Sulis éveim kedvenc péksütije, a fatörzs kifli, glutén-, tej- és tojásmentesen, hozzáadott cukor nélkül.

Évekkel ezelőtt egy ismerősöm hozott Bécsből cupcak-ek. Akkor ettem először igazán finom, szaftos tésztájú muffint. Egy igazán egyszerű, de ...

Hozzávalók: (1 bögre: 300 ml) 2 egész tojás 1 bögre tej 1 bögre cukor 2 bögre rétesliszt 1/2 bögre olvasztott vaj 1 cs sütőpor A tetejére: 1/2 bögre porcukor 1/2 bögre kókuszreszelék tészta tetejére: 1 bögre tejszín (habtejszín) Elkészítése: A tojásokat egészben felverjük,hozzáadjuk az 1 bögre porcukrot, olvasztott vajat, majd a tejet és a sütőporos lisztet.. Tepsibe simítjuk, megszórjuk fél bögre kókuszreszelékkel, majd a fél bögre porcukorral és megsütjük. A megsült forró sütire az 1 bögre tejszínt rálocsoljuk. Én sima lisztet használtam. Tepsi méret: 30 x 20 - sütési hőfok: 180

Megmondom őszintén, nem szerettem sohasem a muffint. Van kétféle muffinsütő formám, egy 24-es és egy 12-es (ebben nagyobb muffinokat lehet sütni). Általában arra használom ezeket a formákat, hogy mini sós pitéket süssek bennük. Most viszont arra használtam a formát, amire kitalálták: muffint sütöttem benne, méghozzá tojás-és tejmentesen. Meglepően finom lett a sütemény, annyira, hogy az első sütés óta már vagy 4-szer megsütöttem, többféle ízesítéssel. Utolsó két alkalommal például zsenge cukkinit reszeltem a tésztába. A recept alapötlete Steiner Kristóf, Kristóf konyhája című könyvében található, amiért örök hálám. :) . Jó recept, érdemes megjegyezni annak is, akinek nem kell diétáznia, mert soha nem lehet tudni, mikor lesz ételérzékeny vendég a háznál. További előnye a sütinek, hogy igen gyorsan össze lehet állítani, ízesíteni pedig mindenki ízlése, lehetősége szerint fogja. Hozzávalók (12 nagyobb, 24 kicsi muffinhoz), a csésze mérete nálam kb. 2,5 dl: - 2 csésze liszt (nálam az kb. 30 dkg, lemértem és én gyakran 50%-ban teljes kiőrlésű tönkölyliszttel készítem), - 1 zacskó sütőpor (ezt írja az eredeti recept, de én nem szeretem a sütőport, így én egy laposan mért kiskanál szódabikarbónát teszek bele, viszont azt tudni kell, hogy a sütőporos változat lazább, magasabb lesz, míg, ha azt elhagyjuk, akkor tömörebb lesz a tészta, ezért, aki bírja, tegyen inkább sütőport bele), - a recept nem írja, de mivel én nem teszek bele sütőport, 1 kiskanál almaecetet szoktam önteni a tésztába, - cukor (az eredeti recept 1 csészével ír, szerintem az rengeteg, én jóval kevesebbet, néhány dkg-ot rakok bele, de ez ízlés kérdése), - 1 kiskanál fahéj vagy más édességhez illő fűszer, mint pl. szegfűszeg, gyömbér, vanília, szerecsendió (el is maradhat akár), - fél csésze olaj, - körülbelül 1 csésze folyadék (víz vagy növényi tej, vagy aki ihat tejet, annak tej, de lehet narancslé is, vízzel kevert lekvár, pezsgő stb.), de ne tegyük bele rögtön az összes folyadékot, mert lehet, nem igényel ennyit a tészta. Én egyszer befőtt levét kevertem bele víz helyett, nagyon finom lett és jó állagú, laza a tészta, - 2-szer fél csésze "finomság" (én nem méregetem, csak beleszórom), ami lehet mák, mandula, aszalt gyümölcsök, mogyoró, zabpehely, csoki stb., én kakaóport eddig mindig tettem bele, volt, hogy darabolt csokit, aszalt meggyel, kétszer reszelt cukkinit és kakaóport tettem bele, volt már pasztinákos (répatorta helyett), zabpelyhet mindig szórok a sütibe, szoktam pár kanál lekvárt is keverni bele, ilyenkor a folyadék mennyiségét csökkentem. Cukkini és pasztinák esetében talán kicsit kevesebb folyadék is elég, mert engednek egy kis levet azok is. Elkészítés: 1. A sütőt előmelegítjük 180-190 fokra. Az egyik tálba beleszórjuk a száraz hozzávalókat. Elkeverjük. Ezután mehet bele a nedves hozzávaló. Arra figyeljünk, bárhogy lehet variálni a recepten, de az arányokat tartsuk be. A tészta állaga legyen megfelelő, azaz ne túl sűrű, ne túl híg. Az állagának kb. hummusz állagúnak kell lennie. Nem szabad sokat keverni sem. Amint összeáll a tészta, elkeveredtek a hozzávalók, fejezzük be a kavargatást. A sütőpor/ecet+ szódabikarbóna már dolgozik benne, túlkeverés esetén összeesik a tészta. 2. Én olajjal ki szoktam kenni a formát, majd abba kanalazom a tésztát. Előmelegített sütőben készre sütöm. Kb. 22 perc, de figyelni kell, hisz minden sütő más. Minimum 15 percig ne nyissuk ki a sütő ajtaját. 3. Ha megsült, kivesszük a tepsit a sütőből. 5-10 percig állni hagyjuk, majd kiszedjük egy rácsra a muffinokat. Be is lehet vonni a tetejüket tetszés szerinti krémmel, mázzal.

