Love of my life, even if they are a little mainstream at the moment 🍂😌💋
Sernik brzoskwiniowy Melba to sernik na zimno z brzoskwiniami i malinami. Pyszny, orzeźwiający deser serowy na letnie dni.
Le Frittelle olandesi con le mele sono dolci tradizionali della pasticceria olandese, che un tempo venivano servite la notte di Capodanno insieme al caffè caldo. Squisite e belle da vedere, le Frittelle olandesi con le mele sono ideali quando si desidera gustare qualcosa di molto goloso e piuttosto sostanzioso. Seguendo i suggerimenti di Spadellandia otterrete delle preparazioni perfette per celebrare il periodo natalizio, per rallegrare i vostri ospiti e per fare una bella sorpresa ai vostri cari. Fragranti e raffinati, questi dessert sono perfetti per tutte le occasioni speciali ma possono essere serviti anche semplicemente come fine pasto per un tocco di dolce freschezza in tavola. Inno al gusto e alla bontà, le Frittelle olandesi con le mele potranno essere preparate anche insieme ai bambini che saranno felicissimi di improvvisarsi piccoli cuochi accanto a voi e potranno sbizzarrirsi con la fantasia, decorando le Frittelle olandesi con le mele a loro piacere. Quindi, cosa aspettate? Correte a preparare le Frittelle olandesi con le mele e vi leccherete i baffi a ogni morso: impossibile resistere alla tentazione di una profumata frittella con la quale farete colpo sicuro sui vostri invitati, grandi e piccini che siano!
Boost your health with this simple ingredient.
La ricetta della Crostata senza cottura con nocciole, fichi e uva
cobbler borówkowo-brzoskwiniowy
Lamingtons australiani ricetta dolci tipici dell'Australia ricoperti di cioccolato e cocco. RIcetta con foto passo passo e video.
Le acciughe costituiscono un ottimo alimento per la ricchezza di proteine e Omega-3, proteine, minerali e vitamine B
My easy and scrumptious Raspberry and Passion Fruit Dutch Baby is the perfect family breakfast recipe to make this Spring!
Paras suolainen piirakka etsinnässä? Poimi tästä Kotilieden parhaat suolaiset piirakkareseptit ja kokeile vaikkapa fetalla mehevöitettyä tomaattipiirakkaa tai graavatulla keltuaisella kruunattua savulohipiirakkaa.
Tigelle a modo mio, con lievito madre e olio extravergine di oliva, per un pasto divertente con i bimbi.
babka bananowa, wilgotna babka na mące żytniej z karmelizowanymi bananami
E anche quest'anno come l'anno scorso, ho fatto la mia bella litigata con le api, i moscerini vari ed erbacce altissime ma non ho resistito e ho preso questi bei fichi da due enormi alberi completamente abbandonati (spero che
Me revoilà sur le blog avec une recette de foufou !! Mais pas seulement ! Je reviens aussi avec de la musique, car aujourd'hui, premier lundi du mois, c'est le grand jour du MMM de Chris du blog Cuisine de tous les jours. Cette recette, du pâtissier Christophe Adam, est une pure tuerie. Et en plus vous voulez apprendre quelque chose de dingue ? C'est d'une simplicité enfantine !!!! Oui je sais vous allez voir la recette, c'est long et fastidieux au premier abord, mais pas du tout !! C'est très simple je vous assure, et assez rapide. Allez, je vous balance la recette, et ensuite je vous offre en cadeau une musique qui égayera votre début de semaine ! Ingrédients : La pâte sucrée : - 85 g de sucre glace - 25 g de poudre d'amande - 130 g de beurre mou - 1 oeuf - 195 g de farine - 15 g de poudre de caco - 1 sachet de sucre vanillé Le sirop : - 1 l d'eau - 200 g de sucre - 40 g de cacao en poudre - 1 orange non traitée - 5 ou 6 petites poires La ganache : - 200 g de chocolat noir - 250 g de crème liquide - 80 g de beurre Préparez la pâte : tamisez la farine et le cacao. Dans un saladier mélanger les sucres, la poudre d'amande et le beurre. Quand tous les éléments sont bien amalgamés, ajoutez l'oeuf. Mélangez bien. Puis ajoutez la farine et le cacao. Quand votre pâte est bien homogène, faites-en une boule et placez-la au frais 30 minutes au moins. Ensuite étalez-la sur une épaisseur de 3 mm. Puis placez-la dans votre moule à tarte. Je l'ai faite dans un moule rectangulaire, mais soyez créatifs ! Faites-en des tartelettes, cela rend vraiment bien ou en moule rond.... Enfournez dans un four préchauffé à 170°c pendant 20 minutes environ. Laissez refroidir. Préparez le sirop : Dans une casserole versez l'eau, le cacao, le sucre et l'orange coupée en morceaux. Pendant que le sirop monte à ébullition, pelez les poires en laissant la queue. Vous pouvez ôtez le trognon, ce sera plus agréable à la dégustation. Pour cela servez-vous d'un épluche-légume, et creusez