Vous commencez à connaitre ma passion pour les cookies j'imagine? Outrageous Chocolate cookies , C ookie géant ou bien sûr les fabuleu...
L’indice (ou index) glycémique Les recettes que vous trouverez sur mon blog seront quasiment toutes à indice glycémique bas, car cette façon de cuisiner, adoptée il y a déjà 3 ans me convient si bien que je ne suis pas prête de la lâcher… En plus de...
Des gaufres au petit épeautre à IG bas
Vous commencez à connaitre ma passion pour les cookies j'imagine? Outrageous Chocolate cookies , C ookie géant ou bien sûr les fabuleu...
Hier soir démarrait la nouvelle saison de l'émission de pâtisserie sur France 2 et forcément j'étais devant la télé ;) Mais voilà vous savez tous maintenant que la pâtisserie et moi on est plus trop copine ... enfin si je l'aime toujours autant mais...
Chaque week-end et mercredi, je m’autorise un vrai goûter mais à IG bas bien sûr 😁. Aujourd’hui, je vous propose des cookies moelleux absolument délicieux 😋. Pour éviter le beurre, j’ai utilisé de la purée de noisettes 100%, c’est meilleur pour la santé et j’adore le goût ❤ Vous me demandez souvent où je trouve […]
Hello les amis, voici une idée de douceur très sage pour votre week-end. Oui oui, encore une recette IG Bas, je peux assurer qu'ON N'EST PAS du TOUT au RÉGIME à la maison, mais on apprécie de plus de plus en plus ces gourmandises aux ingrédients très...
Cake au citron et son d'avoine IGbas Ingrédients: (pour 6 personnes) 1 pot de yaourt de brebis, chèvre ou soja bio 2 pots de farine de blé T110 (IG55) bio 1 pot de son d'avoine bio (IG15) 3 oeufs bio 1/2 sachet de levure à lever bio le zeste d'un citron...
Recette de cake pour le goûter à faible index glycémique . A base de compote il est parfait pour une pause équilibrée.
Une tuerie ❤ ❤ très facile à réaliser. Et en plus, c’est #healthy #sansgluten #vegan Possible de replacer par d’autres oléagineux (amandes ou noisettes) Pour 4 boules pistache :– 40g de poudre d’amande– 20g de purée de pistache 100% au frigo avant– 10g de sirop d’agave– 40g de Chocolat 70% minimum– quelques pistaches sans sel concassées […]
Délicieux spéculoos à IG bas pour une pause gourmande mais équilibrée
J'ai déjà une recette de spéculoos sur le blog que je trouve vraiment extra CLIC ; les biscuits d'aujourd'hui sont eux aussi très très bons mais plus rustiques, sans beurre, moins sucrés et donc forcément plus sains. Ben oui, c'est la recette de Marie...
Cookies au chocolat noir IG bas ( L’indice (ou index) glycémique) Ingrédients: (pour 6 personnes) 50 g de beurre bio ou margarine 50 g de sucre coco bio 25 g de farine de lupin* bio 25 g de farine d'épeautre* bio 25 g de farine intégrale* bio T150...
Coucou ! aujourd’hui je vous partage une recette simple et rapide à faire de muffins délicieux ! et…pour ne pas changer ils sont à IG bas ! il faudrait que je mette l’intitulé du …
Voici la version saine et IG bas des célèbres biscuits Granola, ces biscuits secs sablés, nappés de chocolat noir ou de chocolat au lait.
Découvrez LA recette ultime de pâte à tartiner IG bas. Ultra-rapide et facile, elle sera l'alliée idéale pour vos petits-déjeuner et collations!
Un petit goûter que j’ai préparé il y a quelques jours déjà et si j’avais su j’aurais doublé les doses 😊 une recette saine et IG bas (pour ceux qui surveillent leur Indice Glycémique) qui a fait l’…
Des biscuits au sarrasin et au sésame, ultra-gourmands, craquants et healthy, pour régaler toute la famille et se faire plaisir sainement
Des muffins rapides à réaliser 100% healthy et délicieux 😋. En ce moment, je réalise des tests pour mon nouveau livre de recettes IG bas et j’essaye de créer quelques gâteaux sans gluten mais pas sans goût 😊 pour faire plaisir à ceux qui ne peuvent pas en consommer.Et de temps en temps, un peu […]
Vous commencez à connaitre ma passion pour les cookies j'imagine? Outrageous Chocolate cookies , C ookie géant ou bien sûr les fabuleu...
Bonjour à tous ! Commen i lé la Réunion ?! soleil la revnu et nou lé content car sinon i té commence moisir hein ?! mi rigol ! ^^ (comment va la Réunion ?! le soleil est revenu et nous sommes bien …
Muesli toasté au four pour un petit déjeuner savoureux et IG bas!
