Buon lunedì cari amici. Questa settimana è dedicata a ricette ancora un po’ invernali, come un ultimo saluto a questa stagione fredda che tanto mi ha tolto e ancor più…
Il bollito, laboriosa e calorica preparazione della tradizione gastronomica italiana: ecco i migliori ristoranti dove mangiarlo a Milano
Il brustengo, o brustengolo, è una specialità tipica di Gubbio e le zone limitrofe. Frittellina di farina accompagnata con formaggio e affettati misti,
E’ dallo scorso inverno che aspettavo questo momento, da quando Teresa, per Capodanno, mi ha regalato un vasetto contenente una manciata d...
Gusto deciso, colore accattivante: il pesto di arance capperi e mandorle saprà rendere speciale anche il più semplice piatto di pasta
La besciamella senza burro è una variante della ricetta classica perfetta per la preparazione di tantissimi piatti. Ecco la ricetta
Mousse di Mortadella
L'odore inebriante del basilico fresco, in estate, avvolge tutte le case degli italiani. Usato per l...
La raita è una salsa fresca e saporita a base di yogurt, spezie e verdure che fa parte della tradizione gastronomica indiana.
Il Guacamole (salsa per tortillas chips tartine) è a base di avocado, cipolla, lime. Semplicemente irresistibile su patatine, crostini, bruschette.
Foglie di cappero in salamoia e sott’olio Il cappero è una pianta bellissima, quelli di Pantelleria sono i più famosi. Il cappero è un arbusto, con dei
Il ketchup fatto in casa è una ricetta che mi frullava in testa già da un pò! Mio padre adora salse e salsine varie ed ogni volta che, restando a cena da lui, gli vedo prendere la confezione di ketchup dal frigorifero mi dico sempre la stessa cosa: "Prima o poi devo portargliela una home made!" In occasione di una cena fast food casalinga ho pensato di provare a realizzare la ricetta per fare il ketchup in casa così da accompagnare i nostri panini con l'hamburger e le patatine fritte di contorno. Beh, la ricetta è piaciuta a tutti, anche la piccola di casa, dopo aver tuffato le sue patatine nella famosissima salsa al pomodoro dal gusto agrodolce me l'ha promossa mostrandomi un bel pollice all'insù con il visino ancora sporco di salsa ;) Orta che ho testato la ricetta per voi, non vi resta che provarla anche voi alla prima occasione. Baci
L'hummus di melanzane, conosciuto anche come babaganoush, paté di melanzane o caviale di melanzane, è una crema dai molti nomi, ma dal gusto inconfondibile. Ha origini medio orientali e ben si pr...
Un'ottima salsa per insaporire la carne, soprattutto gli arrosti, è quella all'arancia. Decisamente ...
Burro di mele (apple butter): ricetta, ingredienti, come si usa. La ricetta semplice del burro di mele, senza zucchero. Ricetta per tutta la famiglia, perfetta per bambini.
Cari amici, vi lascio questa sera la ricetta per il week end, questa volta non è un dolce, ma bensì qualcosa di veramente stuzzicante per...
Ketchup fatto in casa ricetta perfetta...Da parecchio tempo cercavo la ricetta per fare un ketchup veramente buono, ho provato tante combinazioni, ho cercato di carpire gli aromi di mille varietà ...
Raccolta di salse per tutti gli usi: più di 25 ricette per salse da abbinare a polpettone, pinzimonio, nachos, polpette, crostini, insalate, carne e verdure
Salsa allo yogurt, senape e miele per condire insalate è una salsa facile, veloce e con pochi ingredienti. Ottima per condire insalate miste ma anche patate lesse o pesce alla griglia.
Uno dei più gustosi e dei più classici antipasti della tradizione piemontese: i peperoni con bagna cauda, la classica salsa di acciughe.
Il polpettone di tonno è una gustosa variante del classico polpettone di carne, ideale da servire per il pranzo della domenica.
N.B. Per i nostri amici celiachi questa ricetta va bene ma comunque L’AIC consiglia il consumo di questi alimenti se presenti in Prontuario o riportanti la dicitura «senza glutine».
Il pesto di capperi è un condimento dal sapore intenso e inconfondibile, esaltato dalle mandorle tostate e dal prezzemolo: imperdibile!
O meglio, come ho imparato a farlo senza yogurtiera e senza latte uht. Sì, perchè fino a poco tempo fa' facevo lo yogurt fatto in casa, solo con quest tipo di latte! Col latte fresco mi veniva una roba liquidiccia e granulosa... ma poi, ormai si sa, so' capa tosta e ci devo riprovare... e
La besciamella senza latte è la versione completamente priva di latticini della classica salsa. Realizzata con brodo vegetale e olio d'oliva è una ricetta completamente vegana. Facilissima e veloce, è adatta a tutte le preparazioni da forno come lasagne, cannelloni, sformati, e gratinati in genere.
Salsa di capperi
Sfiziosi, soffici e buonissimi, questi panini tipici inglesi sono perfetti per portare in tavola un dolcetto pasquale diverso dai soliti.
Salmoriglio per pesce e carni bianche, ricetta siciliana. Il salmoriglio (in dialetto salmurigghiu o salamurigghiu) è una salsina con la quale si condiscono
FICHI CARAMELLATI AL VINO
Buon pomeriggio amiche e amici!!!! Come avrete notato ultimamente mi sto dedicando alle conserve e oggi è la volta dei carciofi. Io com...
TZAZICHI DI KEFIR
Preparare il Burro d'Arachidi in casa è davvero molto semplice. Pochi ingredienti e facili passaggi per assaporare questa famosa crema di origini americane
Salsa al prosciutto ricetta semplice :Questa salsa molto particolare ha una nota agrodolce che arricchisce piatti come l'arrosto, condimento di tagliatelle all'uovo, pasta oppure con le scaloppine.
La Salsa al formaggio e curcuma è una ricetta semplice e sfiziosa e soprattutto davvero gustosa.