la poire délicatement par la base. Une fois les poires prêtes, citronnée-les et réservée-les. Quand le sirop est à ébullition, maintenez-le une ou 2 minutes, puis baissez le feu et plongez-y les poires. Laissez frémir 10 minutes puis éteignez et laissez le tout refroidir. Préparez la ganache : Faites chauffer la crème fraiche. Pendant ce temps coupez le chocolat finement. Versez la crème bouillante sur le chocolat en 3 fois. Mélangez bien puis ajoutez le beurre. Réservez quand le mélange est bien lisse. Montage : égouttez les poires quand elle sont froides. Versez la ganache sur le fond de tarte refroidi. Déposez-y les poires. Placez au frais au moins 1 à 2h avant de servir. Et voilà !!! Pour accompagner cette tarte, je vous propose un retour en arrière ! Je vous propose du rockabilly, du bon, du vrai !! Brian Seltzer, chanteur des Stray Cats, ressort un album Rockabilly pur jus, enregistré à l'ancienne, et ça donne un résultat d'enfer ! Let's shake vous donne envie de bouger, de remuer votre popotin et en ce lundi de Toussaint, je dois dire que ça fait beaucoup de bien. C'est un rien kitsch, un peu suranné, mais bougrement efficace !!! Enjoy Folks ! N'hésitez pas à me suivre sur ma page Facebook pour suivre mes aventures au quotidien !!! Bonne semaine les amis !
La torta Lindt è una torta nata di recente e resa famosa proprio dall'utilizzo dei classici cioccolatini Lindor, le palline di cioccolato dal cuore tenero che si sciolgono in bocca. La versione più celebre è certamente la classica torta Lind al cioccolato fondente, ma devo dire che anche la versione di bianco vestita non è proprio niente male. La torta Lindt al cioccolato bianco è un dolce molto semplice da preparare che richiede un particolare stampo, che è lo stampo furbo per crostata, ovvero lo stampo con la scanalatura, che permette di realizzare una base con incavo, che è possibile farcire a piacere. La base è una classica crostata morbida che per l'occasione viene arricchita dal cioccolato bianco Lindt, scioglievolissimo e buonissimo. La farcitura a sua volta viene realizzata con una golosissima ganache al cioccolato bianco, ancora una volta abbiamo una combinazione di tenero cioccolato bianco Lindt e cioccolatini Lindor, il massimo del gusto. Una volta raffreddata in frigorifero, la ganache diventa abbastanza compatta da reggere al taglio della torta, senza comunque diventare completamente dura.
Il Soufflé al formaggio con miele e fichi è un dolce al cucchiaio molto goloso, semplice, velocissimo da preparare ed economico perché a base di pochi ingredienti di stagione. In pochi minuti di preparazione, otterrete delle preparazioni ideali come ricca merenda per i bambini o fine pasto gustoso per tutta la famiglia. Morbido e delicato, questo dessert al cucchiaio può essere rivisitato con moltissime varianti di salse e creme dolci. Ideale per le occasioni speciali, il Soufflé al formaggio con miele e fichi è un dessert elegante e raffinato da servire anche come finale jolly per i pranzi in famiglia, quando un tocco di dolce freschezza in tavola celebra e invita l’arrivo della bella stagione. Il Soufflé al formaggio con miele e fichi è perfetto anche per concludere una cena raffinata. Inno alla bontà, potrà essere impreziosito con foglioline di menta. Quindi, cosa aspettate? Correte a preparare il vostro golosissimo Soufflé al formaggio con miele e fichi e vi leccherete i baffi a ogni cucchiaiata: impossibile resistere alla tentazione di un dolce sfizioso con il quale farete colpo sicuro sui vostri invitati, grandi e piccini che siano!
baccalà e peperoni cruschi Per la vigilia di Capodanno non può mancare il classico della gastronomia lucana sulle tavole della Basili...
Torta con crema di fragole
Agli intenditori basta un riflesso....o una trasparenza! Gelatina al brachetto ed uva spina, budino alle pesche e mandorle, ce l'ho!!!! Questa è semplicissima davvero e per renderla speciale è bastata la valva di una capasanta! Basteranno 100 g di succo di uva spina, 100 g di brachetto, 50 g di zucchero semolato e 2,5 grammi di agar. Come sempre si portano i liquidi al fuoco, si unisce lo zucchero, si attende che si sciolga e prossimi al bollore si versa l'agar, mescolando si prosegue per 3 minuti. Allontaniamo dalla fiamma e versiamo nelle valve, lasciamo raffreddare e poi in frigo a rassodare per bene. Si sforma e si accompagna con un piccolissimo budino di mandorle e pesche, ma quello è un "altro viaggio" ed io, si sa, non sono donna di scrittura.,....solo di cottura:)))
Berries, lots of fresh summer berries!!
