Cette tarte est une pure merveille du chef Conticini… Alors elle ne peut qu’être bonne! Vous allez me dire que je suis bizarre mais j’ai retrouvé le goût des yaourts…
La tarte au chocolat ou tarte à la crème au chocolat, est un dessert composé de chocolat noir, de crème et d’œufs, d’une pâte sucrée et cuite au four. La crème au chocolat est une forme de crème pâtissière. Sa composition est proche de celle de la mousse au chocolat, la cuisson donnant à la
Une pure gourmandise dans cette tarte chocolat praliné ! Une pâte sablée au chocolat, un crémeux au chocolat onctueux sur un lit de praliné noisettes, une ganache montée chocolat noir... Divin !
La tarte au chocolat ou tarte à la crème au chocolat, est un dessert composé de chocolat noir, de crème et d’œufs, d’une pâte sucrée et cuite au four. La crème au chocolat est une forme de crème pâtissière. Sa composition est proche de celle de la mousse au chocolat, la cuisson donnant à la
Niveau de difficulté : facile
La tarte au chocolat ou tarte à la crème au chocolat, est un dessert composé de chocolat noir, de crème et d’œufs, d’une pâte sucrée et cuite au four. La crème au chocolat est une forme de crème pâtissière. Sa composition est proche de celle de la mousse au chocolat, la cuisson donnant à la
J'adore ces tartes moelleuses. Après celle aux fraises ( ici ), je voulais absolument en faire une aux framboises. Cette fois, le gâteau est...
Découvrez notre recette facile et rapide de Tarte chocolat cacahuètes et caramel sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Une tarte au chocolat bien gourmande et facile à réaliser sans four
Recette de Tarte à la Mousse au Chocolat
Voilà, vous l’aurez compris cette jolie tarte était notre dessert de ce midi …. 😊 Alors quand je dis ultra facile c’est que la recette est ultra facile et je devrais même dire pou…
Si simple et pourtant si bonne, la tarte au chocolat est un classique des goûters et desserts familiaux. Pour la préparer au mieux, nous vous proposons une recette simple, rapide et qui plaira aux petits comme aux grands. C’est la meilleure recette de tarte au chocolat selon 750G Le Guide.
Une recette de tarte au chocolat super rapide, à la ganache fondante, au goût de chocolat très prononcé, avec une pâte croquante...Tout bon!
Ces saveurs que j’aime tellement : la noisette, le chocolat au lait, le caramel …Voici une tarte qui rassemble les 3. Je l’ai faite avec un croustillant au chocolat blanc, j&rsquo…
Une tarte tout chocolat noir pour les amoureux de chocolat noir !
Le blog pâtisserie de Céline - Les Yeux Grognons
La recette de la tarte au chocolat, un classique assez simple à réaliser. Elle est ici composée d'une pâte sucrée au cacao et d'une ganache.
Cette délicieuse tarte goûte les bons biscuits aux pépites de chocolat tout moelleux. Elle est vraiment délicieuse. À faire et à refaire...
C'est un dessert facile à réaliser, mais qui demande toutefois d'avoir du temps devant soi. Allez...pour vous motiver.... je vous dirais que ce gâteau se mange tout seul ! Ce gâteau n'est pas trop sucré, les poires apportent de la fraîcheur et se marient à merveille avec le chocolat
Cette tarte chocolat noix de coco est une vraie merveille pour les gourmands de chocolat et noix de coco et même mes gourmands qui ne sont pas fans de noix de coco ont adoré et en redemande ! Comment faire une tarte chocolat noix de coco Ingrédients : Pâte sucrée 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 1 gousse de vanille 25 g de poudre d’amande 1 pincée de sel fin 1 œuf entier 200 g de farine Pour la ganache au chocolat : 20 cl de crème fraîche liquide entière 200 g de chocolat noir Pour la mousse à la noix de coco : 20 cl de lait de coco 2 feuilles de gélatine (4 g) 50g de sucre 50g de noix de coco râpée 2 blancs d’œufs (environ 70 g) Préparation : Dans un saladier, déposer le beurre mou et tamiser le sucre glace dessus. Gratter la gousse de vanille et l’ajouter au beurre ainsi que la poudre d’amandes et le sel. Mélanger l’ensemble à l’aide d’une spatule jusqu’à l’obtention d’une préparation à la texture homogène. Casser l’œuf dans la pâte et mélanger. Tamiser la farine dessus et continuer à mélanger sans trop travailler la pâte. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et la laisser reposer durant 2 heures au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte sucrée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette, la recouvrir avec une feuille de papier sulfurisée et des billes en céramique ou autres qui soient suffisamment lourd pour que la pâte ne gonfle pas à la cuisson. Mettre à cuire et bien surveiller la cuisson de la pâte à blanc. Pour la ganache au chocolat: Chauffer la crème fraîche dans une petite casserole, la porter à ébullition puis retirer du feu. Ajouter le chocolat, laisser fondre.Lorsque le chocolat est fondu, bien lisser le tout à l’aide d’un fouet ou d’une spatule. Répartir la ganache sur le fond de tarte puis laisser refroidir (sans mettre au réfrigérateur). Pour la mousse coco :Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide environ 10 minutes.Quand la gélatine est pratiquement prête, faire chauffer le lait de coco avec 50 g de sucre dans la casserole.Quand il commence à bouillir, retirer du feu, essorer la gélatine et l’ajouter au lait de coco. Bien mélanger. Ajouter la noix de coco râpée et laisser refroidir un peu. Monter les blancs d’œufs en neige bien fermes puis les mélanger délicatement au mélange précédent.Verser la mousse sur la tarte au chocolat et réserver au frais pendant quelques heures. Décorez de copeaux de chocolat et de noix de coco.
