A crunchy exterior giving way to the lightest, most delicate pillows of cheesy indulgence, gougères make fabulous little nibbles/canapés. They are lovely just as they come, ideally served warm, but…
A stunning finale to any dinner, this showstopper will test your attention span and patience. But perseverance has its rewards. I learned to make this spectacular dessert from America’s Test Kitchen. #cake #gateau #meringue #French #coffee #dessert #party #holiday #celebration #sweet #almond #hazelnut
This easy almond puff pastry is flaky and delicious. It's filled with homemade almond paste which comes together easily in a food processor. We show you how to braid the pastry to get that fancy restaurant look. Serve this warm for breakfast or at your next party and you will have everyone talking! Get the recipe at SweetiePieAndCupcakes.com!
Easy 2-ingredient recipe for palmier cookies. Crispy, crunchy, glassy caramelized goodness. Use store-bought puff pastry.
Esta especialidad de Alsacia de origen austriaca y alemana es quizás el dulce invernal por excelencia y uno de los que más se consumen en el norte de Francia en esta época. Origen de los famosos bu…
Je dois l'avouer, les Reese's sont mon péché mignon parmi les friandises du dépanneur! J'adore le goût légèrement sucré-salé formé par le mélange du beurre d'arachide et du chocolat. Voici une recette de carrés ou barres Reese's géniale qui ne néce
This article is about french dishes indians must try
Au 65 avenue des Gobelins à Paris, dans le 13ème, se trouve la boulangerie « Asselin », pas tout à fait comme les autres. Depuis plus de 15 ans, j’y vais pour déguster amoureusement leurs sablés géants. Il y en a au praliné, au caramel, aux noix etc… Un véritable supplice! Leurs sablés au praliné sont à tomber par terre et je vous y invite à aller les goûter. En attendant, vous pouvez tenter de les refaire chez vous car j’ai cloné leur fourrage un jour par accident. Il ne m’en fallait pas plus pour avoir envie de mettre au point la recette qui fonctionnerait à merveille. C’est aujourd’hui le cas avec ces petites choses légères de 9X9cm, croustillantes dessus et dessous, avec un intérieur particulièrement riche et fondant! Je vous donne la recette pour 12 sablés, vous pouvez bien sûr diminuer les quantités. En tout cas, le goût est en tout point identique au sablé original!Qu’est-ce qui fait que le sablé à un goût si bon? La pâte bien sûr. Mais surtout ce fourrage au praliné. Un jour, pour la confection du Paris-Brest, j’ai acheté un pot de praliné Barry 50/50 (moitié noisettes, moitié amandes), donc: 25% noisettes, 25% amandes et 50% sucre. Car j’y mets du praliné maison ET du praliné Barrry. En ouvrant le pot, j’ai compris que c’était cet ingrédient qui se trouvait dans les sablés d’Asselin. Juste une odeur et j’ai tout de suite identifié ce que je cherchais à comprendre des années. Alors voilà: pour réussir ces sablés, le praliné Barry va être indispensable. Si vous n’êtes pas sur Paris (car évidemment on le trouve chez G.Detou), ou bien que vous n’avez pas la carte Metro, il reste internet. On le trouve ICI!!
Dolcissimi cannelés di Bordeaux al cardamomo.
Tesoros culinarios de la pastelería francesa para hacer en casa
Un recette inspirée des carrés aux amandes des Délices d'Hélène revisités avec des amandes entières mixées pour obtenir une poudre d'amandes complètes ... Un petit délice tout comme les carrés aux framboises & amandes du mois dernier. Pas de fruit...
N aast het bakken van zoete lekkernijen, ben ik ook dol op het lezen erover. Je kunt mij echt blij maken met een goed bakboek of ...
Encore une douceur de la pâtisserie marocaine, se déguste avec un bon thé à la menthe….Et voilà que vous êtes à Marrakech en plein cœur de la Medina !
