Želite da malo zategnete kožu, da se rešite borica, da revitalizujete lice? Onda razmislite o šipku. Napravite ulje i losion.

Divlji šipak je biljka neizostavna u hladnijim mjesecima kada nam treba puno vitamina C kako bismo se uspješno borili protiv prehlada. Osim vitaminom C, bogat je i drugim vitaminima i mineralima te višestruko djeluje na zdravlje. Više o ljekovitosti divljeg šipka pročitajte u članku “Divlji šipak – ljekovita svojstva i uporaba“. Divlji šipak služi za […]

Pre nekoliko godina smo posetili prijatelje naših prijatelja u Thander Bay-u koji je udaljen oko 1400 km od Toronta...mnogo se videlo tokom vožnje, posetili su se još neki gradovi uz put,posetili smo spomenik Terry Fox,vodopad Kakabeka i proveli divno vreme sa veoma dragim ljudima, koje smo tada prvi put sreli. Kada smo pošli dobili smo punu kutiju domaćih džemova, sokova,zimnice..koje je pripremio naš dragi domaćin Franjo. Ove godine nam je stigao još jedan paket sa domaćom zimnocom...djumbir u medu, džem od divljih borovnica,džem od brusnica,sok od borovnica i džem od šipaka...joj koje li radosti koji su nam pružili ovi divni ljudi,Franjo i Drenka. Sada prvi put probam njihov džem od šipaka i zaista je divan...kad smo ih pozvali da im se zahvalino na divnom poklonu, naravno da sam pitala za recept za džem od šipaka,prenosim ga i vama. Sastojci: 5 kg šipka 1.5 kg šećera Priprema: Kad počnete da pravite ovaj džem, naoružajte se strpljenjem. Birati što možete krupniji šipak,odseći im peteljke i onaj crni deo i ostaviti ih nekoliko dana da omekšaju. Naliti ih sa vodom i kuvati dok šipak ne omekša a kad omekša propasirati ga kroz mašinu koju koristite za ceđenje paradajza,koja odstranjuje semenke ( koristiti sa dodatkom tečnosti ), ako nemate ovu mašinu možete koristiti ručnu pasirku sa dodatkom tečnosti u kojoj se šipak kuvao,gustu cediljku ili najlon čarape, ali morate cediti 3-4 puta da bi se odstranile sve dlačice. ( i ako koristite pasirku za paradajz obavezno procediti nekoliko puta kroz čarapu,jer ako imate dlačice u tečnisti,možete upropastiti celi džem...znači,tečnost mora biti bez dlačica ) Na svaki litar tečnosti koristiti 300 g šećera, ako volite slađe,staviti više šećera. U pliću,veću šarpu, sipati tečnost dodati šećer i kuvati do željene gustoće,mešajući.. Naš prijatelj kuva ovaj džem na plinskom roštilju. ( Negde pročitah da se može kuvati i u rerni ) Ovaj džem nije gust kao ostali džemovi. Vruć džem sipati u sterilisane tople tegle, zatvoriti i ostaviti da se ohladi. Čuvati na hladnom. Prijatno!!!

U drevnoj Grčkoj cvetovi šipka, odnosno šipurka, smatrali su se kapima krvi boginje ljubavi Afrodite. S druge strane,

Bakina kuhinja - slatko od smokava na bakin način Potrebno je: 1 kg smokava 1 kg šećera 1 limun 1 limuntus šipka vanil...

