Az egyik legjobb dolog ami fonnyadásnak indult almával történhet, hogy süteményben végzi. Például ebben :) A kevert süteményekben pedig a legjobb dolog, hogy perceken belül készen van, mindig sikerül és finom. Kevert almás Hozzávalók 4 db közepes nagyságú alma 1 db kezeletlen citrom 3 db tojás 130 g házi vaníliás kristálycukor pici tengerisó 100 g tej 100 g olvadt vaj (nem meleg) 200 g finomliszt 1/3 cs sütőpor + - kevés vaj -vagy a vajas papír- kikenni a sütőformát és beszórni liszt - a sült tetejére 1 tk porcukor - Előkészítettem egy kerek sütőtálat (22 cm x 6 cm), alaposan kikentem vajjal és beszórtam liszttel. - A sütőt 170 fokra kapcsoltam (légkeverés). - Az almákat megtisztítottam és felvágtam nem túl vékony szeletekre (mintha gyalulnám, csak vastagabbra szeltem késsel). Ráreszeltem a megmosott és megtörölt citrom héját és rányomtam a levét (ez nagyon lédús citrom volt a fele is elég volt). - A tojásokat felütöttem és fehéredésig kevertem a cukorral, hozzáadtam a sót. - Közben a vajat megolvasztottam (nem kell hogy meleg legyen éppen csak megolvadjon). - A tojáshabhoz csorgattam a vajat és a habverővel belekevertem. - Belekevertem a tejet. - A sütőport. - Fakanállal beleforgattam a lisztet. - Majd fakanállal beleforgattam az almát. - Átraktam a sütőtálba és betoltam a forró sütőbe. Fölé -a sütő legfelső sínére- egy tepsit csúsztattam, hogy csökkentsen a felső hőmérsékletet. - 30 perc alatt megsült, de bent hagytam még a lezárt sütőben 5 percig. - A sütőformában hagytam kihűlni, majd tálra raktam. (Ezt praktikus két tányérral csinálni: a süteményre borítottam egy tányért, szorosan ráfogtam és egy határozott mozdulattal fejre fordítottam. Most az aljára került egy tányér, ráfogtam, határozottan visszafordítottam.) - Kevés porcukorral hintettem meg. Pihe puha, az utolsó morzsáig :) A fotók másnap készültek. Szeretetrehangoltan a Facebookon <3