Gosta do tradicional pudim de ovos? Veja como é fácil preparar e aprenda outras receitas igualmente fáceis com sabores diferentes para servir de sobremesa.
Como já referi diversas vezes não sou fã de pudins mas ao longo dos anos, e por influência do meu marido que A-D-O-R-A, lá me tenho rendido aos encantos deste doce. Esta receita é da Filipa Gomes, e é daquelas receitas à moda antiga em que as medidas são todas feitas com uma chávena, sem usar a balança. Gosto muito das receitas e da maneira de cozinhar da Filipa Gomes, comecei a ver os programas dela desde o início, vi-a episódios seguidos uns atrás dos outros, quando estive em casa de licença de maternidade quando nasceu a minha filha mais velha. Este pudim foi feito para o almoço de Páscoa deste ano, aqui fica a receita: ingredientes {1 chávena de açúcar, ½ chávena de água, 2 chávenas de açúcar branco fino, 2 chávenas de leite gordo, 2 chávenas de ovos (saõ cerca de 8 ovos), 1 limão grande, 1 colher de chá de essência de baunilha.} Em primeiro lugar faz-se o caramelo, num tachinho junta-se a chávena de água com a ½ chávena de açúcar, e deixa-se ferver em lume médio até atingir o ponto de caramelo. Ligue o forno a 180 graus e entretanto junte o açúcar fino com a raspa do limão grande; com as pontas dos dedos vá esfarelando as raspas com o açúcar para soltar os aromas. Junte os ovos inteiros e peneirados e envolva sem bater demasiado. Por fim junte o leite e mexa bem até não sentir os cristais do açúcar, adicione o extrato de baunilha e reserve. Unte uma forma de pudim com o caramelo já feito e coloque a mistura do pudim dentro. tape a forma e leve ao forno pré-aquecido dentro de um tabuleiro com água por cerca de 1h a 1h30. Quando retirar do forno deixe arrefecer completamente e depois coloque no frigorifico, desenformando apenas no momento de servir.
Pudim de ovos simples. Fácil, simples e saboroso, ninguém resiste ao tradicional pudim de ovos. Esta sobremesa faz parte da maioria das mesas
Este é um delicioso Pudim Caseiro ou Pudim de Ovos, cuja receita é da Filipa Gomes. Aquele pudim tradicional, caseirinho, como a minha mãe fazia. As medidas estão em chávenas e são iguais para todos os ingredientes. O uso do leite gordo é obrigatório, pois dá mais 'corpo' ao pudim. Tenham atenção que para fazer o caramelo, é necessário algum tempo, eu pensei que fosse mais rápido! O uso de ovos caseiros, confere uma cor mais bonita ao pudim. Este Pudim é excelente para servir como sobremesa em festas e também para o ter na mesa na Páscoa ou no Natal!
Ingredientes: 8 ovos 0,5l de leite 300g de açucar raspa de 1 limão Preparação: 1. Batem-se muito bem os ovos com o açucar vai-se juntando aos poucos o leite batendo bem coa-se e só depois se junta a raspa do limão Caramelo: 2. leva-se ao lume 200g de açucar,com um copo de água, quando começar a ganhar cor mexe-se até ficar com cor de caramelo. 3. Verte-se para a forma do pudim andando com a caramelo á roda para barrar toda a forma 4. Põe-se de seguida o preparado do pudim, tapa-se a forma 5. Coze em banho -maria no forno 180ºC 45 min ou no fogão 1h, sendo que no fogão deve ter-se o cuidado de repor a água que vai evaporando,sempre cozendo em lume baixo e a água não deve ultrapassar nunca o meio da forma. Fonte original com todos os direitos reservados: gastronomiaportuguesaantoniobarrosop
Esta deliciosa sobremesa, muito popular em Portugal, é preparada com creme de ovos e caramelo.
Aprenda a fazer um delicioso pudim de ovos à antiga. Ingredientes: Frutos vermelhos para decorar Caramelo: 0,5 dl de água 250g de açúcar Pudim: 2 dl de
Recrie esta tradicional sobremesa na sua casa e deixe-se surpreender pela textura aveludada e pelo sabor delicioso: pudim de ovos caseiro.
Prepare-se para o elogios quando preparar esta receita de pudim de ovos! A mais deliciosa sobremesa com um molho irresistível!
