C’est une très bonne recette qui vient de l’excellent blog: A mes nuits blanches. Seul défaut: Sur le coup, ces nonnettes collent un peu aux doigts mais peut être est-ce dû à l’humidité de mon appartement (500 mètre du port d’Izmir…) j’ en ai gardé une emballée dans du papier: une semaine plus tard elle est […]
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une nouvelle recette de délicieuses truffes qui fondent dans la bouche au chocolat blanc et à l'orange !! Ingrédients: -175 g de chocolat blanc - 50 ml de crème liquide entière - 20 g de beurre ramolli - 50...
Il est très facile de réaliser ses propres galettes des rois. On vous donne une recette de petites galettes à partager en famille.
Il s’agit de la meilleur cuisson du flan alsacien aux pommes, La recette suivante est un vrai régal pour tous
La recette du flan parisien de Christophe Felder est vraiment un incontournable, j’étais donc obligée de partager cette belle découverte avec vous.
Préparez de délicieux meloui marocain, mlaoui, msemens facile et rapide avec ou sans Thermomix !C'est ou crêpes feuilletés et crousti-moelleuse, sont un vrai bonheur.
Lire la recette des poires façon Hasselback
Plongez dans un nuage savoureux avec ces whoopie pies au chocolat rapides et faciles à préparer.
Cette recette de cynorhodons confits ravira petits et grands. Ils sont parfaits en accompagnement de la chasse, ou tout simplement à déguster comme des bonbons.
Voici une recette de saison : la tarte amande et myrtilles ! On arrive à la fin, mais il est encore temps d'en profiter ! Il s'ag...
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Tarte aux pommes américaine La tarte aux pommes américaine (Apple pie), c'est très bonne ! Je vous assure qu’elle fond dans la bouche, c’est le meilleur gâteau aux pommes que j’aie jamais mangé, j’ai suivi à la lettre la recette qu’on trouve dans le livre BON APPÉTIT AMÉRIQUE. Elle est gourmande, les pommes cuites dans le beurre avec la cannelle, la pâte brisée croustillante, bref vous devez l’essayer si vous ne l’avez pas encore fait, faisons ensemble la tarte aux pommes américaine (Apple pie). Ingrédients : Pour la pâte brisée 300 g de Farine Une pincée de sel Une demi-cuillère à café de levure chimique 150 grammes de beurre bien froid 5/6 cuillères à soupe d’eau froide Pour la farce 5 pommes 100 g de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 30 grammes de beurre Pour la décoration 1 œuf de sucre en poudre Préparation : Mélanger la farine, le sel et la levure, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et pétrissez, puis ajoutez l’eau. Pétrir jusqu’à obtenir un petit pain. Envelopper la pâte brisée dans le film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes, une fois qu’elle a reposé, la reprendre et la diviser en deux, faire deux disques et avec un disque recouvrir un moule à tartes de 22 cm de diamètre, laissant un bord de pate de 1 cm hors du moule, mettre la base au réfrigérateur pendant 30 minutes. Éplucher les pommes, les couper en petits morceaux et les mettre dans un bol avec le sucre, le jus de citron et la cannelle, mélanger et laisser macérer pendant environ 30 minutes, égoutter les pommes et mettre leur jus de côté et les transférer dans une casserole avec du beurre. Les faire caraméliser pendant 5 minutes avec le beurre et ajouter la maïzena, mélanger et laisser refroidir. Une fois froides, verser les pommes dans la base de pâte brisée, verser sur les pommes le jus gardé de côté et recouvrir avec l’autre disque de pâte. Replier les bords vers l’intérieur, badigeonner la surface du gâteau avec l’œuf et le saupoudrer avec le sucre en poudre, le faire cuire au four statique, préchauffé à 170 ° pendant environ 30/35 minutes. Si la tarte cuit trop rapidement à la surface, la couvrir avec une feuille d’aluminium et poursuivre la cuisson. En Amérique, la tarte aux pommes américaine (Apple pie) est servie chaude avec de la glace à la vanille, je l’ai goûtée à la fois chaude et froide et dans les deux cas elle est fantastique, à vous de choisir !