Hétvégén valami krémes süteményre vágytunk, vagy inkább úgy is mondhatnám, hogy manapság mindig valami édességre vágyunk, igazából mindegy is, hogy krémes vagy kelt tészta, vagy piskóta, esetleg omlós, vajas tészta, a lényeg, hogy sütemény legyen! 😍 Hozzávalók a tésztához: 125 ml víz 125 ml tej csipet só 1 ek. cukor (nálam 1 tk. dia wellness 4x-es 0 kcal cukorhelyettesítő) 115 g vaj 140 g liszt 4 db tojás Krém hozzávalói: 500 ml tej 130 g porcukor (nálam 40 g cukorhelyettesítő) 2 db tojás 1 tk. vanília aroma 50 g liszt 50 g vaj 200 ml tejszín + 20 g porcukor (7 g por cukorhelyettesítő) esetleg habfixáló +50 g étcsokoládé a díszítéshez Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a 25x30-as tepsit kivajazzuk. A vizet és a tejet a vajjal, sóval és cukorral összeforraljuk, hozzáadjuk a lisztet és összemelegítjük, kb. 3 percig kevergetjük, nem baj, ha kicsit serceg. A massza legyen csomómentes és kevergetés közben váljon el az edény falától. Félretesszük hűlni. Mikor már langyos a tészta, robotgéppel egyesével hozzákeverjük a tojásokat. Kivajazott tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük úgy, hogy egy nagyobb tepsibe kétujjnyi forró vizet öntünk és a sütő aljára helyezzük. Kb. 30 percig sütjük, de 20 percig semmiképpen ne nyissuk ki a sütő ajtaját mert összeeshet a tészta. Ne ijedjünk meg, mikor a sütőbe benézve, hatalmas felfújt tészta buborékokat látunk, ezek teljesen össze fognak esni, mikor kivesszük a sütőből. A színéről is láthatjuk mikor jó, mert szép zsemleszínűre sülnek. A krémhez az 500 ml tejből 50 ml-t félreteszünk. A maradék 450 ml tejet 10 g porcukorral összemelegítünk. Ezalatt a maradék 120 g porcukrot a tojásokkal, a vanília aromával kézi habverővel összekeverjük, ezután az lisztet és a félretett 50 ml tejet is beledolgozzuk. Ezt a tojásos krémet belekeverjük a tűzön melegedő tejbe és sűrű krémet főzünk. Még melegen belekeverjük a vajat. Félretesszük hűlni! A tejszínt és a porcukrot kemény habbá verjük, ha túl lágy lenne, habfixálóval javíthatunk rajta. Ezt a tejszínhabot beleforgatjuk a krémbe. Ha folyós lenne, tegyük kicsit hűtőbe, majd mikor már van tartása, borítsuk be vele a tésztát. Tegyük hűtőbe, amíg a csokoládét vízgőz felett felolvasszuk. Tegyük egy kicsi zacskóba és vágjunk rá egy picike lyukat, majd csíkozzuk be vele a süteményt. 4 órára tegyük hűtőbe, hogy szeletelni tudjuk. Jó étvágyat!

