Découvrez une recette simple et délicieuse de fondant au chocolat. Rapide à préparer, ce gâteau moelleux au cœur coulant ravira tous les amateurs de chocolat. Parfait pour une pause gourmande ou une occasion spéciale. Consultez notre guide pour des astuces sur les ingrédients et la préparation. Essayez-le dès aujourd'hui !

Les moules farcies au beurre d’ail appelées beurre persillé ou beurre d’escargot est une recette de moules gratinées faciles à faire.

Le chocolat est sans doute la saveur sucrée la plus plébiscitée au monde. Des fèves de cacao aztèques aux tablettes d'aujourd'hui, ce séducteur n'a cessé de tenter les gourmets de tous les pays, et l'Ouest est l'un de ses premiers fans. "La cuillère d'argent. Chocolat" (Phaidon) nous révèle secrets, techniques, associations inédites. Un essentiel pour partager le plaisir.

Recette Dessert L'incroyable vanilla cake de nigella lawson ... aussi beau que bon ! - Recette Ptitchef

Aujourd'hui je vous partage un entremet très facile à faire et très bon ....... Matériel utilisé : le moule igloo OHRA de chez Guy Demarle Vous souhaitez passer une commande? C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici Vous n'avez pas de...

Aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux et bien parfumé ......... Matériel utilisé : le moule igloo OHRA de chez Guy Demarle Vous souhaitez passer une commande? C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici Vous n'avez pas de conseillère?...

Moule Rond Profond PME 🍰 Description du Produit: 🌟 Qualité et Performance: Le moule rond profond de PME, d'une hauteur de 7,5 cm, est conçu pour une cuisson homogène et efficace. 🔥 Matériau Durable: Fabriqué en aluminium massif, ce moule assure une excellente conduction de la chaleur. Caractéristiques Spécifiques: 💠 Aluminium Anodisé de Qualité: Construction sans soudure à paroi droite pour une durabilité et une performance accrues. 📏 Taille Adaptable: Choisissez le diamètre selon vos besoins de pâtisserie. Conseils d'Utilisation et d'Entretien: 🧼 Nettoyage: Pour préserver la qualité de ce moule, il est recommandé de ne pas le mettre au lave-vaisselle. Détails: 📐 Hauteur Uniforme: Tous les moules ont une hauteur de 7,5 cm pour une uniformité dans vos préparations. 🛒 Réalisez des gâteaux ronds parfaits avec le Moule Rond Profond de PME, un choix idéal pour les pâtissiers exigeants ! 🎂

Aujourd'hui je vous partage une recette de marbrés qui change .... il a fait succès chez moi.... Matériel utilisé : le moule Cabosses OHRA de chez Guy Demarle Vous souhaitez passer une commande? C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici...

Apprenez à créer vos propres moules en silicone pour tous vos projets créatifs. Une technique facile pour des formes personnalisées.

Qui n’a jamais rêvé de reproduire un gâteau de grand chef? Je vous présente ici le cake au citron selon la recette de Pierre Hermé, meilleur pâtissier au monde en 2016! Hyper facile à faire, mais surtout, un goût juste fa-bu-leux! Si si je vous jure, même ceux qui n’aiment pas le citron adoreront! Il est présent, mais tout juste ce qu’il faut!

Le kougelhopf est aussi appelé kouglof, il s'agit d'une spécialité alsacienne prise dans le club Guy Demarle. Un bon gâteau pour le petit-déjeuner.

Je vous ai parlé dans mon dernier reportage de mon partenariat avec la marque Silikomart. Comme je le disais, je suis allé en formation 2 jours à Venise cet été pour utiliser les moules et faire plein de gâteaux avec la chef Giulia Gozzelino. Je suis revenu avec plein de recettes et d’idées et en voici une première ! Le principe est de congeler le gâteau, puis de le démouler pour garder les formes. Ici c’est une crème au citron, avec un insert de citron vert et de meringue craquante sur un petit sablé bien croustillante. Un grand merci à Silvia et Giula pour cette recette !

