J’avais envie de vous présenter une recette d’un grand gâteau entièrement dédié au chocolat mais qui ne soit pas un entremets, d’où l’idée de ce…

Recette gourmande du layer cake framboise vanille avec une génoise ultra moelleuse, une garniture à la vanille et des framboises fraîche et un glaçage de couverture léger de chantilly mascarpone (pour un gâteau de 15 cm 8-10 parts)

Je profite que nous soyons encore en pleine saison des fruits rouges pour vous proposer cette recette de layer cake aux framboises. Un gâteau moelleux…

Délicieuse recette de layer cake spéculoos ultra gourmand avec une génoise au spéculoos, une chantilly mascarpone et une crème au beurre à la meringue Suisse (pour un gâteau de 15 cm - 8 - 10 parts)

Un gâteau moelleux et aérien, une crème au beurre à la meringue suisse... Coup de foudre assuré pour ce layer cake printanier à la vanille.

Layer cake Tiramisu (gâteau à étages), destination l'Italie avec ce dessert gourmand, léger, frais et facile à réaliser. Après la bûche façon tiramisu, voici une autre variante à la USA. Cet entremet

Alors ... la vraie.. la vérité vraie ? Combien de fois ai-je bavé devant de magnifiques gâteaux à étages ?? Des milliers de fois... au moins ! et combien de fois ai-je eu la flegme d'en faire ? Beaucoup, beaucoup plus ! Mais là plus d'excuse.... c'est mon blogi-versaire !!! 1 an avec toi , c'est du bonheur en barre ( de chocolat bien sûr ) !! Alors voili voilou ce que j'ai fait pour faire un peu "style" !!! hihihii !! mais franchement .. pas de panique c'est hyper simple .. Même que les enfants font cette base de gâteau avec leurs maîtresses en maternelle !!! Alors ??? cap de faire un gâteau très joli et très très bon ???? Pour le gâteau il te faut .... 1 yaourt nature ou vanille .. 3 pots de farine ( ou 1.5 de farine et 1.5 de maizena comme ici ) 2 pots de sucre 3 oeufs entiers 2 sachet de sucre vanillé ( que tu peux trouvé ici !merci Altereco !!) 1/2 pot d'huile ( tournesol ou colza..) 1 sachet de levure chimique Pour la garniture : 400g de chocolat noir 250g de beurre doux .. 80g de sucre glace Commence par préchauffer ton four à 180°C Mélange ton yaourt avec tes oeufs , puis sers toi du pot vide pour mesurer... Ajoute la farine , le sucre , le sucre vanillé, l'huile , la levure et la maïzena mélange pour obtenir une pâte lisse. Verse ton mélange dans un moule à gâteau ( haut de préférence !) , beurré et fariné .. Enfourne pour 30 à 40 minutes selon la taille et la hauteur de ton moule .. Pour vérifier la cuisson , plante un pique à brochette , il faut qu'il ressorte sec !! Démoule le gâteau et laisse le refroidir parfaitement... Quand il est bien froid , coupe le "en tranche dans la hauteur" , une ou deux épaisseurs, selon ton goût .. Je me suis servie d'un long couteau à pain !!! Occupe toi maintenant du glaçage .. Fais fondre d'une part le chocolat , et d'autre part , le beurre .. Puis réunis ces deux ingrédients, et incorpore ensuite le sucre glace .. Laisse refroidir un peu , à température ambiante pour qu'il durcisse légèrement .. Enfin mélange à la spatule pour obtenir un mélange facile à étaler mais pas liquide ... Recouvre enfin de p'tite déco ... et bon anniversaire !!!! végétarien, gâteau, chocolat, layer cake, dessert, cake

Voici une recette qui vous servira pour réaliser de magnifiques layer cakes : le Molly cake chocolat ! Je sais que vous êtes des adapte...

This raspberry pistachio cake is so fresh and delicious. It has super soft pistachio cake layers, a fresh raspberry buttercream and filled with homemade raspberry jam. The buttercream is made with freeze-dried raspberry giving it max amount of raspberry flavor and a beautiful natrual pink color.

