Pour accompagner des viandes grillées, un fromage ou une terrine de foie gras, essayez ce chutney maison original et parfumé ! Il est réalisé avec des mirabelles, du sucre, de l'oignon, du vinaigre de cidre, de la coriandre, du gingembre et du curcuma pour un résultat à la fois doux et épicé.
La mirabelle est un des mes fruits favoris et en plus comme la saison est courte, je suis toujours déçue de ne pas en profiter plus. Depuis toute petite, j’ai toujours mangé des mirabelles su…
Vosu avez pu ramasser beaucoup de mirabelles et vous ne savez pas quoi en faire ? Découvrez la recette de la tarte aux mirabelles alsacienne !
Chaque soir, dans 'Tous en cuisine' (M6), Cyril Lignac concocte en direct de savoureux mets dont lui seul a le secret. Zoom sur sa recette du clafoutis aux mirabelles. A vos tabliers !
Un clafoutis est un gâteau traditionnellement composé de cerises entièrement recouvertes d'un appareil à flan (sucre, sucre vanillé, farine, lait et œufs). Certaines variantes incluent du beurre ou de la crème. Traditionnellement, les cerises ne sont pas dénoyautées, afin que le jus des cerises ne se mélange pas à la pâte. La cerise de Montmorency est réputée pour les clafoutis. Le clafoutis aux bigarreaux marmottes non
Faites plaisir à vos proches au moment du goûter ou du dessert avec cette recette incontournable de tarte aux mirabelles, typiquement alsacienne ! Elle est réalisée à partir d'une base de pâte brisée, de mirabelles fraîches et d'un appareil fondant et onctueux aux œufs, crème fraîche, sucre et beurre, appelé migaine.
Gâteau aux mirabelles irrésistiblement gourmand INGREDIENS: ( pour 6 personnes) 1kg 200 de mirabelles 1 rouleau de pâte sablé (maison pour moi) 1 gousse de vanille 80 g de sucre roux 200 g de mascarpone 20 g de sucre 1 jeune d'oeuf jus de demi citron...
ou le gâteau que je devrais appeler "c'est la faute d'Isa". Je sais c'est pas beau d'accuser les autres... mais ici on ne m'en voudra pas (j'espère en tout cas). Depuis le début de la saison des mirabelles, je dois avouer que je salive à chaque publication...
Le tiramisu aux mirabelles est une version revisitée du classique italien, avec des madeleines pour remplacer les biscuits.
"L’incontournable tarte alsacienne de saison" Base 1 kg de mirabelles Pâte sucrée amande 2 œufs 250 g de farine 140 g de beurre mou 75 g de sucre glace 25 g de poudre d'amande Crème flan 25 cl de crème 1 sachet de sucre vanillé 80 g de sucre Préparation...
Voir la recette de la tarte traditionnelle aux Mirabelles de Lorraine
Découvrez notre recette facile et rapide de Mirabelles à l'alcool sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Au tout départ des recettes publiées sur ce blog, je vous indiquais juste la recette du jour puis passais rapidement à l’énumération des ingrédients, étapes de la préparation… Un jour, je me suis interrogée sur ce qui m’attirait chez d’autres blogeuses. Pourquoi j’aimais lire leurs articles, recettes, billets d’humeur… ? La réponse est apparue très vite : les histoires. Oui, j’aime les histoires et bien souvent mes recettes s’inspirent de tranches de vie, d’idées, de lectures, de rencontres ou d’échanges… donc d’histoires. Si vous n’aimez pas mes histoires, c’est à partir de ce passage que je vous invite à vous rendre directement à la recette mais si comme moi vous aimez les histoires, laissez-moi vous conter celle d’aujourd’hui… J’ai toujours trouvé que le nom donné à un animal de compagnie était significatif de la personnalité du propriétaire mais c’était avant d’analyser les noms que j’ai donné ou que je donnerais aux miens… En effet, le premier poisson rouge de Paupiette 1 alors trop jeune pour lui-même le baptiser fut Sushi. Le chien que nous n’aurons jamais, je l’aurais baptisé Bergamote. Quant aux chats qui arriveront, ils se prénommeront Caramel, Pistache ou Berlingot. Le clou de la ménagerie est que le hamster qui est envisagé pour …
Retrouvez la recette de l’émission « Tous en Cuisine », rendez-vous quotidien sur M6 à 18h40 en direct.
