Un mille-feuille, des crêpes et un tiramisu réunis dans un dessert… c’est possible, et complètement dingue ! @Tastingtable Dans l’incroyable monde des...

Aujourd’hui, c’est la chandeleur et pour changer des crêpes, on s’est dit qu’on vous proposerait une recette finalement assez connue mais terriblement moderne

S'il y a bien une douceur au miel qu'on me demande souvent de préparer, ce sont bien les crêpes mille trous ou "Baghrir", servies avec un mélange de beurre et de miel fondus et un bon thé maison à la menthe, plus rien n'a d'importance! Et comme on...

Je vous propose ici la recette d'un Mille-feuille avec non pas une crème Pâtissière toute simple mais une crème Diplomate. La crème Diplomate est un mélange de crème pâtissière avec une crème chantilly reliées par de la gélatine, d'où le Mille-feuille à la crème diplomate au citron, onctueux et étonnant! Cette crème est parfumée d'un goût unique de citron et qui SE TIENT est d'une onctuosité extrême et éveillera vos papilles. J'avais ici préparer ce Millefeuille pour l'anniversaire de ma petite cousine et tout le monde en fut agréablement surpris ! Vous devez bien me connaître, j'adore les desserts au citron et c'est ainsi que cette délicieuse pâte feuilletée est sortie . Magnifique en saveur, arôme, texture, le millefeuille à la crème diplomate au citron est unique! La couche croquante et friable de la pâte feuilletée alterne avec la douce, crémeuse et parfumée de la crème diplomate au citron, recouverte de beaucoup de sucre glace, c'est une douceur qui vous tentera toujours, en toutes saisons, en toutes occasions et est simple et rapide à faire. Ingrédients: Pour la pâte feuilletée: 2 Pâte feuilletée (rectangulaire) Lait Sucre glace Pour la crème diplomate: 3 Jaunes 300 ml Lait 70 g Sucre 25 g Farine 1 zeste d'un citron râpé jus d'un demi citron 250 ml crème à fouetter 1 Arôme citron (1 flacon) Pour la garniture: 3 Oeufs 300 ml Lait 70 g Sucre 25 g Farine 1 Zeste de citron râpé Demi jus de citron 250 ml Crème (végétale) 1 Arôme citron (1 flacon) Pour Décorer: Sucre glace tranches de citron Préparation du Mille-feuille à la crème diplomate au citron: Préparons d'abord la crème diplomate: Commencez par préparer la crème pâtissière (recette ICI), il faut ajouter le zeste et le jus de citron que vous allez mettre directement dans le lait, puis procéder selon la recette. Une fois la crème faite, laissez-la refroidir complètement en la couvrant. Je le prépare la veille donc pour le lendemain il fait assez froid. Fouettez la crème en ajoutant la saveur de citron. Une fois que la crème est fouettée, vous l'ajoutez à la crème au citron, puis faites des légers mouvements de haut en bas, en aidant avec une cuillère. Une fois que vous avez bien mélangé la crème, voici notre crème diplomate au citron, mettez la au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser. Préparez le fond pour la pâte feuilletée, puis prenez les deux rouleaux de pâte feuilletée, on les déroule, on divise chaque base en deux de façon à obtenir au bout 4 des bases. Placez chaque base sur une plaque à pâtisserie avec du papier cuisson, avec une fourchette faites une série de trous sur les bases, brossez avec du lait, déposez le sucre par dessus et dans un four préchauffé à 190 ° / 200 ° pendant environ 15 minutes. Une fois que les bases de pâte feuilletée sont cuites, laissez-les bien refroidir puis placez-les les unes sur les autres, en les farcissant de la crème au citron diplomate. Vous ne ferez pas la dernière base avec la crème mais vous la couvrirez avec beaucoup de sucre glace, décorerez avec des tranches de citron et si vous voulez des feuilles de menthe et votre mille-feuille à la crème diplomate au citron est prêt à être dégusté, s'il n'est pas consommé immédiatement conservez-le au réfrigérateur.

