Kasvisvoileipäkakkuun saa herkulliset täytteet pestosta ja kikherneistä. Kikhernetahna muistuttaa hämmentävästi tonnikalaa ja pesto tuo raikkautta sen rinnalle. Suorastaan voileipäkakkujen aatelia!
*Impolan kasvitilan hampputuotteet saatu* Olen mielenkiinnosta alkanut tutustumaan viimeaikoina vähähiilihydraattisiin resepteihin. VHH-leipäohjeissa tavataan hyödyntää rutkasti kananmunia, joten p…
Osallistutko nyt tammikuussa Vegaanihaasteeseen? Tässä muutamia arkiruokavinkkejä kuukauden varrelle! Artikkeli päivitetty 29.12.2021 lisäämällä reseptejä.
Mitä laitat grilliin grillijuhlissa tai ihan muuten vaan? Grillissä kypsyvät monenlaiset helpot ruoat niin lihansyöjien, kasvisruoan kuin kalan ystävien makuun. Mikä grillimenu sinulle maistuisi? Onneksi aina on hyvä sää grillata, joten kesän aikana ehtii kokeilla vaikka kaikki!
Keksipohjainen hyydytetty juustokakku syntyy ilman uunia ja on aina muodissa. Tee piparminttuinen herkku Marianne-karkeilla ja -kekseillä.
Ensimmäisten grillipäivien jälkeen jääkaappiin oli jäänyt yksittäisiä herkkusieniä. Kesken työpäivän tai sen jälkeen sitä kaipaa usein nopeaa ja herkullista helppoa arkiruokaa. Siispä kokkasin aivan todella herkullista herkkusieni pastaa kaapin antimista. Pasta on helppoa ja vegaanista, eli siis myös maidoton. Tähän pastaan lisäsin vielä puolikkaan kesäkurpitsan, mutta pasta selviää hyvin ilman… Ensimmäisten grillipäivien jälkeen jääkaappiin oli jäänyt yksittäisiä herkkusieniä. Kesken työpäivän tai sen jälkeen sitä kaipaa usein nopeaa ja herkullista helppoa arkiruokaa. Siispä kokkasin aivan todella herkullista herkkusieni pastaa kaapin antimista. Pasta on helppoa ja vegaanista, eli siis myös maidoton. Tähän pastaan lisäsin vielä puolikkaan kesäkurpitsan, mutta pasta selviää hyvin ilman…
Voileipäkakkua tulee tehtyä aivan liian harvoin, enkä usko, että olen mielipiteeni kanssa yksin. Työvaiheita on niin monta ja yleensä kakusta tulee niin suurikin, että kakkua ei viitsi alkaa omalle…
Päätin antaa sesongin herkku raparperille uuden mahdollisuuden ja kehittelin siitä piirakan ilman voita ja valkoista sokeria, joka on myös vegaaninen, gluteeniton ja FODMAP-ruokavalioon sopiva. Lop…
Vegaaninen juusto valmistuu helposti. Mantelijuusto on vegaaninen fetan korvike, joka maistuu esimerkiksi leivän päällä tai salaatissa.
Sanotaan, että totut mihin tahansa ruokaan syötyäsi sitä viisitoista kertaa. Nyt ei tarvittu kuin yritys…
Maailman paras vegaaninen kanakastike syntyy paahdetusta marinoidusta tofusta ja sipulin makuisesta kaurakermasta.
Mantelicroissant on kahvilaherkkujen suosikki, jonka valmistat vaivatta myös kotona. Mehevät mantelicroissantit valmistuvat sukkelasti valmistaikinasta - ja vieläpä täysin vegaanisesti!
Vegaaninen majoneesi syntyy aquafabasta, eli kikherneiden liemestä. Kun suolainen liemi saa kaverikseen öljyä ja hieman happoa, syntyy herkullinen majoneesi. Katso helppo resepti!
Vegaaninen parmesaani on älyttömän helppo tehdä. Täydellistä seuraa pastalle! Vegaanisia parmesaanireseptejä on netti pullollaan. Eikä ihme, sillä tämä on vegaanisista vaihtoehdoista juustolle…
”Siis miten hyvä leipä, tätä pitää yrittää kotonakin” huudahdin helsinkiläisen Sandwich Clubin Facon&avokado-leivän rouskuessa suussani.…
Maailman paras vegaaninen hampurilainen koostuu seuraavista osasista: Tuoreesta sämpylästä, portobello-sienestä, karamellisoidusta sipulista, sinihomejuus..