J’ai réalisé cette recette en partenariat avec les Magasins Poubeau (cliquer pour voir).Les Magasins Poubeau sont situés dans l’Oise, mais expédient dans la France entière. On y trouve …
Chocolate Salted Caramel Tart -Chocolaty, buttery almond crust, gooey salted caramel and bittersweet chocolate ganache, all garnished with salted crystals.
Quoi de plus réconfortant que la tarte au chocolat une recette de Conticini à base d'une pâte sablée fondante et une ganache au chocolat
Réalisez une délicieuse tarte poire chocolat maison, un dessert facile et rapide à réaliser avec les farines bio Mon Fournil
Je participe à un tour en cuisine, au tour des enfants . Le principe est de faire une recette avec les enfants. Mon fils de 7 ans a donc choisi de faire une tarte fondante au chocolat. Voici une recette que je fais depuis des années, mais qui n’est pas légère ! Cette […]
Pour un instant de plaisir je vous conseil fortement ces petites tartelettes. Cette recette correspond à 15 tartelettes mais vous pouvez très bien faire une seule tarte. Dans ce cas divisez par 2 les quantités pour la ganache. Et s'il vous reste de la pâte sablée surtout PAS de Gaspillage ! Faites en des sablés ! Ils seront délicieux !!! 😉 #gouter
J'adore ces tartes moelleuses ! Je vous avais déjà partagé celle-ci, puis celle-ci. Voilà donc une nouvelle version de saison, inspirée des parfums de la forêt noire. On retrouve le gâteau moelleux au cacao, les cerises et la crème fouettée. Pour faire ce type de tartes, j'utilise mon moule Mary Ann qui permet d'obtenir un creux dans le gâteau, dans lequel on dispose la garniture. Faire ce gâteau est vraiment très simple. Le plus long est d'aller acheter un paquet de griottes surgelées et d'attendre qu'elles décongèlent. Pour faire mon confit de griottes, je n'ai pas utilisé ni pectine, ni gélatine... J'ai testé la fécule de maïs. Pour tout vous dire, j'achète très souvent des fruits rouges congelés. J'en fais des compotées du style de celle d'une grande marque que l'on trouve au rayon frais et qui est vendue à un prix franchement indécent. En accompagnement d'un riz au lait, de yaourt ou juste comme ça, c'est délicieux et ça égaye l'hiver. Pour faire ces compotées, je fais simplement cuire les fruits avec du sucre et un peu de Maïzena. J'avais envie de tester ça en insert. Et ça marche vraiment très bien ! Pour décorer ma tarte, j'avais dans l'idée d'utiliser ma douille Saint Honoré. Sauf qu'impossible de la retrouver à ce moment là précis. Je vous rassure, depuis, elle a retrouvé sa place. Mais pour cette tarte, j'ai du découper une poche à la forme. Ce n'est pas aussi bien que la douille, mais ça marche tout de même pas mal. En tout cas, ça dépanne. Cette tarte est délicieuse. Vous pourrez la faire facilement pour un dessert ou un goûter. Vous avez certainement remarqué les accessoires dorés et les branches de sapin sur ma photo. Et oui, les fêtes arrivent à grands pas. C'est donc aussi le premier dessert de Noël que je vous partage cette année. J'espère que vous êtes déjà un peu dans l'ambiance, car j'ai prévu un certain nombre de recettes sucrées et salées pour ces fêtes. Cette année, par le plus grand des miracles, j'ai réussi à prévoir assez tôt. Ca doit être la première année que ça m'arrive en 12 ans de blog. Si vous aimez mes recettes, n'hésitez pas à me suivre aussi sur Instagram (ici), car je n'aurai pas la possibilité de tout mettre par ici. Tarte moelleuse forêt noire : Gâteau moelleux: 170 g de farine T45 30 g de cacao amer 130 g de sucre 1 cc bombée de levure chimique 1 pincée de sel 4 œufs 85 g d'huile de tournesol 120 g de lait