Un mille-feuille ou millefeuille est une pièce de pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et de deux couches de crème pâtissière. Le dessus est glacé avec du sucre glace ou du fondant. Il aurait été créé par François Pierre de La Varenne, qui le décrit dans son Cuisinier françois en 1651. Il aurait ensuite

Beaucoup plus facile et rapide à préparer que la version roulée traditionnelle, vous épaterez vos proches avec cette bûche nouvelle génération montée à la verticale ! Elle associe un biscuit très moelleux aux amandes, une crème au beurre aux noisettes et une ganache au chocolat noir pour un mélange de saveurs très gourmand.

khobz edar, pain maison khobz edar, pain maison « Khobz Edar » qualifie le pain maison qu’il soit à la farine, a la semoule ou un melange des deux, il existe mille une recette et variante, chaque maman a la sienne, qu’elle retransmettra a son entourage,...

Recette de Mille-feuilles aux Biscuits Graham

Cette recette est une pure merveille, un mélange de tradition et de modernité, on ne dirait pas des baghrirs, ça ressemble plutôt à des samoussas ou briouates, mais ce n’est absolument pas le cas, ce sont bien des baghrirs fourrés aux fruits secs,...

Un baghrir , un thé à la menthe et nous voilà au maroooc ! J’aime beaucoup ces crêpes, tant pour leur goût que leur esthétique .

semoule fine, sel, lait, jaune d'oeuf, levure, eau

Très original, ce millefeuille qui incorpore des framboises. Le résultat est léger, savoureux et très esthétique. Un dessert simple à réaliser qui ravira petits et grands.

Des petits pains fait-maison pour tous les jours

Sur RTL, Cyril explique cette recette. Moi j'adore la diplomate, pour mes fraisiers notamment Ingrédients 450 ml de lait une gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 90 g de sucre 45 g de maïzena (fécule de maïs) 3 feuilles de gélatine 450 ml de crème liquide...

Krachel ou Krichlate est une brioche Marocaine très populaire , léger et super moelleux, on la sert souvent au petit déjeuner ou au goûter accompagnée de beurre et de miel . Cette brioche est très …

Bonjour à tous, Voici de délicieux choux avec un craquelin vanillé, garnis d'une onctueuse crème diplomate pistache et d'un coeur confit de framboises. Le mélange pistache fruits rouges est un mélange qui fonctionne très bien , même auprès de ceux...

En panne d'idées pour votre repas de réveillon? Changez de la traditionnelle dinde farcie en cuisinant la caille, plus fine et délicate. Farcies d'un mélange de viande de veau, figues séchées, citron confit et quatre-épices, les cailles seront ensuite enduites de miel et caramélisées au four pour un mélange de saveurs sucrées-salées détonant !

Maïzena en flocons est la parfaite solution pour lier vos sauces ou pour alléger vos pâtisseries en remplacement de la farine. Sans gluten, sans matières grasses, la Maïzena convient pour l'élaboration de recettes salées comme sucrées en donnant du corps à vos préparations sans en dénaturer le goût. Mode d'emploi : Délayer la fleur de maïs Maïzena dans un peu de liquide froid et ajouter ce mélange au liquide bouillant. Ne pas laisser la fleur de maïs Maïzena trop longtemps sur le feu, car elle cuit en quelques secondes. La fleur de maïs Maïzena peut aussi s'utiliser en substitut de farine. Dosage : de 20 à 100 g / L selon les usages. Ingrédients : 100% Amidon de maïs DDM : 24 mois à date de production. Poids net : 700 g

Ce mille feuille de crêpes est très frais, idéal pour l'été en entrée ou pour un buffet !

La crème diplomate est un mélange de crème pâtissière, de crème fouettée et de gélatine, ce qui lui donne une texture fondante, aérienne et agréable en bouche semblable à la crème mousseline mais, sans beurre. La crème diplomate sert généralement de base en pâtisserie pour garnir fraisiers, mille-feuille, éclairs ou tartes aux fruits. Crème pâtissière : Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un

Before starting this Raspberry Millefeuille recipe, organise all the necessary ingredients for the reverse puff pastry. For the dough: Place the flour in the shape of a fountain in the stand mixer recipient. If you don't have a stand mixer, you can totally make puff pastry from scratch. ...