Un gâteau d'anniversaire facile à la vanille façon layer cake ( pour un gâteau de 15 cm de diamètre - environ 8-12 parts)

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Cette magnifique ganache donnera un effet super lisse, digne d'un pro du cake design sur vos gâteaux en pâte à sucre. Pour le lissage extérieur uniquement d'un gâteau de 15 cm de diamètre sur 10 cm de hauteur (10-12 parts environ)

La préparation : Le procédé est le même pour les 3 types de chocolat. Pour cette recette, nous allons réaliser la ganache de couverture cake design de chocolat noire pour un gâteau de 15 cm de diamètre sur 10 cm de haut.

Layer cake vanille Spéculoos

Ce mois-ci, on fête l'anniversaire de la création du Café Chut par Karine, Chut je pâtisse ! Déjà une année s'est écoulée dans ce géniallissime café où les multiples confidences s'associent délicieusement à la Gourmandise. Pour célébrer cette année, Karine a eu l'idée de lancer un mois d'août spécial, "ChutAWish", où nous déciderions de réaliser le gâteau de notre choix, digne de ce ChutAnniversaire tout particulier! J'adore les sweet tables alors c'est sans trop d'hésitation que j'ai opté pour un layer cake, un gâteau festif selon moi, à placer au milieu d'une jolie table! J'ai testé deux recettes de base pour ce gâteau, elles ne m'ont pas du tout - du tout - plu alors... j'ai essayé encore! Oui, je suis persévérante... parfois! Ouf, la troisième tentative fut la bonne! Avertissement caloriesque: Il s'agit d'un VRAI gâteau au chocolat, pas d'un biscuit chocolaté tout fade, sans goût, ni sentiment... alors ... OUI, ce gâteau est sucré, OUI, ce gâteau est une bombe, OUI, ce gâteau est fait pour nous, OUI :D !!! Mais, je vous rassure, j'ai quand même diminué le sucre. Lol. La recette du glaçage à base de pâte à tartiner pralinée, je l'ai trouvée sur ce site merveilleux: http://sweetapolita.com/2014/04/best-ever-chocolate-nutella-layer-cake/ La recette du gâteau se trouve dans mon - tout petit - livre Marabout "Tout petits gâteaux". Allez, place aux choses sérieuses! Vos essentiels pour 6 à 8 gourmands, pour un layer cake de 18 cm de diamètre: Pour le gâteau : - 250 g de chocolat noir - 200 g de beurre en pommade - 230 g de sucre muscovado - 4 oeufs - 100 g de farine à levure incorporée - 50 g de cacao en poudre - 100 g de poudre d'amande Pour le glaçage : - 180 g de sucre glace - 220 g de beurre en pommade, à température ambiante - 1 cc d'extrait de vanille - 125 g de chocolat fondu au bain-marie, tiède - 100 g de pâte à tartiner pralinée(Nocciolata pour moi) - 1 cs de lait - 1 pincée de sel Préchauffer votre four à 160°. Recouvrir la base d'un moule à charnière de 18 cm de papier sulfurisé puis placer le moule et beurrer ses contours. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans le bol de votre robot, fouetter le beurre et le sucre pendant une minute. Ajouter les œufs un à un sans cesser de fouetter, puis le chocolat fondu. Incorporer la farine et le cacao en tamisant ces deux ingrédients. Terminer par la poudre d'amande. Mélanger tout juste 30 secondes. Verser cette préparation dans votre moule et enfourner pendant 45 minutes, à surveiller selon les fours. Laisser refroidir complètement le gâteau avant de le démouler. Le couvrir d'un torchon ( le mettre bien à l'abri des gourmands indiscrets!!! ) et le réserver jusqu'au lendemain. Le lendemain, préparer le glaçage. Dans le bol de votre robot, avec le batteur plat, fouetter à petite vitesse (vitesse 2 sur le KA) le beurre et le sucre glace pendant une minute. Ajouter la vanille et fouetter encore. Incorporer le chocolat fondu et mélanger plus vivement (vitesse 4) environ une minute, jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Terminer par la pâte à tartiner, la cuillère de lait et le sel. Fouetter une dernière fois vivement pendant une minute. Placer six cuillères à soupe de cette préparation dans une poche munie d'une douille cannelée puis mettre la poche et le glaçage, transféré dans un petit bol, au frais pendant au moins une bonne heure. Le montage. Trancher le haut du gâteau bombé pour l'aplanir puis le trancher deux fois dans sa "largeur". Vous obtiendrez trois beaux disques de taille égale. Recouvrir deux de ces disques de glaçage chocolaté. Ne pas trop en mettre sur les bords. Placer le troisième disque sur le dessus. Répartir enfin le glaçage sur et autour du gâteau - à l'aide d'une maryse et d'un large couteau pour ma part (façon de parler...) . J'opterai bientôt pour des spatules adéquates! Puis décorer selon vos envies avec la poche à douille. Réserver au frais une dizaine de minutes si nécessaire avant de le servir... Bonne dégustation! Vous aussi, vous aimez les photos inside?! Détachez vos ceintures!!! Une part de gâteau sous tous les angles? Oui, bon, j'ai adoré ce moment, je ne sais pas si ça se voit? ^_^ So?! Pour qui la prochaine part?!!! :) Voici le lien Pinterest vers toutes les réalisations des membres du Café Chut: http://www.pinterest.com/chutjepatisse/chutawish/