Jag tänker lämna ytterligare ett bidrag till denna månadens nypon utmaning på Det Gröna Skafferiet. Det blir nämligen nyponmarmelad. Upp till 7 års ålder åt jag aldrig annan sylt, eller marmelad än nyponmarmelad. Mina föräldrar släpade med sig burkar från Kroatien med denna ljuvliga marmelad och vi bredde den på allt från pannkakor till knäckebröd. Detta var på den tiden när vitlök fortfarande såldes på apotek berättar min mamma. Denna nyponmarmelad blir mycket godare än köpevarianten. Rosa rugosa passar ypperligt bra. Nyponmarmelad - ca 3½ dl (Marmelada od šipka) 600 g nypon 1,2 - 1,5 liter vatten 200 g socker Skölj nyponen. Det är inte nödvändigt att klippa bort skägg och tunna stjälkar. Lägg dem i en kastrull och häll på vatten, locket på. Låt koka upp och sänk genast värmen till lägsta. Låt nyponen sjuda i ca 45 minuter, eller hur lång tid de tar för dem att bli mjuka. Ta fram din bäste vän blendern. Mixa halva satsen i taget - både nypon och kokvatten. Jag väljer att sila moset i två omgånger - först genom en grovmaskig sil för att få igenom så mycket vätska som möjligt och för att bli av med de grova fröna. Den andra omgången silar jag genom en finmaskig sil för att få bort övriga grova partiklar. Silar man direkt i den finmaskiga silen får man inte igenom lika mycket av vätskan då de grova fröna stoppar upp. Har man ingen grovmaskig sil, får man ta det man har - tex hälla upp massan i en avrinningsduk eller dyl. Blir det svårt att sila för att massan känns för tjock kan man hälla på någon deciliter vatten. Vätskan skall ändå kokas bort i slutändan. Nyponvätskan låter du koka upp i en kastrull och häller på sockret. Rör ofta och noga, särskilt i slutet när massan börjar tjockna. Mät med sylttermometer - den skall visa ca 104°C när marmeladen är klar. Häll omgående upp i steriliserade burkar. Förvaras svalt.

Natura Antunović spravlja ovaj liker od zrelih plodova kiselog šipka, Punica granatum. U proizvodnji koriste plodove samoniklih stabala u netaknutoj prirodi, daleko od zagađenja. Šipkov sok bogat je magnezijem, fosforom, kalcijem, željezom, vitaminima B i C, kao i karotenoidom. Smanjuje kolesterol. Preporučamo servirati blago rashlađeno. Sastav: sok ekološkog ploda ljutog šipka (nara), voćni sok, alkohol, šećer, voda.

Snijeg nas je nekako zaobišao ove zime. Dok nam proljeće ne stigne uživamo u comfort foodu Svi smo u djetinjstvu jeli tjesteninu sa makom ili sa orasima ali nije ta kombinacija popularna samo kod na

Ako otprije znaš koliko su teški i komplicirani sustavi šipki za zavjese, cijenit ćeš ovaj. Lako se sastavlja i jako je fleksibilan, pa ćeš tako moći objesiti zavjese i u najzahtjevnijim prostorima.

Bakina kuhinja - pekmez od šipka ( Rose hip jam ) Potrebno: 6 kg šipka 4 kg šećera Priprema: Šipak...

Sjemenke se u narodnoj medicini koriste kod kamenca, bolesti bubrega i mjehura, kod reume i uloga. Čaj od šipka nema nikakvih štetnih učinaka pa ga se može piti i tijekom duljeg vremena

Des cadeaux gourmands en cette saison c’est tendance ! Ces petites attentions sucrées feront plaisir à tous les coups. Rapide et facile à faire, cette tablette de chocolat garnies d’éclats de Raffaello amadouera petits et grands. Ingrédients pour une tablette : des pistoles Make’n’Mold noires des Candy Melts couleur turquoise, jaune, rose etContinue reading →