Como já referi diversas vezes não sou fã de pudins mas ao longo dos anos, e por influência do meu marido que A-D-O-R-A, lá me tenho rendido aos encantos deste doce. Esta receita é da Filipa Gomes, e é daquelas receitas à moda antiga em que as medidas são todas feitas com uma chávena, sem usar a balança. Gosto muito das receitas e da maneira de cozinhar da Filipa Gomes, comecei a ver os programas dela desde o início, vi-a episódios seguidos uns atrás dos outros, quando estive em casa de licença de maternidade quando nasceu a minha filha mais velha. Este pudim foi feito para o almoço de Páscoa deste ano, aqui fica a receita: ingredientes {1 chávena de açúcar, ½ chávena de água, 2 chávenas de açúcar branco fino, 2 chávenas de leite gordo, 2 chávenas de ovos (saõ cerca de 8 ovos), 1 limão grande, 1 colher de chá de essência de baunilha.} Em primeiro lugar faz-se o caramelo, num tachinho junta-se a chávena de água com a ½ chávena de açúcar, e deixa-se ferver em lume médio até atingir o ponto de caramelo. Ligue o forno a 180 graus e entretanto junte o açúcar fino com a raspa do limão grande; com as pontas dos dedos vá esfarelando as raspas com o açúcar para soltar os aromas. Junte os ovos inteiros e peneirados e envolva sem bater demasiado. Por fim junte o leite e mexa bem até não sentir os cristais do açúcar, adicione o extrato de baunilha e reserve. Unte uma forma de pudim com o caramelo já feito e coloque a mistura do pudim dentro. tape a forma e leve ao forno pré-aquecido dentro de um tabuleiro com água por cerca de 1h a 1h30. Quando retirar do forno deixe arrefecer completamente e depois coloque no frigorifico, desenformando apenas no momento de servir.
Pudim de Ovos, da Avó, Caramelo, Trás-os-Montes
Esta receita foi-me dada por um chef que homenageia bastante a cozinha tradicional portuguesa. Adoro o modo como utiliza ingredientes orgânicos e biológicos da região, e os transforma em pratos deliciosos e bonitos. Procurem Restaurante Xisto Louçainha! Vão adorar a comida e o espaço maravilhoso! #ABCDasreceitas (medida da chávena= 240 ml)
Receita de pudim de ovos com limão. Este é um delicioso Pudim Caseiro de ovos e limão. Muito simples e muito fácil de fazer.
Este pudim de ovos fica com um sabor incrível, é daqueles que vai ter que repetir certamente. Ingredientes: 11 gemas 1 ovo 11 colheres de sopa de açúcar
Receita de pudim de ovos com caramelo. Descubra como preparar esta receita de pudim de maneira deliciosa e prática com a TeleCulinária!
Experimente esta receita original de pudim de ovos, que incorpora a textura e o sabor do leite condensado. Reúna já os ingredientes!
Seduza seu paladar com o Pudim de Ovos ao Vinho do Porto da Teleculinária. Uma sobremesa sofisticada e irresistível. Descubra a arte da doçura agora!
Este Pudim Caseiro de Citrinos no Forno é um pudim de textura aveludada e um sabor suave a laranja, limão e baunilha. Aquela sobremesa que lembra a infância e tão boa quanto o tradicional. Uma receita simples, rápida, com poucos ingredientes e sem segredos.
Quase todos nós gostamos de pudim de ovos, mas quando se trata de um pudim caseiro, impossível resistir... O que é o caso desta deliciosa receita!
Descubra a autêntica receita do Pudim Abade de Priscos, uma sobremesa portuguesa clássica com sabor rico e textura suave. Inclui dicas detalhadas para perfeição!
Este Pudim Caseiro de Citrinos no Forno é um pudim de textura aveludada e um sabor suave a laranja, limão e baunilha. Aquela sobremesa que lembra a infância e tão boa quanto o tradicional. Uma receita simples, rápida, com poucos ingredientes e sem segredos.
Quase todos nós gostamos de pudim de ovos, mas quando se trata de um pudim caseiro, impossível resistir... O que é o caso desta deliciosa receita!
Descubra a autêntica receita do Pudim Abade de Priscos, uma sobremesa portuguesa clássica com sabor rico e textura suave. Inclui dicas detalhadas para perfeição!
Pudim de Leite Ninho Sem Ovos e Sem Forno | Receita Super Rápida e Fácil Nessa receita você vai aprender a preparar um Delicioso Pudim de Leite Ninho sem ovos e que não vai ao forno. Uma receita super fácil, prática e rápida de fazer. Ingredientes Caramelo: 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água […]
Pudim Abade de Priscos é um doce típico do Minho mais propriamente de uma aldeia com mesmo nome, que fica nos arredores de Braga. O (Manuel Joaquim Machado) mais conhecido por Abade de Priscos foi um cozinheiro amador de grande mérito, português do século XIX. Há imenso tempo que andava com vontade de experimentar confeccionar este pudim, pois aqui está. Ingredientes: 500 gr. de açúcar 1 pau de canela 1 casca de limão 50 gr. de presunto gordo 15 gemas 1 cálice de vinho do Porto Preparação: Comece por levar ao lume 150 gr. de açúcar com um pouco de água, para fazermos caramelo. Com este, caramelize uma forma de pudim. De seguida, leve ao lume um tacho com cerca de 2 dl de água os restantes 350 gr. de açúcar, a canela, a casca de limão e a gordura de presunto. Deixe ferver, até atingir o ponto de fio e, depois, coe a calda por um passador. Entretanto enquanto esta arrefece, junte às gemas o vinho do Porto. Misture a calda arrefecida com as gemas e passe novamente pelo coador. Finalmente, verta para a forma e leve ao forno médio, em banho-maria, durante 1 hora. Retire, e deixe arrefecer e desenforme. Não deixem de experimentar, este doce maravilhoso! Receita retirada do livro: Gastronomia Regional Portuguesa
Restaurante Alentejano "O Cansêras" PUDIM OVOS À MODA DO CHEFE ALENTEJANO Ingredientes: 1dl de leite 6 gemas 2 ovos inteiros ...
