A tiktokos burgonyareceptek mindig nagy sikert aratnak. A mostani, legújabb burgonyaételt (ami vírusként terjed az interneten) pedig még szórakoztató is elkészíteni. Ezek az újonnan felkapott burgonyagombócok mindössze két összetevőből állnak: főtt burgonyából és (burgonya)keményítőből, bár igen sokoldalúan lehet őket ízesíteni. Különféle szószokban és levesekben tálalhatjuk őket, a világ bármely tájáról származó konyhák szája íze szerint. A Németországból származó burgonyagombóc hasonló az amerikai stílusú csirkelevesben található lisztalapú galuskához, de ez egy kevésbé sűrűbb változat, és természetesen gluténmentes. Csak néhány percet vesz igénybe az elkészítése (gyakorlatiasságtól függ, és szuper laktató a végeredmény. Mi most természetesen a hozzánk közelálló magyaros verziót mutatjuk meg nektek.
Melyek a leghíresebb magyar sütemények? Cikkünkből kiderül melyek azok a magyaros sütemények melyekkel hazánk büszkélkedhet.
A tokány a pörkölt távoli rokona. A csíkokra vágott hússal készülő ragut már régóta ismeri és használja a magyar konyha. Sokféle változata létezik, van ahol pirospaprikával, szinte a pörkölttel megegyező módon készítik, máshol marhahúsból, és hallottam már azt is, ahol tejföllel készítik. Ez a tokány alapjában hasonlít a borsos tokány receptemhez, talán annyiban különbözik, hogy még magyarosabb, még paprikásabb. :) Hozzávalók 4 főre: 1 kg sertéscomb vagy tarja 10 dkg császár szalonna 3 ek zsír 2 db kápia paprika 1 db vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma só-, bors-, ételízesítő-, majoranna ízlés szerint 1 tk őrölt kömény 1 tk őrölt fűszerpaprika 1 ek csemege Piros Arany 1 tk liszt Elkészítés: A megtisztított húst csíkokra vágjuk. A szalonnát bőr nélkül apróra vágjuk. A vöröshagymát kockára vágjuk a kápia paprikával együtt. A szalonnát lepirítjuk, majd hozzáadjuk a zsírt és a hagymát üvegesre pároljuk rajta. A húst hozzáadjuk és fehéredésig sütjük. Ízesítjük sóval, borssal, ételízesítővel, majorannával, őrölt köménnyel és a pirospaprikával, Piros Arannyal. Az apróra kockázott paprikát és a zúzott fokhagymát is az ételhez adjuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje és fedő alatt puhára főzzük. Amikor a hús megpuhult, a fedőt levéve hagyjuk a maradék vizet elfőni. Egy kevés liszttel megszórjuk és még egyet forralunk rajta (így kicsit sűrűbb lesz a szaftja). Nálunk most makaróni volt a kívánság mellé köretnek, de bármilyen más tésztával, vagy rizzsel is tálalható. További Mama- és Anyukám receptjei ♥ | magyaros ételek | sertéshúsok | pörköltfélék | tokányok
Hungarian potato soup is an easy soup to make, and its flavor is unique. It is just some potatoes cooked in water with sausage and bay leaves. The bay leaves are an important flavor ingredient. Do not omit them. In the end you stir in a light roux with some paprika powder and sour cream and the potato soup is done. Easy, 30 minute meal, perfect dinner for busy weekdays.
Villámgyorsan elkészül.
Hungarian potato soup is an easy soup to make, and its flavor is unique. It is just some potatoes cooked in water with sausage and bay leaves. The bay leaves are an important flavor ingredient. Do not omit them. In the end you stir in a light roux with some paprika powder and sour cream and the potato soup is done. Easy, 30 minute meal, perfect dinner for busy weekdays.
Ha nemzeti ünnep van, akkor a magyaros konyha is előtérbe kerül. Főzzünk egy jó adag csirkepörköltet, brassóit, süssünk palacsintát, de akár egy fazék töltött káposzta is asztalra kerülhet a tökéletes aranygaluska kíséretében.
Sok tejföl, puha vajas galuska, és petrezselyem...mi így szeretjük a magyaros gombalevest!
Van egy bevált kelt kakaós csiga receptem, melyet évek óta sütök és nagyon szeretjük, de most nem ez fog következni, majd legközelebb! Ug...
