Das Rezept für die Punschsterne ist ein himmlisches Weihnachtsgebäck zur besinnlichen Zeit im Advent.

Burgenländerkipferl würden keinen Schönheitspreis gewinnen, da sie nicht die schöne Form eines Kipferls haben. Das liegt daran, dass man bei dieser Mehlspeise den Teig zunächst wie einen Strudel einrollt und dann mehrere kleine Stücke mit einem Ausstecher oder Glas heruntergestochen werden und die Fülle immer ein bisschen nach außen quillt. Hier zählen die inneren Werte…

Die Marmeladen-Plätzchen bringen etwas Farbe in die Keksdose. Spitzbuben sind echte Hingucker und einfacher gebacken als man denkt.

Weihnachtsgebäck darf in der Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen! Hier findet ihr über 100 Rezepte für leckere Plätzchen von raffiniert bis klassisch.

Ich liebe diese Anisplätzchen...ihr müsst sie nur über Nacht ruhen lassen, dann bekommen sie beim Abbacken diese kleinen Füßchen ;)

Ihr Lieben, sicher gibt es auch bei euch Plätzchen die jedes Jahr wieder aufs Neue gebacken werden. Manche Rezepte werden von der Oma oder Ur-Oma vererbt und sind kleine Familienschätze. Man freut sich eigentlich schon das ganze Jahr darauf, endlich in die Keksdose greifen zu können um sich den einen, ganz speziellen Keks heraus zu fischen. Die Haselnuss-Eierlikör Plätzchen backe ich schon seit etlichen Jahren und das obwoh in meiner Familie eigentlich keiner Eierlikör mag, außer meiner Wenigkeit. Aber diese Kekse sind einfach unglaublich beliebt. Was soll ich euch sagen, die kleinen Schätzchen schmecken aber auch himmlisch lecker. Wer keine Haselnüsse in dem feinen Mürbeteig vertragen kann oder sie nicht mag, kann sie ohne Probleme gegen Mandeln oder z.b.Walnüsse austauschen. Dekoriert habe ich die Haselnuss-Eierlikör Plätzchen übrigens mit dem tollen Kakao-Goldglitzer Puderzucker von Deco Republic Diamond Dust, den habe ich in England gesehen und konnte einfach nicht daran vorbei gehen. Denn ein bisschen Glitzer geht halt immer, meint ihr nicht auch? Aber natürlich bekommt ihr von mir eine Alternative wenn ihr diesen Zucker nicht zu Hause habt, ich will doch das auch ihr zauberhaft "gülden" glänzende Kekse auf eurem Plätzchen-Teller habt. Klingt das nicht direkt noch festlicher und fast schon ein wenig Extravagant. Da will man sich doch direkt einen zum knuspern schnappen oder etwa nicht ? Jetzt aber nichts wie ran an den mollig warmen Backofen meine Lieben, ich sehe doch das ihr schnellstmöglich in die Plätzchendose greifen wollt. Zutaten für ca. 60 Plätzchen (4cm Durchmesser): 250g weiche Butter 200g Puderzucker 1/2TL Salz 2 Eier Gr. M 360g Mehl (gerne Type 550, ansonsten 405er) 140g Speisestärke 200g gemahlene Haselnüsse 2 - 3TL Zimt 1EL Vanillepaste Für die Füllung: 150ml Eierlikör ca. 200g Puderzucker 1 Dose Deco Republic Cocoa Diamond Dust Gold (Alternativ mischt ihr gesiebtes Back-Kakaopulver 100g mit mindestens 10g essbarer Goldpuderfarbe) Zubereitung: Mehl und Puderzucker in deine große Rührschüssel sieben, dann Salz, Speisestärke, Haselnüsse und Zimt dazugeben und mit einem Schneebesen erst einmal sehr gründlich vermischen. Nun die Vanillepaste, Eier und weiche Butter dazu geben und entweder mit den Händen oder mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem feinen Mürbeteig zusammen kneten. Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier oder Frischhaltefolie schon mal auf ca. 0,5 - 0,3cm ausrollen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Den Teig nach dem "Ruhen" Portionsweise herausnehmen und auch so verarbeiten, kleine Blumen (4cm) ausstechen. Den gut gekühlten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten, nicht zu dunkelbraun backen lassen. Bitte hier immer darauf achten, die gleiche Anzahl Plätzchen zu backen, bei dem ihr in dem einen Keks vor dem Backen, ich habe hier den Mini-Stern meiner Spitzbuben-Ausstecher dafür verwendet, die Mitte ausstecht. Nach dem Backen ein paar Minuten auf dem Blech lassen und dann die Plätzchen vorsichtig auf einen Kuchenrost zum Auskühlen legen. Unter den Eierlikör soviel Puderzucker rühren bis er zu einer cremigen und nicht zu dünnflüssigen Masse wird. Sie sollte so fest sein, das man sie in einen kleinen Spritzbeutel geben kann. Die mit dem Stern ausgestochenen Oberseiten der Plätzchen jetzt erst einmal mit dem Gold-Kakao-Puder besieben, legt sie dafür dicht zusammen, so verschwendet man nicht soviel Material. Auf die Unterseite mittig die Eierlikör-Masse aufspritzen, einen schönen, dicken Tupfen und die bepuderte Oberseite vorsichtig auflegen und leicht andrücken. Die Plätzchen am besten ein paar Stunden oder über Nacht trocknen lassen und dann mit Backpapier geschichtet in eine Blechdose füllen. Sie halten mehrere Wochen und bleiben schön mürbe und fein.

