Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto di mare profumato e gustoso che racchiude i veri sapori e aromi del mediterraneo. Scopri come farli!
E' tradizione che a natale si mangi tanto pesce, è perciò che noi vorremmo proporvi proprio ciò che noi stessi ci accingiamo a mangiare, accompagnata da gustosi crostini di pane casereccio fatto in casa saprete resistere ad una gustosa e ricca Zuppa di Pesce?
From the simplest to more sophisticated versions, this guide offers six inspiring dumpling sauces which will take your dumpling dishes to another level.
Il Filetto di Maiale Sous-Vide con Salsa di Senape è un piatto che incarna l'arte di cucinare con pazienza e precisione. La tecnica sous-vide assicura che il filetto di maiale sia cotto uniformeme...
Le brioche soffici a forma di chioccola (lumache di brioche), sono delle piccole brioche soffici e non sfogliate, a forma di lumaca
toasted bread with creamy ricotta cheese, homemade cranberry jam, and prosciutto yield: 8 larger toasts or 16 smaller toasts
Baby squid are surprisingly simple to prepare. If you’ve only eaten fried calamari, you’ll love this light, healthful version with its flavors are straight from
Settimana scorsa la notizia del mio e-shop, oggi una nuova ricetta facile e super scenica: polpo tiepido con crema di piselli e asparagi
Ecco la ricetta per eliminare gli avanzi della spesa natalizia senza dover buttare via nulla!
This Fisherman's stew recipe is loaded with cod, shrimp, and mussels and will warm you right up on cold winter days. The crostini served alongside are made with homemade roasted garlic, and perfect for soaking up every last morsel of the stew.
Bentrovati! Oggi vi porto in Inghilterra con la ricetta delle polpette all'indiana. In UK la contaminazione indiana è palpabile in moltissimi piatti, pensate infatti che il piatto nazionale è il ...
Pork belly, that underrated cut of meat, defies expectations by delivering some of the most delicious and memorable meals. From Asian-inspired creations
Le colombine di brioche sono un'idea simpatica per gli antipasti di Pasqua da sistemare come segnaposto sulla tavola del pranzo. Un impasto facile anche a mano, segui il tutorial fotografico per re...
This Crisp Potato Cake is a classic French preparation to impress your holiday guests or French theme dinner!
Rizogalo is an easy to make Greek rice pudding that is creamy, sweet, and topped with plenty of ground cinnamon. if you're looking for a delicious and comforting dessert, then you've found it. Ready in 45 mins - it's one the whole family will love!
Pan-fried scallops are given an elegant treatment with peas and cumin foam in this remarkable scallops recipe by award-winning chef, Chris Horridge.
Quem aí consegue dizer o nome de pelo menos 5 sobremesas italianas? Difícil, né? O tiramisù é, sem dúvidas, um dos mais consumidos aqui no Brasil e é uma das primeiras respostas que vêm à nossa mente. No entanto, a confeitaria italiana vai muito além da combinação de biscoitos, mascarpone e café. Sendo assim, selecionei […]
Il giro virtuale nelle gastronomie del mondo che vorremmo fare con voi fa tappa in Spagna! Chi di voi ci sia stato non può aver fatto a meno di deliziarsi
La zuppa di vongole del New England è una deliziosa zuppa di pesce e patate diffusa nel nord-est degli Stati Uniti ma originaria del Canada atlantico.
I rigatoni alla Gonzaga sono un primo piatto originario della città di Mantova. Il loro nome è legato a quello della famiglia Gonzaga, una
Get inspired by this Fine Herb Foam recipe, or check thousands of other recipes on our platform. We are empowering chefs to create.
Fate scaldare un giro d’olio in padella e aggiungete i peperoni tagliati a pezzettini. Lasciateli insaporire qualche minuto e poi aggiungete acqua a più ri...
Filetto di manzo in salsa di cioccolato. Un secondo piatto semplice e velode da preparare. Una carme morbidissima arricchita da una salsa profumata.
Bentrovati! Oggi vi porto in Inghilterra con la ricetta delle polpette all'indiana. In UK la contaminazione indiana è palpabile in moltissimi piatti, pensate infatti che il piatto nazionale è il ...
Gnocchi di barbabietola - ricetta base, un piatto molto buono insolito e di effetto. La preparazione è semplice e veloce inoltre si possono preparare in anticipo e congelarli per averli disponibil...
Il caviale di basilico è una preparazione di cucina molecolare realizzata per noi da chef Michele Ghedini per la rubrica Easy Gourmet, ideale per insaporire i tuoi piatti in modo originale.
This has got to be my favorite tart so far. In fact, if you want to make just one recipe, I would recommend this one as it's sure to satisfy the sweet tooth of everyone, vegan and non-vegan! It's light, creamy, aromatic, and indulgent, all at the same time. This recipe is great for anyone who'd like a creamy consistency of a vegan cheesecake but is allergic to cashews, as they are the main ingredient in a lot of no-bake recipes.