Čaj od šipka je biljni čaj koji se priprema od pseudo-ploda biljke šipka. Postoji stotinjak različitih vrsta šipka, botaničkog roda Rosa. Oni su rasprostranjeni na području Europe, Srednjeg istoka, Azije i Sjeverne Amerike. U Europi je najzastupljeniji i najviše istražen Rosa canina, tj. divlja ruža. Čaj od šipka već dugo je dio tradicionalne kulture pijenja čaja u Hrvatskoj, a u zadnjih nekoliko godina postao je osobito poželjan zbog relativno novootkrivene velike količine antioksidansa. Čaj od šipka povezuje se s nekim povoljnim učincima na ljudski organizam: · antioksidacijski učinak · antimikrobni učinak · protuupalni učinak · antidijabetički učinak · antikancerogeni učinak. Čaj od šipka – sastav Šipak se odlikuje bogatstvom antioksidansa. Među njima se ističu: · vitamin C · vitamin E · vitamini B skupine · karotenoidi · polifenoli. Ipak, u čaju od šipka nisu prisutni svi navedeni sastojci, već se u njemu nalaze samo oni koji su topljivi u vodi. To su vitamin C, vitamini B skupine i polifenoli. Među njima se ističe vitamin C poznat i pod nazivom “askorbinska kiselina”. Vitamin C vrlo je važan sastojak u hrani koji se mora unositi prehranom. On organizmu omogućuje: · borbu protiv oksidacijskog stresa koji se povezuje s nastankom mnogih kroničnih nezaraznih bolesti · održavanje jakog imunosnog sustava · produkciju neurotransmitera serotonina – hormona sreće · pokazao se korisnim kod usporavanja napretka Alzheimerove bolesti. Količina vitamina C u čaju od šipka može znatno varirati, a ovisi o brojnim čimbenicima, poput uvjeta uzgoja i načina pripreme. Uz vitamin C, polifenoli čine veliki dio antioksidacijskih sastojaka u čaju od šipka. Čaj od šipka – dobrobiti Čaj od šipka povezuje se s mnogobrojnim pozitivnim učincima. Slijedi njihov pregled. Čaj od šipka u ublažavanju menstrualne boli Čaj od šipka u nekim se dijelovima svijeta tradicionalno koristi za ublažavanje menstrualnih bolova. Tajvansko istraživanje objavljeno 2005. godine u časopisu Journal of Midwifery & Women’s Health utvrdilo je da konzumiranje dvije šalice čaja od šipka dnevno, tj. 600 ml, može djelovati na smanjenje menstrualnih bolova i anksioznosti tijekom menstruacije. Istraživanje je provedeno na 130 adolescentica, a čaj od šipka pile su tjedan dana prije menstruacije i pet dana nakon početka menstruacije. Čaj od šipka i mršavljenje Čaj od šipka zbog svojeg protuupalnog učinka i prisutnosti tilirozida mogao bi pomoći kod mršavljenja. Pretilost predstavlja svjetski zdravstveni problem. Posljedice pretilosti uključuju različite bolesti, među kojima se ističu: · kardiovaskularne bolesti · rak · dijabetes. Čaj od šipka može imati povoljan učinak iz dva razloga. Prvi je protuupalni učinak. Pretilost dovodi do pojave stalnog upalnog stanja organizma, pa bi zbog toga protuupalni sastojci mogli djelovati blagotvorno. Uz to, čaj od šipka sadrži karakterističan sastojak tilirozid za koji je pokazano antiobesogeno djelovanje. To je polifenol za koji se pokazalo da smanjuje nakupljanje masti u masnim stanicama i potiče sagorijevanje masti. Istraživanje objavljeno 2015. godine u časopisu Diabetes, metabolic syndrome and obesity: targets and therapy pokazalo je da unos 100 mg ekstrakta šipka u obliku tablete dovodi do smanjenja visceralnog masnog tkiva bez ikakvih neželjenih pojava. Međutim, treba uočiti da su ispitanici u istraživanju unosili tablete ekstrakta, a ne čaj od šipka, tj. ne zna se kakav je učinak unosa čaja te koju količinu je potrebno unositi za postizanje poželjnih učinaka. Dakle, čaj od šipka mogao bi biti koristan u procesu mršavljenja. Ipak, pri tome se ne smije zanemariti važnost pravilne prehrane. Čaj od šipka i visok tlak Ne postoji mnogo dokaza za učinak čaja od šipka na smanjenje krvnog tlaka. Neki pretpostavljaju da bi zbog svojeg diuretičkog učinka i prisutnosti antioksidansa čaj od šipka mogao povoljno utjecati na osobe s hipertenzijom. Za sada je provedena jedna studija koja je uključivala pretile ljude. Oni su tijekom šest tjedana unosili 40 g praha šipka, odnosno mljevenog šipka. Skupina skandinavskih znanstvenika zaključila je da dnevni unos 40 g mljevenog šipka može značajno smanjiti kardiovaskularni rizik kod pretilih osoba uslijed učinka na smanjenje sistoličkog krvnog tlaka i razine kolesterola u plazmi. Spomenuto istraživanje objavljeno je 2012. godine u časopisu European Journal of Clinical Nutrition. Ostale dobrobiti čaja od šipka Čaj od šipka koristi se već vrlo dugo kao narodni lijek za mnoga stanja. Iako hrana ne može zamijeniti djelovanje lijekova, čaj od šipka pokazao