On se retrouve aujourd’hui avec ces biscuits au bon goût de noisette, couverts de pralin et garnis d’une délicieuse ganache au chocolat au lait. Des sablés bien gourmands et élégants, parfaits pour le goûter ou même pour offrir. J’ai choisi de garnir ces sablés d’une ganache maison mais pour vous faciliter la vie, vous pouvez […]
Voilà la vraie recette des chichis ou beignets des fêtes foraines des beignets croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, typique classique pour les fêtes foraines. Délicieuses friandises, préparées avec quelques ingrédients simples, ces beignets feront un tabac et les enfants les adoreront. Ces beignets sont parfaits pour préparer un buffet ou un goûter savoureux avec les enfants ! Comment faire les beignets des fêtes foraines Ingrédients : 500 gr de farine 1 sachet (7gr) de levure boulangère sèche 50 gr de sucre 300 ml de lait tiède 50 gr d'huile de tournesol Huile pour friture Sucre pour la décoration Préparation : Dans un bol, mettez la farine, ajoutez le sachet de levure boulangère sèche, le sucre et mélangez. Dans un autre grand bol, versez le lait tiède et ajoutez l'huile de tournesol. Ajoutez les poudres aux liquides, petit à petit, et mélangez. Transférez la pâte sur le plan de travail et pétrissez jusqu’à obtenir une consistance homogène et élastique. Placez la pâte dans un bol, couvrez d'un film alimentaire et laissez lever jusqu'à ce qu’elle double de volume. Cela prendra environ 90 minutes. Lorsque la pâte a doublé de volume, façonnez un boudin, divisez-le en 8 morceaux et façonnez 8 boules. Couvrez les boules avec un torchon et laissez-les lever pendant environ 20 minutes. Faites chauffer l'huile pour la friture. Lorsque l'huile est chaude, nous commençons à frire, la température idéale est de 170°. C Aplatissez les beignets avec vos mains jusqu’à façonner des disques, plongez-les directement dans l'huile chaude et laissez-les cuire un à la fois, en les tournant de temps en temps. Cela prendra environ 4 minutes. Quand les beignets sont dorés, égoutte-les et passez-les dans le sucre pendant qu'ils sont encore chauds.
La tarte aux pommes meringué grecque est une tarte composée d’un fonds de pâte, d’une garniture de pommes et d’une meringue saupoudrée de sucre. Facile à préparer, moelleuse et délicieuse avec sa garniture de pommes recouverte de meringue, elle se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté […]
Les chouquettes sont des pâtisseries soufflées à base de pâte à choux (eau, lait, beurre, farine, œufs et sel) parsemée de sucre granulé. Faciles et rapides à réaliser, elles sont parfaites comme en cas et lors des collations de la journée. Préparation : Dans une casserole, ajouter l'eau, le sel, le sucre et le beurre
Whoopies à la noisette
Le gâteau Blanche-Neige (ou Lamaita) est un gâteau composé de couches de biscuit à base de farine, sucre, lait, œufs, levure; garnies avec une crème à base de lait, sucre, farine, beurre, citron et vanille. Il s’agit d’une spécialité culinaire roumaine (alba ca zapada tort en roumain) très appréciée, appelée aussi la « reine des gâteaux ». […]
{ Battle Food 27 ! } C'est Steph, du beau blog http://cuisinemoiunmouton.com/cigares-aux-amandes/ , qui organise la Battle Food aujourd'hui ! Son thème, on ne peut plus gourmand, "l'Amande" sous toutes ses formes, a résonné en moi immédiatement car, oui, vous l'avez constaté, l'amande et moi, c'est une grande (et grosse) histoire. J'ai failli cependant manquer ce rendez-vous, mon calendrier, voyez-vous, m'a fait défaut. Ou alors l'âge me fait perdre la mémoire ? Ou bien ... Bref ! Je vous propose aujourd'hui une recette express, que je souhaite faire depuis longtemps (ce qui est une belle contradiction), http://www.odelices.com/recette/carres-aux-amandes-r3972/ . J'y ai simplement ajouté des noix de pécan... Vous savez encore une fois pourquoi je grossis ! Oui mais ... j'ai diminué le beurre et