tiède Préchauffer le four à 160°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao et la levure. Ajouter le sucre et le sel. Mélanger. Faire un puits et ajouter les jaunes d’œufs, l'huile et le lait. Mélanger. Monter les blancs en neige ferme. Ajouter la moitié des blancs montés et mélanger. Ajouter le reste et les incorporer délicatement, à la spatule. Graisser légèrement le moule et verser la pâte. Faire cuire pendant environ 30/35 minutes. A la sortie du four, retourner le gâteau sur une grille et le laisser refroidir ainsi avant de le démouler délicatement. Compotée de griottes: 600 g de griottes surgelées (1 paquet) 120 g de cassonade 25 g de Maïzena Laisser décongeler les griottes, puis les mettre avec leur jus dans une casserole. Mélanger le sucre et la maïzena et les ajouter aux fruits. Donner quelques coups de blender à soupe. Garder quelques fruits plus ou moins entiers. Porter à ébullition et faire cuire en remuant pendant 2 à 3 minutes. Laisser refroidir à température ambiante. Chantilly: 180 g de crème liquide entière 90 g de mascarpone 1 cc de sucre vanillé 1 cs de sucre glace. Monter les ingrédients froids en chantilly puis mettre dans une poche munie d'une douille Saint Honoré. Montage: 50 ml de liqueur de cerises chocolat noir Démouler le gâteau. Verser la liqueur dans le creux, puis environ 400 g de compotée de griottes. Le reste vous servira pour autre chose. Recouvrir de chantilly, puis de chocolat râpé. Réserver au frais. La compotée va épaissir au frais. Pour finir: mon moule à tarte renversée est grand, 27 cm. Certains sont plus petits, donc il vous faudra adapter les quantités et le temps de cuisson. Et sans moule ? Utiliser un moule classique et mettre ma garniture dessus. Il manquera le creux et ça fera moins net, mais le goût sera là quand même. Pour découper la poche façon Saint Honoré, il faut donner un premier coup de ciseau droit, puis un autre en biseau. Ca dépanne, mais je vous conseille tout de même d'utiliser une douille pour un résultat plus régulier.
Ingrédients pour la pâte 200 g de farine 120 g de beurre demi-sel 60 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 oeuf Ingrédients pour le caramel 150 g de sucre semoule 100 g de crème liquide (modif: j'ai mis 150g) 100 g de cacahuètes (si possible...
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Découvrez la recette secrète à la fois crémeuse et fondante de la fabuleuse tarte au chocolat du chef Frédéric Anton.
Recette de Tarte au Chocolat Express
Non cette tarte au chocolat n’est pas faite pour jouer, mais bien pour se régaler.
Dans mon esprit le caramel, c’est forcément sucré, alors couplé au chocolat au lait … c’était trop pour moi !! Et puis j’ai testé la ganache montée au caramel … j&rsqu…
Schwierigkeit: Einfach, Arbeitszeit: mind. 40 min., Vorbereitungen am Vortag: Nein, Formgröße: 22 cm, Backzeit: ca. 25 min, Backtemperatur: 150°C Ober-/Unterhitze
Recette tarte chocolat praliné composée d'une pâte sucrée, d'un croustillant praliné, d'un crémeux au chocolat et d'une ganache montée praliné chocolat.
Salted Caramel Pecan Chocolate Pie has an Oreo crust, a salted caramel pecan layer, and a thick chocolate ganache layer topped with sea salt! This pie is the epitome of decadence!
La recette de la tarte au chocolat et caramel beurre salé, à la ganache fondante et au caramel carrément coulant. Une pure gourmandise !
No Bake Chocolate Tart – Delicious, rich and creamy No Bake Chocolate Tart recipe is made from a simple Oreo crust and rich chocolate filling. This chocolate tart is super simple and probably the best chocolate dessert you will ever meet!