Az alábbi receptet egyik kedves, lelkes olvasónk, Árszintye Erika osztotta meg velünk! Fogadjátok szer...

Évekkel ezelőtt egy ismerősöm hozott Bécsből cupcak-ek. Akkor ettem először igazán finom, szaftos tésztájú muffint. Egy igazán egyszerű, de annál finomabb receptet hoztam most nektek. A mennyiségek kicsit furán hangzanak, egy külföldi oldalon talált receptet fordítottam le. Nagy izgalommal vártam mi lesz belőle, de maga a nyers tészta is kitűnő volt. A krém az mesés, fantasztikus az íze, szépen lehetett vele dolgozni. Hozzávalók a tésztához: 11,3 dkg vaj 5,6 dkg csokoládé (minimum 50%-os) 2 egész tojás 15 dkg porcukor vanília 11,5 dkg tejföl 4,2 dkg holland kakaópor 9,5 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna csipet só A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Muffin sütőformát kibélelünk muffin papírokkal. A száraz anyagokat összekeverjük: liszt, kakaópor, sütőpor, szódabikarbóna, só. A vajat felolvasztjuk a csokoládéval vízgőz fölött, lehűtjük. A tojásokat a porcukorral, vaníliával habosra keverjük, hozzáadjuk a tejfölt. Beledolgozzuk a lisztes keveréket és simára dolgozzuk. A formákat 3/4 részig megtöltjük a tésztával és 15-18 perc alatt megsütjük. Rácsra téve hűlni hagyjuk. Hozzávalók a krémhez: 33,5 dkg csokoládé (minimum 50%-os) 33,9 dkg puha vaj 25 dkg mascarpone 3 dkg holland kakaópor 4-5 evőkanál hideg, főzött kávé 10-15 dkg porcukor A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, hűtjük. A puha vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a mascarponet, kakaóport, kávét és az olvasztott csokoládét. Végül beledolgozzuk a porcukrot. A kihűlt tészták tetejét feldíszítjük a krémmel. Tippek, tapasztalatok: Az eredeti recept a krémhez 25 dkg porcukrot írt, de a felét tettem csak bele, nekünk így is elég édes lett. Ezért ha összekevertétek a krémet kóstoljátok meg és még lehet édesíteni ízlés szerint. A kész krémet betettem a hűtőbe jó fél órára, majd átkevertem díszítés előtt. A krémek tetejére szórhatunk csokireszeléket, vagy különböző dekorációt is használhatunk. Fogyasztás előtt ajánlott kivenni a hűtőből, így a krém lazább lesz, jobban előjönnek az ízek :) Ebből az adagból 12 db cupcake lett.

Egyszerű és nagyszerű tarjából készült finomság, amit évek óta készítek. Most nem felejtettem el menet közben történő fotózást sem 😀 Nagyszerű vendégváró is lehet, előre összerakjuk és csak sütni kell frissen. Hozzávalók: fejenként egy nagyobb szelet hús klopfolva (sertés tarja vagy karaj) sajt, sonka szeletelve mustár, só, bors, pirospaprika, liszt, zsiradék A hús szeleteket klopfoljuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. A szeletek egyik felét megkenjük mustárral. Ráhelyezünk sajtot, sonkát, nálam itt több is volt, dupla rétegben. Félbe hajtjuk. Lisztbe fűszerpaprikát teszünk, elkeverjük. Ebben megforgatjuk a húsokat. Tepsire szilikonos sütőpapírt teszünk, vékonyan bekenjük zsiradékkal, majd rátesszük a húsokat. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt megsütjük, közben fordítunk rajtuk. Ízlés szerint körettel tálaljuk. Tippek, tapasztalatok: Aki szeretné összetűzheti a húsokat hústűvel, fogpiszkálóval. Most nem tettem így, nem estek szét a szeletek. Ha tarjából készült igazán szaftos lesz, de nálam már karaj is volt alapanyag.