Pour une Chandeleur originale ou un goûter qui plaira aux enfants, essayez ce gâteau de crêpes facile à préparer et très gourmand ! Présentées comme un mille-feuilles, les crêpes sont garnies de bananes caramélisées avec du rhum et d'une sauce tiède au chocolat noir et gingembre pour un mélange exotique !

Nuit magique est un R00IB0S vert à la saveur ronde et fruitée qui, avec beaucoup de douceur, vous invite sur le continent des mille et une nuit.

Des petits pains fait-maison pour tous les jours

Prépare ce délicieux millefeuille à l'érable Si tu aimes les desserts, nul doute que tu tomberas en amour avec celui-ci. Créé de toute pièce par la cheffe amateur Sandra Plourde, ce millefeuille met en valeur les produits du Québec, ce qui résonne avec la mission de sa créatrice qui désire encourager les producteurs d'ici.  Une recette de millefeuille maison pour les amateurs de pommes! Dans cette recette de millefeuille maison, Sandra troque la classique crème pâtissière pour une crème fouettée à l'érable.  Les étages de ce millefeuille sont composés d'un étagé de pommes à l'érable cuites lentement au four et d'un crumble de noisettes. Le tout est surmonté d'une crème fouettée et de jolis dés translucides formés à partir de cidre de pommes et d'agar-agar qui assure une belle gélification du produit.  De belles tranches de pommes coupées finement sont également déposées sur le dessus du millefeuille pour un beau rappel du produit et pour apporter un peu de fraîcheur et de texture à ce dessert réinventé. [separation] BON DANS LA BOUCHE : Découvre les deux autres recettes créées par Sandra Plourde pour épater tous tes convives! Gravlax de truite du Québec Pétoncles des Îles-de-la-Madeleine et beurre blanc [separation]

Une recette ultra-simple qui allie croquant et fondant !

Un fondant au mélange d'épices maison (vanille/cardamome/galanga/fleurs/baies roses/badiane) au miel de sarrasin.

Cassez les œufs dans des saladiers, en séparant les blancs des jaunes. A l'aide d'un batteur électrique, faites blanchir les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez alors le mascarpone à l’aide d’une spatule. Montez la crème liquide en chantilly, puis incorporez-la délicatement au mélange précédent. Réservez la préparation au réfrigérateur. Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œufs et montez-les en neige ferme. Incorporez délicatement les blancs d’œufs à la crème fouettée puis mélangez à la préparation au mascarpone. Placez la préparation obtenue au réfrigérateur durant une nuit. Le lendemain, préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7). Faites fondre le beurre. Détaillez des cercles de feuilles de brick à l’aide de l’emporte-pièce (4 par personnes) et beurrez-les au pinceau. Déposez chaque feuille de brick sur une plaque de four, préalablement recouverte de papier sulfurisé. Passez au four pendant deux minutes, puis saupoudrez de sucre glace et enfournez de nouveau pendant une minute. Pelez les pamplemousses à vif et prélevez les suprêmes (segment sans peau), réservez avec leur jus. Au moment du dressage, remplissez une poche à douille de la préparation au mascarpone. Sur chaque assiette, poses deux feuilles de brick, puis recouvrez de la préparation au mascarpone et disposez quatre suprêmes de pamplemousse. Recommencez l’opération et finissez de monter les mille-feuilles avec des suprêmes de pamplemousse. Saupoudrez de sucre glace, et servez aussitôt.

En panne d'idées pour votre repas de réveillon? Changez de la traditionnelle dinde farcie en cuisinant la caille, plus fine et délicate. Farcies d'un mélange de viande de veau, figues séchées, citron confit et quatre-épices, les cailles seront ensuite enduites de miel et caramélisées au four pour un mélange de saveurs sucrées-salées détonant !

On allie deux desserts en un avec cette recette de petites bûches verticales façon mille-feuille.

Recette de Mille-feuilles aux Biscuits Graham