A mon tour de succomber aux carrés gourmands du petit Marabout. Vous avez sûrement déjà vu cette recette sur la blogosphère ou une ressemblante, la plus célèbre est bien celle de Sherneel et ces Millionaire’s Shortbread . La version des « carrés gourmands...
Delight your family and friends with this beautiful treat. The almond custard is not too sweet and would pair perfect with a cup of coffee for an afternoon treat.
¿Quién no probó profiteroles (bombas) alguna vez en su vida? es una de las preparaciones más clásicas de la pastelería francesa (pâte a choux) y más elaboradas en todo el mundo. Acá se les llama «bombas» y no hay confitería o panadería que no las venda! Siempre recuerdo de chica cuando alguien traía masitas a casa ... Leer más
Stateside, we're still dragging out our obsession with macarons (even if the cronut momentarily captured our attention). But in Paris, the sweet du jour is the éclair. Keep reading »
Comment ne pas fondre pour ces croquettes au camembert !
La basboussa est un délicieux gâteau oriental à base de semoule imbibé dans du sirop. Il existe plusieurs variétés de basboussa, celle que je vous propose est la basboussa égyptienne aux amandes.
Hoy no me andaré con rodeos: este dulce típico francés es una verdadera delicia y lo tenéis que probar sí o sí. Su nombre se debe al color del glaseado de chocolate que recubría el postre original,…
Recipe reproduced with permission from Modern Jewish Baker by Shannon Sarna, published by Countryman Press.
La pâtisserie française est certainement l’une des plus réputées et l’une des plus complexes. Il existe de nombreuses techniques de base pour réussir les plus beaux entremets. Dans un premier temps, je vous propose de découvrir les recettes des biscuits de base. Biscuit joconde, dacquoise, pâte à cake, financier, pain de Gênes, biscuits à la […]
Te decimos cuáles son las mejores panaderías en Coyoacán, todas son garantía y sinónimo de sabor y calidad, te enamorarás de su increíble sabor.
Sfogliatella Riccia, traditional Campari sweet made with a Neapolitan puff pastry filled with a mixture of semolina, ricotta and candied orange.
On ne se lasse jamais des grands classiques de la pâtisserie française. Voici une recette inratable pour réaliser de succulentes religieuses.
La Tarte Bourdaloue, es un pastel típico de la repostería francesa. Se compone de una tartaleta sablé, con crema de almendra, y peras en almíbar.
El chocolatín es un pan tradicional de la gastronomía francesa, con su crujiente textura por fuera y suave por dentro, que va relleno de chocolate. Anímate a preparar esta receta de tan solo 10 ingredientes y obtén este sofisticado y delicioso pan tradicional.
La palabra dacquoise nos sonar un poco rara, pero hacerla perfecta y riquísima es coser y cantar y se va a convertir en la base de muchas de tus recetas preferidas.
Los eclairs de crema y chocolate se elaboran a partir de una masa choux a la que se le da forma alargada, se rellena de crema y se cubre de chocolate. Un bocado digno de cualquier pastelería francesa al alcance de nuestras manos, gracias a la siguiente receta.
Fraisier cake, traditional cake of French gastronomy. Made with Génoise sponge cake, filled with mousseline cream and strawberries. Decorated with Chantilly and strawberries.
Learn everything you need to know about making PERFECT Chocolate eclairs right at home. Crisp choux pastry shell filled with whipped cream and topped with a glossy chocolate glaze!
Los profiteroles o bombitas (como se conocen el Chile) son parte de la pastelería clásica Francesa, se hacen con masa choux, y dependiendo del relleno y forma que le demos podemos hacer diferentes preparaciones tanto dulces como saladas.
The most delicious blackberry opera cake that is so easy to create. No frames needed or special equipment. Perfect for a celebration.
Las tartaletas de crema con fruta fresca es todo un clásico de la primavera y el verano. Son refrescantes y muy tentadoras,pero ...
Clásica tarta de limón francesa, con relleno de crema de limón, mucha mantequilla, base de masa sablé. Elaboración con fotos paso a paso.
