Se acerca Semana Santa y con ella un sin fin de dulces típicos de estas fechas como son las monas de pascua, torrijas, arroz con leche, panquemao, buñuelos. Las monas de pascua es una masa dulce aroma
Las mejores recetas de Monas de Pascua. Recetas paso a paso con fotografías, trucos y consejos de elaboración, decoración y presentación.
El pasado recopilatorio dominical ya estuvo dedicado a las recetas para Semana Santa que ya …
Si quieres saber cómo hacer la Mona de Pascua tradicional, aquí tienes ingredientes y receta paso a paso, es momento de empezar con los preparativos para disfrutar de este dulce el próximo Lunes de Pascua, aunque, a decir verdad, puedes hacer esta Mona cuando quieras, es muy fácil y está deliciosa, puedes tomarla como desayuno, postre o merienda. …
Receta paso a paso de las monas de Pascua receta tradicional, un pan dulce casero que recuerda al roscón, típico de la Semana Santa: tierno y delicioso.
Prepara unas rosquillas muy esponjosas eideales para la hora del desayuno o la merienda acompañadas de un café. Un manjar irresistible que gustarán a todos en casa y, sobre todo, a los más pequeños gracias a su textura suave y sabor. ¿Te animas a cocinar con nosotros?Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer rosquillas esponjosas. ¡A cocinar!
¡No solo de pan y bizcochos vivimos estos días! Así que hoy, para variar, os hemos traído otra receta dulce super facil para los que estos días estáis metidos en la cocina. Vamos a preparar unas rosquillas o rollitos de naranja ¡Super fáciles! Podéis adaptar la receta y hacerla con mandarinas, limón… También podéis cambiar una parte del zumo de la receta por leche o por vino dulce ¡Hay mil opciones! Solo tenéis que mantener las cantidades de liquido/ aceite y harina ¡Ya veréis que ricas y crujientes quedan! Vamos a por la receta Receta en vídeo paso a paso Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play! Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like! Ingredientes Para unas 24 rosquillas 130ml de zumo de naranja 90gr de azúcar 80ml de aceite de oliva 330gr de harina Ralladura de la piel de una naranja 1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear 1 cucharadita de canela Azúcar y canela para espolvorear Cómo preparar rosquillas de naranja al horno 1.- Comenzamos mezclando en un bol amplio el azúcar con la ralladura de […]
Volvemos a la carga con una receta de pan. Y estando en la época que estamos... ¿Qué mejor que unas deliciosas monas de Pascua? Caseras 100%, sólo ingredientes naturales y mucho mimo, nos dan como resultado un pan dulce de miga suave y aromática, con ese embriagador perfume a naranja que nos trae de vuelta esos recuerdos de cuando nos íbamos al monte a comer la mona con los compañeros de clase. He de reconocer que no es un dulce que me llame mucho la atención, de hecho, es el primer año que me lanzo a prepararlas, ya sabéis, el poder de una niña de 8 años cuando te mira y te pregunta: "mamí ¿sabes hacer monas de Pascua? Es que las que nos dan en el comedor no están nada ricas..." Pues eso, que se te cae el alma a los piés y decides darle la mejor mona de Pascua del mundo mundial. Y os prometo que el resultado vale mucho la pena. Nada que ver con las monas industriales de supermercado (incluso las de algunos hornos) pasadas de agua de azahar que casi saben a colonia. Está verdaderamente rica, de comerte un pellizco y volver a por otro, y otro más, y otro más... Ingredientes (para unas 6 o 7 monas de 125g): (para el tang-zhong de leche) - 25g de harina de fuerza - 160g de leche - Cascara de naranja - 2 cardamomos (para las monas) - Todo el tang-zhong - 45g de zumo de naranja - 375g de harina (mezcla mitad de fuerza y mitad panadera) - 120g de azúcar - 30g de miel - 1 huevo tamaño L - 12g levadura fresca de panadero - 50g de aceite de oliva suave - 1/2 cdta de sal - 1 cucharada hermosa de ralladura de naranja y limón NOTA: El cardamomo es añadido mío, por supuesto, la mona no suele llevar este tipo de aromatizante, pero encuentro que un toque muy suave simplemente infusionado en la leche le va taaaan bien, se compenetra tan bien con la naranja que no he podido resistirme. Y ciertamente ha sido todo un acierto. Preparación: Infusionar la leche con los aromáticos hasta que casi alcance el hervor y después dejar que atempere, ganando así muchísimo aroma. Preparar el tang-zhong con 125g de esta leche aromatizada como explico aquí y dejar que se enfríe bien. Poner todos los ingredientes en un bol menos el aceite y mezclar bien. Pasar al banco y amasar hasta que esté casi lista. Es una masa bastante pegajosa por el azúcar. No añadir más harina ni más líquido, ya que estropearía el resultado final. Cuando la masa esté prácticamente desarrollada, ir añadiendo el aceite, poco a poco, esperando cada vez a que se integre bien lo anterior. Seguir