Évek óta sütöm ezt a pogácsát (is). Nagyon finom, könnyű az elkészítése, a tésztája is. Másnap is puha, ha megfelelően van tárolva. Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin / vaj 2 dl natúr joghurt 1 csapott evőkanál só 10 dkg reszelt sajt 1/2 dl langyos tej 1 teáskanál cukor 5 dkg élesztő 1 db egész tojás Tetejére: tojássárgája reszelt sajt A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát készítünk. Ha kissé lágy a tészta kevés liszttel javíthatunk az állagán. De ne legyen kemény, menet közben összeérik, megfelelő állagú lesz. Egy órára a hűtőbe tesszük. Ha lehűlt a tészta nyújtjuk, tetszés szerinti méretű pogácsákat szaggatunk. Tepsire tesszük, lekenjük a sárgájával, sajtot vagy magokat teszünk a tetejére. Kb. fél órát kelesztjük. Közben a sütőt előmelegítjük 200 C fokra, majd megsütjük a pogácsákat. Tepsire tesszük, lekenjük a sárgájával, sajtot vagy magokat teszünk a tetejére. Kb. fél órát kelesztjük. Közben a sütőt előmelegítjük 200 C fokra, majd megsütjük a pogácsákat. A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát készítünk. Ha kissé lágy a tészta kevés liszttel javíthatunk az állagán. De ne legyen kemény, menet közben összeérik, megfelelő állagú lesz. Egy órára a hűtőbe tesszük. Ha lehűlt a tészta nyújtjuk, tetszés szerinti méretű pogácsákat szaggatunk.

Már rég szerettem volna keksz szalámit készíteni, most meg is csináltam. De nem a hagyományos változatot, hanem kakaó helyett cappuccino port csempésztem bele. Nagyon egyszerű, még sütni sem kell. Pár perc alatt összeállítható. Másnapra a darabos keksz szépen megpuhul és csodásan szeletelhető. A könnyebb formázás miatt két rudat sodortam ebből az adag masszából. Hozzávalók 2 rúdhoz: *25 dkg darált háztartási keksz *25 dkg háztartási keksz egyben *10 dkg porcukor *1 tasak vaníliás cukor *4 ek cappuccino por *1 ek rumaroma *25 dkg margarin *1,5 dl tej Először a kekszet egy tálba kisebb darabokra törjük. A felmelegített tejben feloldjuk a cappuccino port, a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd a kekszre öntjük. Rászórjuk a darált kekszet, meglocsoljuk a rumaromával és az olvasztott margarinnal. Jó alaposan összeforgatjuk. Kiterítünk egy folpackot, amire ráhalmozzuk a massza felét, majd rudat formázunk, a levegőt jól kinyomkodjuk belőle. A maradék masszával is megismételjük a műveletet. Legalább egy éjszakára hűtőbe rakjuk a sütiket. Másnap megszórjuk porcukorral és egy éles késsel felszeleteljük. A Facebookon is megtaláltok.

Mivel kedvencem a mézes süti, a narancs ezért mindenképp el szerettem volna készíteni ezt a sütit. Receptneked oldalán akadtam rá, de a krémet másképp készítettem el, nem keményítővel, hanem liszttel készült. A csokimáz is a "saját" receptem, mert nem sikerült az ott leírtak alapján. Biztos valamit nem jól csináltam. Hozzávalók a tésztához: 60 dkg liszt 15 dkg porcukor 6 dkg kakaópor 1 púpozott teáskanál szódabikarbóna csipet só 15 dkg puha vaj 6 evőkanál folyékony méz 2 egész tojás 4-5 evőkanál tejföl A száraz anyagokat összekeverjük. Hozzáadjuk a vajat, mézet, tojást, és annyi tejfölt, hogy könnyen dolgozható, nyújtható tésztát kapjunk. 4 részre osztjuk, sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk és előmelegített, 180 fokos sütőben megsütjük a lapokat. Vigyázz, ne legyen száraz a tészta, könnyen sül! A tepsi mérete 35 x 35-ös volt nálam. Hozzávalók a krémhez: 4 db narancs reszelt héja 2 db narancs leve annyi tej, hogy ha a narancsok levét lemérjük azzal együtt legyen 8 dl a folyadék (nálam 2 dl narancslé ahhoz tettem 6 dl tejet) 8 púpos evőkanál liszt 4 tojássárgája 25 dkg porcukor 25 dkg vaj Jól megmossuk a narancsokat és lereszeljük a héját, de a fehér része ne kerüljön bele, az keserű! Két narancsnak kifacsarjuk a levét, ezt kiegészítjük annyi tejjel, hogy 8 dl folyadékot kapjunk. A négy tojássárgájához hozzáadjuk a lisztet, egy kis folyadékot és simára keverjük. Felöntjük a maradék narancsos tejjel és közepes hőfokon folyamatos keverés közben sűrűre főzzük. Ha nem lenne csomómentes a krém alapja nyugodtan szűrjük át és utána főzzük meg! A krémet tegyük félre hűlni. Közben keverjük habosra a puha vajat a porcukorral. Adjuk hozzá a kihűlt krémet és jól keverjük össze, majd belekeverjük a narancsok reszelt héját. A kész krémmel töltsük meg a lapokat. Csokimáz: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 1 evőkanál tej 1 evőkanál tojásfehérje A vajat, porcukrot, tejet felmelegítjük folyamatos keverés közben. Tűzről levéve elkeverjük benne a kakaóport és a kanálnyi tojásfehérjét. Kicsit hűtjük, többször átkeverjük és a sütemény tetejét bevonjuk vele. 4-5 órára hűtőbe tesszük, majd forró vízbe mártott késsel felszeleteljük. Szép nagy adag sütemény lesz belőle. A tojásfehérjétől szép fényes lett a máz, mint a képen is láthatjátok. Ez a csokimáz nem köt meg szárazra, az az igazi, nagyanyáink korabeli krémes jellegű máz lett :)