le sucre, AH ! ;-) Vos essentiels pour une tarte de 22 cm de diamètre à couper ensuite en carrés (ou non) : - un rouleau de pâte sablée (ou cliquer ici pour une recette de pâte maison sablée aux amandes: http://pourquoi-je-grossis.blogspot.fr/2014/05/tarte-aux-fraises.html ) - 1 cs de crème fraîche entière - 2 cs de miel - 70 g de beurre - 80 g de sucre - 100 g d'amandes émondées - 100 g de noix de pécan Dans votre four, préchauffé à 180°, faire cuire la pâte sablée à blanc (dans un cercle sur un tapis de cuisson ou dans un moule à tarte) pendant 15 minutes environ. La sortir ensuite du four. Dans une casserole, placer la crème, le miel, le beurre et le sucre. Chauffer à feu doux et laisser fondre l'ensemble. Hacher grossièrement les amandes et les noix. Les ajouter à la préparation dans la casserole. Mélanger une minute puis retirer du feu. Préchauffer le four de nouveau à 170°. Verser la garniture sur le fond de pâte précuite. Enfourner à 170° pendant 20 minutes, cuisson à surveiller selon les fours. Retirer du four et laisser refroidir. Détailler en portions carrées ou présenter sous forme de tarte, à vous de choisir. En tout cas, régalez-vous ! Bonne dégustation ! * Super thème Steph ! * Les autres participants à ce défi vous attendent ici : cuisine moi un mouton ; radis rose ; cuisine voozenoo ; bistro de Jenna ; mais pourquoi est ce que je vous raconte ça ;Safran Gourmand ; Framboises et bergamote ; Encore une lichette ; Gourmandises à Partager ; Les carnets de Sophie ; novice en cuisine ; aime-mange ; les gouts et les couleurs de Laurence ; au menu du jour ; fourchette a gauche ; tinou cuisine ; cook’n’blog ; la ligne gourmande ; cuisine 2 soeurs ; cgourmandise ; gourmand et bio ; cooking-bon appetit ; my little patisserie ; cayou cuisine ; trognon de pomme ; cucina libera ; les recettes de flo ; l’atelier de steph et lolie ; claire alice delice ; keskonmangemaman ; petite cuilliere et charentaise ; vg-tables ; quelques grammes de gourmandise ; gourmet et gourmand ; laety cuisine ; virginie moreau ;cookalifebymaeva ; potins en cuisine ; rose philange ; lealice delice ; gourmandise julie ; food and cook ; nowinparis ; turbigo gourmandises ; des recettes a gogo ;unflodebonneschoses ; nathalielielie ; popoteetnature ; latunisienne ; lacuisinedannaetolivia ; auxdelicesdevany ;epicesetmoi ; charlotte.ferrero (non blogueuse) ; lakiwizine ; agoodcookingday ; chocolatsvanille ; emisscooking ;lesgoourmandisesdesandrine ; yellowmustard5 ; serial-baker ; toutsimplementfaitmaisonleblog ; cuisinedamour ; un zest de soleil ; gourmandisepersonnelle ; lakitchenette ; lamedecinepasseparlacuisine ; rappelletoidesmets ;floencuisine ; pommedereinette ; bowl-and-spoon ; byacb4you ; lemonandsardine ; paruline-en-cuisine ;douceursmaison ; clickcookandtaste ; etcharlottedecouvritlacuisine ; melina-et-chocolat ; milkyetsapatisserie ;ladoubifabrik ; parfaimdaromes ; notesacroquer ; danslacuisinedemisstinguette ; marineiscooking ; theflyingflour ;Faismoicroquer ; aprendresansfaim ; le-miam-de-ninou ; lescookines ; lacantinedescousins ; latassefumante ;chapeauetmelon ; alatabledaida ; http://cookingnco.com/?p=990
Le gâteau papal ou Papalina ("calotte" en français) est un gâteau constitué de deux couches de pâte brisée enfermant une garniture de crème ricotta et de la confiture de cerises noires.Également connu sous le nom de tarte à la ricotta et aux cerises acides, il remonte au temps du ghetto juif de Rome. Il fut
Qui aime les tartes ?? Moi aussi, il faut dire que spécialement pour la tarte aux pommes, la version classique ne me plaisait pas trop, c’est alors que je suis tombé sur cette recette croquante et …
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Si vous aussi vous adorez l'amande mais que vous avez envie d'autre chose que de galette en Janvier (ou que vous avez des proches qui n'en sont pas fan), cette recette est pour vous ! Les desserts...