Envie d'une tarte gourmande ++ et par la même occasion de vous donner pourquoi pas une idée pour votre dessert de repas pascal. Je me suis inspirée de la recette de la tarte aux noix, caramel et chocolat trouvée dans l'encyclopédie du chocolat de chez Valrhona. J'ai modifié quelques bricoles, notamment en ajoutant aux noix, des noisettes et des amandes torréfiées caramélisées car je ne suis pas une grande amatrice de noix; et ai conservé ma recette de sauce caramel ainsi que celle du fond de tarte car cette dernière est juste top et sans nécessité de la laisser reposer au frais avant de l'utiliser. La présence de café dans la ganache est subtile mais efficace, elle donne un peps supplémentaire très intéressant tout comme celle de la Fleur de sel dans le caramel qui est là aussi un ajout de ma part qui me semblait juste essentiel et indispensable. Pour 6 Tartelettes de 6 cm de Ø La Pâte sucrée 140 g de beurre mou 75 g de sucre glace 1 pincée de sel 25 g de poudre d'amande 1 oeuf (calibre moyen) 250 g de farine Travailler le beurre tempéré coupé en petits dés avec le sucre glace et la pincée de sel jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajouter l’oeuf, et la poudre d’amande, mélanger vivement pour obtenir une consistance bien crémeuse. Incorporer alors la farine en 3 fois. Pétrir sans trop travailler la pâte pour éviter de lui donner de l'élasticité. Ramasser en boule, en abaisser les cercles à tartelettes individuels. Les cuire à blanc 20 min à 180° jusqu'à ce que les fonds prennent une jolie coloration ambrée. La Sauce Caramel & Fruits Secs (à partir d'un caramel "à sec") 125 g de sucre 2 g de Fleur de sel 25 cl de crème liquide entière chaude 25 g de noix 50 g d'amandes émondées 50 g de noisettes Hacher grossièrement les amandes et les noisettes et les torréfier à la poêle ou au four. Laisser refroidir. Hacher les noix et les ajouter au mélange amandes/noisettes sans les torréfier. Réserver. Dans une casserole à fond épais, faire fondre doucement 1/3 du sucre en remuant (le caramel à sec, contrairement au caramel réalisé à partir d'un mélange sucre/eau supporte tout à fait d'être remué sans jamais risquer de cristalliser. Il est donc quasiment inratable) jusqu'à obtention d'un caramel blond foncé (environ 180°) ajouter un 2ème tiers de sucre et remuer à nouveau, puis incorporer enfin le dernier tiers. Lorsque le caramel est cuit, en prenant garde aux éclaboussures et hors du feu, ajouter en petite quantité la crème liquide chaude (il est préférable de chauffer la crème avant de l'incorporer au caramel afin d'éviter que celui-ci ne durcisse). Remuer et ajouter la fleur de sel. Replacer sur le feu et laisser frémir quelques minutes. Incorporer les fruits secs et laisser tiédir. La ganache au Café 80 g de chocolat noir 7 cl de crème liquide entière (70 g) 10 g de miel liquide 1 c à s de café soluble 15 g de beurre Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Faire chauffer la crème, le miel et le café soluble et verser lentement 1/3 du mélange bouillant sur le chocolat fondu. Mélanger vivement pour obtenir un mélange bien brillant. Incorporer alors le 2ème tiers, mélanger vivement et incorporer finalement le dernier tiers. Laisser refroidir à 35/40° et ajouter le beurre, mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Couler directement sur les fonds de tartelettes cuits, laisser cristalliser (passage d'un état liquide à un état solide) au frais une quinzaine de minutes et ajouter finalement la sauce caramel aux mendiants refroidie. Laisser reposer 2 heures.