🧁 Moule à Cupcakes ou Muffins Wilton - Pour des Délices en Douzaine ! 🧁 Ce magnifique moule à cupcakes ou muffins de la célèbre marque Wilton est l'outil essentiel pour les amateurs de pâtisserie. Avec sa qualité supérieure et sa conception pratique, vous pourrez préparer 12 délicieux cupcakes ou muffins en une seule fournée ! ✅ Caractéristiques Exceptionnelles : 💪 Construction Solide : Ce moule est fabriqué en aluminium coulé en une seule pièce, ce qui le rend extrêmement robuste et durable. Il résiste aux hautes températures sans se déformer. 🧁 12 Cavités Pratiques : Avec 12 alvéoles individuelles, ce moule vous permet de cuire une douzaine de cupcakes ou muffins en même temps, vous faisant gagner du temps en cuisine. 📏 Dimensions Idéales : Chaque cavité a un diamètre de 5 cm au fond, idéal pour des cupcakes ou muffins de taille standard. Les dimensions totales du moule sont de 37 x 27 cm. 🧼 Entretien Facile : Bien que solide, ce moule est facile à nettoyer. Il est recommandé de le laver à la main pour préserver sa qualité. 🎉 Préparez des Douzaines de Cupcakes ou Muffins Délicieux ! Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour satisfaire une envie gourmande, ce moule à cupcakes ou muffins Wilton vous permettra de réaliser des pâtisseries savoureuses et parfaitement cuites à chaque fois. Ne laissez pas passer l'occasion de déguster ces délices moelleux ! 🎂👨‍🍳

Beer Steamed Mussels with Chermoula Sauce

Pour changer des recettes, voici un petit test cuisine : le moule à Pain Emile Henry en céramique. Vous avez peut-être en mémoire mon article sur la brique

Découvrez les ingrédients et étapes détaillées de la recette de moules de Bouchot en royale marinées au curcuma frais par le chef Édouard Mignot.

Si vous suivez mon blog régulièrement... vous savez bien évidemment que le moule tablette est mon moule chouchou.. j'adoooore vraiment !

Voilà un dessert traditionnel par excellence! Un incontournable très demandé à la carte des restaurants! Il est délicieux, crémeux, ni lourd ni écoeurant. Il sera très apprécié. Préparé dans le moule tablette Guy Demarle croyez moi il fera son petit effet! Aussi bon que beau, un brin élégant et plein de saveurs. Une préparation rapide… Lire la suite L’incontournable tiramisu! Aussi bon que beau. La recette dans le moule tablette.

Une foi n’est pas coutume de lire une recette de Christophe Felder sur mon blog surtout si c’est une spécialité Alsacienne ; le Kouglof. Deux choses me bloquées à la confection de cette délicieuse brioche, le moule ; je n’en n’avais pas, jusqu’à ce...

J'ai enfin trouvé le temps d'étrenner mes moules à springerle. Les springerle sont des biscuits d'ancienne tradition alsacienne (bredele) qui se faisaient principalement pour Noël. On découpe la pâte à biscuit et laisse des empreintes grâce aux moules en bois ci-dessous (par exemple) : Springerle : 4 oeufs 500g de sucre en poudre 500g de farine tamisée un zeste de citron non traité une pincée de levure chimique une pincée de sel 2 càs de grains d'anis 1 càc de rhum brun Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la levure chimique diluée dans le rhum, le zeste de citron et le sel. Incorporer peu à peu la farine. Bien pétrir la pâte. Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes avant de l'étendre au rouleau sur une épaisseur de 5 à 7 mm. Fariner légèrement la surface de la pâte avec la paume de la main. Presser fortement les empreintes en bois pour donner le relief. Séparer les gâteaux à l'aide d'une roulette ou d'un couteau. A l'aide d'une spatule déposer chaque biscuit sur du papier cuisson parsemé de grains d'anis. Couvrir d'un linge propre (elle me fait sourire, cette expression : je me vois mal en train de déposer ma vieille serpillière sur des biscuits... !) et laisser reposer au frais pendant 24 heures. Le lendemain, faire cuire à 160°C pendant 15 à 20 minutes. Les springerle doivent gonfler mais pas dorer. Laisser complètement refroidir avant de démouler. Sur ma recette, il est écrit qu'il est "préférable de les faire 15 jours à 3 semaines à l'avance pour leur permettre de ramollir dans une boîte métallique". Les voici avant cuisson : Une fois cuits : Mes springerle ont cuit 15 minutes, ils sont cuits mais pas dorés, comme il faut, savoureux. Ils ne sont pas durs du tout, j'ai donc pu les manger immédiatement (vous m'imaginez, moi, Bergamote, devoir attendre 2 semaines pour goûter mes biscuits ? Naan...). J'ai tout de même mis ceux qui restaient dans une boîte métallique, ils ont l'air de très bien se conserver. J'imagine qu'on peut varier les parfums : fleur d'oranger, vanille, et pourquoi pas pépites de chocolat (en dessous, les pépites, sinon le dessin serait irrégulier). La pâte est ultra simple à préparer, très agréable à travailler, souple, facile, elle est une base idéale pour y laisser toutes les formes que l'on souhaite (avec des tampons encreurs par exemple, après les avoir bien nettoyés, évidemment). Mes moules proviennent du village de Ribeauvillé (68), de l'Atelier Christ (8 Grand Rue - 0389737209), ils m'ont été gentiment rapportés par mes parents, en même temps que mon moule à beurre. J'ai choisi des moules de grand format, car je suis une grande gourmande :) Ils sont en bois, et, la pâte étant bien farinée, ils ne collent pas. Tiens, la prochaine fois, si je nappais le côté "pile" de chocolat fondu ?