Découvrez la préparation de la recette "Sorbet aux mirabelles". Lavez et dénoyautez les prunes. Passez la chair au mixeur de façon à obtenir une purée fine. Ajoutez le jus des citrons pressés à cette purée ainsi que le sirop préparé avec l'eau et le sucre, puis refroidi. Joignez l'alcool de prune et faites glacer en sorbetière. Servez votre sorbet aux...
Gorgées du soleil de l'été, les mirabelles sont riche en vitamines et savoureuses. Ici, elles sont utilisées dans une recette facile et rapide de quatre-quarts aux mirabelles. Inratable, ce gâteau est idéal pour un goûter, un dessert ou un anniversaire gourmand !
Le gâteau lorrain aux mirabelles est un gâteau composé de mirabelles, œufs, sucre, beurre et farine. La mirabelle est une variété de prune qui aurait été introduite en Lorraine au XVIe siècle bénéficiant d’une IGP et d’un Label rouge, la Lorraine fournissant à présent 80 % de la production mondiale. Cette petite prune ronde de couleur jaune arrivant à maturité de mi-août à mi-septembre se déguste en
Cette petite prune dorée fait le bonheur des gourmands. A vos tabliers, voilà de bonnes idées pour la cuisiner.
Restons dans l'est de la France avec ce savoureux dessert très simple à réaliser. Le gewurztraminer d'Alsace est un vin blanc très peu acide aux arômes de muscat, de fruits exotiques, mais aussi de réglisse qui s'associe parfaitement à la douceur des mirabelles lorraines. Ajoutez à cela quelques amandes effilées et vous n'avez plus qu'à savourer.
La mirabelle donne tout son parfum d'été à cette confiture à déguster au petit déjeuner, un pur plaisir !
Vous avez congelé vos belles mirabelles d'été gorgées de soleil? Profitez-en alors toute l'année avec cette recette très simple de tarte aux mirabelles qui vous rappellera le bon goût des desserts d'antan. Elle se compose d'une pâte brisée maison à base de farine, beurre et eau, des fruits encore surgelées, un peu de sucre et le tour est joué !
Découvrez notre recette facile et rapide de Gâteau renversé aux mirabelles caramélisées sur femmeactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Sorbet aux mirabelles au Thermomix. Découvrez la recette du Sorbet aux mirabelles, simple et facile à réaliser à l'aide de votre Thermomix.
Découvrez la recette de chaussons aux Mirabelles de Lorraine de Julie. Une recette facile et originale qui ravira toute la famille.
It is probably my favorite fruit of the season: the yellow plum!! Souvenir from my Alsace for sure... I love the sweet taste of this little one. And since the season isn't very long, I want to enjo...
Découvrez notre recette facile et rapide de Clafoutis de Mirabelles de Lorraine sur femmeactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Pour finir mon bocal de mirabelle j'ai fais un coulis et demain vous verrez à quoi il m'a servit. Mais en attendant vous pouvez l'imaginez sur un yaourt, une panna cotta... je laisse votre imagination travailler un peu!! Pour 200g de coulis 250g de...
Une recette d'été
Deux tartes comme je les aime... Ingrédients pour une tarte rectangulaire et une petite ronde Pâte 1 œuf 100 g de beurre 200 g de farine 20 g de sucre de canne 1 pincée de sel Dans un bol , battre l’œuf avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux....
Lavez et séchez les mirabelles. Fendez-les en deux et retirez les noyaux. Mettez-les dans une jatte avec l'eau de fleur d'oranger. Laissez macérer 1 h. Egouttez les mirabelles en conservant le jus de macération. Faites fondre le beurre et ajoutez les mirabelles. Parsemez-les de sucre. Sur feu vif, laissez-les caraméliser pendant environ 5 min. Au dernier moment, fouettez, dans un bain-marie au fouet électrique, les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant à peu près 4 min. Versez en filet le vin blanc tout en continuant de fouetter et ajoutez le jus de macération. Répartissez les mirabelles caramélisées dans quatre coupelles. Nappez-les de sabayon. Parsemez le dessus de gavottes brisées en grosses miettes. Servez aussitôt.
