Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un repas qui ne devait pas durer trop longtemps, le plat et le dessert étaient programmés reste plus qu’à trouver une petite entrée rapide mais quand même sympa. Pourquoi pas des Œufs mimosa en verrines? Cela changera de la présentation classique
Voici une recette facile et délicieuse de feuilleté tressé de saumon aux poireaux et au fromage avec un soupçon d'aneth, une vraie gourmandise en toute simplicité. Une savoureuse entrée qui peut se se
Il m'arrive parfois de regarder un menu et d'avoir envie de ne commander que plusieurs entrées... Voici les meilleures recettes d'entrées faciles.
Recette du tartare de crevettes, avocat et mangue. Une entrée savoureuse et fraiche, idéale pour recevoir ou pour un repas de fêtes.
Chic chic les crevettes... Voici une entrée élégante, et plus que délicieuse qui régale tout le monde à chaque fois. C'est une recette simple que je Ces crevettes gratinées sont une entrée élégante, et délicieuse qui régale tout le monde à chaque fois. En résumé, simple et délicieux!
Une entrée très fraiche en cette période estivale que je trouve vraiment présentable pour les convives. Des rillettes de thon surmontées de tartare de tomates parfumées au basilic. Ce tartare de tomate peut être servi en apéritif dinatoire. Même si le soleil n’est pas au rendez-vous, on essaie d’en apporter un peu dans nos assiettes ...
Une entrée tout en douceur et légèreté !
Essayez nos mini quiches de pain de mie, parfaites pour l'apéritif ou le petit-déjeuner, faciles et rapides à préparer.
Je suis ravie de vous présenter 30 idées de recettes faciles à préparer pour le réveillon de Nouvel An. Que vous soyez une cuisinière expérimentée ou une
Il est préférable de réaliser cette recette la veille pour le lendemain pour une meilleure découpe. Pour un roulé, vous aurez besoin de: La génoise aux courgettes300g de courgettes3 pincées de sel1…
Des nids de pommes de terre croustillants et fondants à la fois, garnis d'oeuf et de bacon ! Une recette originale et délicieuse qui est toujours appréciée.
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De délicieux roulés garnis de fromage et de lardons, pure gourmandise !
La meilleur dîner de Noël commence avec une entrée tout aussi exceptionnelle. Trouvez quelques recettes et idées pour votre entrée de Noël facile et chic.
Aujourd’hui , je vous régale avec des poires rôties au chèvre, histoire de terminer un repas automnal en beauté, avec une note sucrée-salée. Pour cette recette, choisissez une poire à la chair assez ferme, afin qu’elle tienne bien à la cuisson. Personnellement, j’ai pris les poires du jardin; pour une fois mon poirier a été plus généreux que les années précédentes; à la fois, ce n’était pas bien difficile de faire mieux que les 2 poires que j’ai pu récolter l’année dernière! Vous laisserez-vous tenter par l’association gourmande de la poire et du fromage? Poires rôties au chèvre, noisettes et miel Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Ingrédients/ 6 personnes 3 poires pas trop mûres 50 g de Sainte Maure + 6 tranches d’environ 1 cm 6 fines tranches de lard 2 c à s de crème fraîche épaisse 30 g de noisettes concassées 6 c à c de miel d’acacia 1 c à c de thym séché Poivre du moulin Préchauffez le four à 200°C (Th 6/7) Mélangez ensemble 50 g de Sainte Maure, la crème épaisse, la moitié des noisettes concassées et le thym séché. Assaisonnez avec un peu de poivre du moulin. Coupez les poires en 2 dans la hauteur et ôtez le cœur à l’aide d’une cuillère parisienne. Remplissez le coeur de la poire avec le mélange fromage/crème et déposez dessus une belle tranche de chèvre, enroulez la poire d’une tranche de lard. Déposez les demi-poire garnies dans un plat allant au four et faites cuire 20 à 25 min. Les poires doivent être légèrement dorées et la pointe d’un couteau doit s’enfoncer aisément dans la chair. A la sortie du four, déposez les demi-poires dans des assiettes individuelles, parsemez de noisettes concassées et d’1 c à c de miel par poire. Servez accompagné d’une salade de roquette. Nb: vous pouvez remplacer le chèvre par un fromage persillé (bleu, gorgonzola, roquefort …) Source: Campagne gourmande sept 2019
Une recette originale et qui change.
La terrine macédoine oeufs durs est une recette très simple à faire qui est idéale pour une entrée, un pique-nique ou pour l’apéritif.
Allez je fini ma série de recettes sur le saumon avec une recette gourmande : le cheesecake au saumon ! Une recette qui ravira les fans de saumon et qui comblera les gourmands. Le mélange de saveurs est frais ce qui fait de ce plat une entrée idéale quelle que…
Lorsqu’il s’agit de préparer un apéritif maison, tous les coups sont permis. Crostinis, mini-brochettes, croquettes ou encore tortizza ... La règle d’or étant bien sûr, la dégustation à la main. Pour un apéro rapide, il suffit de disposer nos ingrédients favoris sur des morceaux de...
