Trebalo mi je fino pecivo i odlucila sam za Padejske kifle iz vise razloga. Zeljela sam se uvjeriti u mekocu tijesta i okus istog jer duuugo nisam koristila mast u dizanom tijestu..pretezno to zamijeni maslac,no ovaj puta sam isla do detalja,to znaci recept sam potpuno slijedila. Divne su,pahuljaste dok su tople.Mirisu malo na mast jos onako vruce ali ljubitelji masti ce biti odusevljeni isto kao ja. Svakako da se mast moze zamijeniti maslacem,no ja sam htjela bas ovako. Tijesto: 1 kvasac (ja sam imala 30gr svjezeg kvasca) 400ml mlijeka 200ml vode 1 zlica soli 1 mala zlicica secera oko 850gr brasna Premaz 140gr masti 3 zumanceta 1 zlica brasna 1 jaje -za premaz susam -za posipanje Zagrijati mlijeko da bude mlako,dodati secer i kvasac,par zlica brasna,sve izmutiti i pustiti da se aktivira. Dok se kvasac aktivira napraviti premaz. rucno u zdjelici izmijesati mast,zumanca i brasno.Ostaviti na stranu do upotrebe. Aktivirani kvasac dodati u brasno u koje smo dodali sol i zamijesiti tijesto.Pustiti da se tijesto uduppla. Istresti tijesto na pobrasnjenu radnu povrsinu i podijeli na 4 jufke/dijela. svaku jufku premazati sa premazom. Ja sam odmah slozila dvije i dvije ,jednu preku druge i ostavila da se odmori. Na stolnjaku ili bez,rastanjiti obje jufke zajedno ,ne pretanko,zatim urolati sa obje strane..NE smiju se dodirivati jer ih tu morate prerezati. Svaku zatim izrezati na manje komade i sloziti u pleh za pecenje. Prije pecenja premazati razmucenim jajetom i posuti susamom. Peci na 180C oko 35 minuta,dok fino ne porumene. ** Mogu se puniti ,tako da nadjev stavite prije nego ih smotate..ja sam pravila prazne jer sam htjela prvo da okusim njihov miris.
Neki su recepti jednostavno tako dobri da se svima svide. Tako je i s receptom za kifliće koji je definitivno jedan od najpoipularnijih na ovim prostorima. Gdje god da smo na njega naišli, a naišli...
Ovo je recept kolegice sa posla.
Osnovni recept za tijesto za pite, u ovom slucaju na primjeru Maslenice. Sastojci za testo: 600 g brašna 380 ml mlake vode 5 kašika ulja 15 g soli Za preliv za maslenicu nam je potrebno: 150 g margarina 150 ml pavlake za kuvanje 50 ml ulja Detalje pripreme pogledajte u videu.
Ima ih jako puno na coolinariki ali eto i mog da se nađe i na zahtjev cool prija!
Dugo pratim recepte na ovom sajtu od kojih sam mnoge usvojila. Recept ove pite sam htela da postavim za moj prvi recept jer nisam naišla da je negde objavlj...
Tajna koju će vam nerado otkriti. Niko ne voli hljeb i peciva "od juče", pa čak ni star nekoliko sati. Kada ih kupujemo u pekari, obično pitamo prodavce da li je svjež, misleći na to da li je skoro izašao iz pećnice....
Najtraženije slatke savijače po isprobanom receptu Mirene Škarić...
Blog o kuvanju
Sastojci: 8 kašika brašna 2 šolje mleka 1 suvi kvasac 1 šolja ulja so ili šećer (u
Cimet rolnice Savršeno mekane, vazdušaste, sa murisom putera, vanile i cimeta, ne znam da li je lepši miris ili ukus.Moja topla preporuka z...
izvor:Kuvajmo lako Jednostavna proja bez jaja i sira.Odlicnog je ukusa. Sastojci: -350-380g praziluka-3 srednja struka -300g kukuruznog brasna(3 case od 2dl) -1 prasak za pecivo -so po ukusu -biber po zelji -400ml gazirane vode -80ml ulja+3-4 kasike za przenje praziluka
Gastro blog - provjereni recepti za jela i deserte s detaljnim postupkom pripreme u slici i riječi.
Dizano uvijek prolazi kod nas...a kod Vas???
Ništa ljepše od mirisa domaćeg peciva... pa još pogača, lisnata, mirisna, ukusna, meka... i sama pomisao na to nagoni te da ponovo praviš...pa opet ...
Probajte,ukus je neodoljiv..!!Nema nista lepse i ukusnije od starinskih jela..!!
Jeste li bili u Kraljevu ? Ili ste možda iz Kraljeva ? Rođena sam u Beogradu i prvih nekoliko godina tu sam živela. I sada ponovo ž...
Prhki štapići sa sirom i mašću
Kruh s provansalskim travama vrlo je ukusan i jednostavan lisnati kruh. U nedostatku provansalskih trava, možete koristiti i druge začine.
Sa tankim korama za pite ili lisnatim tijestom.
Evo jedne jako popularne pogace koju sam pravila mnogo puta a dobila sam i mnogo pohvale za nju a dosta njih je trazilo i recept. Ovo ...