Délicieux layer cake au chocolat avec une garniture fruité à la framboise et une ganache au chocolat et son coulant de chocolat noir (pour un gâteau de 15 cm de diamètre 8-10 parts)

Layer cake aux fraises et crème chantilly mascarpone avec une garniture de fraises sucrées.  (Pour un gâteau de 15 cm - 8 parts)

Comment recouvrir un gâteau facilement ! Apprenez la bonne technique pour lisser correctement vos gâteaux. Avec une crème au beurre ou une ganache au chocolat et vos layer cakes auront enfin une finition parfaite ! Recouvrir un gâteau Vous êtes nombreux à vous demander comment obtenir ces jolies finitions sur un layer cake ? Comment...Lire la suite

An old fashioned Raspberry Lemon Cake recipe with lemon buttercream frosting, made with yogurt, fresh raspberries, and lots of lemon juice for a sweet/tart delicious dessert.

Découvrez comment réaliser facilement un Fault Line Cake sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

Sous le charme de la bûche Sakura que j’avais réalisée à Noël dernier, j’ai voulu réutiliser ces parfums pour réaliser un layer cake aux cerises…

This Turtle Chocolate Layer Cake starts with rich, decadent and moist chocolate cake layers that are filled with a caramel pecan sauce and covered in a smooth caramel frosting, then finished off with a caramel and ganache drip and chopped pecans!

This moist, tender Cinnamon Roll Layer Cake is SO flavorful, and it all starts with a cake mix!

Découvrez comment réaliser facilement un Fault Line Cake sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

Découvrez notre recette « Le Chiffon Cake » ⭐ sur le blog Planète Gateau ⭐ ! Tutoriels, recettes et communauté bienveillante vous attendent ⭐