Le Granola , c'est un peu la recette doudou dont je ne peux plus me passer. J'en prépare régulièrement des énormes pots que je fin...
Parce que notre corps mérite le meilleur, lui qui nous maintient en vie, se bat pour notre santé.
Je suis sûre que comme beaucoup, vous aimez le chocolat! Je vous propose aujourd’hui de réaliser un gâteau simple et léger, aérien, presque mousseux, pauvre en matière grasse et en sucre, bref, un gâteau à manger sans scrupule … ou presque! C’est chez la nutritionniste Marie-Laure du blog » Passion Nutrition », site à IG bas, que j’ai trouvé ce délicieux gâteau, vraiment peu sucré en bouche et qui fait bien ressortir la saveur du chocolat. Ce fondant au chocolat trouvera très bien sa place en fin de repas, accompagné de coulis de mangue, fruit de la passion ou de quelques fraises. Fondant au chocolat ultra-léger (IG bas) Préparation: 20 min Cuisson: 20 min Ingrédients/ 8 personnes 200 g de chocolat noir à 64% de cacao minimum 4 œufs 250 g de yaourt nature ou yaourt au soja 60 g de sucre IG bas (sucre de coco, miel d’acacia, sirop d’agave, délisucré …) 30 g d’huile de coco ou olive douce 40 g de farine IG bas (épeautre intégrale, orge, teff, pois chiche, lentilles …) 1 pincée de sel Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes (position décongélation) sans ajouter d’eau. Ajoutez le sucre et l’huile; mélangez bien. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Incorporez le yaourt, les jaunes d’œufs et la farine. Salez légèrement les blancs d’œufs et montez-les en neige ferme. Intégrez délicatement les blancs d’œufs puis versez dans une moule à manqué anti-adhésif (en silicone de préférence pour faciliter le démoulage). Faites cuire à 180°C, pendant 20 min puis sortez du four et laissez refroidir complètement avant de démouler. Vous pouvez accompagner votre gâteau d’un coulis de mangue, fruit de la passion ou de quelques fraises. Source: Passion nutrition Télécharger la recette
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3 pommes qui commencent à faire grise mine dans la corbeille de fruit (il faut dire qu’en ce moment on leur préfère les fruits d’été) et il ne m’en fallait pas plus pour avoir une envie de crumble. Une excuse en fait, pour tester un crumble repéré sur le livre « Les secrets de la pâtisserie bio » de Marie Chioca. Un crumble végétalien, à IG bas, sans beurre et sans sucre ajouté, à partager à 2 ou 3 … ou plus à condition d’en augmenter les doses . Son riche goût de vanille, ses pommes fondantes, son crumble friable et croustillant, un peu chewy, et son côté peu sucré en font un délice que l’on peut déguster sans scrupule ! Il n’y a pas de beurre dans le crumble, la matière grasse du dessert est apportée par la purée d’amandes, pour moi, celle de mon partenaire Keimling. Crumble pommes-abricots secs (sans sucre ajouté, sans beurre): (Prép 15 min/ cuisson 30 min) Ingrédients/ 2 à 3 personnes 3 pommes d’une variété douce (Golden, Royal Gala…) 1 c à s d’huile végétale neutre 1/2 c à c de vanille en poudre ou les graines d’1 gousse de vanille 50 g d’abricots secs 3 c à s de purée d’amande ou de noisette 3 c à s de farine de blé complète Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez les pommes et coupez les en cubes d‘1,5 cm. Mélangez-les avec l’huile et la vanille en poudre , puis disposez-les dans un petit plat à four. Dans le bol d’un mixer, versez la farine, la purée d‘amandes et les abricots secs coupés en dés. Actionnez le bouton « pulse » jusqu’à ce que votre préparation est une consistance sablée, répartissez-la sur les pommes. Enfournez pour 30 min, la grille en position basse, jusqu’à ce que le crumble soit doré. (Le temps de cuisson peut varier selon les fours, surveillez bien pour que le crumble ne brûle pas).
Petite gourmandise à faible impact Eh oui quand on est gourmande il faut parfois savoir …
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Hello les amis, voici une idée de douceur très sage pour votre week-end. Oui oui, encore une recette IG Bas, je peux assurer qu'ON N'EST PAS du TOUT au RÉGIME à la maison, mais on apprécie de plus de plus en plus ces gourmandises aux ingrédients très...
Vous avez envie de grignoter mais vous craignez l'impact sur la balance ? Alors ne passez pas à côté de ces recettes de collations saines.