se blagotvornim u prevenciji i tretiranju mnogih bolesti. Za to je osobito odgovorna količina antioksidansa u čaju od šipka. Antikancerogena aktivnost ekstrakta šipka, tj. divlje ruže, dokazana je u laboratoriju na stanicama nekoliko vrsta raka, što se pripisuje njegovom antioksidacijskom učinku. Međutim, postoji mogućnost da čaj od šipka potiče rast stanica estrogen-ovisnog raka dojke, što mu nije poželjno svojstvo. Čaj od šipka i mljeveni sušeni šipak zbog svog protuupalnog učinka pokazali su se djelotvornima u smanjivanju simptoma reumatoidnog artritisa. Za antioksidanse se pretpostavlja da bi mogli imati ulogu u zaštiti protiv štetnih učinaka oksidacijskog stresa do kojeg bolest dovodi. Zahvaljujući velikoj količini antioksidansa, čaj od šipka mogao bi usporiti propadanje koštanog tkiva i nastanak osteoporoze te potaknuti stvaranje kosti. Čaj od šipka potiče obnavljanje stanica gušterače koje su zaslužne za lučenje inzulina zbog čega bi mogao imati učinak na odgađanje razvoja dijabetesa. Također, unos antioksidansa može pomoći u sprječavanju pojave komplikacija dijabetesa. Zbog antioksidacijskih i protuupalnih svojstava čaj od šipka koristan je dodatak prilikom liječenja akutne ozljede bubrega. Upravo zbog toga istraživanja su pokazala pozitivan učinak i kod bolesti jetre, pri čemu je unos ekstrakta šipka doveo do sniženja razine jetrenih enzima. Čaj od šipka te aromaterapija s eteričnim uljem šipka pokazali su neuroprotektivno djelovanje, što može biti korisno za neke neurološke bolesti i stanja, poput: · Alzheimerove bolesti · epilepsije · narušenog pamćenja · anksioznosti i depresije. Iako i dalje nije do kraja razjašnjen način djelovanja čaja od šipka, on se pokazao korisnim u tretiranju proljeva ili dijareje. Sastojci iz čaja od šipka usporavaju prolazak sadržaja kroz crijeva čime se povećava apsorpcija tekućine i elektrolita. Iako je za sada dokazano samo na pokusnim životinjama, čaj od šipka ima potencijal spriječiti nastanak čira na želucu uslijed sprječavanja erozije sluznice želuca. Naposljetku, čaj od šipka može biti djelotvoran u sprječavanju pojave prehlade. U istraživanju objavljenom 2018. godine u časopisu Journal of Herbal Medicine skupina znanstvenika iz Danske i Norveške došla je do zaključka da unos dva grama tekućeg ekstrakta šipka smanjuje pojavnost prehlade za 18 %. Međutim, takav se učinak vjerojatno može postići isključivo unosom ekstrakta ili tinkture. Za čaj od šipka istraživanja još nisu provedena. Čaj od šipka – priprema Čaj od šipka obično se priprema korištenjem čaja u filter vrećicama ili iz čaja od šipka u rinfuzi. Prilikom pripreme čaja mogu se koristiti i svježi pseudo-plodovi šipka koje je prethodno potrebno dobro oprati pod mlazom vode. Osim toga, šipak možete i sami osušiti kod kuće. Više informacija o tom postupku možete pročitati u članku “Sušenje šipka za čaj – kako osušiti i pripremiti čaj od divljeg šipka“. Prilikom branja šipka, obratite pozornost na njegov položaj. Prevelika blizina ceste, kao i mogućnost korištenih pesticida, povećat će količinu nepoželjnih sastojaka u čaju od šipka. Čaj od šipka iz svježeg šipka – priprema: Stavite 4 – 8 opranih pseudo-plodova šipka u šalicu proključale vode. Pustite neka čaj odstoji 10 – 15 minuta. Procijedite čaj. Čaj od šipka iz sušenog šipka – priprema: Stavite 1 – 2 čajne žličice sušenog šipka u šalicu proključale vode. Pustite neka čaj odstoji 10 – 15 minuta. Procijedite čaj. Znanstvenici su utvrdili da je optimalan način pripravljanja čaja od šipka namakanjem pseudo-plodova šipka u trajanju 6 – 8 minuta u vodi temperature oko 85°C. Pri tome su dobili najvišu koncentraciju antioksidacijskih sastojaka. Ipak, proključala voda osigurava veću mikrobiološku sigurnost. Čaj od šipka – nuspojave Za čaj od šipka nisu dokazane nikakve ozbiljne nuspojave kod zdravih odraslih osoba. Međutim, zbog nedostatka dokaza o njegovoj mogućoj štetnosti, trudnicama i dojiljama ne preporučuje se konzumacija bez prethodnog savjetovanja s liječnikom ili ljekarnikom. Zbog visoke koncentracije vitamina C, kod nekih bi pojedinaca mogao povećati rizik od pojave bubrežnih kamenaca. Diuretički učinak čaja od šipka mogao bi povećati koncentraciju litija u tijelu pa se ne preporučuje unos osobama koje koriste terapiju litijem. Litij se koristi u terapiji nekih psihijatrijskih poremećaja. Naposljetku, ako sami sušite svoj šipak za čaj, koristite šipak koji nije šprican ili blizu velikih prometnica, kako biste smanjili količinu pesticida i drugih potencijalno štetnih sastojaka u čaju. krenizdravo.dnevnik.hr