Je fais suite à mon article sur l'Atelier des Chefs (ici : L'Atelier des Chefs | Préparer le CAP Pâtissier) avec la dernière recette du parcours à réaliser : la tarte chocolat banane. Pour la faire, on avait seulement une liste d'ingrédients et une explication de base, mais pas de vidéo avec la technique cette fois-ci car il s'agit de la recette d'évaluation. J'ai fait une petite erreur dans ma réalisation, je vous en parlerai plus bas, mais dans la globalité je suis super satisfaite car ma tarte et mes tartelettes sont super joies et en plus délicieuses ! Je vais donc vous montrer les différentes étapes de réalisation de la tarte chocolat banane. Recette de la pâte sucrée Il nous faut : - 200g de farine - 100g de beurre - 2g de sel - 80g de sucre glace - 40g d'oeuf On commence par mettre la farine dans un robot... Avec le sel... Et puis le beurre coupé en dés... On met le tout dans le bol et on mélange à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une texture sablée. Voilà ce que ça donne : On ajoute ensuite le sucre glace... Et on mélange de nouveau avec le fouet... On ajoute ensuite l’œuf et c'est là qu'il faut faire attention. Pour ma part j'ai mélangé avec le crochet à pâte alors que j'aurais dû le faire délicatement avec une maryse pour ne pas trop mélanger. Explication : si on mélange trop la farine, ça va activer le gluten à l'intérieur et la pâte va se rétracter lors de la cuisson et ça ne donnera pas le résultat attendu visuellement parlant. Voilà ma pâte mélangée... Il faut ensuite l'applatir doucement avec la main et la mettre dans un film au frigo pendant 1h. Après 1h, on la sort du frigo et on l'étale... On l'enroule doucement autour du rouleau à pâtisserie pour pouvoir la mettre sur le moule sans la casser. On fonce la pâte dans le moule et on coupe tout ce qui dépasse... On la met ensuite au four 25min à 180°C. Pour ma part, j'ai ajouté des billes de cuisson à l'intérieur pour éviter qu'elle gonfle. Et comme il me restait des chutes de pâte, j'ai fait des tartelettes avec. Une fois la pâte cuite, on la retire du four, on attend un peu qu'elle refroidisse puis on égalise les bord avec une petite râpe. Voilà ce que ça donne : On peut maintenant réaliser la ganache ! Recette ganache au chocolat Il nous faut : - 200g de crème liquide entière - 180g de chocolat à 64% - 20g de miel - 70g de beurre On commence par peser le chocolat et le couper en carré. On pèse la crème liquide... Et le miel... Et enfin le beurre, qu'on va découper en dés. On place le chocolat dans un saladier avec les dés de beurre. On fait chauffer la crème avec le miel... On mélange avec une maryse pour homogénéiser le tout... Une fois à ébullition, on retire du feu. On vers le mélange dans le saladier... On place ensuite un film par dessus et on attend quelques minute que la crème fasse fondre le chocolat et le beurre. Ensuite on mélange à l'aide d'un fouet en faisant de petits cercles. On obtient ainsi un mélange homogène et super brillant. On vient maintenant verser la ganache dans les pâtes sucrées. Voilà ce que ça donne : On place maintenant les tartes au frigo pour que la ganache se fige. Recette bananes caramélisées Il nous faut : - 2 bananes - un demi citron - 240g de sucre On découper les bananes en rondelles en les plaçant sur une plaque, on les arrose de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent, puis de sucre. A l'aide d'un chalumeau, il faut ensuite caraméliser les bananes. Je n'avais pas de chalumeau donc je les fait avec un allume gaz, système D... Il va falloir que je me trouve un chalumeau ! Vient maintenant la dernière étape : placer les bananes sur la tarte au chocolat. Et voilà le résultat ! Et avec les tartelettes : La pâte n'est pas trop sucrée, la ganache est hyper moelleuse et la banane apporte un petit plus : je valide totalement cette recette ! Alors, ça vous tente ?
Si vous cherchez un dessert gourmand et original pour épater vos convives, ce gâteau poire chocolat crousti-fondant est la recette qu'il vous faut ! Entre le biscuit au chocolat, le croustillant aux noisettes et crêpes dentelles, la douceur des poires fondantes et la mousse légère et intense en chocolat,
Découvrez notre recette facile et rapide de Tarte au chocolat de Frédéric Anton sur femmeactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
