zalegających w lodówce białek. I niby takie proste, takie zwykłe, a zachwytów nad nim nie było końca:) Z tego miejsca pozdrawiam mojego męża, który stał się

Jeżeli chodzi o brownie to kompletnie brak mi doświadczenia z tym wypiekiem. Ani nie wiem jak takie ciasto powinno wyglądać, ani jak powinno smakować. Jak jednak takie doświadczenie zdobyć, jak nie podczas przygotowań, prawda? Zrobiłam

Cóż mogę napisać, to jeden z najdelikatniejszych serników jakie ostatnio jadłam. Jest wspaniały i zebrał mnóstwo pochwał, dlatego bardzo go Wam polecam :) Sernik: 1 kg twarogu sernikowego (u mnie Wieluń)5 dużych jajek2 op. budyniu

Blog o kuchni wegańskiej, pełen łatwych i pysznych przepisów.

Sałatka z camembertem i kurczakiem to jedna z lżejszych i delikatniejszych sałatek, idealna dla każdego. Pokochają ją szczególnie osoby, które nie lubią ciężkich sałatek z dodatkiem majonezu.

Zioła w tym roku dumnie pną się w górę w donicach na tarasie. Uwielbiam dania z dodatkiem dużej ilości świeżych ziół. Są aromatyczne i pyszne. Dziś z racji tego, że obiad był ekspresowy, postanowiłam poświęcić chwilkę na przygotowanie tego pysznego sosu, który świetnie sprawdzi się do przekąsek na zimno, drobiu i ryb, a także świeżych warzyw. Składniki: 2 łyżki jogurtu greckiego 2 łyżki majonezu 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka soku z cytryny świeżo zmielona morska sól świeżo zmielony kolorowy pieprz 1 ząbek czosnku 1/2 pęczka bazylii kilka gałązek oregano kilka gałązek majeranku kilka gałązek tymianku kilka gałązek cząbru kilka listków mięty lub melisy Wszystkie składniki wrzucamy do dzbanka i miksujemy blenderem na gładki sos. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Schładzamy w lodówce. Smacznego!

Ciasto idealne dla diabetyków. Zamiast cukru, ksylitol. Mocno czekoladowe. Przygotowanie jego jest niemal błyskawiczne. Dla mnie, miłośniczki słodkości, to ciasto aż taką petardą nie jest, ale mojej mamie, która ma cukrzycę, to ciasto bardzo posmakowało. Cukier po nim również nie jest wysoki. puszka czerwonej fasoli 4 łyżki kakao 4 średnie jajka 25 g gorzkiej czekolady 5 łyżek ksylitolu łyżeczka sody oczyszczonej Białka oddzielić od żółtek. Blenderem zmiksować fasolę z żółtkami, kakao oraz sodą. W osobnym naczyniu ubić na sztywno białka, stopniowo dodając ksylitol. Pianę delikatnie połączyć z masą fasolową. Pod koniec wsypać drobno posiekaną czekoladę. Gotowe ciasto przelać do foremki (dł. 26cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut. Przepis pochodzi z książki ,,Ciasta i desery dla diabetyków"

Żeberka mają w sobie coś. Niby to zwykły kawał mięsa wieprzowego, w którym znajduje się tyleż samego mięsa co kości pomiędzy poszczególnymi...

Makaron z krewetkami i szparagami - pyszne, bardzo łatwe w przygotowaniu danie do zrobienie w piętnaście minut. Bardzo dobre!

Błyskawiczny deser bez pieczenia, utrzymany w pastelowej kolorystyce. Przepyszny. Świetny dla dzieci. Zarówno smakowo, jak i do trenowania pod okiem dorosłych (przygotowanie galaretki) swoich kulinarnych umiejętności. Najlepszy na drugi dzień, kiedy herbatniki nieco zmiękną. 200-220

Mojej Rodzince tak przygotowane mięso bardzo smakowało. Wyszło mięciutkie, z chrupiącą panierką. Bardzo aromatyczne w smaku. 5 plastrów schabuokoło 3/4 szklanki bułki tartejolej do smażenia Marynata: 1 jajko1 czubata łyżeczka soli1/2 łyżeczki mielonego pieprzu1 łyżka

Mięso z pieczarkami nigdy mi się nie nudzi. Nie ważne czy pieczarki są w środku, czy na wierzchu, lubię po prostu to połączenie. Tym razem przygotowałam schab z farszem pieczarkowo-serowym. Jako dodatek podałam kapustę pekińską

Rewelacyjne, choć bardzo proste danie obiadowe. Ilość czosnku można dostosować do osobistych preferencji. Ja, choć jestem wyznawczynią, że czosnek i szpinak zawsze powinny iść w parze, osobiście w tym daniu wolę gdy czosnek nie jest

Przepisy okraszone fotografią.

Szybkie ciasto z malinami tak bardzo nam smakowało,że postanowiłam dziś zrobić je po raz kolejny ,tylko zmieniłam maliny na jabłka ,wspaniałe ,naprawdę .Ilość proszku do pieczenia zmniejszyłam do…

Bardzo się cieszę, że trafiłam na ten przepis, bo od kiedy tylko wypróbowałam tę surówkę, stała się ona jedną z naszych ulubionych. Tak niewiele potrzeba do szczęścia - wystarczy biała kapusta, cebula, marchewka i kilka

Ciasto "Arbuz" w ostatnim czasie stało się HITEM internetu... I wiecie co, wcale mnie to nie dziwi, bo jest pyszne. Choć smakiem arbuza nie przypomina, nawiązuje do niego kolorystycznie. Ciasto szpinakowe ma śliczny zielony kolor

Proste ciasteczka maślane przygotujesz jedynie z czterech składników. Kruche, delikatne o słodkim smaku ciasteczka wykonasz w kilka chwil. Idealne do kubka herbaty lub kawy.