Biztos sokan azt mondjátok, hogy ez nem is dobos szelet. Mondhatjuk, hogy hamis, de nekem az marad. Vagy 30 éve a családi receptes füzetbe bekerült ez a szépség. Vagyis a receptje. Anyukám kedvence volt, nagyon szerette és szívesen is sütöttem. Macerásnak csak a lapokkal való munkát nevezném, többen nem szeretik a lapokból álló sütiket. Bár nekem nem számít, mert a végeredmény szép lesz. Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor, 5 dkg margarin 1/2 csomag sütőpor 2 egész tojás 1 dl tej Összedolgozzuk a hozzávalókat és 6 lapot sütünk. Nem kell nagyon sütni, ne legyen színe a tésztának, mert akkor eltörik és meg se puhul! Krém: 7,5 dl tej 10 dkg liszt 3 evőkanál kakaó 25 dkg margarin 25 dkg porcukor A lisztbe elvegyítjük a kakaóport, majd a tejjel simára keverjük és sűrűre főzzük. Ha kihűlt hozzáadunk 25 dkg porcukor és 25 dkg margarin keverékét. megtöltjük a lapokat, tetejét bevonjuk csokival. Másnap szeleteljük. Dobos szelet

Ez a frissítő, könnyű süti egy igazi finomság, ami magában rejti a nyár ízét. Jó tulajdonsága, hogy nem kell bekapcsolni a sütőt, és igazából csak a hűtési idő, ami kicsit hosszabb. Aki szereti a gyümölcsös sütiket annak jó szívvel ajánlom ezt az édességet, garantálom, hogy nem fog csalódni. 😊 Epres-vaniliás álom Hozzávalók: • 20 db babapiskóta • kb. 250 ml tej Az epres réteghez: • 450 g eper • 1-2 ek kristálycukor • 50 ml víz • 10 db zselatin lap (ha van, piros legyen) A vaníliás krémhez: • 1 l tej • 3 csomag vaníliás pudingpor • 20 db édesítő tabletta (ízlés szerint kristálycukorral is helyettesíthető) • pár csepp vanília kivonat • 100 g vaj A tetejére: • 400 ml habtejszín • 1 mk por Eritrit (porcukor is lehet) • 2 csomag habfixáló • reszelt csokoládé Elkészítés: A babapiskótákat megforgatjuk a tejben, majd egy 24 x 24 cm-es kapcsos formába sorakoztatjuk őket. Jó szorosan fektessük le őket, nem baj ha picit összenyomódnak. Az epret egy késes aprítóba tesszük a vízzel együtt, és pépesre daráljuk. A zselatin lapokat vízbe áztatjuk. Az eper pépből kiveszünk egy fél csészényit és fél percre a mikróba tesszük. Az alaposan kinyomkodott zselatin lapokat csomómentesre keverjük a felmelegített eper péppel, majd visszaöntjük a többi eperhez. Amikor az eper teljesen kihűlt, ráöntjük a babapiskóta tetejére és dermedésig hűtőbe tesszük. (Ez kb. 1-2 óra) Ezután elkészítjük a vaníliás krémet. A tejet felmelegítjük az édesítővel, majd hozzáadjuk a pudingport. Folyamatosan kevergetve készre főzzük. A forró pudingba keverjük a vajat és a vanília aromát, majd félretesszük kihűlni. Ezután a pudingot az epres rétegre tesszük és tovább hűtjük a süteményt. (Kb. 1 óra) A tejszinhabot kemény habbá verjük az édesítővel és a habfixálóval, majd a süti tetejére simítjuk. Csokit reszelünk rá és fogyaszthatjuk.

