Wij geven je tips hoe je moet koken met een tajine! Koken met de tajine, de meesten onder ons hebben het nog nooit gedaan.
Met aardappelen en groenten. Lekker met Marokkaans brood.
Deze smaakvolle tajine met gehaktballetjes, aardappelen en doperwten is erg populair bij ons thuis. De gehaktballetjes en groenten worden gekookt in een lekker dik tomatensausje waar je lekker met …
Kip tajine, een heerlijk gerecht uit de tajine. Met kip, groenten en kruiden. Mega smaakvol en makkelijk om te maken, een waanzinnige stoofschotel!
Shakshuka met gehaktballetjes uit de tajine, uit het kookboek 'Mijn Arabische keuken' van Mounir Toub. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
Tajines zien er niet alleen prachtig uit, je kunt er ook heerlijke gerechten in bereiden. Moeilijk? Echt niet! Culy legt uit hoe je moet koken met een tajine.
Een heerlijke stoofschotel uit de tajine.
Deze overheerlijke magische Marokkaanse stoofschotel is om je vingers bij af te likken. Lekker met rijst of couscous. Kijk op BonApetit.
De lekkerste Marokkaanse kip tajine die ik ooit heb gegeten! Zachte kip, gecombineerd met de volle smaak van citroen, olijven en kaneel = de hemel op aarde. Dit wil je maken!
Ingrediënten: - 1 el olijfolie - 750 g kipfilet, in stukjes gesneden - 2 teentjes knoflook, uitgeperst - 1 grote ui, gesnipperd - ¼ tl kaneel - ½ tl komijn-poeder - ½ tl gemberpoeder - ½ tl kurkumapoeder - 2½ dl hete kippenbouillon - 1 el honing - 150 g gedroogde abrikozen - 1 el maizena - 1 el water - 80 g blanke amandelen, geroosterd - handvol grof gehakte verse korianderblad Bereiden: 1. Braad de kipfilet aan in de olijfolie, voeg de ui, knoflook en specerijen toe, roer goed en bak alles tot de kip bijna gaar is. 2. Voeg de bouillon, honing en abrikozen toe en verhit alles 5 minuten onafgedekt tot de abrikozen gaar zijn. 3. Roer een papje van de maizena en het water. Roer het erdoor en verhit het gerecht nog onafgedekt op middelhoog vuur (70%) tot het gerecht kookt en bindt. 4.Verdeel de amandelen en de koriander erover. Serveer met couscous. Bron: "Tajines & Couscous". Dit gerecht heb ik in de tajine gemaakt, maar je kunt het ook in een braadpan maken. Proef tussendoor of de tajine op smaak is, ik heb er meer kruiden door gedaan dan aangegeven in het recept.
Een van mijn favoriete maaltijden is deze tajine met zachte, malse gehaktballetjes in saus! Het is comforting, zo lekker van smaak en ook nog eens gezond! Laat je inspireren en zet hem op je to-make lijstje!
Ruim 2 jaar geleden ben ik in Marokko geweest. Een fantastische ervaring, mede omdat Renko daar op z\'n knieën ging en mij ten huwelijk vroeg. De hele reis was voor mij een verrassing en een van de dingen die Renko voor mij geregeld had, was een \'cooking class\'. Een stevige Marokkaanse dame leerde ons alles over het koken uit een tajine en we bereidden een fantastische tajine met kip en ingelegde citroenen. Dat recept houden jullie nog tegoed. Na die kookklas wilde ik natuurlijk direct een tajine aanschaffen. Zo gezegd, zo gedaan en Renko liep de rest van de reis met een onmogelijk zwaar en breekbaar gevaarte te sjouwen. Want als je vrouw iets in haar hoofd heeft gehaald... dan kun je maar beter luisteren he :) Enfin, het einde van het liedje was dat deze tajine 2 jaar eenzaam in de kast heeft gestaan. Daar moest nu eindelijk maar eens verandering in komen vond ik. En wat heb ik spijt dat mn tajine zo lang in de eenzaamheid heeft moeten vertoeven! Echt, dit recept voor vis tajine wil je zeker geproefd hebben. De marinade geeft de tajine een heerlijke smaak en de vis wordt superzacht. Heb je geen tajine? Je kunt dit gerecht ook in een braadpan maken.
Met deze tajine tover je toch een beetje Marokko op je bord.