amasando hasta que la masa esté lisa y brillante. Tiene que pasar la prueba de la membrana si queremos obtener una miga ligera y suave. Finalmente, añadir la ralladura de naranja y limon y homogeneizar bien. Poner en un bol tapado con un trapo o gorro de ducha para un primer levado hasta duplicar el volumen con creces. Dependiendo de las condiciones de humedad y temperatura de vuestras cocinas costará más o menos. A mi me gusta amasar por la noche, dejar la masa arrancar un ratito y luego dejarlo en la nevera entre 12 y 14 horas. Sacar la masa y volcarla en la bancada. Porcionar la masa en 6 o 7 trozos de unos 125g cada uno (Yo uso la báscula para que sean todos iguales). Para formar, desgasar cada trozo primero dándole ligeros golpecitos hasta aplanarlo en la bancada. Unir todos lo picos como si fuera un pañuelo. Darle la vuelta y bolear para las monas redonditas, tipo panquemao. Para las coronas, partir en dos el trozo de 125g y formar como dos barritas con cada trozo. Estirarlos como cuando formamos baguettes hasta obtener dos cabos lo suficientemente largos para entrelazarlos formando una corona con un buen hueco en medio para el huevo. Si las hacéis con huevo cocido, este es el momento de colocarlo. Yo las he dejado sin porque en casa gustan más con huevo de chocolate, por supuesto! Y para las demás... sed libres de improvisar. En i-net hay mil formados de animalitos! Ponerlas en la bandeja del horno sobre papel vegetal y dejarlas fermentar a temperatura ambiente varias horas. Tienen que llegar al límite de la fermentación, pero sin pasarse. No queremos que greñen en el horno y nos estropeen el formado. Precalentar el horno a 210º, arriba y abajo. 10 minutos antes de hornear, pintar con huevo batido y, justo antes de meterlas al horno, espolvorear con anisetes de colores. Hornear a 190º, con vapor, alrededor de 20-25 minutos, ir vigilando porque cada horno es un mundo. Tienen que quedar bien doraditas y turgentes. Sacar y enfriar sobre una rejilla. Y ya sólo queda llevarlas al campo para merendar y disfrutar como enanos, volando la cometa!
⭐ENTRA⭐ Las ❤️ ROSQUILLAS CASERAS ❤️ son unas de las mejores recetas para degustar en la merienda y el desayuno y si son caseras mucho mejor.
Entre los postres más queridos se encuentran también las rosquillas de Semana Santa, un dulce de sartén típico de Cuaresma que tiene el sabor del anís y de la ralladura de limón como máximos atractivos. Se trata de una receta fácil y de masa sencilla, que no necesita fermentación y se prepara muy rápido.
Las rosquillas!!!!! Que ricas!!!! para merendar con un café con leche, o con un chocolate, tan típico de España, verdad??? Es un dulce típico español, que parece ser que su origen se remonta el imperio romano, época en la que su receta se extendió a buena parte de Europa y de la cuenca mediterránea. Hay infinidad de formas de hacer las rosquillas en toda España. Voy a nombrar algunas, pero seguro que se me quedan muchísimas en el tintero porque la gastronomía española es muy rica y variada hasta para hacer rosquillas!!!! jajajaj vamos que no se puede aguantá con España. Tenemos: Rosquillas de Ledesma Rosquillas de San Froilán Rosquillas de Santa Clara Rosquilla de sidra Rosquillas francesas Rosquillas tontas y listas rosquillas de baño rosquillas ciegas Entre otras muchas, cada región le da su toque personal y eso hace tan enriquecedora nuestra gastronomía. Con esta receta participo en un concurso al que me invitó Lila del blog la cocina de lila y como no me puedo negar a una propuesta así pues aquí estoy. Podéis consultar en que consiste el concurso A Lila la podemos encontrar en su cocina o en su concurso recetas os recomiendo que os deis un paseo y encontraréis recetas deliciosas. Y ahora al tajo!!!!! INGREDIENTES POR CADA YEMA DE HUEVO: --- TRES CUCHARADAS DE AZÚCAR --- TRES CUCHARADAS DE ACEITE --- TRES CUCHARADAS DE LECHE UN SOBRE DE LEVADURA HARINA ( LA QUE ADMITA HASTA HACER UNA MASA QUE SE PUEDA MANEJAR) AZÚCAR GLASS PARA EL REBOZADO FINAL PREPARACIÓN Freir el aceite que se vaya a echar a la masa con una cáscara de limón para que le de el sabor al aceite, dejar templar antes de echar a la masa Poner en un cuenco la harina y el sobre de levadura, yo he puesto más o menos medio kilo de harina, hacer un agujero en el centro y añadir el resto de ingredientes, yo he puesto tres yemas huevos, 9 cucharadas de azúcar, 9 de aceite, 9 de leche Amasar todo hasta hacer una masa que se pueda manejar, si es necesario añadir más harina hasta conseguir nuestra masa. Hacer rosquillos con la masa y freir en abundante aceite hasta que se queden doraditas Poner en papel absorbente y por último rebozar en azúcar glass. También se pueden rebozar en azúcar en grano pero a mí me gusta más con el azucar glass y A COMER!!!!!!! Bueno ..... que...... os espero para merendar???????