And what about un cheesecake à l'avocat et au saumon pour changer, et ainsi permettre aux papilles de découvrir de nouvelles saveurs? Le cheesecake est
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« Une cuisine est toujours nouvelle quand elle est bonne. » Tomi Ungerer
Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple de muffins aux lardons fumés et comté. J’aime beaucoup ce genre de bouchée pour l’apéritif. Vous pouvez également le faire en cake, mais je pense qu’il faudra doubler les quantités, et le servir en entrée ou en plat avec une salade
brick, asperge, jambon, salade, huile, poivre, sel, vinaigre
Des feuilletés aux crevettes originaux et faciles à préparer, idéales pour un apéritif ou pour le buffet d'un apéritif dînatoire.Ils sont relevés avec une pointe de piment d'Espelette et agrémentés de graines de sésame et de pavot. Un régal !
Aujourd’hui, je vous présente la salade Mimosa, une recette qui nous vient de la cuisine russe. Bien que cette recette soit élaborée avec des ingrédients très simples et peu coûteux, Cette entrée est si riche et si joliment présentée qu’elle est devenue une recette essentielle dans les menus de
Une recette originale et qui change.
Une crème brûlée version salée au bon goût de poisson fumé qui fera sans aucun doute sensation :). Ces petites cassolettes ultra onctueuses :p , faciles à réaliser, présentent super bien à l’…
Une entrée sympa pour les fêtes : découvrez le mille-feuille de la mer composé de disques de saumon fumé et d'une farce de crabe aux herbes... tout un poème ! J'avais trouvé cette recette il y a quelques années dans le journal des femmes rubrique cuisine. J'ajoute une pointe de piment d'Espelette, un peu de fromage frais et du jus de citron afin de relever la farce et "d'adoucir" le côté salé du saumon. Je ne possède pas d'emporte-pièce ou cercle à mousse, j'utilise un morceau de bouteille d'eau gazeuse (on fait avec les moyens du bord !) que je tapisse de film cellophane avant de monter le mille-feuille. Une entrée puissante, colorée et fraiche. Mille-feuille de la mer par Catherine Eliot Ingrédients (pour 4 mille-feuilles) : - 2 boîtes de crabe au naturel (choisissez un produit de qualité) - 8 tranches de saumon fumé - 3 petites échalotes - 2 càs d'huile d'olive - 1/2 bouquet de persil plat - 1/2 bouquet de coriandre - 1/2 botte de ciboulette - poivre - 2 càs de jus de citron - 1 pincée de piment d’Espelette - 1 càs de fromage frais type St Môret A l'aide d'un emporte-pièce (j'utilise une boîte de crabe vide), découpez 12 cercles de 8 cm de diamètre dans les tranches de saumon. Les tranches étant plus ou moins grandes, voire minuscules, je triche et reconstitue des cercles avec des bouts de saumon. Ces "cercles cassés" seront placés au centre du mille-feuille, ni vu ni connu :) Récupérez les chutes de saumon et hachez-les. Pelez et hachez finement les échalotes. Ciselez les fines herbes. Égouttez le crabe et retirez les éventuels cartilages. Dans un saladier, effilochez la chair. Ajoutez le saumon haché (les chutes), les échalotes, les herbes et l'huile. Ma touche perso : je rajoute 1 càs de fromage frais, un peu de jus de citron et du piment d'Espelette. N'oubliez pas de poivrer. Pour monter les mille-feuilles, utilisez un cercle à mousse ou comme moi, un moule fait maison tapissé de cellophane. Déposez un cercle de saumon, garnissez de chair de crabe et tassez. Disposez un second cercle de saumon et à nouveau la farce. Terminez par un cercle de saumon. Gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Bon appétit !
Ça sent bon la Provence dans la cuisine :-) L'été n'est pas encore fini, profitons du soleil au jardin pour déguster ces petits carré...
Recette Entrée Tartare de betteraves au chèvre & aux herbes fraîches - Recette Ptitchef
Salut à tous ! Noël approche à grands pas et j'ai décidé de partager avec vous 20 recettes d'apéro de Noël faciles et pas chères, mais tout de même chic !
Préparez cette recette de mini cake à la crème d'avocat facile.Ils sont parfaits pour un encas, un brunch ou une entrée légère, ces petits gâteaux salés moelleux et parfumés sauront vous séduire surtout pour le diner de la Saint Valentin.
Recettes de verrines faciles et épatantes pour impressionner vos invités avec des présentations soignées et des saveurs délicieuses.
4 recettes de tartinades pour un apéritif express et fait-maison. De quoi partager un moment convivial entre amis !
Niveau de difficulté : très facile
Découvrez la recette de Bavarois de Chèvre et gelée de tomates par Philippe Laruelle.
Un repas prêt à l'avance, c'est ce dont nous avons souvent besoin quand on reçoit... A préparer la veille, l'avant-veille ou quelques heures avant de mettre les pieds sous la table, découvrez nos recettes d'entrées prêtes d'avance.
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And what about un cheesecake à l'avocat et au saumon pour changer, et ainsi permettre aux papilles de découvrir de nouvelles saveurs? Le cheesecake est
