Dinkelbrot mit Haferkochstück Ursprünglich war dieses Brot als reines Sauerteigbrot gedacht, aber da wir uns auf der Alm für einen erst zwei Tage alten Sauerteigansatz entschieden haben, war kaum Tr

Diese selbstgemachten Bagels à la Cynthia Barcomi schmecken köstlich und wie das Original aus den USA -   eine tolle Abwechslung in der Brötchenauswahl.

Brotsuppe mit Käse ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Suppen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Ein Experiment mit zweierlei Vorteigen, die einen ausgeprägten Eigengeschmack ins Brötchen bringen. Der vollreife Teig wird nur abgestochen und nach 30 Minuten gebacken. Für Vorteig A die Zutaten verrühren und 12-20 Stunden bei Raumtemperatur (ca. 20°C) reifen lassen. Für Vorteig B die Zutaten von Hand vermengen und 12-16 Stunden bei 12-16°C reifen lassen. Alle Zutaten 5 Minuten auf niedrigster Weiterlesen...

Indisches Chicken Korma - ein Rezept das ganz einfach und schnell zubereitet ist. Duftende Aromen und die Vielfalt der verschiedensten Gewürze lassen dieses Rezept zum königlichen Genuss werden! Die leichte Schärfe des Ingwers sowie die fein abgestimmten Gewürze kommen in dem cremigen Korma richtig gut zur Geltung.

Unter der aromatischen Kräuterkruste verbirgt sich wunderbar zartes Roastbeef. Das im Ofen zubereitete Fleisch ist ein Meisterwerk für den Gaumen. Mit unserem Rezept gelingt es dir auf jeden Fall – versprochen!

Neben Thunfisch und Eiercreme ist für mich Caprese ein sehr klassischer Belag für Tramezzini.

Die Idee zu dieser Torte haben wir bei „MaLu’s Köstlichkeiten“ gefunden. Wir haben die Mengen auf die unten beschriebene Torte mit 26 cm hochgerechnet.Die Torte ist wunderbar fruc…

Knödel werden gerne als Beilage serviert werden, sind aber auch ein klasse Hauptgericht. Endecke die besten Knödel-Rezepte - von Germknödel bis Semmelknödel!

Wir lieben diese leckeren Kreationen für vegetarische Burger! Hier gibt es die fleischlosen Varianten für unseren liebsten Food-Trend.

Unser beliebtes Rezept für Kräuterfilet in Folie gegart und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Das Curry-Linsen-Dal mit Kokoschips von EAT SMARTER ist perfekt für kalte Tage.

Heute gibt es ein neues Rezept aus der Reihe "Klassiker goes Käsekuchen". Für den Birnen-Helene-Käsekuchen stand das berühmte Dessert Pate.

Heute mal ein Süppchen? Au ja! So kann sich die Kaumuskulatur, nach den letzten Tagen der Völlerei, auch mal wieder entspannen.

Gemüseschmarrn mit Knoblauchdip. Über 424 Bewertungen und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

In der Gelato University bei Bologna erfuhr ich die Geheimnisse des echt italienischen Gelato, versuchte mich als Gelatiera und aß Eis in Regenbogenfarben.

Zitronengras schmeckt besonders erfrischend. Es verleiht dem fruchtigen Punsch aus Apfelsaft, Schwarztee und braunem Kandis eine köstliche Note.

Unser beliebtes Rezept für Sächsischer Kleckselkuchen und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Es gab eine Zeit, in der es irgendwie ziemlich wenig Burger bei uns gab. Aber diese Zeit der Unterburgerung ist nun vorbei. Denn mit diesem Kandidaten habe ich die Abstinenz würdig verabschiedet. Ich habe mich bei der Zubereitung für das Smashen entschieden. Was smashen bedeutet, werfahrt Ihr hier.