This post shows you how to make traditional Moroccan chicken tajine with olives and preserved lemon at home. It's a terrific, flavorful tajine (or tagine) that's made with juicy chicken thighs marinated in Moroccan spices and a rich sauce. Serve over couscous.
Ik heb een hele fijn cadeau gehad, een tajine! Dit was de eerste keer dat ik dit recept met de tajine heb gemaakt. Het kan natuurlijk ook in de wok.
Dat ik fan ben van de potten en pannen van le creuset is geen geheim. Zo’n 24 jaar geleden kochten we ons eerste exemplaar en die doet het nog steeds voortreffelijk. Zoveel jaren later en enkele exemplaren rijker was er … Continue reading →
Wie gek is op de Marokkaanse keuken kent vast de tajines wel. Ik maakte dit keer een Marokkaanse tajine met kefta van lamsgehakt en ei. Een heerlijke stoof van gehakt en paprika in een kruidige tomatensaus. Lekker met couscous of brood.
Pour régaler toute la famille, on suit la recette du poulet au citron façon tajine de Cyril Lignac. Découvrez les étapes de préparation.
Een heerlijk pittig Marokkaans stoofpotje met lam, zoete aardappel en kikkererwten. Een echt toppertje voor wie houdt van Midden-Oosterse smaken!
Tajine is ongetwijfeld één van mijn lievelingsgerechten. Mijn lief heeft Marokkaanse roots en ik kijk er altijd naar uit als zijn mama nog eens echte tajine maakt. Haar specialiteit? een heerlijke tajine kefta met eitjes. Dit recept dat ik maakte voor Dille & Kamille is hierop gebaseerd. Smakelijk! Ingrediënten (voor 4 pers.) 1 blik tomatenblokjes 1 grote ui, geschild en fijngesneden 1 teentje look, gepeld en fijngesneden 100 ml groentebouillon 2 wortelen, gewassen en in grove stukken gesneden ½ de blik kikkererwten 500 g lamsgehakt 1 ei + 4 eitjes 2 el paneermeel 2 tl ras el hanout 2 tl garam massala 1 tl gerookt paprikapoeder 1 tl karwijzaad snuifje cayennepeper zout verse munt verse koriander 1 el olijfolie Voor erbij: Marokkaans brood Bereiding Verwarm de oven over op 200°C. Doe het lamsgehakt in een […]
Een van de simpelste en lekkerste Marokkaanse koekjes zijn deze walnoot-amandelkoekjes. Je hebt ze in een half uurtje op tafel staan en ze z...
Ingrediënten: - 1 el olijfolie - 750 g kipfilet, in stukjes gesneden - 2 teentjes knoflook, uitgeperst - 1 grote ui, gesnipperd - ¼ tl kaneel - ½ tl komijn-poeder - ½ tl gemberpoeder - ½ tl kurkumapoeder - 2½ dl hete kippenbouillon - 1 el honing - 150 g gedroogde abrikozen - 1 el maizena - 1 el water - 80 g blanke amandelen, geroosterd - handvol grof gehakte verse korianderblad Bereiden: 1. Braad de kipfilet aan in de olijfolie, voeg de ui, knoflook en specerijen toe, roer goed en bak alles tot de kip bijna gaar is. 2. Voeg de bouillon, honing en abrikozen toe en verhit alles 5 minuten onafgedekt tot de abrikozen gaar zijn. 3. Roer een papje van de maizena en het water. Roer het erdoor en verhit het gerecht nog onafgedekt op middelhoog vuur (70%) tot het gerecht kookt en bindt. 4.Verdeel de amandelen en de koriander erover. Serveer met couscous. Bron: "Tajines & Couscous". Dit gerecht heb ik in de tajine gemaakt, maar je kunt het ook in een braadpan maken. Proef tussendoor of de tajine op smaak is, ik heb er meer kruiden door gedaan dan aangegeven in het recept.
Dit recept voor vistajin met garnaaltjes is goed voor 4 personen. De tajine zelf komt van Marocstore.nl. Ingrediënten: 500 gram […]
Een smaakvolle vistajine met lekkere zachte kabeljauw en garnalen waar je met brood lekker in de charmilla kunt dippen. De marinade geeft de tajine een heerlijke smaak en de vis wordt superzacht. Heb je geen tajine? Dan kun je dit gerecht ook in een pan maken. In dit recept gebruik ik kabeljauw, maar je kunt eigenlijk elke witvis gebruiken. Ook qua geroosterde groenten die ik erbij heb geserveerd kun je variëren. Klik hier voor het recept van de geroosterde groenten.Dus mocht je nog niet weten wat je vanavond gaat koken, probeer dan eens deze heerlijke vistajine!