Pas facile de faire manger des légumes aux enfants et encore moins des endives, avec son goût amer. Alors, on vous a déniché 6 recettes sucrées et salées où les endives passent incognito. Profitez-en pour faire participer vos enfants, succès garanti !
Gâteau froid à la noix de coco et chocolat, une recette gourmande et très facile. Il se prépare à l’avance et se laisse refroidir pendant 2/3 heures. Comment faire un gâteau froid à la noix de coco et chocolat Ingrédients : 230 g de biscuits au cacao 70 g de beurre Pour la crème 500 g de mascarpone 250 g de crème fraîche liquide 100 g de noix de coco râpée 80 g de sucre 10 g de gélatine Superficie du gâteau 150 g de chocolat au lait Préparation : Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes et laissez-le tiédir. Réduisez les biscuits en poudre. Versez les biscuits dans un bol et ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien. Versez le mélange obtenu dans un moule à cake de 22/24 cm recouvert de film alimentaire et étalez-le à l’aide d’une cuillère en tassant bien. Placez au frais. Laissez ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes. Dans un moule, mélangez le mascarpone avec le sucre à l’aide d’un fouet. Incorporez-y la noix de coco râpée et mélangez bien. Faites chauffer 50 ml de crème fraîche liquide dans une casserole ou vous ferez fondre la gélatine. Laissez tiédir avant de l’ajouter à la crème au mascarpone et noix de coco râpée. Fouettez le reste de crème (200 ml). Incorporez-la délicatement à la préparation précédente. Sortez la base du frigo. Versez la crème obtenue sur la base et placez au frais pour 3 heures. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez refroidir puis versez le chocolat fondu sur le gâteau froid à la noix de coco et étalez-le à l’aide d’une spatule.
Star des foires et fêtes foraines, la gaufre est très simple et rapide à réaliser à la maison lorsque l'on possède un gaufrier ! Croustillante à l'extérieur et moelleuse à coeur, elle se déguste bien chaude saupoudrée de sucre glace puis nappée généreusement de chantilly, pâte à tartiner, caramel, confiture ou de quelques fruits frais. Découvrez la technique pour réussir des gaufres parfaites !
Les kourabiedes sont des biscuits à base de farine, beurre, sucre, vanille, amandes et eau de rose. Ces biscuits traditionnels grecs, liés aux qurabiya, famille de biscuits du Moyen-Orient, se présentent sous forme de cercles, de croissants ou de boules. Ils se préparent généralement à Noël ou lors de baptêmes. Faciles et rapides à préparer, croustillants
Ingrédients: 3 œufs 100gr de sucre 100gr de beurre mou 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 150gr de farine 2 pommes Préparation: Préchauffer le four à 180°. Mettre le beurre mou dans un récipient et fouetter pour obtenir la consistance d’une crème. Ajouter les sucre, la vanille […]
Aujourd'hui, je partage avec vous 30 recettes faciles, rapides et pas chères. Parce qu'à force de manger à la maison midi et soir, on finit par manquer d'inspiration au quotidien ! Allez, on reste zen ! Et pour préparer les menus de toute la famille... On pioche dans cette sélection de recettes faciles à faire et rapides. Sans oublier qu'elles sont économiques. Car nourrir toute la famille, ça finit par coûter cher ! Surtout quand on