Omas einfaches DDR Rezept für sächsisches Feuerfleisch. So essen wir den scharfen Schweinegulasch hier rund um Görlitz

La vie en rose - von rosa Waldbeercreme umhüllte Wickeltorte mit cremiger Mascarponefüllung. Über 71 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Saftiger Schokoladenkuchen mit Zimtkirschen. Ergibt 1 Kuchen (30 x 11 cm)

#LESMAINSBOULANGÈRES : 1. Lionel Poilâne © Albane Navizet 1980 https://t.co/cGl3GluJN6

Das perfekte Pikante Polentaschnitten mit Tomatensauce-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Milch zusammen mit der Gemüsebrühe aufkochen…

Ein Croissant nur mit Sauerteig gelockert. Lange hatte ich das vor, aber erst der Wunsch einer Teilnehmerin im Almkurs hat mich dazu gebracht, es auszuprobieren. Der Geschmack ist erstaunlich. Die leichte Säure harmoniert unwahrscheinlich gut mit der Buttrigkeit und milden Süße. Um genügend Triebkraft zu haben, sollte der Sauerteig mindestens 2-3 Mal bei 28°C aufgefrischt worden sein. Die Weiterlesen...

Unser beliebtes Rezept für Ciabatta und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Unser beliebtes Rezept für Kasknödel auf Spitzkohlgemüse mit Tiroler Speck und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Wenn die ganze Family ruft … die schmecken megaaaa lecker … dann hast du alles richtig gemacht und genau so einfach und unkompliziert sind diese selbstgemachten Schokobrötchen … f…

Israelischer Salat – Schnelles und einfaches Rezept für einen mediterranen israelischen Tomaten-Gurken-Salat mit Kräutern und Gewürzen aus Tel Aviv.

Köstlich knusprige Quiche gefüllt mit Bärlauch und Schinken. Da kommen Frühlingsgefühle auf. Rezept als PDF speichern: Klick

Ein grobporiges Ciabatta, das seine Triebkraft vor allem aus dem Sauerteig zieht. Der weiche Vorteig trägt zum Aroma und zur wilden Porung bei. Saftig, aromatisch, herrlich. Besonders spannend: Das Rezept funktioniert ohne Knetmaschine (aber natürlich auch mit Knetmaschine). Die Sauerteigzutaten mischen und 10-12 Stunden bei Raumtemperatur (ca. 20°C) reifen lassen. Die Vorteigzutaten mischen und 12-20 Stunden bei Weiterlesen...

Lockerer Kaffeekuchen vom Blech mit Schokoladen-Sahne und Kaffeearoma. Jetzt einfach selbst backen und genießen.

Himmlische Spätzli aus Topfenteig sind ruck zuck selbst gemacht. Das Tiroler Rezept ist sehr zu empfehlen.

Unser beliebtes Rezept für Erdnuss-Karamell-Stollenkonfekt und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Ein absoluter Leckerbissen aus Süddeutschland – leckerer und cremiger Rahmkuchen, wie man ihn z.B. am Bodensee und Umgebung kennt. Lieblingskuchen!

Irgendwie bin ich vor einiger Zeit im Netz auf ein Brötchenrezept der Sächsischen Bäckereifachschule gestoßen, das auf eine extrem lange Teigführung bei minimalsten Einsatz von Hefe setzt. Da ich für solche Rezepte immer zu haben bin, ist es gleich auf meinem Backplan gelandet. Letztlich kommt nur 0,1% Hefe zum Einsatz. Die Quelle dafür habe ich Weiterlesen...

Stulle deluxe! Roastbeef Sandwich mit Mango-Aprikosen-Chutney, Kürbis und Blue Cheese Cream

Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Für den Biskuit Eier und Zucker zu einer cremigen Masse schlagen. Mehl und Speisestärke vorsichtig unterheben. Teig in eine gefettete Springform (Ø 26 cm)

Feigen-Sahne-Torte, Nougatringe, Straciatellasahne mit Frucht, Apfeltarte, Schoko-Birnenpuffer, Pain au chocolat, Lebkuchentorte und Kokosberge.

geniesst die lauen Sommerabende... mit einem Beamer, einem Bettlaken und ein paar Boxen hat man in Windeseile ein tolles Outdoor Kino!