Cette recette, je l'ai faite très souvent mais je me rend compte qu'elle n'a jamais été publiée sur mon blog... C'est une recette qui me vient de mon frère (eh oui, tout le monde fait la cuisine dans la famille), c'est une vraie tuerie... Envie soudaine...

Bonjour les gourmands, Aujourd'hui, je vous propose une recette classique et très gourmande ! Pour le goûter ou en dessert, je vous assure que ces mini-moelleux raviront les papilles des petits et des grands. Ingrédients pour 8 mini-moelleux : * 120 g de chocolat noir * 20 g de farine * 80 g de sucre en poudre * 80 g

Une recette facile de briochettes au chocolat, petites brioches, des mini brioches moelleuses fourrées au chocolat pour la pause thé ou café ou la récré!

On connait tous les petits cakes industriels pépito! Aujourd’hui je vous propose une version maison délicieuse et bien moelleuse. Pas besoin de robot, rapide et simple à préparer. J’espère que ça vous plaira. Ingrédients 170 grammes de farine 2 oeufs 100 grammes de fromage blanc 125 g de pépites de chocolat au lait 4 cuillères… Lire la suite Ma recette des mini cakes aux pépites de chocolat façon pépito.

Crinkles, vous connaissiez ? Leur nom m’était étranger mais pas leur visuel ! On les aperçoit une fois et on ne peut oublier leur couleur c...

Découvrez la recette facile et rapide de Muffins au chocolat du grand chef pâtissier Cyril Lignac. Ces petits gâteaux sont parfaits à l'heure du goûter.

Muffin au Chocolat très faciles Si vous êtes des amateurs du chocolat et en particulier de ces typiques petits gâteaux anglo-saxons appelés Muffin, vous ne pouvez pas manquer cette fantastique recette simple mais parfaite ! Le titre parle de lui-même : ' muffins au chocolat très faciles', c’est parce que les seuls outils dont nous avons besoin pour les réaliser sont un saladier et une cuillère en bois. Je vous assure que le résultat sera extraordinaire ! Vous pouvez déguster les muffins au chocolat à tout moment de la journée mais c’est pendant le petit déjeuner qu’ils donnent le meilleur d’eux, peut-être accompagnés

Bonjour, une nouvelle recette de cake au chocolat très très moelleux pour vous régaler à l’heure du goûter ou pourquoi pas au moment du petit déjeuner. Ce cake est vraiment délicieux, avec un…

Les biscuits au yaourt 5 minutes sont des biscuits composés de farine, yaourt, sucre, œuf, miel, huile, pépites de chocolat, levure chimique et vanille; qui se préparent en moins de 5 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits moelleux aux pépites de chocolat se dégustent au petit-déjeuner et lors des autres collations de la […]

J’ai enfin trouvé une recette de cakes au chocolat… qui gonflent ! Et pour de vrai ! Je l’ai prise sur le blog de Corinne et l’ai un peu adaptée, sans pour autant que cela change quoique ce soit au résultat qui est très chocolaté (avis aux amateurs) et en même temps très aérien. Je prends dans mon frigo et mon placard 2 œufs 1 yaourt 150g de farine 170 g de sucre 1/3 de sachet de levure 5 cl d’huile au goût neutre 25g de beurre 200 g de chocolat noir de bonne qualité Pour réussir de jolis petits cakes au chocolat : Je fais mousser au batteur jusqu’à ce qu’ils deviennent blanc les oeufs et le sucre : le mélange doit doubler de volume. J’ajoute ensuite le yaourt, la farine tamisée et la levure. J’ajoute le beurre fondu et l’huile de tournesol doucement. On peut se passer d’huile de tournesol et mettre uniquement du beurre mais cela risque de limiter le gonflant. Je fais fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et je l’incorpore délicatement au mélange. Les plus gourmand peuvent rajouter à ce stade des gros chunks de chocolat ou des noix de pécan ! Je […]

petits gateaux chocolat Petits gâteaux au chocolat INGRÉDIENTS 250 g de chocolat 100 g de beurre 125 g de farine 100 g de sucre 3 oeufs des caissettes en papier PRÉPARATION Commencez par préchauffer votre four à 200°C Faites fondre 200 g chocolat avec le beurre au bain de marie Dans un saladier mélangez […]