Sastojci Tijesto 500 g brašna 1 suhi kvasac 3 žlice šećera pola čajne žlice soli 1 jaje i 1 žumanjak sobne temperature oko 250 ml mlakog mlijeka 200 g mekanog margarina Nadjev 1 staklenka kompota od višanja 6 žlica šećera 4 žlice kukuruznog škroba (Gustin) Premazivanje 1 bjelanjak Priprema Za tijesto, u posudu stavite brašno, kvasac, šećer, sol, jaje, žumanjak i mlijeko pa zamijesite glatko tijesto. Posudu pokrijte krpom i tijesto ostavite na toplom 40ak min. da se digne. Margarin dobro promiješajte ili izmiksajte da se lijepo razmazuje. Za nadjev, višnje ocijedite, sok sačuvajte. Soku po potrebi dodajte vodu da dobijete ukupno 300 ml tekućine. 150 ml tekućine pomiješajte sa šećerom i škrobom. Ostatak tekućine zakuhajte i skuhajte smjesu kao puding. Na kraju dodajte ocijeđene višnje, dobro promiješajte, malo ih zdrobite kuhačom. Kad se nadjev zgusne maknite ga s vatre i ostavite da se ohladi. Možete upotrijebiti i svježe, otkoštičene višnje, nadjev skuhajte na kupovnom soku i dodajte višnje, malo duže ih prokuhajte. Tijesto razvaljajte u pravokutnik, na debljinu oko 5 mm. Premažite ga 1/3 margarina. Preklopite ga tri puta (s lijeva na desno ili obratno). Tijesto okrenite za 90° da duža strana bude okrenuta prema Vama i odmah ga razvaljajte na debljinu od oko 5 mm, po potrebi pobrašnite podlogu. Premažite ga 1/3 margarina i preklopite tri puta (s lijeva na desno, ili obratno). Tijesto zamotajte u foliju ili plastičnu vrećicu i stavite ga u hladnjak na 20 min. Nakon toga tijesto razvaljajte u pravokutnik, na debljinu od 5 mm i premažite ga ostatkom margarina. Na tijesto ravnomjerno rasporedite nadjev od višanja i onda sve narolajte kao roladu (počevši s duže strane). Roladu prerežite okomito po dužini. Dva dobivena dijela ispletite kao pletenicu pazeći da je prerezana strana, gdje je god moguće, okrenuta prema gore. Svitak položite u odgovarajući lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ostavite ga na toplom oko 20 min., zatim ga premažite umućenim bjelanjkom i stavite u pećnicu zagrijanu na 190°C. Svitak pecite oko 40 min., da porumeni. Pečeni svitak ostavite da se potpuno ohladi.
Pletenice s čokoladom i lješnjacima ukusne su i jednostavne pletenice od dizanog tijesta sa finim nadjevom od čokoladnog namaza i grubo rezanim lješnjacima.
Sastojci za jednu pitu ( Visnjaru ): 500 gr. gotovih kora ( meni je u pakovanju bilo 12 kora ), 500gr. visanja. Fil: 2 jaja...
Znam da za mlince postoji recept, ali evo i moj, zbog toga da ga imam među svojim receptima.
IZVOR: malaskolakuhanja.blogspot.hr
Sastojci – 1 kg mekog brašna tipa – 400 – 1 svijež kvasac – 3 dl mlijeka – 300 gr sviježeg sira – 4 jajeta – 1 kašika šećera – 2 kaščice soli – 2 dl ulja – 20 gr susama Priprema U odgovarajućoj posudi sjediniti mlako mlijeko, svijež kvasac, šećer, 2 kašike brašna i […]
Veljača je mjesec ljubavi i krafni, a kako ove slatke debeljuce obožavamo, radimo ih uvijek prema dobrom, starom i provjerenom receptu
Pogača koja je odličnog okusa,meka,ukusna i jako sočna. Orginal recept sam nasla ovdje,a ja sam napravila male izmjene. Sastojci: 300gr brasna(mekog) 1 kvasac(7gr) 1 kasikica sećera 100 ml tople vode 100 ml jogurta soli 1 jaje Nadjev: kečap mozzarele oko 100-150 gr 6 sampinjona za premaz: 1 jaje margarina izrezanog na kockice susam ua posip Postupak izrade: Kvasac staviti u toplu vodu i dodati sećer i ostaviti da nadođe.Pomjesati brasno,jaje,jogurt i sol.Kad je kvasac nadosao dodati ga u brasno i sve izmjesati,ostaviti na toplom oko 45 min da se ukvasa. Kad se tjesto ukvasalo staviti na radnu ploču koju smo posuli brasno i izraditi fino tjesto za valjanje.Razvaljati tjesto pa staviti kečap razmazati po tjestu,al ne skroz do ruba.Staviti mozzarelu izrezanu na kockice i sampinjone na tanje snitice.Premazati krajeve sa jajetom i staviti malo margarina na kockice,posuti sesamom.Peći u ugrijanoj pečnici na 200C oko 30min. Pečenu pokriti krpom.
Za pripremu tankog tijesta za savijače pripremite: 300 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka, 2 žlice ulja, 1 žlicu octa, 150 ml mlake vode i sol.
