Sento molto la primavera, proprio come le piante che cominciano a svegliarsi dal torpore invernale e sentono scorrere sotto alla corteccia la fresca clorofilla che rimette in circolo la vita. Dentro di me sento una grande energia e voglia di fare tanto che a volte mi sento persino vibrare nel petto e ho come l'impressione che tutto sia possibile. Sento l'esigenza di fare talmente tante cose che non riesco mai a decidere cosa fare per prima perché tutte chiedono la priorità e questo un po' mi confonde... Ricordo che quando ero una ragazzina e con l'arrivo della primavera provavo questa specie di frenesia, mi chiedevo con rammarico se poi con il passare degli anni avrei perso questa caratteristica. E invece no! Fortunatamente è rimasto tutto come allora, ovviamente con diversi obiettivi, desideri e priorità ma sempre con tanta voglia di vita. E proprio per rendere omaggio a questa meravigliosa stagione, ho preparato questi originalissimi tramezzini integrali che, ad essere sinceri, mi piangeva l'anima mangiarli tanto erano bellini. Ma una volta trovato il coraggio, sono stati spazzolati via in un attimo. Ottimi come stuzzichini da accompagnare con l'aperitivo o serviti come antipasto. Magari al prossimo pranzo di Pasqua... Per procurarvi i fiori commestibili, se abitate in campagna in punti non inquinati, senza strade nelle vicinanze e dove i campi non vengono disinfestati, potete raccoglierli voi stessi altrimenti sempre più supermercati vendono le vaschette di insalate miste a fiori oppure delle piccole vaschette di soli fiori. Anche su internet si possono trovare. Preparazione facilissima Per 4 persone: - 2 fette di pancarré integrale - 100 gr di robiola - una manciata di rucola giovane - sale e pepe - olio e.v.o. Tagliare a metà in diagonale le fette di pancarré, grigliarle da entrambi i lati e lasciarle raffreddare. Nel frattempo lavare la rucola e scolarla, mettere a bagno le violette in acqua fredda e smuoverle delicatamente con le mani quindi appoggiarle su carta assorbente e staccare tutti i gambi. Tritare grossolanamente la rucola dopodiché metterla in una ciotola con la robiola, un pizzico di sale, una leggera macinata di pepe e un goccio di olio extra vergine di oliva. Amalgamare bene. Spalmare il composto sui tramezzini e sistemare in modo armonico le violette.
Per iniziare la settimana di buon umore e per salutare il cielo blu su roma stamattina (non che sia diventata meteoropatia, anzi – oh,...
Questo mese esagero, tre post sono un record che nemmeno ricordavo ;P Torno a parlare di fiori e questa volta me li mangio. La ricet...
Estate uguale insalata. Fresca, veloce, completa. Qui trovate alcune idee sfiziose per insalate alternative... ma anche i grandi classici in gallery!
Ricetta cheesecake salato patè di olive e fiori edibili, per un antipasto particolare, sfizioso e molto buono ! Tante altre ricette per preparare un cheesecake salato e altre ricette con fiori edibili, subito sotto questa foto.
“Plasmare [pla-smà-re, v. tr.] – 1. Lavorare una materia per farle assumere la forma voluta; 2. figurativo: formare con l’insegnamento e con l’esempio, educare” Plasmare, inventare, giocare, ritagliar
E' primavera, stagione della fioritura. Perché non approfittarne tra i fornelli?
The Californian chef and baker Lori Stern makes amazing cookies with edible flowers: violets, chrysanthemums, dahlias, daisies, geraniums, primroses, aster, roses...
Dalla contea di Mysen vola verso la contea di Camelot....dalla brava e cara amica Artù , un antipasto molto semplice ma squisito per il ...
dolci torte biscotti di ogni tipo
I bellissimi biscotti con i fiori eduli di Lori Stern, chef californiana. Quali sono e le proprietà dei fiori commestibili e la ricetta da provare a casa.
Torta bavarese camomilla e limone, un dessert realizzato con una crema bavarese aromatizzata al limone e alla camomilla, decorata con fragole e fiori
Una gioia per me aver visto il riscontro per questa focaccia rosa su Instagram 😉 Come promesso vi lascio la ricetta, specificandovi che in questo caso ho previsto una lievitazione a freddo, per differenziarla da quella ‘in giornata’ della mia...Read More
Garden toast is something I created one day when I was scraping together something for lunch. Easy, simple ways to make beautiful and delcious garden toast.