Tarte crémeuse aux pommes La tarte crémeuse aux pommes est préparée avec un kilo de pommes qui disparaissent dans ce dessert crémeux. Un peu de gâteau et beaucoup de fruits dans cette recette, idéal aussi pour le régime alimentaire! Un dessert à la pomme vraiment incroyable, qui prend également le nom de tarte invisible aux pommes parce que les pommes sont presque invisibles et en les cuisinant, ils se confondent avec le mélange crémeux de la tarte! Ingrédients : 1 kg pommes 70 g Farine 2 œufs 20 g Huile (ou beurre) 50 g Sucre 100 ml Lait Jus de 2 citrons et le zeste d’une seule pour la pâte 1 sachet Levure chimique 1 pincée Sel Sucre glace Préparation : Pour ne pas noircir les tranches de pommes, il faudra du jus des deux citrons, alors je te suggère de râper le zeste d’un citron qui servira à la pâte et de faire le jus. Mettez le jus dans un grand bol, puis épluchez les pommes et faites beaucoup de fines tranches. Placez les tranches de pomme dans le bol avec le jus de citron, en les déplaçant doucement de temps en temps afin qu’elles soient toutes humidifiées par le jus. Comme ça, ils ne vont pas se noircir. Dans un autre bol, avec les fouets, montez les œufs avec le sucre, ajoutez le zeste de citron râpé, une pincée de sel, puis ajoutez la farine tamisée à la levure et enfin le lait et l’huile. A l’aide d’une spatule souple, ajoutez maintenant les pommes et mélangez doucement pour que la pâte les enroule uniformément. Beurrez un moule de 22 cm de diamètre puis versez la pâte ainsi préparées. Mettre dans un four chaud à 180 °C en mode statique pendant environ 40 minutes, jusqu’à avoir une légère dorure en surface. Puis faire cuire la tarte toute pomme, puis laissez-la refroidir ou refroidir complètement avant de la servir. Saupoudrer avec du sucre glace.
Le fenetra est un gâteau toulousain à base de poudre d’amandes, sucre, œufs, farine, meringue, confiture d'abricots et écorces de citron confites.Remontant à l'époque gallo-romaine, il était consommé au mois de mars lors de la Férétralia ou fête des morts, au cours de laquelle les Toulousains se rendaient en procession à la grande nécropole du
Salut ^^ À la maison le chef raffole de cette tarte, donc je la fais souvent, en version individuelle passe bien aussi chacun sa tartelette comme sa pas de dispute ^^ J’avoue que les p…
Les pastels de Tentúgal (ou pasteis de Tentúgal en portugais) sont des pâtisseries constituées d’une fine pâte feuilletée très fine et croustillante garnies d’une crème à base de jaunes d’œufs et de sucre en poudre. Ces douceurs des couvents (doce conventuais) ont été créées par les sœurs de l’Ordre des Carmélites du couvent de la […]
Ces bouchées à la banane et au caramel recouvertes de chocolat sont l'un des snacks les plus sains et les plus rapides à préparer !
C'est une recette qui rappelle les feux de camp et le camping, mais en version plus classe. Ça évite déjà, de se s'en mettre plein ...
Cette tarte aux abricots sent bon l'été ainsi que le soleil ! D'ailleurs, après avoir testé notre recette de tarte aux abricots, vous allez forcément l'inclure dans chacune de vos pauses gourmandes. Cette fois, pour ce dessert fruité, nous avons utilisé une pâte brisée toute prête. Mais évidement, si vous avez le temps, vous pouvez également préparer votre pâte brisée vous même en vous aidant de la recette que nous vous partageons dans nos conseils. Dans cette recette de tarte aux abricots, nous vous proposons de marier ce délicieux fruit avec une savoureuse crème d'amandes qui va apporter beaucoup de douceur. Pour accompagner cette tarte aux abricots, vous pouvez servir une boule de glace à la vanille. C'est encore meilleur lorsque la tarte est servie tiède !
La tarte à la citrouille (ou Pumpkin Pie) se prépare de nombreuses manières. Voici une des recettes traditionnelles les plus sollicitées.
"Passionée par les gourmandises en tout genre, mon blog A l'orée des douceurs vous invite a découvrir mes recettes de pâtisseries sucrées et salées, des recettes d'ici et d'ailleurs. Voyagez à travers votre écran, sur mon blog c'est les douceurs...
Charlotte mousse de Spéculoos et madeleines