Kedvenc piskóta receptemet szeretném veletek megosztani, ami igazából nem is piskóta inkább egy nagyon finom töltelék nélküli sütemény. Elk...

Egy újabb mézes :) Ők a gyengéim! Hozzávalók a tésztához: 15 dkg cukor 6 dkg margarin 5 evőkanál méz 2 egész tojás 1 tojássárgája 1,5 kávéskanál szódabikarbóna 52 dkg liszt. Fazékba tesszük a margarint és felolvasztjuk. Hozzáadjuk a mézet, cukrot, a tojásokat és a szódabikarbónát. ettől jó habos lesz a masszánk. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a lisztet. Deszkán átgyúrjuk a tésztát, négy részre osztjuk és megsütjük a lapokat. Ez a mennyiség nagy tepsi méretéhez elegendő. Krém: 1 l tej, 8 evőkanál búzadara, 1 cs. margarin, 25 dkg porcukor, baracklekvár A tejet a búzadarával sűrűre főzzük. Habosra keverjük a margarint a porcukorral. Ha a dara kihűlt hozzáadjuk a margarinos krémet. Megtöltjük a lapokat, a krém alá ízlés szerint lekvárt kenünk. Hűtőbe tesszük és ha megpuhult szeleteljük. Nekem csak 3 lap lett, mert a negyediket elpörköltem :)

Ez a spanyol eredetű finomság egyfajta égetett tészta, olajban sütve. Ezt a jópofa hosszúkás formáját úgy kapja, hogy csillagcsöves ...

Egyszerű és gyors receptek magyar, olasz és egyéb konyhák világából. Édes konyha nemcsak édességekkel tele. Tésztafélék előnyben.

A glutén-, tej- és tojásmentes étkezésben, amire a gyerekeink ételintoleranciája kényszerít minket, az a jó, hogy tulajdonképpen nem olyan nehéz megoldani.

A sajtot variálhatjuk ízlésünk szerint, nagyon finom, ha keverünk hozzá egy kis füstölt sajtot is!

Ebben a süteményben a lágy, vaníliás túró édességét csodásan ellensúlyozza az aszalt vörösáfonya savanykás íze. Hűtőben napokig eltartható, nem veszít puhaságából. Langyosan fogyasztva a legfinomabb. Akik nem szeretik a 'tésztás' sütiket, nehogy kihagyják! Gluténérzékenyek búzadara helyett készítsék kukoricadarával - ezzel is tökéletesen működik a recept!

Sok idén a sütőtök, így gondoltam sütnék valami egyszerű és gyorsat belőle. Ez az egész családnak nagyon ízlett tejmentes, így a kislányom is ehetett belőle. Hozzávalók: 30 dkg liszt 26 dkg cukor 1 csomag sütőpor 30 dkg reszelt sütőtök 1 tk. őrölt fahéj, pici mézeskalács fűszerkeverék (elhagyható) citrom reszelt héja 3 tojás Elkészítés: A sütőtököt megpucolom, lemosom és lereszelem vastagabb fokozaton. Összekeverem egy tálba a lisztet, sütőport és őrölt fahéjat, mézeskalács fűszerkeveréket, reszelt citromhéjat, másik tálba habosra keverem a cukrot a tojással. Ebbe beleforgatom a lisztes masszát a sütőtökkel együtt, jól átkeverem. Egy kivajazott lisztezett tepsibe (kisebb méretűbe) teszem a tésztát elegyengetem a tetejét. Előmelegített sütőben sütöm 180 fokon kb. 30-35 perc, tűpróba. Szeletelésnél sütés után megporcukrozom a tetejét.