L'aperitivo di fiori e frutta è un fresco cocktail analcolico da sorseggiare sgranocchiando croccanti fiori eduli in pastella!
Per giocare con il cibo e trasformare gli alimenti in qualcosa di goloso... ma non solo cibo, talvolta fiori, talaltra libri, curiosando qua e là.
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I bellissimi biscotti con i fiori eduli di Lori Stern, chef californiana. Quali sono e le proprietà dei fiori commestibili e la ricetta da provare a casa.
Il sambuco è un arbusto molto diffuso in Italia e, tra maggio e giugno, fiorisce regalando meravigliosi fiori bianchi profumati che si prestano a diverse ricette, come lo sciroppo e queste golose frittelle. Buono a sapersi: la pastella delle frittelle deve avere una consistenza abbastanza liquida. Ingredienti: 2 uova medie, 80gr di zucchero, 1 limone, 150ml di latte, 1 cucchiaino di grappa, un pizzico di sale, 100ml di acqua frizzante, 200gr di farina, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 20 fiori di sambuco, 1 litro di olio di semi di arachide. Zucchero a velo per servire. Mescolate le uova e
ricetta di crostatine "rovesciate" di farina di kamut e arancia, con cioccolato bianco alla vaniglia e mix di fiori secchi eduli (calendula, girasole, fiordaliso)
Pizza a lievitazione lenta con asparagi, uova di quaglia e fiori di campo
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Per dileggiare,per rendere onore,per ridere forte ………… INGREDIENTI 3 cucchiai (45 ml) aceto di vino bianco 2 cucchiai da tavola (30 ml) di succo d’arancia 2 cucchiai d…
I bellissimi biscotti con i fiori eduli di Lori Stern, chef californiana. Quali sono e le proprietà dei fiori commestibili e la ricetta da provare a casa.
I decided to make my own flowery focaccia art after having admired so many others on Instagram. I normally don’t post photos of raw ingredients or uncooked dishes, but I thought it was worth sharing this unbaked version while the flowers and leaves look fresh and vibrant. After being baked, it becomes a very different, faded beauty that I’ll share later this week. I made this focaccia a couple of weeks ago while I was experiencing a pretty bad eczema flare up. (I have had eczema for most of my life, and my biggest triggers seem to be weather/temperature and stress.) Having something to focus on—like slowly gathering clippings of herbs and flowers from my garden and then carefully arranging them on top of the dough—proved to be calming and helped take my mind off my itchy skin for a while. So, this is a friendly reminder that it is okay for you, too, to take a moment for yourself. I hope this photo brings some beauty to your day.
Se nel vostro giardino ci sono dei fiori spontanei o coltivati in modo naturale, senza ricorrere a pesticidi e insetticidi, potrete raccoglierli e utilizzarli in cucina per realizzare delle ricette davvero originali.
I fiori commestibili adatti per le ricette con i fiori. L'Agerato Celestino: antireumatico per pasticcini. La Begonia: ricca di vitamine per le m ...
La primavera è la stagione che mi sconvolge più di tutte. Porta nuova energia e voglia di fare tante cose. Mi mette addosso la voglia di ...
Proposte che non passano inosservate
If you're looking for the best homemade pancake recipe, stop here. Our easy recipe is made from a simple batter, but results in light and fluffy pancakes.
I bellissimi biscotti con i fiori eduli di Lori Stern, chef californiana. Quali sono e le proprietà dei fiori commestibili e la ricetta da provare a casa.
Ultimamente usare in cucina i fiori è di tendenza, e a noi va bene così. Saperli riconoscere però è fondamentale per evitare di ingerirne alcuni che sono tossici, di piante come l’erica, la ginestra, il glicine, il papavero, la calla, l’azalea o la stella di natale. Fortunatamente però la stragrande maggioranza è commestibile e dà un tocco aromatico in più ai nostri piatti. Uno dei miei preferiti è il nasturzio: bellissimo, utile nella coltivazione perchè attira insetti utili e in più si possono mangiare anche le foglie, nell’insalata. La lista dei fiori commestibili è lunga, cominciando con tutti quelli prodotti dalle aromatiche e dagli ortaggi stessi. Poi orchidea, lavanda, dalia, borragine, rucola, zinnia, calendula e tanti altri.
ricetta di crostatine "rovesciate" di farina di kamut e arancia, con cioccolato bianco alla vaniglia e mix di fiori secchi eduli (calendula, girasole, fiordaliso)