Et voilà qu'arrive déjà la { Battle Food #29} ... Et dire que ma première participation date de la 16ème édition ... #nostalgie ! Ce défi, rassemblant tous les mois des gourmands autour d'un thème commun, est cette fois-ci organisé par Sophie, de l'élégant blog Les carnets de Sophie . Elle a choisi un thème plus que joyeux: « Les Gâteaux d’Anniversaire » ! En ce mois de mars tout à fait spécial chez moi, car riche en anniversaires justement, j'ai pris un plaisir fou à participer à cette édition ! Les layer cakes sont pour moi synonymes de fête et d'instant grandiose à célébrer. J'ai choisi les myrtilles sans hésitation aucune car ... j'adore ce fruit, j'imagine que vous ne vous attendiez pas à une raison plus complexe ! Sous toutes ses formes, la myrtille (comme la framboise, la cerise ou encore la groseille, parmi les fruits rouges) sait émoustiller mes papilles ... ^_^ Et associées à du citron, je savais déjà que j'allais me régaler ! Voici le lien vers le blog juste wonderful qui m'a inspiré la réalisation de la base du gâteau: Sweetapolita (blog de référence incontournable pour qui veut un vrai beau gâteau de fête ) ainsi que le lien vers la recette du blueberry curd, le curd aux myrtilles : http://www.beantownbaker.com/2012/02/blueberry-curd.html. Verdict : moelleux, fruité, autant par les myrtilles que par les nuances citronnées, intriguant avec ses multiples couches, je l'ai a-do-ré ! Vos essentiels pour 8 à 10 gourmands: Pour le gâteau: - 290 g de farine tamisée - 1 sachet de levure chimique - 5 g de sel - 250 g de myrtilles (fraîches ou surgelées) - 220 g de beurre mou - 300 g de sucre - 4 oeufs - 10 cl de crème fraîche - 12 cl de lait entier - 2 cc d'extrait de vanille - 1/2 d'arôme naturel de citron - les zestes d'un citron jaune non traité - du colorant violet (Scrapcooking) Pour le curd aux myrtilles: - 150 g de myrtilles - 3 cl d'eau - 50 g de sucre - 10 g de beurre 3 œufs Pour le frosting - le glaçage: - 10 cl de crème fleurette à 30% - 100 g de mascarpone - 1 cs de sucre - 1 pointe de colorant violet Pour la décoration: - une bonne trentaine de myrtilles Réaliser le gâteau ... Préchauffer votre four à 170°. Beurrer trois moules à charnières de 18 cm de diamètre, avec les supports recouverts de papier sulfurisé. Préparer trois récipients pour les trois gâteaux que vous allez réaliser avec cette même pâte. Dans un bol, mélanger délicatement les myrtilles (les 250 g) avec 1 cuillère à soupe de farine. Réserver. Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. Réserver. Dans le bol de votre robot, fouetter le beurre mou et le sucre jusqu'à l'obtention d'une belle préparation mousseuse. Incorporer les œufs un à un, tout en continuant de fouetter. Ajouter la moitié du mélange farine-levure-sel, puis la crème, le lait, les arômes de vanille et de citron et enfin les zestes. Verser la deuxième moitié de farine puis mélanger à peine une minute. Prélever la moitié de la pâte et la placer dans un des saladiers prévus, le plus grand. Diviser le reste de pâte encore en deux ( vous pouvez peser la pâte si cela vous rassure) et placer ces quantités dans les deux saladiers restants. Vos trois pâtes sont prêtes. Dans le récipient le plus rempli, ajouter les myrtilles et mélanger le tout, très délicatement pour ne pas écraser les fruits, à l'aide d'une spatule ou d'une maryse. Dans le second récipient, ajouter une pointe de colorant violet et bien mélanger pour une belle couleur homogène. Dans le troisième récipient, ne touchez à rien, ce sera le gâteau nature ! Remplir les trois moules avec les trois pâtes séparément, les poser sur une plaque et enfourner pendant 40 minutes, cuisson à surveiller selon les fours. Laisser refroidir avant de démouler vos trois gâteaux. Réaliser le curd ... Dans une casserole, placer les myrtilles et l'eau. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes, le temps que les myrtilles soient bien fondantes. Laisser tiédir ensuite puis passer au mixeur. Remettre la purée obtenue dans la casserole (hors du feu), y ajouter le sucre, le beurre et les œufs. Fouetter vigoureusement. Placer de nouveau la casserole à feu doux, le curd va commencer à épaissir et à prendre une belle consistance. Quelques minutes suffiront, remuer sans cesse avec une spatule. Laisser tiédir à température ambiante et réserver. Réaliser le frosting chantilly-mascarpone ... Dans un bol bien froid, avec un fouet bien froid également, monter la crème puis ajouter le sucre. Finir avec le mascarpone et le colorant, fouetter deux minutes et c'est prêt. Couvrir et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de monter le gâteau. Le montage ... Aplanir la surface des gâteaux, si nécessaire, à l'aide d'un couteau bien tranchant. Trancher le gâteau aux myrtilles en deux disques. Sur le disque du bas, répartir 2 cuillères à soupe environ de curd. Poser le disque de gâteau "nature". Répartir encore le curd. Poser le disque de gâteau "violet". De nouveau une belle couche de curd. Finir par le sommet du gâteau aux myrtilles (inutile d'exercer une pression, le poser délicatement), voilà, votre layer cake prend forme ! Recouvrir le dessus et le contour du gâteau de crème chantilly-mascarpone. Puis la touche finale: le décorer de quelques myrtilles. Réserver au frais jusqu'au moment du service. Bonne dégustation ! Et une année de plus pour moi, une ! ^_^ * Merci Sophie pour ce thème mémorable ! * Allons maintenant voir tous les participants à ce défi ! Les carnets de Sophie ★ Gourmandises à partager ★ Des recettes à gogo ★ Cyrielle Gourmandise ★ Selon l’humeur ou l’envie ★ Au menu du jour ★ Une envie de ★ Elo dans la farine ★Encore une lichette ★ Framboises et bergamote ★ Emilie Sweetness ★ byacb4you ★ Safran Gourmand ★ Radis rose ★ Cusine 2 Soeurs ★ My French bakery ★ Pourquoi je grossis ★ Cuisine moi un mouton ★ Cooking & bon appétit ★ Petty Chef ★ Vanille et Chocolats ★ Les cookines ★ Click Cook and Taste ★ Bistro de Jenna ★ Un zeste de soleil ★ M&Z ★ A dix doigts et 4 mains ★ Les petites miettes d’enfance ★ Emi’ss Cooking ★ Par faim d’arômes ★ Mili en cuisine ★ Douceurs maison ★Cooking N’co ★ Keskonmangemaman ★ Petite cuillère et charantaise ★ Carinette’s baking addiction ★Tchoupcooking ★ Marine is cooking ★ Les casseroles de Lise ★ Aux délices de Vany ★ Quelques grammes de gourmandise ★ Les délices d’Hélène ★ Flo en cuisine ★ Cookerei ★ Les petits plats de Déborah ★ Les mets tissés ★ Cook’n blog ★ Succomber à la tentation culinaire ★ Trois madeleines ★ A prendre sans faim ★ Chez Ale ★ Madeleines & Plumes d’autruche ★ Kleo à Paris ★ Lemon & Sardine ★Les gourmandises d’Hakima ★ Biodélices ★ Cuisine d’amour ★ Louche à la main et ski aux pieds ★Cupcakes & Capitons ★ Dans un petit coin de ma cuisine ★ Les recoins à Martine ★ Paruline en cuisine ★ Props & Food Photography ★

