Für die Jahrtausende alte Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) hängt die Erhaltung der Gesundheit von Körper, Geist und Seele immer auch mit ausgewogener
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Käsekuchen vom Sternekoch. Über 184 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Bei diesem berühmten Kartoffelpüree wird die butterzarte Lammkeule fast zur Nebensache. Dazu gibt es knusprige Artischocke. Rezept von Arthurs Tochter kocht, dem Foodblog aus Rheinhessen
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Frischer geht es einfach nicht als im Juli und August bei Farm to Table. Mit dem Sommer-Pop-Up-Event zeigen Sternekoch Jens Rittmeyer und sein Team vom Spitzenrestaurant N°4 im Navigare NSBhotel in Buxtehude, was das Alte Land an köstlichen Produkten zu bieten hat.
Bei diesem berühmten Kartoffelpüree wird die butterzarte Lammkeule fast zur Nebensache. Dazu gibt es knusprige Artischocke. Rezept von Arthurs Tochter kocht, dem Foodblog aus Rheinhessen
Nichts wärmt besser als eine selbstgekochte Nudelsuppe. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann verwendet für seine Hühnerbrühe asiatische Nudeln und Zutaten.
Für die Jahrtausende alte Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) hängt die Erhaltung der Gesundheit von Körper, Geist und Seele immer auch mit ausgewogener
Seinen eigenwilligen Stil dokumentiert Dieter Koschina mit einer Schwarzwurst gebraten mit Erdäpfelpüree und roh mariniert auf Süsswein-Apfelkompott.
ZUTATEN 120 G SPEISESTÄRKE150 G BUTTER120 G PUDERZUCKER300 G MEHL, 550100 ML MILCH (VOLLMILCH)6 EI(ER), GRÖSSE 1/2 TL, GESTR. BACKPULVER1 PRISE(N) SALZ800 G QUARK, 40%300 G SAHNE1/2 VANILLESCHOTE(N), DAS MARK200 G ZUCKER1/2 TL, GESTR. ZITRONE(N), DIE SCHALE ZUBEREITUNG AUS STÄRKE, BUTTER, PUDERZUCKER, 200G MEHL, SALZ, 1 EI UND BACKPULVER SCHNELL, MIT KÜHLEN HÄNDEN, EINEN TEIG KNETEN. DEN BODEN UND 2/3 DES RANDES, EINER GEFETTETEN 28ER SPRINGFORM, DAMIT AUSKLEIDEN. Für die Quarkmasse 150g Zucker mit der Milch und 100g Mehl glatt rühren. 5 Eigelb, den Quark, Vanillemark und Zitronenschale unter die Milch/Mehlmasse rühren, die steifgeschlagene Sahne, sowie das mit 50g Zucker zu...
Kartoffelpuffer, Reibekuchen oder Reiberdatschi - das Kartoffelgericht schmeckt süß mit Apfelmus, aber auch herzhaft, richtig gut. Und wir haben das Rezept.
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»Crab Benedict«-Toasties - mit pochiertem Ei, Taschenkrebstatar & Wasabi-Hollandaise
Zutaten 120 g Speisestärke150 g Butter120 g Puderzucker300 g Mehl, 550100 ml Milch (Vollmilch)6 Ei(er), Größe M1/2 TL, gestr. Backpulver1 Prise(n) Salz800 g Quark, 40%300 g Sahne1/2 Vanilleschote(n), das Mark200 g Zucker1/2 TL, gestr. Zitrone(n), die Schale Zubereitung Aus Stärke, Butter, Puderzucker, 200g Mehl, Salz, 1 Ei und Backpulver schnell, mit kühlen Händen, einen Teig kneten. Den Boden und 2/3 des Randes, einer gefetteten 28er Springform, damit auskleiden. Für die Quarkmasse 150g Zucker mit der Milch und 100g Mehl glatt rühren. 5 Eigelb, den Quark, Vanillemark und Zitronenschale unter die Milch/Mehlmasse rühren, die steifgeschlagene Sahne, sowie das mit 50g Zucker...
Ein zeitgemäßes Wildrezept für das Herz des Hirschen, mit fermentierten Äpfeln, Waldsauerklee und natürlich mit frischen Pilzen
Für die Jahrtausende alte Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) hängt die Erhaltung der Gesundheit von Körper, Geist und Seele immer auch mit ausgewogener
Ein Kichererbsen-Eintopf kann etwas sehr feines ein. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann bereitet ihn mit Lamm zu.
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Knusprige Bratkartoffeln gehen einfach? Nicht immer – aber mit dem smarten Trick von Sternekoch Alexander Herrmann auf jeden Fall!
Auf der Suche nach einem interessanten Restaurant in Prag sind wir auf The Eatery gestoßen. Traditionelle tschechische Küche, modern interpretiert.
Crunchy, zart, smooth. Unsere Rotkohl-Steaks mit Misobutter und selbstgemachten Knoblauchchips heben dich auf Sternekoch-Niveau.
Sven Elverfeld ist in seinem Leben viel herumgekommen. Derzeit ist der Sternekoch Küchenchef im Restaurant Aqua in Wolfsburg
Das Originalrezept für Szegediner Gulasch vom BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann - deftig und mit Sauerkraut geschmort.
Nirgendwo werden die Früchte des Herbstes so üppig angerichtet wie in den Freibergen. Sternekoch Georges Wenger stellt die kulinarische Vielfalt seiner Heimat vor – und die Menschen dahinter. Eine Liebeserklärung.
Die besten Rezepte des saarländischen Sternekochs Cliff Hämmerle: Diesmal geht es um ein Traditionsgericht aus dem Südwesten: Dampfnudeln.
Unser beliebtes Rezept für Schokoladen-Kirsch-Stern und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Fischsuppe leicht gemacht: Dieses Rezept einer fränkisch angehauchten Bouillabaisse basiert auf einer Kartoffelsuppe mit Garnelen.
Tipps von den besten Spitzenköchen nehmen wir gerne an! Alexander Herrmann verrät jetzt, welche Zutat in keiner Küche fehlen sollte und jede Soße verfeinert
Für die Jahrtausende alte Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) hängt die Erhaltung der Gesundheit von Körper, Geist und Seele immer auch mit ausgewogener
Ein weihnachtliches Gericht von Sternekoch Marco Akuzun als Anregung fürs Fest. Mit dem Gericht verbindet der junge Koch auch ein Stück Freiheit: Wild ist einfach die vernünftigste Form der Freilandhaltung.
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In "Quick and Good" zeigt der Bad Boy unter den Sterneköchen, dass schnelles Kochen kein schlechteres Kochen ist.
Einfache Anleitung für exotischen Nudelsalat zubereiten.
Christian Jürgens (Rest. Überfahrt) hat seit 2013 einen dritten Michelinstern. Trotzdem habe ich mich an seinen Kartoffelkistchen versucht