Vous avez déjà réalisé un bavarois ? C'est une recette classique de la pâtisserie française, sur une base de crème anglaise parfumée et mélangée à de la chantilly pour en faire une mousse légère et gourmande. Là j'ai tenté une recette de bavarois aux speculoos qui était trop bon ! Les bavarois ou autres gâteaux

Du bon beurre, de la farine Bio et beaucoup de patience pour réussir cette délicieuse recette bretonne que le monde entier nous envie

Ce gâteau est une magnifique découverte! Je l'ai croisé en me promenant sur les blogs américains (notamment ici) et depuis, je n'ai plus qu'une idée en tête, le faire! Plus simple, c'est bien difficile de trouver. Il suffit de se munir d'un batteur à main pour tout mélanger. On verse une seule et unique préparation dans le moule et pendant la cuisson la magie opère. Les couches se séparent et on obtient un gâteau très léger sur le dessus, une couche crémeuse au centre et enfin une couche de flan. J'adore!!!! Il est certain qu'autour de moi, on va manger du gâteau magique dans les semaines à venir... Gâteau magique au chocolat: ( d'après Pasteles de colores) 4 œufs (à température ambiante) 150 g de sucre 1 cs d'eau 125 g de beurre 70 g de farine 45 g de cacao amer 1 pincée de sel 500 ml de lait entier quelques gouttes de jus de citron Préchauffer le four à 160°C. Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir. Faire tiédir le lait. Séparer les jaunes des blancs. Battre les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes. Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre. Tamiser sur le mélange la farine, le cacao et le sel. Mélanger rapidement, toujours au batteur. Ajouter le lait tiède et battre pour tout bien mélanger. Laver et sécher les fouets. Monter les blancs et quelques gouttes de jus de citron en neige ferme. Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule. Verser le mélange dans un moule (j'ai choisi le moule à génoise Demarle qui fait 22 cm). Enfourner pendant environ 50 minutes. Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de cacao et réserver au frais. Pour finir: je vous ai laissé la température et les temps de cuisson de la recette de départ. J'ai trouvé que les 160°C étaient un peu forts et j'ai baissé à 150 à mi cuisson. Il était parfait au bout de 50 minutes. La prochaine fois, je testerai 150 °C pour toute la cuisson. La différence tient certainement au fait que j'ai utilisé un moule souple plutôt qu'un plat en pyrex. Car oui, la recette peut aussi se faire dans ce type de plat. Il suffit de le beurrer. Le choisir assez petit par contre sinon le gâteau n'aura pas assez de hauteur! Le 10 avril: voilà, je l'ai refait, à la vanille cette fois et toujours avec un moule souple. Je l'ai cuit à 150°C pendant 50 minutes. C'était suffisant! Si ça vous semble trop peu, rajoutez 5/10 minutes de plus, car, d'un four à l'autre, il peut exister des différences... Le moule utilisé ne doit pas être trop grand, sous peine de ne pas avoir 3 jolies couches. Mon moule à génoise fait 22 cm.