Après le brownie, je continue dans le fort en chocolat aujourd’hui aussi ! Cela fait un petit moment que j’avais envie de tester ces biscuits super moelleux au chocolat. Comme toujours,…

Nouvelle recette ultra gourmande aujourd’hui : des mini fondants au chocolat ultra addictifs. Ils sont parfaits pour un goûter gourmand. Ces petits fondants sont ultra simples et rapides à préparer … et à déguster. Une petite douceur idéale pour la Saint Valentin de demain d’ailleurs. Cette recette je la fais depuis plus de 15 ans c’est ma recette chouchoute dès que j’ai un coup de mou. Elle a donc été validée un nombre très important de fois. J’avais dégoté à l’époque, au tout début de mes études, la recette sur le journal des femmes. C’était la référence à l’époque pour trouver une recette. Et ce qui est chouette avec ces petits fondants c’est qu’en fonction de quand vous les dégustez (chaud, tiède ou froid) vous obtiendrez un coulant ou un fondant. Dans les deux cas c’est juste trop trop bon ! A servir avec un coulis de fruits rouges ou une bonne crème anglaise ou une boule de crème glacée. J’ai choisi de les réaliser avec un chocolat noir à 72% de cacao pour avoir une belle puissance aromatique en bouche et un effet moins sucré, mais cela fonctionne très bien aussi avec un chocolat 64% ou 66% et même 60% de cacao. Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire ou à me taguer sur Instagram. Et si vous avez des questions en particulier sur la recette ou sur une technique en général, n’hésitez à m’écrire, j’essayerai de vous répondre au plus vite. Bonne lecture ! Pour 11 mini fondants (ø5cm / h : 3cm) Difficulté ∗ / ∗∗∗ Temps de préparation – 10 minutes Temps de cuisson – 10 minutes Pour 11 mini fondants On a besoin de 1 moule 11 mini muffins Lékué® 1 balance de précision 1 maryse (ou 1 fouet) 1 saladier Pour les fondants 100g de chocolat noir 72% (Ébène de Weiss®, mais un autre convient même à 64% ou 66%) 100g de beurre demi-sel fondu 100g d’œufs (soit 2 oeufs) 100g de sucre en poudre 30g de farine T55 1 pincée de fleur de sel (facultatif) Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, faire fondre au micro-onde, le chocolat et le beurre (ajouter une pointe de fleur de sel, hyper agréable à la dégustation mais c’est facultatif). Mélanger au fouet manuel et ajouter le sucre. Incorporer un oeuf et mélanger bien avant d’ajouter le deuxième. Finir la préparation de la pâte en incorporant la farine. Mélanger et répartir la pâte dans les 11 cavités du moule mini muffins de Lékué® (ou un autre moule, les dimensions de moule utilisé ici sont ø 5cm et h : 3cm). Enfourner pour 10 minutes dans le four préchauffé à 200°C. le temps est à adapter en fonction de votre four et du moule choisi (vérifier à partir de 8min, avec 9 minutes ils seront un peu plus fondants). Le coeur sera coulant quand les petits fondants sont chauds ou tièdes et une fois refroidis l’ensemble est fondant et plus dense, comme on adore à la maison. A accompagner d’une crème glacée vanille pour un dessert totalement régressif ! Et ces fondants sont parfaits avec un bon café ou un bon thé à la mangue, je suis fan du thé Zoé de la marque NewCha. Vous avez d’ailleurs une réduction de 10% avec le code gour123. Bonne gourmandise !!!

Vous recherchiez une recette de délicieux au chocolat. Ne cherchez plus, elle est ici, vous allez vous régaler.

Recette gourmande pour un goûter sain

La recette comfort food parfaite pour les amoureux du chocolat, c’est bien évidemment le fondant au chocolat ! Prêts en 15 minutes top chrono et irrésistibles avec leurs coeurs coulants, ces …

Le blog pâtisserie de Céline - Les Yeux Grognons

Testez la meilleure recette des cupcakes au chocolat ! LA recette inratable à ne pas manquer pour des cupcakes ultra moelleux…

Des fondants aux allures de petits bouchons au chocolat...à croquer!