Feine Nougatstangen mit cremiger Füllung aus Nuss-Nougat. Das köstliche Spritzgebäck schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit.

Zutaten 280 g Butter 4 Eigelb 100 g Puderzucker 2 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 540 g Mehl 2 EL Kakaopulver, gesiebt 1 Glas Gelee (Johannisbeeren) Zubereitung Aus allen Zutaten (außer dem Kakaopulver und dem Gelee) einen Mürbteig kneten. Diesen in genau 2 Hälften teilen. In eine Hälfte das Kakaopulver einkneten. Dann den Teig ca. 20- 30 Min. verpackt kalt stellen. Danach immer aus den gleichen Mengen hellen und dunklen Teiges je 2 gleichlange und gleichdicke Rollen formen. Diese werden versetzt aufeinander gelegt und zusammengedrückt (wie bei Schwarzweißgebäck). Dann davon gleich große Portionen abstechen (lieber kleiner als größer, das sieht...

Rummonde Rezept Klassische Rumschnitten können einfach und schnell in Rummonde und somit zu Weihnachtskeksen werden. Rummonde als Weihnachtskekse vom Blech.

Zutaten Für den Teig: 200 g Marzipanrohmasse 100 g Mandeln, gemahlen 2 TL Zitronensaft 100 g Puderzucker 1 Eiweiß Außerdem: 1 Eiweiß 100 g Mandelblättchen 100 g Kuvertüre Zubereitung Marzipan, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Zitronensaft und 1 Eiweiß zu einem Teig verarbeiten. Daraus Hörnchen formen. 1 Eiweiß leicht verschlagen, die Hörnchen damit bestreichen und dann in den gehobelten Mandeln wälzen. Im Backofen bei 175 Grad Umluft ca. 10 – 15 min goldbraun backen. Nach dem Auskühlen die Enden in Kuvertüre tauchen. Guten Appetit

These melt-in-your-mouth Hazelnut Chocolate Cookies with a creamy hazelnut centre are one of my favourite German Christmas Cookies. The secret ingredient is nougat, an easy-to-make hazelnut-chocolate-paste.

Donauwellen-Plätzchen für den Thermomix®

Florentiner mit Cranberries und Nüssen in unterschiedlicher Form: gehackte, gehobelte und gestiftelte Mandeln, geschält oder ungeschält...