Evo moja varijanta sirupa od šipka. Bilo ga je puno, pa je upotrijebljen i za sirup.

O šipku(šipurku) se nema mnogo toga reći što većini ljudi već nije poznato. Iako svi znamo da je reč o lekovitoj, bogatoj vitaminom C i lako dostupnoj biljci, iz nekog razloga je se baš retko setimo. Kao izvor vitamina C, posebno tokom zimskog perioda, češće biramo citruse ili posete apoteci, gde nam je isti taj...

Idealni prilog uz piletinu ili ribu ili poslužiti kao salatu. Sastojci: po 1 crvena, žuta,narandžasta paprika isečene na kockice 2 male ljutike, isečene na sitne kockice 1 do 2 čena sitno iseckanog belog luka 2 do 3 kašike sitno iseckanog peršuna 1 veči nar / šipak 1 kašika maslinovog ulja 1 kašičica ljute tučene paprike 2 do 3 kašike soka od limete po ukusu morska so i sveže samleven biber Priprema: Sve sastojke staviti u veću zdelu i dobro izmešati. Ostaviti da odstoji bar tridesetak minuta da se okusi sjedine, povremeno promešajte. Poslužiti rashlađeno ili sobne temperature. ( ja više volim kad je hladno ) Ovako pripremljenu salsu možete čuvati u frižideru u dobro zatvorenoj posudi do 3 dana. Meni je ovo bio obrok bez mesa a muž ju je jeo sa piletinom. Prijatno!!

