Hozzávalók: a palacsintához: 1 tojás 1 csipet só 1 nagy csipet cukor 20 dkg liszt 2,5 dl víz 2,5 dl laktózmentes tej (1,5%-os) 3 evőkanál olaj + kevés a sütéshez továbbá: darált dió porcukor reszelt citromhéj az öntethez: 1 doboz (33 dkg) laktózmentes tejszín 25 dkg laktózmentes fehér csokoládé A palacsintatészta hozzávalóit kézi habverővel csomómentesre keverjük, 1/2 órát pihentetjük. Enyhén olajozott serpenyőben a szokottnál picit vastagabb palacsintákat sütünk, majd ha kihűltek, mindet kb. 1/2 cm-es csíkokra metéljük. A tejszínt és a darabolt csokoládét addig melegítjük, amíg egynemű öntetet nem kapunk. A darált diót összeforgatjuk az átszitált porcukorral és a citromhéjjal. A palacsintametéltet a cukrozott dióval és az öntettel kínáljuk. A receptet a Mizo támogatta, megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2020. januári számában.