I soffioni di ricotta abruzzesi, chiamati anche fiadoni dolci, sono dei pasticcini a base di ricotta, zucchero, uova e scorza di limone racchiusi in una deliziosa frolla all’olio d’oliva. Se vi piace, potete aromatizzare il ripieno del fiadone abruzzese con un paio di cucchiaiate di marmellata di limoni, saranno ancora più buoni.