Saftige Marzipan-Plätzchen mit Mandeln, die super einfach zubereitet sind und ultimativ lecker schmecken. Die Kekse sind perfekt für Weihnachten geeignet.

Weihnachtlich duftendes Nougat Marzipan Gebäck ist ein Highlight auf dem Keksteller und durch das Marzipan bleiben die Kekse lange saftig. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Engelsaugen oder Husarenkrapfen zu Weihnachten gehören einfach zu den beliebtesten Weihnachtsgebäcken. Hier ist unser Rezept für dich, auch zum ausdrucken.

Linzer Streifen Rezept Linzer Streifen sind typische Weihnachtskekse in Österreich. Ein feiner Mürbteig mit Mandeln trifft auf säuerliche Ribiselmarmelade.

Weihnachtsplätzchen mit Marmelade sind eine wunderbare Kombination: Knuspriger Teig und süßer Fruchtaufstrich. Sie werden Engelsaugen oder Husarenkrapfen genannt und sind ein echter Plätzchen-Klassiker.

Zu den Keksen, die auf dem Weihnachtsteller nicht fehlen dürfen, gehören die Linzer Stangerl. Das Rezept ist ein wunderbares Spritzgebäck.

Ihr Lieben, ich kann es euch ja verraten: Meine Familie muss Krümelmonster in ihrer Ahnenreihe haben, anders kann ich es mir nicht erklär...

Vor allem Kinder werden von den leckeren Butterplätzchen begeistert sein, aber auch Erwachsene werden dieses einfache Rezept lieben.

Zutaten: 420g Mehl 140g Zucker 250g Butter 1 Eigelb 310g geriebene Mandeln 2-3 EL Marillenmarmelade Rum nach Geschmack Punschglasur

Dotterbusserl Rezept Leckere Dotterbusserl als perfekte Dotterverwertung. Eigelb-Kekse als Verwertung von übrig gebliebenem Eigelb.

Nusstangen

Seit Jahren geistern Sie schon durch die Bloggerwelt als die besten Weihnachtsplätzchen: Traumstücke mit Vanille. Nachdem ich diese Plätzchen nun schon mehrere Jahre gebacken habe kann ich es bestätigen! Ja, die…

Diese leckeren Plätzchen sind in der Weihnachtszeit ein Muss. Sie sind gefüllt mit leckerer Nougatcreme und ganzen Haselnüssen. Anschließend werden sie noch in Vollmilchkuvertüre getaucht und verziert.

Knusprige Plätzchen mit gerösteten Haselnüssen im Mürbeteig gefüllt mit einer geschmolzenen Nougatfüllung - Köstliche Nougatschiffchen selber backen!

Eierlikör Plätzchen Rezept ''Bienenstichplätzchen mit Eierlikörfüllung''

Tonkabohnen-Plätzchen

mit Nougat gefüllte Haselnuss Plätzchen | so lecker!

Nachdem es mittlerweile schon längere Zeit ungewohnt heiß hier oben im Norden ist, überlege ich es mir zweimal, ob ich den Backofen anmache, oder nicht. Die Wärme hat sich nämlich mittlerweile auch in unser Haus geschlichen und überall breitgemacht. Alles, was irgendwie Hitze erzeugt wird deshalb gefälligst unterlassen! Aber da ich das Teigrühren dann doch nicht so ganz sein lassen konnte 😉 , musste etwas Schnelles her, das den Backofen nur ein Viertelstündchen in Anspruch nahm. Denn nachdem mal wieder alle Amarettis ‚verdampft‘ waren, suchte ich nach Nachschub für ein kleines Schmankerl zum Kaffee. Die Wahl fiel auf etwas Kleines – etwas Schokoladiges – etwas Feines – auf die Abricotines von Pierre Hermé 🙂 . So ein Meisterpatissier, wie Pierre Hermé kreiert nicht nur glanzvoll, dekorierte Torten, sondern auch kleine Petits Fours, die jeder von uns auf die Schnelle aus dem eigenen Backofen herauszaubern kann. Diese kleinen Köstlichkeiten aus dem Buch Le Larousse Des Desserts*, das ich mir aus Frankreich mitgebracht habe, sind so eine Komposition und geschmacklich irgendwo zwischen Mandelhörnchen und Macarons. Für mich die schokoladige französische Konkurrenz zu den heißgelieben italienischen Amaretti morbidi. Nur wenige Zutaten sind nötig, um den Makronenteig herzustellen. Übrigens ist dieses Rezept auch zur Eiweißverwertung ganz fabelhaft zu verwenden. Zwischen den beiden Makronenhälften befindet sich, ähnlich […]