Ci sono giorni in cui parti per un lungo viaggio senza muovere un passo. Giorni che ti fanno capire che niente sarà più come prima ma solo che non puoi…
I fluffy pancake, conosciuti anche come pancake giapponesi, sono alti e soffici, perfetti per la colazione o per il brunch! Scopri dosi e ricetta.
Pere cotte nel Lambrusco leggermente caramellate e servite su un pavé di Cotechino Modena IGP …una vera delizia!
Questa ricca e colorata insalata di pollo alla greca è la ricetta perfetta per l'estate.Con l'arrivo del caldo, infatti, viene proprio voglia di gustare piatti freschi, leggeri e le insalate sono ...
The easiest breakfast to put together that looks super fancy for Christmas morning. Depending on how cold your puff pastry is, it'll take longer for your puff pastry to cook, keep an eye on it and adjust time based on how puffed and golden your pastry looks.
This is a favorite around our house. Serves
Diciamo che un piatto così perfettamente riuscito neanche io me lo aspettavo. Più semplice che mai, oggi, studiare il mix dei suoi sapori decisi... riunire insieme tre, quattro ingredienti Super (oh Sì! Quanto adoro il merluzzo col prezzemolo!!) è stato un gioco da ragazzi;-) Da grande appassionata di questa prelibatezza veneta, la scelgo spesso dalla carta dei ristoranti saltando serenamente il resto delle proposte. Che dire, al palato non si comanda eh eh... E per questa ragione, come potevo privarmene sul blog? Impossibile. Ecco che poi alla fine... "son soddisfazioni..." gustare il baccalà mantecato a casa propria, accompagnato dalla dolcezza della patata americana e dalla pungente sapidità della polvere del cappero non accade tutti i giorni... vuoi vedere che anche stavolta siamo sul pezzo? BACCALÀ MANTECATO, SPUMA DI PATATE DOLCI E POLVERE DI CAPPERI INGREDIENTI per 4 persone: 500 gr. di baccalà dissalato 150 gr. di patate 200 gr. di patate dolci 60 gr. di olio EVO olio all'aglio q.b. 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo 50 gr. di capperi sotto sale 50 gr. di farina per polenta taragna 1 albume sale q.b. PREPARAZIONE: Sciacquate i capperi dal sale e metteteli a bagno in una ciotola d’acqua per circa 30 minuti, dopodiché sciacquateli nuovamente e tamponateli con della carta assorbente. Stendeteli su di un piatto e disidratateli nel microonde per circa 8-10 minuti a 750 watt (controllando che non brucino). Tritateli in un cutter per ridurli in polvere. Amalgamate la farina per polenta taragna con l'albume e un pizzico di sale, disponetela su un foglio di carta forno, copritela con un altro foglio e aiutandovi con un matterello stendetela ad uno spessore di 2-3 millimetri. Togliete la carta forno superiore e cuocete la cialda in forno a 180 gradi per 15 minuti. Mondate la cipolla, il sedano e la carota e trasferiteli in una casseruola con acqua non salata, portate ad ebollizione e unite il baccalà. Fate cuocere a fuoco moderato per 20 minuti. Pelate e lavate le patate, tagliatele a cubetti e cuocetele a vapore per circa 20 minuti. Quando il baccalà sarà cotto, scolatelo ed eliminate accuratamente la pelle e le lische. Trasferitelo in una planetaria con i cubetti di patata e il prezzemolo tritato, mantecatelo con la frusta aggiungendo l'olio EVO a filo; regolate di sale e aggiungete anche un filo di olio all'aglio. Terminate quando il baccalà risulterà cremoso (aggiungete qualche cucchiaio del brodo di cottura per renderlo ancora più cremoso). n.b. Se non possedete una planetaria potete mantecare il baccalà a mano con un cucchiaio di legno. Pelate e lavate le patate dolci, tagliatele a cubetti e cuocetele a vapore per circa 10 minuti. Frullate le patate con un minipimer unendo parte dell'acqua di cottura e un filo di olio EVO. Dovrete ottenere una spuma di patate non troppo densa. Regolate di sale. Stendete un velo di spuma di patate dolci sui piatti di portata, decorate con la polvere dei capperi e completate con una quenelle di baccalà. Servite il piatto accompagnato da un pezzetto di cialda di polenta croccante.
Piatto che abbraccia la tradizione siciliana con diversi ingredienti di quest’isola.
Not only is this tart strikingly beautiful, but it has a perfectly balanced flavor as well. The tartness of the blueberries complements the sweetness of the white chocolate to create a completely unique ganache filling.
Serata in relax a casa con la family. Polpette della nonna. Un piatto pieno di bellissimi ricordi. Una preparazione semplice e classica...