Nagyon gyors, nagyon egyszerű, isteni finom :)

Előnye, hogy pikk-pakk elkészíthető :) Hátránya? No, az nincs :D Hozzávalók: 1 egész tojás 3 dl tej (fele tejszín volt, hogy elhasználjam) 3 evőkanál porcukor 1 vaníliás cukor 22,5 dkg liszt 1 csomag sütőpor Tojást, tejet, cukrokat turmixgépbe tesszük, összedolgozzuk. A lisztbe elkeverjük a sütőport, majd ezt is hozzáadjuk és turmixoljuk. Egy serpenyőt felforrósítunk, pár csepp olajat öntünk bele. Evőkanállal adagoljuk a tésztát, de természetesen lehet nagyobbakat is sütni. Sülés közben kicsit megemelkedik a tészta. Nálam 12 fokozatos a tűzhely, 8-as hőfokon sütöttem, hogy szép színük legyen és át is süljenek. Kb. fél óra alatt elkészül.

Hú de szép, hú de finom! Múlt héten ezt a sós kelt tésztát láttam szinte minden gasztro oldalon. Hétvégén pedig elkészítettem én is. Nagyon ...

Az ősz egyik nagy slágere. A sütőtökös pite kellemesen fűszeres és nagyon omlós. Tökéletes halloweeni csemege.

Ez aztán a gyors és könnyű süti. Minden kezdő sütkérezőnek szívesen ajánlom figyelmébe. Hozzávalók: 1 bögre cukor 1 bögre dió 1 margar...

Négy összetevő......se főzés.....se sütés......mogyorókrém......kell ennél több :)......eddig csak csokis változatát lehetett látni, ismerni, így gondoltam egyet, elkészítem a mindannyiunk kedvencével, a Nutellával :)..........a siker nem maradt el anno..........aki kipróbálja, biztosan nem fogja megbánni..........pillanatok alatt elkészül...........istenien finom...........tehát ajánlom, a finomságokat, egyszerű édességeket kedvelők figyelmébe.....jópofa kiszerelésben kaptam most a Nutellát.....20 dkg-os a töltőtömege, ennyiből készült ez a recept.........poharas, s amilyen színű a teteje, olyan áttetsző színű a pohár üresen :)..........pohármániás vagyok :), s így annak ellenére, hogy így kissé drágább, ezt veszem mostanában.........de praktikus is, mert lefedve bármit tárolhatunk benne :)..........így a lelkiismeretemet is megnyugtattam  :).......ami még fontos, érdemes kapásból dupla mennyiségből készíteni, mert eláll a hűtőben, s igen gyorsan fogyatkozik :).......nagy kedvencünk :)

Szeged napja alkalmából mindig kimegyünk a hídi vásárra. Idén elég nagy területen zajlott a felhajtás. A Hídi vásárt azért szeretem, mert so...

... amikor visszaidéződnek gyermekkorunk ízei... 💞

Remélem már megszoktátok tőlem, de azért hangsúlyozom, hogy megint egy jóféle receptet osztok meg veletek! :) Többek közt ilyen kiflicskéke...

Nagyon sokszor elkészítettem már ezt az egyszerű lepénykét, sokféle verzióban. Természetesen nyáron friss gyümölcsből készül, de mindig fagyasztok le néhány kiló szilvát, hogy télen se álljon meg a tudomány. A sárgabarackos verzió is versenyben van, hogy melyiket szeretjük jobban, de egyelőre még nem sikerült eldönteni.

Én igazi főzelék imádó vagyok. Szerintem ezt a fajta főzeléket jó párszor ehettünk menzán. Gyakran készítem is hiszen gyorsan elkészül és rendkívül egyszerű. Én leginkább sült kolbász karikákkal szeretem, de kitűnő köret fasírtok, sültek mellé is. Próbáljátok ki bátran! #2020

Tudjátok mi az, hogy paszita? Bevallom én is csak azóta tudom (kb. 20 éve), mióta összekerültem Apával. Ugyanis Győrben ezt még előtte nem...

Hozzávalók a tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg vaj 15 dkg porcukor 3 tojás sárga 1 sütőpor Tejföl egy csipet s...