Le gâteau aux biscuits Petit-Beurre au chocolat est une alternative simplissime et vraiment délicieuse qui va séduire les petits comme les grands ! À court d’idée ? Pas facile en effet de trouver un dessert original à faire et sans cuisson qui sorte un peu du lot… On ADORE

Si vous cherchez un dessert gourmand et original pour épater vos convives, ce gâteau poire chocolat crousti-fondant est la recette qu'il vous faut ! Entre le biscuit au chocolat, le croustillant aux noisettes et crêpes dentelles, la douceur des poires fondantes et la mousse légère et intense en chocolat,

Les biscuits au yaourt 5 minutes sont des biscuits composés de farine, yaourt, sucre, œuf, miel, huile, pépites de chocolat, levure chimique et vanille; qui se préparent en moins de 5 minutes. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits moelleux aux pépites de chocolat se dégustent au petit-déjeuner et lors des autres collations de la […]

Régal vous dévoile sa recette du coulant au chocolat facile et rapide ✅ Un dessert au cœur fondant réalisable en 20 minutes en suivant nos 5 étapes.

La recette incontournable et toute simple du classique fondant au chocolat ! Je ne sais pas pour vous mais pour moi c'est le gateau incontournable.

Recettes sucrées Recettes de pâtisseries pour les amoureux de gâteaux au chocolat, aux fruits, des sablés, layer cake, gâteaux à la crème etc. Vous pourrez suivre mon parcours de CAP Pâtisserie !

Financiers au chocolat (Recette de Felder) hyper fondants, garnis de fruits secs (amandes, noisettes, pignons de pin, pistache) et pistoles de chocolat

Le gâteau au chocolat que nous allons vous présenter aujourd’hui ne contient ni de sucre ni de farine. En ce sens, il est beaucoup plus sain

J’avais envie de vous proposer des sablés qui changent de ce que l’on voit habituellement. J’ai donc opté pour une recette de sablés chocolat noisettes,…

Financiers au chocolat. Les financiers et leur irrésistible petit goût d'amande et de noisettes...dans une version très chocolatée!!

Des fondants aux allures de petits bouchons au chocolat...à croquer!

Commencer par préchauffer le four à 180°CMettre le chocolat et le beurre dans un petit saladier, et les faire fondre au bain marie tout en remuant de temps en temps.Dans un grand saladier, casser les oeufs, ajouter le sucre et la vanille et fouetter. Verser alors la farine, et mélanger.Puis ajouter le chocolat et le […]

Ce jour-là, je m’apprêtais à réaliser des financiers pour utiliser un reste de blancs d’oeufs mais ma fille semblait vraiment tenir à ce que l’on sorte du chocolat parmi les ingrédients…

Un gâteau très chocolaté qui plaît beaucoup aux enfants. 

La recette incontournable et toute simple du classique fondant au chocolat ! Je ne sais pas pour vous mais pour moi c'est le gateau incontournable.

Il faut absolument tester ma recette de gâteau chocolat noix de coco sans gluten et sans lactose. Il est peu sucré et sans matières grasses

Le Gâteau aux petits-beurres est une recette très ancienne préparée depuis longtemps par nos grands-mères. Très économique et facile à réaliser, il est composé d’un assemblage de Petits gâteaux, traditionnellement des « petits beurres, » trempés dans du café et disposés dans un plat, puis recouvert d’une Crème dessert au beurre aromatisée à la Vanille ou pour […]

On se retrouve aujourd'hui avec une gourmandise à glisser dans le cartable (ou son sac de travail pour les plus grands ah ah) ou bien sûr à déguster à la maison. Mais ce format de mini cake est franchement bien pratique pour les petits plaisirs en...

Après le brownie, je continue dans le fort en chocolat aujourd’hui aussi ! Cela fait un petit moment que j’avais envie de tester ces biscuits super moelleux au chocolat. Comme toujours,…

Fondant mortel au chocolat... Voilà un gâteau qui vaut vraiment le détour! Ça faisait longtemps que je n'en avais pas mangé d'aussi bon, d'aussi mousseux et léger, hummm... rien que d'y repenser je salive!

Des goûters parfaits que ces moelleux tout dorés dont on ne fera qu'une bouchée !

Recette du shortbread millionnaire comme un twix maison. Le gâteau millionnaire, biscuit shorbread, caramel fudge et chocolat au lait.