O pudim é uma receita maravilhosa e extremamente apreciada e, saber inovar no preparo é uma boa pedida para quebrar a rotina e poder se deliciar com um novo sabor! O pudim de laranja é ideal para inovar, pois além de ser muito gostoso e aromatizado é super fácil e simples de preparar! Faça o
Torne a sua refeição uma verdadeira delícia com esta deliciosa Receita de Pudim de ovos com vinho do Porto! Impossível de resistir! Até quem não é fã de pudim ficará rendido! Experimente! Que tal? Gostou desta sugestão de sobremesa?
Deliciosa receita de Pudim de pão fácil, simples e fácil de se fazer!
Bom dia. Mais uma receita para adoçarem a boca, espero que gostem: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ingredientes: 2 pacotes de Pudim Flan Chino Mandarim 6 ovos: (6 gemas) (6 claras batidas em castelo) 6 colheres de (sopa) açúcar 1 litro de leite caramelo líquido ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Numa tigela colocas os dois pacotes de pudim, o açúcar, as gemas e um pouquinho de leite (retirado do litro necessário para a receita). Envolve tudo até que fique bem misturado e reserva... Colocas o leite restante ao lume e quando levantar fervura, acrescenta-lo ao preparado anterior. Leva -o ao fogão e, com a ajuda de um "fouet", vai mexendo sempre até engrossar um pouco. Entretanto bate as claras em castelo e junta-as ao pudim depois deste estar pronto. Envolve as claras no pudim... Depois de bem encorporadas, colocas tudo numa forma de buraco previamente barrada com caramelo líquido. Bom apetite ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~
Receita de Pudim de ovos delicioso. Descubra como cozinhar a receita de Pudim de ovos delicioso de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Daniela Aliperti, chef-pâtissière e dona da boutique "Fôrma de Pudim", ensina a fazer a versão sem erros da receita tradicional
Não há quem lhe resiste e é perfeito como sobremesa de um almoço de domingo em família. Aprenda a fazer uma delicioso pudim de ovos à portuguesa com esta receita tradicional.
Ingredientes: 400g de requeijão; 6 ovos; 1 lata de leite condensado; 200 ml de natas frescas; 50 gr açúcar; raspa de limão q.b. (não usei); caramelo, para barrar a forma. Preparação: Bate-se muito bem
Prepare-se para o elogios quando preparar esta receita de pudim de ovos! A mais deliciosa sobremesa com um molho irresistível!
Já estão a pensar nas receitas para o Natal? Este Pudim de Ovos parece-me uma boa opção! «Cozinha Portuguesa, de Maria Helena Tavares C... Já estão a pensar nas receitas para o Natal? Este Pudim de Ovos parece-me uma boa opção! «Cozinha Portuguesa, de Maria Helena Tavares Crato, proporciona ao leitor um vasto leque de receitas com sabores genuinamente portugueses, recolhidas por esse Portugal fora, em cada uma das muitas regiões com especialidades gastronómicas próprias. Neste terceiro volume, dedicado à doçaria, é possível encontrar receitas tão conhecidas como Toucinho do céu, D. Rodrigo, Lampreia de Ovos, Tigeladas, Farófias e muito mais. As sugestões dividem-se pelos temas: Fritos, Broinhas, Bolos Simples, Pudins e Doces de Colher, Bolos Armados, Doces com Frutas, e Biscoitos e Bolinhos. Há ainda secções dedicadas a Molhos, Coberturas e Pontos de Açúcar, Compotas e Bebidas. São mais de 350 receitas tradicionais para descobrir neste terceiro volume.» Espero que gostem desta sugestão! Bom fim-de-semana, gulosos! Pudim de Ovos (da minha mãe) Para 12 pessoas: 12 gemas 2 claras 500 g de açúcar 1 dl de água 1 colher de sopa mal cheia de manteiga Leva-se o açúcar com a água ao lume até adquirir ponto de pasta. Tira-se do lume e junta-se a manteiga. Mexe-se e deixa-se arrefecer. Quando estiver frio, deitam-se os ovos com as claras, mal batidas (basta ligar com um garfo). Deita-se a massa para uma forma de buraco, untada de manteiga. Vai ao forno brando durante 50 a 60 minutos. Ao espetar um palito no pudim, se sair enxuto, está pronto. Cozinha Portuguesa III - A doce tradição. Editorial Presença. 15,90€. Instagram: https://www.instagram.com/mafaldaagante/
Para a receita de hoje trago esta receita maravilhosa do Pudim sem ovos e com apenas 3 ingredientes. Se procuram uma alternativa ao pudim de ovos, sem necessidade ir ao forno aqui está a solução id…