Florentiner mit Cranberries und Nüssen in unterschiedlicher Form: gehackte, gehobelte und gestiftelte Mandeln, geschält oder ungeschält...

Verschenk dein Herz in Form von diesen zarten Schoggi-Guetzli mit feiner, geriebener Schokolade. Eine süsse Geschenkidee, nicht nur zu Weihnachten.

Dieses Rezept für Tschechische Bienenstöcke ist eine leichte Abwandlung des tschechischen Klassikers, der auf keinem Plätzchenteller fehlen darf.

Omas Spritzgebäck Rezept aus dem Fleischwolf darf zu Weihnachten nicht fehlen. Mit Schritt-für-Schritt Anleitung kannst du das zarte Gebäck ganz einfach selbst zubereiten. Da der Teig nicht ausgestochen oder aufwendig dekoriert wird, handelt es sich bei Omas Spritzgebäck um den Fleischwolf um ein echtes Expressplätzchen!

Das Rezept für diese leckeren Mohnkekse schmeckt nicht nur an Weihnachten. Vor allem Mohnliebhaber kommen hier das ganze Jahr auf ihre Kosten.

Wir wissen nicht, wie es Ihnen geht, aber für uns kommt Weihnachten jedes Jahr ganz plötzlich! Und es ist immer so viel vorzubereiten - die Geschenke, die

Omas Rezept für Schwarz-weiß-Gebäck für Plätzchen wie aus der Bäckerei ist ganz einfach. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Video kannst du die hübschen Plätzchen in wenigen Handgriffen selbst zubereiten.

Locker luftige und saftige Hefeschnecken mit Mandelfüllung

Haselnussmakronen müssen schön weich sein und im Mund fast zergehen. Das gelingt mit unserem Rezept garantiert, denn wir verwenden eine Geheimzutat.

Die Knusperkekse sind seit 30 Jahren ein Klassiker in meiner Weihnachtsbäckerei. Vor allem die Paranüsse machen die Knusperkekse zu etwas Besonderem.

Zutaten: 2 El Instantkaffee mit 2 El heißem Wasser auflösen 1 Ei 250g Butter ( weich ) 200 g Puderzucker 100 g Speisestärke 3 gehäufte El Kakao.. ( ich nehme Backkakao das ist farblich und geschmacklich intensiver . Der Kakao zum trinken geht natürlich auch ) 1 Pck Vanillenzucker 1 TL Backpulver Ca 500 g Mehl ( eventuell etwas weniger ) Zubereitung: Ei , Butter und Puderzucker schön schaumig schlagen. Den aufgelösten Kaffee dazu geben und nach und nach die restlichen Zutaten dazu . Zum Schluss das Mehl einkneten . Zu kleine leicht längliche kugeln formen ....

ZUTATEN: 180 g Nutella 1 Ei(er), (Zimmertemperatur) 150 g Mehl 1 TL Backpulver etwas Puderzucker, zum Bestäuben ZUBEREITUNG: Nutella, Ei, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Aus dem

Die schnellste Vanillekipferl-Back-Methode & superleckere Weihnachtsplätzchen-Rezepte: Mürbe, schokoladige Kakaoseufzer und nussige Doppeldecker-Nougatkaros.

Saftige Marzipan-Plätzchen mit Mandeln, die super einfach zubereitet sind und ultimativ lecker schmecken. Die Kekse sind perfekt für Weihnachten geeignet.