»HOZZÁVALÓK« Húsgombóchoz : - 40 dkg darált hús, 2 gerezd fokhagyma, 1 db tojás, 1 kisebb fej vöröshagyma, só, bors, 1 csokor aprított petrezselyem, zsemlemorzsa Raguhoz : - 50 dkg csiperke, 1 fejvöröshagyma, 1 tv paprika, 1 kisebb pritaminpaprika, 3 - 4 ek sűrített paradicsom, pirospaprika, só, bors, 1, 5 dl tejföl, 1 csapott ek liszt, 1 hegyes erős paprika ( elhagyható ) - A darált húst összekeverjük a tojással, ízesítjük és annyi morzsát adunk hozzá, hogy jól formálható masszát kapjunk, majd hűtőbe tesszük. - Egy nagyobb serpenyőben készítsünk pörkölt alapot, adjuk hozzá a felkockázott paprikákat, a felszeletelt gombát és a sűrített paradicsomot. Pár percig pirítsuk, majd felöntjük kb 2 , 5 dl vízzel. - A húsmasszából diónyi gombócokat formálunk és a raguhuz tesszük. Ízesítjük, fedővel lefedjük és készre főzzük, néhányszor megrázogatva a serpenyőt. - Ha a gombócok megfőttek, a tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel majd a raguhoz öntjük. Szükség esetén kevés vízzel hígítjuk, össze forraljuk és galuskával kínáljuk.
A lakodalmak egyik kedvenc desszertje, amiért mindenki rajong. Miért nem készíted el otthon? Sokkal egyszerűbb, mint gondolnád.
A farsangi időszak nem csak a fánkokról szól. Ezek az utolsó pillanatok, amikor a téli melengető ételeket az asztalra varázsolhatod.
Annyi minden kipróbálásra való recept van lementve a gépemen, hogy talán soha nem fogok a végére érni, hisz mindig jönnek újabb és újabb étel csodák, amik megtetszenek és talonba teszem őket. Ez is egy olyan recept volt, amit már nagyon régen szerettem volna elkészíteni. Tegnap este begyúrtam a tésztát és ma reggel gyorsan ki is sütöttem ezeket az istenien omlós kiflicskéket. Mindjárt dupla adaggal indítottam és a fele tésztát eltettem a fagyasztóba, hogy bármikor gyorsan kéznél legyen, ha hirtelen elcsábulnánk egy kis sütizésre. Én Latsiától mentettem, aki Mézigörl-nél találta, de az eredeti recept azt hiszem Wise Lady-é. A kifli tölthető még dióval, mákkal, sütés álló lekvárral, de én túrósan, sőt mogyoróval is el tudom képzelni. Tényleg nagyon finom porhanyós és abbahagyhatatlan. Elkészítési idő: 45 perc Pihentetés: 0-8 óra Porhanyós kiflik gesztenyével töltve Hozzávalók: tészta: 20 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 20 dkg vaj 1/2 -1 dl víz 1 ek 10 %-os ecet 5 dkg vaníliás porcukor csipet só töltelék: 50 dkg mirelit gesztenyemassza rum (ízlés szerint) őrölt fahéj forgatáshoz: bourbon vaníliás porcukor Elkészítése: A kimért liszthez hozzáadjuk a puha vajat, az ecetet és a sót. A vízzel és a porcukorral homogén tésztává gyúrjuk. Rögtön felhasználhatjuk, de sokkal finomabb, ha egy éjszakát áll. Lisztezett deszkán 2 mm vastagságúra nyújtjuk, majd 8 cm-es korongokat szaggatunk a tésztából. A maradékot összegyúrjuk, és addig szaggatjuk a korongokat, amíg a tészta tart. A tészta korongokra púpos kávéskanálnyi tölteléket helyezünk úgy, hogy a korong átmérőjén végig legyen belőle. Felcsavarjuk. Ha mindegyikkel kész vagyunk, tepsire helyezzük, előtte kifliformára igazítjuk. A töltelékhez a gesztenyemasszát kiengedjük, majd kikeverjük az ízlés szerinti fahéjjal és a rummal. Sütőpapíros tepsire helyezve, 200°C-ra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt sülnek meg. Még forrón vaníliás porcukorba forgatjuk a kifliket.
Mikor valami édes finomságra vágysz, ezt érdemes kipróbálnod. Egyszerű mákos rúd, ami elmondhatatlanul finom, nem…
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Garantáltan nagy kedvenc lesz! Érdemes egyből dupla adagot készíteni, hogy mindenkinek jusson elég.
Bögrés sörperec falatkák fűszeres sajtos mártogatóssal: a Rupáner konyhából! Bajor perectésztából készült falatok selymes, sajtos mártogatóssal.
Annyira puha a tésztája és olyan jó szaftos, ízletes a töltelék, tele minden finomsággal . Reggelire tejjel, teával tökéletes, de 1-1 dar...
Melyik a 30 Magyar Fogás amit mindenképp ismerned kell? Íme a híres és hagyományos magyar ételek listája ahol megtalálod a legjobbakat.
Ez a bukta olyan, akárcsak ahogyan a nagyikam sütötte annakidején hozzávalók 60 dkg liszt 2 db tojássárga 8 dkg olvasztott margarin 8 dkg porcukor 1cs vaniliás cukor 3,5 dl tej 4 dkg élesztő egy csipet só Elkészítés Az élesztőt kb … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Nagyon szép, és jó. Tekerve nem készítettem még, de ezentúl fogom. Igaz én már nem anyuka, hanem nagymama vagyok, de az ötlet nekem is szuper. Hozzávalók 50 dkg liszt 2,5 dl tejbe 1 mokkás kanál cukor, 1 élesztővel felfuttatva, 1 tojás sárgája, 2 mokkás kanál só. Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, majd mikor kelt egy fél...