Nu de kleine man (gelukkig) weer naar het kinderdagverblijf kan en ik weer meer tijd heb om lekker te koken, wordt een tajine als deze heel erg gewaardeerd thuis! Vandaag deel ik met jullie mijn tw…
Recept voor een Marokkaanse tajine met kip en artisjok en tuinerwtjes. Gezond, makkelijk te maken en vooral heel erg lekker!
Deze tajine met vis en groenten is een heerlijke manier om een enorme bak groenten te eten, samen met vis natuurlijk. Gestoofde vis Ik bedacht dit gerecht toen we onlangs kabeljauwfilet in de vriezer hadden liggen die in blokken geperst was (genânte bekentenis). Zulke vis valt snel uit elkaar, dus ik moest een gerecht bedenken…
Ruim 2 jaar geleden ben ik in Marokko geweest. Een fantastische ervaring, mede omdat Renko daar op z\'n knieën ging en mij ten huwelijk vroeg. De hele reis was voor mij een verrassing en een van de dingen die Renko voor mij geregeld had, was een \'cooking class\'. Een stevige Marokkaanse dame leerde ons alles over het koken uit een tajine en we bereidden een fantastische tajine met kip en ingelegde citroenen. Dat recept houden jullie nog tegoed. Na die kookklas wilde ik natuurlijk direct een tajine aanschaffen. Zo gezegd, zo gedaan en Renko liep de rest van de reis met een onmogelijk zwaar en breekbaar gevaarte te sjouwen. Want als je vrouw iets in haar hoofd heeft gehaald... dan kun je maar beter luisteren he :) Enfin, het einde van het liedje was dat deze tajine 2 jaar eenzaam in de kast heeft gestaan. Daar moest nu eindelijk maar eens verandering in komen vond ik. En wat heb ik spijt dat mn tajine zo lang in de eenzaamheid heeft moeten vertoeven! Echt, dit recept voor vis tajine wil je zeker geproefd hebben. De marinade geeft de tajine een heerlijke smaak en de vis wordt superzacht. Heb je geen tajine? Je kunt dit gerecht ook in een braadpan maken.
Koken met de tajine vind ik gewoon echt heel erg leuk en ik doe het eigenlijk veel te weinig. De tajine zorgt voor zo'n pure en malse smaken en manier van garen. Heerlijk voor vlees- en visschotels! Ik beloof plechtig bij deze dat ik het vaker ga doen! Ik houd jullie op de hoogte!
Een heerlijk stoofpotje, waar je zelf je eigen 'draai' aan kunt geven.
Wie denkt dat een tajine enkel in de herfst of winter kan gebruikt worden, is mis. Dit is een recept voor een heerlijk, geurige zomer tajine.
Als ik een smiley had met van die hartjesogen had ik die hier neergezet. Man wat lekker. Mijn zusje en haar vriendje zijn een tijdje terug op vakantie geweest naar Tunesië. Op de vele marktjes die ze daar hebben werden veel tajines verkocht. Een tajine is een Arabische aardewerken stoofpot. De schaal heeft een kegelvormige deksel. Wanneer je de tajine op het vuur of in de oven zet slaat de condens dat zich opbouwt in de deksel terug op het eten. Zo kan het dus lekker stoven. Toen ze terugkwamen werden er cadeautjes uitgedeeld. En je raad het al: ik kreeg een tajine. Een die speciaal voor de oven was. Deze had geen mooie kleurtjes e.d., dat ging blijkbaar stuk in de oven. Maar he, ik had mijn eerste tajine! Met Sinterklaas zat er ook een pakje voor mij tussen. Mijn zusje bleek niet 1, maar 2 tajines voor me te hebben gekocht! Deze was super mooi, met veel mooie kleuren. Deze tajine was echter alleen bedoeld als serveerschaal en kon niet in de oven. Geeft niets, hij is prachtig. Natuurlijk moest ik hier dan wel een mooi gerecht voor maken. Bij de groothandel kwam ik een mooie parelcouscous en […]
De Marokkaanse keuken komt helemaal tot zijn recht in deze heerlijke vistajine, met kabeljauw, harissa, zoete worteltjes en tal van kruiden en specerijen.
Shakshuka met gehaktballetjes uit de tajine, uit het kookboek 'Mijn Arabische keuken' van Mounir Toub. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