Nagyon kedveli a család a fánkot. Most, hogy megkezdődött a szezonja és a gyerek is gyakrabban kéri, próbálok többfélét elkészíteni. Ez egy túrós változat, ami hamar összeállítható, nem szükséges pihentetni és 1 óra alatt a sütéssel bezárólag kész is a finom desszert. Puha, omlós és nem túl édes, nekünk mindenképpen igényelte még a porcukorral szórást. Természetesen a házi sárgabaracklekvár sem hiányozhatott hozzá. 29 db golyó lett belőle, ami a forró olajban szépen megnőtt. Hozzávalók 29 db fánkhoz: *12 dkg liszt *0,5 tasak sütőpor *1 nagy csipet só *25 dkg túró *1 kisebb tojás *2 tasak vaníliás cukor *2 púpos ek cukor *5-6 dl olaj a sütéshez A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük a sóval és a sütőporral. A túrót egy másik tálba öntjük, és jól összetörjük (Erre egy krumpli törőt használtam.) Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojást, összekeverjük, majd a sütőporos liszttel összedolgozzuk. Kézzel kisebb diónyi gombócokat sodrunk a két tenyerünk között. Forró olajban, közepesnél kisebb lángon mindkét oldalukat szép barnára sütjük. (Nekem nagy része megfordult magától.) Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni. Porcukorral meghintve, esetleg sárgabaracklekvárral kínáljuk. A Facebookon is megtaláltok.

A mákos kocka az a finomság, amit egyszerűen nem tudunk megunni! Hozzávalók Tészta 40 dkg liszt 20 dkg margarin 1/2 sütőpor 2 evk cukor tejföl 1 egész tojás csipetnyi só Töltelék 25 dkg mák 20 dkg porcukor 3 dl tej … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Egy ismerősömtől kaptam ezt a receptet, azóta gyakran készítem.

Gyerekeim nagy kedvence, sokat sütöm. Szerintem hamar elkészíthető sütemény. A krémet mindig előre megfőzöm, hogy mire a tészta kihűl rá tudjam tenni és hamar lehűljön, hogy gyorsan ehessenek belőle :) Tészta hozzávalói: 7 tojásfehérje 20 dkg cukor 20 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál liszt A tojásfehérjéből kemény habot készítünk, hozzáadjuk a cukrot, majd a kókuszreszelékes lisztet. Zsírpapírra öntjük és megsütjük. Krém: 7 tojássárgája 8 evőkanál cukor 4 csomag vaníliás cukor 3 csomag vaníliás puding 1 liter tej 1 csomag margarin ( 25 dkg ) Simára keverünk a tej kivételével mindent, majd lassan azt is hozzáadjuk. Sűrű krémet főzünk és ha kihűlt egy habosított margarint adunk hozzá. A krémet rákenjük a tésztára és pár órát hűtjük. Eredeti recept erről szól, de tettem rá tejszínhabot és reszelt csokit is, így gusztább :) Kókuszos szelet

Egy igazi vitamindús ízbomba az őszi napokra .

Nagyon finom pogi receptre bukkantam, ami zsírral készül. Mondanom sem kell, hogy másnapra is puha, tökéletes az íze. Teszteltem, kinn hagytam az asztalon egy tányérra téve pár darabot :) Szerintem egy viszonylag olcsó pogi, az elkészítése egy kicsit időigényes a hajtogatások - pihenések miatt. Zsíros pogácsa Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg tejföl 18 dkg zsír 2 dkg só 2 dkg élesztő tojássárgája a tetejére Az élesztőt a hozzávalókhoz morzsoljuk és tésztát készítünk. Egy órát letakarva pihentetjük. Ezután hajtogatjuk. Kinyújtjuk téglalap alakúra, majd jobbról balra, balról jobbra, fentről le és lentről fel. Újra pihenés következik, fél óra majd ismét hajtogatjuk a tésztát. Megint fél óra pihenés, de most már kinyújtjuk a tésztát. Bevagdossuk, tepsire tesszük és lekenjük tojássárgájával. kelesztjük kb. 15-20 percet. Még egyszer lekenjük sárgájával majd előmelegített sütőben megsütjük. Attól szép fényesek a pogik, hogy kétszer kentem le és csak sárgájával. Zsíros pogácsa

Egyszerű és gyors receptek magyar, olasz és egyéb konyhák világából. Édes konyha nemcsak édességekkel tele. Tésztafélék előnyben.

Gyors, egyszerű, kiadós és napokig omlós! Hirtelen vendégseregnél is nagy sikert aratunk vele. Kipróbált recept!