J'avais imaginé cette tarte depuis quelques temps : une pâte sucrée super croustillante, un biscuit cuillère imbibé de café, un crémeux au café, une ganache montée au café et un praliné hyper gourmand à la noisette. Alors oui, si vous n'aimez pas le café, passez votre chemin ! Par contre si comme moi vous l'adorez, cette tarte vous comblera de gourmandise ! Pour réaliser cette tarte j'ai utilisé mon cercle de 20 cm perforé et cannelé. Il est légèrement plus haut qu'un cercle à tarte classique ma

Des petites gourmandises fruitées très faciles à réaliser, avec notre recette illustrée pas à pas des entremets fraîcheur framboise, vanille, chocolat. Un délice !

Vous voulez savoir comment faire des décors en chocolat? Voilà quelques techniques qui vous aideront à réaliser des décorations esthétiques et délicieuses.

A travers cet article j’ai souhaité vous montrer tout ce qu’il est possible de réaliser comme décor avec du chocolat. Cela va des classiques rubans…

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Well, almost.

Vous n'avez pas assez de douilles similaires pour vos décorations ? Apprenez à réaliser facilement un cornet de pâtisserie pour vous faciliter la vie !

Vous voulez savoir comment faire des décors en chocolat? Voilà quelques techniques qui vous aideront à réaliser des décorations esthétiques et délicieuses. - 207576

Ces anneaux aux amandes sont à croquer ! Mais ils sont aussi décoratifs, vous pouvez y passer un ruban à travers et les accrocher au sapin.

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Et comme d'habitude : à imprimer et à accrocher sur son frigo !

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai préparé pour les 18 ans de ma fille : un Brownille, ou gâteau au chocolat et à la vanille ...

Recette feuille d'automne : un gâteau à déguster obligatoirement. Gâteau feuille d'automne : ingrédients, préparation, idées de décoration.

Vous les avez sûrement déjà vues sur des décors de bûches ou d'entremets : les noisettes caramélisées apportent un vrai plus aux desserts et les subliment. C’est une recette que j’avais vraiment envie de tester,

Ces tuiles en chocolat sont simplissimes à reproduire. Versez de gros points de chocolat tempéré sur du papier guitare, assez espacés. Recouvrez d’une seconde feuille de papier, puis pressez les points avec le fond d’un verre. Laissez figer sur une gouttière pour courber les tuiles....

Dessert emblématique de la pâtisserie à la française, le fraisier se réinvente sous l’impulsion créative du restaurant étoilé Les Belles Perdrix à Saint-Emilion et de son chef pâtissier Adrien Salavert, pour une recette aussi délicate que réjouissante.

Vous voulez savoir comment faire des décors en chocolat? Voilà quelques techniques qui vous aideront à réaliser des décorations esthétiques et délicieuses.

Le caramel fait peur et on n'ose pas toujours se lancer. Pourtant, il est vraiment aisé de le réussir et de faire quelques décors pour des crèmes glacées, des

Recettes sucrées Délicieuses petites tartelettes, pâte sucrée amande, crémeux chocolat et namelaka café. Une recette pour les pâtissiers amateurs

Opalines are transparent sugar tuiles that are used in cake decorations, but also for plated desserts and sugar showpieces

Clairement, je ne suis pas une spécialiste de la pâte à sucre. J'ai réalisé ces tutos en 2012 pour une autre plateforme. Et j'ai envie de vous les partager

J'ai reçu hier du sirop de glucose que j'ai aussitôt utilisé pour réaliser un fondant pâtissier maison tout blanc. Obtenu très facilement, il vous fera gagner un temps fou lors de la réalisation de vos éclairs, religieuses, choux, mille feuilles et autres desserts pâtissiers et se conserve assez longtemps au réfrigérateur rangé dans une boite.

Aujourd'hui je vous propose un petit rappel pour réaliser de jolis décors pour vos gâteaux de fête. Le principe est simple : réaliser un caramel à sec (sucre sans eau) faire fondre le sucre en poudre dans une casserole. Lorsqu'il est ambré arrêter...

Avec un peu de retard (si c'est pour les desserts de 2010) ou un peu d'avance (si c'est pour les desserts de 2011) voici une astuce pour décorer facilement vos desserts de fête. Le principe est tout simple : il s'agit de "peindre" des tortillons de...

Conçu pour créer facilement et simplement des décors au chocolat autour de vos entremets de Ø 6 à Ø 26 cm. Ce kit décor comprend 1 rouleau PVC de 10 m x 5 cm, 1 spatule et une bande silicone décor goutte. Technique d'utilisation du kit : Décor goutte d'eau en chocolat Dimensions bande : 90 x 8,5 cm Épaisseur : 2 mm Matière : Silicone liquide 100% platinique sans bisphénol-A (ou BPA) Marque : Silikomart Fabriqué en Italie

Small heart shaped salted caramel heavenly heart cakes.

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