Gâteau aux mirabelles irrésistiblement gourmand INGREDIENS: ( pour 6 personnes) 1kg 200 de mirabelles 1 rouleau de pâte sablé (maison pour moi) 1 gousse de vanille 80 g de sucre roux 200 g de mascarpone 20 g de sucre 1 jeune d'oeuf jus de demi citron...
Le robot thermomix est idéal pour les amateurs de cuisine. Il suffit d’appuyer sur des boutons pour que le plat se prépare.
Après les quetsches, les mirabelles... évident me direz-vous pour quelqu'un qui habite en Alsace ! Eh oui, vous répondrais-je, en tout cas çà l'est pour moi ! Evident et incontournable... Aussi, je me suis permis de détourner une recette de Marie Chioca...
Découvrez notre recette Magret de canard aux mirabelles et au gingembre. Grâce à la liste des ingrédients et aux étapes de préparation, cette recette est la garantie d'un plat réussi avec Picard.
La saison de la mirabelle est courte, de mi-août à mi-septembre. Profitez-en pour déguster les mirabelles juste cueillies, ou pour les cuisiner en savoureux desserts. Testez notre recette de tarte aux mirabelles, facile à préparer et très gourmande !
Bonjour à tous! Vous me direz sans doute que ce n'est pas la saison des mirabelles et vous avez raison! Mais avec Biolo'klock* , c'est toujours la saison grâce à leur très bonnes confitures et leurs conserves au sirop! Attention, si vous aimez les...
Chaque soir, dans 'Tous en cuisine' (M6), Cyril Lignac concocte en direct de savoureux mets dont lui seul a le secret. Zoom sur sa recette des mirabelles au sirop. A vos tabliers !
La cajasse du Périgord aux mirabelles est une sorte de crêpe épaisse à base de farine, lait, oeufs, sucre roux, vanille, mirabelles et liqueur de mirabelles, cuite dans un moule à manqué. Spécialité du Périgord, elle n'était pas préparée à l'origine avec des fruits. Il s'agissait d'un plat salé cuit avec du lard ou d'un
Elles sont de retour et pour 6 petites semaines. La mirabelle est exquise, elle se cuisine facilement, a un goût incomparable et se travaille aussi bien en sucrée qu'en salée. Mais à ma grande surprise 90 % de la production est vendue transformée (confiture,...
Fêtez l'arrivée de l'Automne et ses trésors culinaires avec cette entrée originale aux associations de saveurs sucrées-salées ! Elle est composée d'une poêlée de girolles et mirabelles au beurre et au thym frais répartie dans des ramequins, recouvertes par des disques de pâte feuilletée pour une cuisson à l'étouffée qui développera beaucoup d'arômes.
Pour profiter de la saison des mirabelles jusqu'à la rentrée, préparez une bonne marmelade. Prête en 15 minutes, elle ravira vos petits déjeuners. Voir la recette : Marmelade de mirabelles Mon ...
Le mariage poulet et mirabelles fonctionne très bien. Cette recette est très facile à faire et cela change du traditionnel poulet rôti. L'essayer c'et l'adopter
Coucou! J'espère que vous allez bien. J'ai commencé à travailler les produits de mon partenaire BIOLO' KLOCK reçus voilà quelques jours. Du Bio excellent préparé avec de bons fruits et aujourd'hui, j'ai fait une espèce de chaussons feuilletés. J'ai...
Pour accompagner des viandes grillées, un fromage ou une terrine de foie gras, essayez ce chutney maison original et parfumé ! Il est réalisé avec des mirabelles, du sucre, de l'oignon, du vinaigre de cidre, de la coriandre, du gingembre et du curcuma pour un résultat à la fois doux et épicé.
Juste avant que mes petits enfants repartent, après la sempiternelle salade de tomates, nous avons terminé le repas sur une note sucrée toute simple : une tarte aux mirabelles. Les mirabelles sont abondantes cette année et si souvent je trouve qu'elles...