Típico bollo de Semana Santa, masa enriquecida y dulce
Deliciosas rosquillas de naranja muy fáciles, con esta receta te quedarán perfectas, esponjosas y con un sabor y aroma a naranja irresistible, te encantarán
Rosquillas de anis jugosas y esponjosas de masa con huevos, harina ,etc fritas. Tipicas del carnaval gallego.
Las rosquillas de huevo y anís son unas de las clásicas que "enjaretaban" nuestras abuelas en épocas de festividades como la Navidad o la Semana Santa. Con las cantidades que os doy para esta receta os saldrá una fuente muy hermosa de rosquillas ya que cunde mucho así que hacedlas en casa porque las podéis conservar en un recipiente hermético y están buenísimas! Ingredientes: (la medida es la de de un vaso de agua 250ml) 3 huevos 1 vaso de leche 1 vaso de aceite de oliva virgen extra 2 vasos de azúcar 2 cucharadas colmadas de matalaúva o anís en grano 2 limones 1/2 vaso de anís dulce 1 sobrecito de levadura Royal Harina (la que admita) Aceite de oliva suave para freír Azúcar para rebozar las rosquillas Comenzamos calentando el vaso de aceite de oliva virgen extra y freímos la matalaúva. Tened cuidado porque se quema muy pronto así que solo hay que echarla y apartar la sartén rápido del fuego. Dejamos que se enfríe. En un recipiente batimos los huevos y la leche. Incorporamos el aceite ya frío y el anís dulce. Cuando todo este bien mezclado le añadimos la ralladura de uno de los limones. Batimos e incorporamos la levadura junto con el azúcar. Ahora es el momento de añadir la harina poco a poco sin parar de mezclar. Aproximadamente para estas cantidades necesitaremos medio kilo de harina. Lo importante es que la masa quede consistente pero a la vez suave y elástica como la de la imagen. Dejamos reposar la masa media hora y comenzamos a formar las rosquillas. Para ello nos vamos mojando los dedos en aceite de oliva ya que se nos pueden quedar pegadas. Calentamos el aceite de oliva para freírlas y ponemos la cáscara del otro limón para aromatizarlo. Una vez caliente el aceite quitamos la cáscara de limón y vamos friendo las rosquillas por tandas. Según las vayamos sacando las ponemos sobre papel de cocina para quitarles el exceso de aceite. Antes de que se enfríen las pasamos por azúcar para rebozarlas. Ya tenemos una buena fuente de rosquillas así que ahora toca disfrutarlas!!!
Las monas de Pascua son un dulce típico de las regiones valenciana, catalana, castellano-manchega y Murcia. Consiste en un bollo tipo brioche suave y esponjoso acompañado de huevo cocido
A ver , os cuento un poquito la historia de estas monas . .. no sé si os acordareis que el año pasado por estas fech...
Mona de Pascua tradicional
Rosquillas de anis jugosas y esponjosas de masa con huevos, harina ,etc fritas. Tipicas del carnaval gallego.
Monas de pascua valencianas
Recetas de cocina fáciles, rápidas, caseras, postres fáciles, tartas. Thermomix, Olla Gm. Cocina de León.
Ayer en el Facebook Mabel Mendez puso una foto con unas rosquillas de Alcala y como el hojaldre es mi perdición pues hoy las hice, q...
Reposteria casera, tartas y galletas decoradas en Castellon de la Plana
Todos los años al comenzar el curso, mi compañera Marisa nos hace un cesto de rosquillas para acompañar al café de media mañana. El olor es ...
ROSQUILLAS.
Estas rosquillas son de éxito seguro. Su secreto está en el escaldado de la harina que las deja hojaldradas. Son muy fáciles de hacer y ...
Charlando con mi madre el otro día me comentó que en la panadería del barrio de su casa en Murcia habían empezado a vender un nuevo dulce, unas pequeñas rosquillas a la naranja que al parecer son adic
Receta paso a paso de las monas de Pascua receta tradicional, un pan dulce casero que recuerda al roscón, típico de la Semana Santa: tierno y delicioso.
Estamos a las puertas de Pascua, y si hay algo que los niños esperan deseosos es la mona de Pascua. Si bien a día de hoy existen muchas versiones y variedades, os animamos a preparar una de las más tradicionales. Ésta es la receta que nos trae Rosa, de Pemberley Cup&Cakes, la receta de la mona de Pascua tradicional. ¡Qué tengáis una Pascua muy dulce!
- Esta monas son típicas de Murcia y de la Comunidad Valenciana. Cuando más se consumen, es en Semana Santa y se les pueden poner huevo...
Queremos seguir descubriendo las distintas Monas de Pascua tradicionales de las diferentes …
La mona de Pascua tradicional es una de las recetas más típicas que se hacen en los hogares de muchas familias españolas en Semana Santa. Una receta que ha ido pasando de generaciones a lo largo de los años.