Borbás Marcsi receptje.
A sonka főzőlevét a legnagyobb vétek kidobni, hiszen mennyei ételek készülhetnek belőle. Ilyen ez a húsvéti bableves is.
Annyira szeretem, amikor egy pogácsának ilyen könnyed, pihe-puha a tésztája! Csak általában az ilyen finom pogácsák úgy tudják etetni magu...
Ha van otthon egy kissé megfonnyadt kápia vagy kaliforniai paprikátok, akkor ehhez a kajához simán el tudjátok használni. Krémes és laktató, a szalonnától pedig kellemesen füstös lesz ez az egytálétel. Ettől még a szomszéd kertjét is fel fogod szántani! 🙂
Azt mondják, alap, hogy egy jó háziasszony tudjon nokedlit szaggatni. Ezzel a kis extrával aztán biztosan leveszed a család minden tagját a lábáról.
A gulyást az alföldi marhákat és bárányokat legeltető pásztoroktól eredeztetik, és állítólag egy bográcsos egytálételként kezdte a pályafutását. Ezt persze sem bizonyítani, sem cáfolni nem akarjuk, az azonban biztos, hogy a gulyás minden formában tökéletes kaja. Próbáljátok ki ezt is!
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 5 dkg vaj, 3 dkg porcukor, 2 tojás sárgája, 1,5 dl tejföl, csipetnyi só, 1 kávéskanál szódabikarbóna, fél citrom reszelt héja, 1 teáskanál citromlé; a sütéshez: 4 dl olaj; a tálaláshoz: 10 dkg porcukor Elkészítése: A lisztet átszitáljuk és elmorzsoljuk benne a puha vajat. Hozzáadjuk a csipet sót, a citrom reszelt héját és a citromlével eloltott szódabikarbónát. A tojássárgát elkavarjuk a cukorral és a tejföllel, belekavarjuk a lisztbe és jól összedolgozzuk, míg puha tésztát kapunk. Fél óráig hűtőben pihentetjük. A tésztát 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, derelyevágóval 4-5 cm-es csíkokra vágjuk majd ezeket ferdén is átvágjuk, hogy rombuszokat kapjunk. Mindegyik rombusz közepét hosszanti irányban bevágjuk és egyik végét a lyukon áthúzzuk. Az olajat felforrósítjuk és a csörögéket aranybarnára sütjük benne. Ha langyosra hűltek, porcukorral megszórva tálaljuk. Hamarosan megjelenik az Erdélyi konyha februári száma.
Rántva tényleg minden jobb, még a palacsinta is, úgyhogy ennél nincs tutibb desszert!
Nagyon szeretem a csörögét! Néhány hozzávaló ból könnyen és gyorsan el lehet készíteni. Akkor jó igazán, ha sütés közben felhólyagosodik ...
Nagyon finom , egyszerű , omlós , csupa kakaós aprósütemény. Garantáltan a gyerekek kedvence! Persze az édesszájú felnőttek sem utasítj...
A füstölt csülkös bableveshez a száraz babot a főzést megelőző este beáztatjuk.Másnap a füstölt csülköt egyben, fedő alatt feltesszük főni annyi vízben, hogy az jól ellepje. Amikor már bele tudjuk szúrni a villát a húsba, beletesszük a főzőlébe a beáztatott babot, a babérlevelet, a megtisztított és feldarabolt sárgarépát, a fehérrépát és a zellert. Ezek után előkészítjük a csipetkét. A lisztet összegyúrjuk a tojással, sóval. Majd lisztezett tálcára csipegetjük a tésztát, hogy egyszerre tudjuk hozzátenni a leveshez. Bő másfél óra után, amikor már minden puhára főtt a bablevesben, a húst kivesszük, s rántást készítünk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, amiben az apróra vágott hagymát megpirítjuk. Majd lisztet adunk hozzá és fűszerpaprikát, s azokat is megpirítjuk.Az elkészült rántást ezután levesszük a tűzről, hozzákeverjük a pirospaprikát, egyet keverünk rajta, majd felengedjük hideg vízzel és a leveshez öntjük. Ha túl sűrű lenne a leves, az elfőtt vizet pótoljuk, s egyet még forralunk a levesen.A csülök húsát felkockázzuk, leveses tányérokba szedjük, és rámerjük a forró levest.Friss kenyérrel és tejföllel tálalhatjuk a levest.A füstölt csülkös bableves hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
Vajpuha, és istenien finom:
Számtalan recept létezik, de nekünk ez vált be a legjobban, a család egyszerűen nem tudja megunni! Hozzávalók Tészta: 4 dkg élesztő, 8 dkg cukor, 3 dl tej, 60 dkg liszt, 8 dkg olvasztott vaj, 2 tojás sárgája, 1 vaníliás cukor, … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