Strawberry layer cake with a soft sponge cake made with egg whites, diplomat cream, fresh strawberries and Swiss meringue buttercream (For a cake of 6 inch/15 cm diameter about 8 - 10 slices)

Je profite que nous soyons encore en pleine saison des fruits rouges pour vous proposer cette recette de layer cake aux framboises. Un gâteau moelleux…

A delicious strawberry and vanilla layer cake, with a light mascarpone icing... A beautiful seasonal dessert to share!

24 Layer Chocolate Cake: 12 layers of smooth chocolate filling and 12 layers of rich chocolate cake, topped off with a layer of silky semisweet chocolate ganache! This is the most decadent chocolate cake I’ve ever tried! If you are a true chocoholic you must try this moist chocolate cake recipe! It’s extremely fudgy and made from scratch!

Découvrez notre recette du layer cake chocolat, caramel et pop corn ! Un décile en drip cake qui va en régaler plus d'un !

Réalisez cette recette de layer cake framboise passion par notre recrue de la Brigade du Miam, Charline ! Coloré et délicieux, c'est le gâteaux parfait !

CHOCOLATE MOCHA LAYER CAKE – Rich and delicious chocolate cake with perfect mocha buttercream! Favorite cup of coffee in cake form a truly decadent treat!

La MEILLEUR recette pour layer cake et cake design. LE gâteau parfait pour Layer cake, suffisamment haut et moelleux pour être découpé et garni.

This Tiramisu Layer Cake is made with vanilla cake layers drizzled with an espresso Kahlua mixture, tiramisu filling and mascarpone buttercream. It's tiramisu in cake form and so darn tasty!

Délicieux gâteau au chocolat, parfait pour toutes vos réalisations de layer cakes. Pour 2 gâteaux cuit dans un moule de 15 cm de diamètre (4 couches de génoises)

Danish Layer Cake is a specialty dessert popular in Racine, Wisconsin. It has 7 layers of total of soft vanilla cake, homemade pastry cream, and raspberry jam, all covered in a luscious vanilla buttercream frosting.

J’avais envie de vous présenter une recette d’un grand gâteau entièrement dédié au chocolat mais qui ne soit pas un entremets, d’où l’idée de ce…

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