Je suis choquée du résultat 😱😍 GÂTEAU MOUSSE 2 ingrédients Ingrédients : • 4 pommes • 250 g de chocolat noir Instructions : 1. Faire cuire les pommes à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient...

Après l'inauguration de la nouvelle rubrique des Bonnes Adresses sur le blog mercredi, aujourd'hui c'est ici que ça se passe avec un plat de moules à la

ça y est j'ai trouvé les bonnes proportions et surtout le bon temps de cuisson pour avoir un flan pâtissier ultra crémeux comme on l'aime.

Je fais souvent cette recette pour le goûter des enfants mais là...Non seulement c'est un goûter ultra gourmand mais en plus, le moule le rend magnifique!--- Pour 9 Mandises (ma recette ne permet pas de remplir ma plaque entière et je ne voulais pas la modifier):- 100g de beurre - 2 œufs- 85g de sucre - 125g de crème fraîche (possible de mettre un yaourt)- 1 pincée de sel- 250g de farine - 100g de lait - 5,5g de levure chimique - 1/2 cc d'extrait de vanille - 100g pépites de chocolat au lait - D

La recette des moules marinières Cookeo est une adaptation moderne d'un grand classique de la cuisine française. Utilisant le Cookeo pour une cuisson rapide et pratique, ce plat allie gourmandise avec sa sauce savoureuse, diététique grâce à sa légèreté en matières grasses, et simplicité par sa facilité de préparation. Historiquement, les moules marinières sont un plat traditionnel des côtes françaises, où les moules sont cuites dans un mélange de vin blanc, d'échalotes et d'herbes.

Jean-Claude Spégagne tient cette recette de sa grand-mère qui avait un grand poulailler, son far est donc très riche en œufs ! C’est ce qui lui donne son moelleux. Vous pouvez en réduire le nombre... mais coupez plutôt des parts plus petites !

Une bisque de moules savoureuse parfaite pour un soir de grand froid, un potage de la cuisine française facile à realiser une texture onctueuse, si vous êtes des amateurs de crustacés vous vous régalerez. Composée de carottes en mirepoix de céleri et oignon parfumé aux herbes persil et/ou aneth cette bisque est une explosion de ...

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J’adore le poisson et les crustacés, et à chaque fin d’année pour le souper on prépare des moules on se régale avec les moules gratinées à l’ail et au persil une façon différente de préparer les moules et de les présenter en amuse-bouche. J’ai déjà proposé dans mon blog plusieurs recettes à base de moules : moules...

La génoise est l'un des biscuits le plus utilisé, elle sert beaucoup de base aux entremets, on la retrouve également dans les fraisiers et framboisiers mais aussi dans les bûches. Il faut dire que son bon goût sucré et sa texture moelleuse peut ravir les papilles les plus difficiles.Pour 1 plaque à génoise ou un moule de 24cm de diamètre : • 4 œufs • 100g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 120g de farine • 1/2 sachet de levure chimique (sauf si vous utilisez une plaque)PRÉPARATION : 1- P

Le chef Philippe Etchebest, que l'on retrouve dans de nombreuses émissions de cuisine à l'instar de Top Chef, nous livre sa recette des moules au curry. Une revisite réussie des traditionnelles moules marinières, à déguster tout l'été avec les incontournable frites !

Une bisque de moules savoureuse parfaite pour un soir de grand froid, un potage de la cuisine française facile à realiser une texture onctueuse, si vous êtes des amateurs de crustacés vous vous régalerez. Composée de carottes en mirepoix de céleri et oignon parfumé aux herbes persil et/ou aneth cette bisque est une explosion de ...

Découvrez notre recette d'entremet à la mousse à la framboise et au chocolat blanc à réaliser avec le moule nuage de la marque Silikomart.

Une brioche bouclette pour le petit-déjeuner ou le goûter des enfants.

Une recette simple et ultra gourmande de moules

Une foi n’est pas coutume de lire une recette de Christophe Felder sur mon blog surtout si c’est une spécialité Alsacienne ; le Kouglof. Deux choses me bloquées à la confection de cette délicieuse brioche, le moule ; je n’en n’avais pas, jusqu’à ce...

Cet entremets vanille chocolat est vraiment trop beau 😍Avec son look en forme de fleur, il sera du plus bel offert sur votre table, en plu...