*Impolan kasvitilan hampputuotteet saatu* Olen mielenkiinnosta alkanut tutustumaan viimeaikoina vähähiilihydraattisiin resepteihin. VHH-leipäohjeissa tavataan hyödyntää rutkasti kananmunia, joten p…
Makaronilaatikon vegaaninen sesonkiversio syntyy kantarelleista ja linsseistä. Nam! Monilla alkaa taas näin elokuussa armoton arkiruokarumba, joten olen itsekin yrittänyt taas mietiskellä sopivia…
Mieto porkkanahummus saa porkkanasta hieman oranssin värin. Hummus maistuu leivän päällä levitteenä tai esimerkiksi mezepöydässä.
Keksipohjainen hyydytetty juustokakku syntyy ilman uunia ja on aina muodissa. Tee piparminttuinen herkku Marianne-karkeilla ja -kekseillä.
Kasviskoftat kuljettavat makumatkalle mausteiseen Intiaan! Uunissa kypsennettävät koftat pysyvät koossa kypsän perunan ja kikhernejauhojen ansiosta.
Lisää artikkelissa, tutustu.
En olisi itsekään voinut uskoa, että elämäni onnistunein, siis niin vaan paras lasagne, olisi vegaaninen.…
Ensimmäisten grillipäivien jälkeen jääkaappiin oli jäänyt yksittäisiä herkkusieniä. Kesken työpäivän tai sen jälkeen sitä kaipaa usein nopeaa ja herkullista helppoa arkiruokaa. Siispä kokkasin aivan todella herkullista herkkusieni pastaa kaapin antimista. Pasta on helppoa ja vegaanista, eli siis myös maidoton. Tähän pastaan lisäsin vielä puolikkaan kesäkurpitsan, mutta pasta selviää hyvin ilman… Ensimmäisten grillipäivien jälkeen jääkaappiin oli jäänyt yksittäisiä herkkusieniä. Kesken työpäivän tai sen jälkeen sitä kaipaa usein nopeaa ja herkullista helppoa arkiruokaa. Siispä kokkasin aivan todella herkullista herkkusieni pastaa kaapin antimista. Pasta on helppoa ja vegaanista, eli siis myös maidoton. Tähän pastaan lisäsin vielä puolikkaan kesäkurpitsan, mutta pasta selviää hyvin ilman…
Maultaan jauhoisen makean bataatin makukaveriksi sopivat hyvin eksoottiset mausteet. Bataatti-pinaatticurry on helppo valmistaa ja kaunis ruoka.
Voileipäkakkua tulee tehtyä aivan liian harvoin, enkä usko, että olen mielipiteeni kanssa yksin. Työvaiheita on niin monta ja yleensä kakusta tulee niin suurikin, että kakkua ei viitsi alkaa omalle…
Päätin antaa sesongin herkku raparperille uuden mahdollisuuden ja kehittelin siitä piirakan ilman voita ja valkoista sokeria, joka on myös vegaaninen, gluteeniton ja FODMAP-ruokavalioon sopiva. Lop…
Linssibolognese on herkullinen vaihtoehto tutulle jauhelihakastikkeelle. Haudutettu vegebolognese valmistuu puolessa tunnissa pöytään.
Lasagne on pimeiden päivien lohturuoka nro 1. Se on myös yleensä melko tuhti ruoka, mutta sen ei tarvitse olla. Tämä lasagne täyttää ja lämmittää mukavasti, mutta ei jätä raskasta oloa. Kahden kast…
Vegaaninen juusto valmistuu helposti. Mantelijuusto on vegaaninen fetan korvike, joka maistuu esimerkiksi leivän päällä tai salaatissa.
Mehevä ja ruokaisa linssilasagne maistuu koko perheelle.
Sanotaan, että totut mihin tahansa ruokaan syötyäsi sitä viisitoista kertaa. Nyt ei tarvittu kuin yritys…
Maailman paras vegaaninen kanakastike syntyy paahdetusta marinoidusta tofusta ja sipulin makuisesta kaurakermasta.
Kylläpä nyt on ruokamatkattu. Viime viikolla lähdettiin Lähi-Idästä, mentiin Japaniin ja nyt paluumatkalla pysähdymme Intiassa.…
Mantelicroissant on kahvilaherkkujen suosikki, jonka valmistat vaivatta myös kotona. Mehevät mantelicroissantit valmistuvat sukkelasti valmistaikinasta - ja vieläpä täysin vegaanisesti!
