Ces petits gâteaux font très certainement partie du top 3 des goûters les plus appréciés à la maison. Papy B. ne fait vraiment pas le poids! savanes chocolat et bergamote: 3 oeufs 175 g de beurre 175 g de farine 175 g de sucre 1/2 paquet de levure 25 g de cacao amer 4 gouttes d'huile essentielle de bergamote bio sel Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre puis, le fouetter avec le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs. Mélanger. Ajouter la farine et la levure tamisées. Mélanger. Monter les blanc et le sel en neige ferme, puis les ajouter délicatement à la pâte. Partager la préparation, et incorporer le cacao à l'une, et la bergamote à l'autre. Mettre dans les 12 empreintes minis-cakes en alternant les couches. Faire en fonction de la quantité de pâte. Certains seront plus chocolatés, d'autres moins. Tapoter la plaque sur le plan de travail. Cuire environ 15 minutes à 180°C. Pour finir: J'adore découvrir les motifs à l'intérieur. C'est toujours une surprise. Régalez vous!