Ingredients 1/4 Cup of Chia Seeds 1 1/2 Cups of Coconut Milk 1/2 Cup of Mango 1/4 Cup of Water 1 Kiwi Fruit 1/2 cup of raspberries Method – Combine Chia seeds and coconut milk, stir and leave…
Ci sono giorni che dedico al "dolce far niente". Pochi a dire il vero, perchè amo essere attiva, dedicarmi alle cose che mi rasserenano (ed anche alle faccende quotidiane, ovvio!), ma soprattutto in questa stagione la voglia di godermi un po' di tranquillità si fa sentire di più. Le giornate si sono decisamente accorciate e mi accorgo di voler passare più tempo in casa, immergermi nella luce ambrata di questi pomeriggi, senza programmi precisi. Capita quindi che passi dalla lettura di un buon libro alla scelta su come realizzare qualche ricetta che ho in testa da un po'...la cucina rientra tra le cose che mi danno pace... questo è ciò che intendo per "dolce far niente"!! Rilassarsi e pensare, progettare, sognare... Naturalmente prediligo inventarmi qualcosa con i cibi che più amo, che mi ricordano i sapori della stagione che stiamo vivendo, che mi emozionano. In questo caso c'è stato davvero poco da inventare, ma per scelta. Alcuni alimenti sono già perfetti in natura e "lavorarli troppo" penalizza il gusto a mio avviso! Il piatto di oggi è uno di quelli che vorrei poter mangiare in ogni stagione ma purtroppo come tutti sappiamo le cose buone si fanno sempre desiderare...ne posso godere solo per un paio di mesi l'anno, ahimè! I fichi sono quelli del nostro orto, gli ultimi, raccolti personalmente con le mie manine qualche giorno fa; ho voluto "destrutturarli"??? (termine molto in voga tra gli addetti ai lavori) ed abbinarli ad un caprino freschissimo per il quale farei pazzie! Annaffiati poi con miele di castagno ad esaltarne la dolcezza. Più semplice e naturale di così!! FICHI CON CAPRINO, MANDORLE E MIELE INGREDIENTI per 6 fichi: 6 fichi 100 gr. di formaggio di capra morbido 30 gr. di stracchino 30 gr. di mandorle a filetti 1 cucchiaio di miele di castagno PREPARAZIONE: Lavate delicatamente i fichi, asciugateli bene e teneteli da parte. Tostate in un padellino antiaderente i filetti di mandorle. Preparate la mousse al formaggio montando con una frusta il caprino e lo stracchino fino a raggiungere una consistenza soffice e cremosa. Appoggiate i fichi orizzontalmente su di un tagliere e tagliateli in tre parti uguali; farcite due parti con la mousse al formaggio aiutandovi con un sac à poche e ricomponete delicatamente i fichi. Avvolgete ciascun fico con della pellicola per alimenti e riponeteli in frigorifero per un paio di ore. Al momento di servire, tagliate ogni fico a metà (verticalmente), completate il piatto con i filetti di mandorle e qualche goccia di miele di castagno.
CROSTATA ALLA MARMELLATA BUONISSIMA CON FRUTTA FRESCA FACILE : Noi adoriamo le crostate specie con marmellata e con la frutta fresca visto che in questi giorni ne abbiamo in abbondanza e varia sono riuscita anche a farne una versione più fresca e colorata, molto carina. Ho preso spunto da un libricino e mi era venuto…
Lo Strudel di riso e persico è una sfiziosa, semplice e veloce torta rustica di sicuro effetto, perfetta come piatto unico o antipasto da portare in tavola per far felice tutta la famiglia, inserendola nel menu di tutti i giorni, oppure a un buffet o a un apericena tra amici. Si tratta di uno strudel salato e morbido che allieterà il palato degli amanti delle preparazioni salate, ripiene di ingredienti saporiti e gustosi. Gli strudel sono preparazioni molto apprezzate per la loro versatilità: il limite nelle ricette di queste sfiziose portate, che volendo possono trasformarsi in sfiziosi piatti unici, sta solo nella vostra fantasia visto che potrete sperimentare un ventaglio infinito di varianti. Lo Strudel di riso e persico è l’idea jolly per chi non ha idee e ha voglia di un piatto completo ma facile. Dal momento che la preparazione di questo strudel è piuttosto semplice, e che gli ingredienti che lo compongono sono pochi, può essere una preparazione salvatempo in caso di ospiti inattesi: del resto è proprio vero che basta una torta salata per mettere tutti d’accordo! Lo Strudel di riso e persico è davvero un must per veri “ghiottoni” intenditori: ricco e sfizioso, conquisterà i vostri ospiti fin dal primo morso e diventerà un finger food con i fiocchi!
baccalà e peperoni cruschi Per la vigilia di Capodanno non può mancare il classico della gastronomia lucana sulle tavole della Basili...
La reine mirabelle se met en tarte... Une version pâte feuilletée et une version pâte sucrée ! Mais qui a fait quoi ? A vous de jouer !
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Torta ricotta e fichi caramellati, un dolce fresco e goloso con nocciole, fichi e rum
ore 9,30 Nei pomeriggi provenzali l’aria profuma di anice e pastis, ha il sapore di piccole olive nere, polpose e salate, mentre il tramonto intride di luce rosa gli abiti. Seduti ai tavolini…