Jednostavan i veoma aromatičan likerčić ... taman za ove predstojeće blagdane ... čin-čin  !!!!

Zimski posni kolač – jednostavan sočan i mirisan Narandže, domaći pekmez od šipka, pečeni orasi i još štošta …jako sočan i mirisan kolač! SASTOJCI: Biskvit: – 350 ml svježe cijeđenog soka od narandže – 4 supene kašike domaćeg pekmeza od šipka – 120 g šećera – 2 kesice vanilin šećera

Čaj od šipka je napitak ugodnog okusa i mirisa. Najpoznatiji je po bogatstvu vitamina C, a ostala ljekovita svojstva manje su poznata.

dalmatia gourmande, dalmacija, gourmande, dalmatia, food, hrana, recepti, recipes, blog, food blog

"Lako i brzo se napravi a tako isto se brzo i pojede….."

Naša omiljena marmelada... ima puuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuno posla oko nje, ali rezultat je neprocjenjiv okus i miris šipka .

Naša omiljena marmelada... ima puuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuno posla oko nje, ali rezultat je neprocjenjiv okus i miris šipka .

U ranu jesen ivice šuma, livada i poljskih puteva rumene se od šipka bogatog vitaminom C, kalijumom, pektinom, voćnim kiselinama i brojnim drugim vitaminima i mineralima koji su blagotvorni za probavni i mokraćni sistem, jačanje imuniteta i zacjeljivanje oštećene kože.

Sok od nara (šipka) ima više antioksidansa nego većina drugih voćnih sokova, crveno vino ili zeleni čaj. Ako ga još uvijek niste probali, sad je pravo vrijeme! Pripisuju mu se i antikancerogena te mnoga druga svojstva. Djeluje antibakterijski, posebno je koristan protiv štetnih bakterija u želucu i mjehuru, kakva je Escherichia coli koja uzrokuje bolne infekcije i ozbiljne želučane tegobe. SADRŽI FOLNU KISELINU Samo jednom čašom ovog bogatog soka možete podmiriti svoju dnevnu potrebu za folnom kiselinom, što je izuzetno važno za trudnice, ali i starije osobe. Samim time smanjujete rizik od razvijanja depresije. JAČA IMUNITET Za podizanje imuniteta i prevenciju zdravstvenih poremećaja stručnjaci preporučuju dnevnu konzumaciju 2,5 decilitra svježe pripremljenog ili kvalitetnog kupovnog soka šipka. Ako ga do danas niste probali, vjerujte nam – savršenog je okusa! SPRJEČAVA RAZVOJ KANCEROGENIH OBOLJENJA Sok od šipka ima više antioksidanta nego većina drugih voćnih napitaka, a oni djeluju protiv štetnog utjecaja slobodnih radikala koji uzrokuju rak. Šipak jača imunitet, te se tako opet smanjuje rizik od kancerogenih oboljenja. JAČA SEKSUALNU ŽELJU Uza sve nabrojeno, sok od šipka poboljšava erektilnu funkciju te podiže kvalitetu spermija. Rezultati istraživanja su pokazali kako su muškarci i žene koji svakodnevno ispijaju čašu soka od nara imaju povećanu razinu hormona testosterona, koji povećava seksualnu želju. U rezultatima istraživanja znanstvenika Sveučilišta iz Edinburgha (sudjelovalo 58 volontera u dobi između 21 i 64 godine) stoji kako ljubitelji crvenog napitka imaju od 16 posto i 30 posto veću razinu testosterona od osoba koje nikada nisu konzumirale sok od nara. PUN JE VITAMINA I MENERALA Sok od nara obiluje vitaminima i mineralima, uključujući 40 posto preporučene dnevne doze vitamina C. Nar sadrži i vitamine A i E i folnu kiselinu. Svakodnevno konzumiranje ovog voćnog soka popravit će i vaš imunitet i pozitivno djelovati na zdravlje. ordinacija.vecernji.hr