* NOTE IMPORTANTE, NOS PRIX SONT MAINTENANT TAXES INCLUSES POUR LES COMMANDES CANADIENNES * * IMPORTANT NOTE, WE NOW INCLUDE TAXES IN OUR PRICES, FOR CANADIAN SHOPPERS *LAMINATED, SOFT COVER BOOK / LIVRE LAMINÉ, À COUVERTURE SOUPLE Voici notre toute première édition du livre de recettes familiales! Un livre qui fait 8 poucesx10.25 pouces, en carton 100 lbs pour la couverture (NON LAMINÉE) et carton 80 lbs pour l'intérieur. Un livre parfait pour y inscrire vos recettes de famille, transmises de génération en générations! Le livre contient 64 pages, incluant: Un aide-mémoire de cuisine (ingrédients secs, ingrédients liquides, notes) 60 espaces de recette, très détaillées avec un espace pour y noter des souvenirs de famille reliés à cette recette ** NOTE POUR LES ACHETEURS D'EUROPE ** Il se peut que vous ayez à payer des frais de douanes, qui sont administrés et chargés par votre pays. Les frais de douanes n'ont rien à voir avec nous, et nous ne sommes pas responsables de ces frais. Merci de bien prendre en compte avant votre achat.

Gordon Ramsay est connu par ici, comme de l'autre côté du Channel, autant pour sa cuisine tranchante que pour son verbe pour le moins coloré. Au point que les émissions auxquelles participe le tumultueux britannique ressemblent à un hachis de télégraphiste, tellement les bips sont présents une fois la traduction passée et donc les nombreux verbes verts bipés. Mais il ne faudrait pas que ses égarement de langage ne fassent oublier que Gordon Ramsay est d'abord et surtout un sacré foutu cuisinier ! Et donc en voyant arriver son tout dernier ouvrage La cuisine faite maison de Gordon Ramsay paru chez Hachette cuisine je me suis dit que voir la cuisine de celui-là, traversée de cuisine britannique, arriver dans la mienne pouvait se révéler être une très très bonne idée. Et effectivement quand j'ai commencé à feuilleter le livre je me suis dit que c'était effectivement une bonne idée tant les recettes qu'il propose font partie de celles qui me mettent l'estomac en position j'ai faim là tout de suite ! Depuis le petit déjeuner et le brunch, avec son granola, son porridge ou son hash brown, jusqu'aux desserts où l'on retrouve un déraisonnable gâteau au chocolat et caramel à la menthe, un craquant eton mess moulé ou un pudding noyé de butterscotch… et il en va de même pour les sandwichs et les soupes, les salades et les remontants pour le goûter, les diners en famille ou entre amis… Tout est à l'image du cuisinier, juste ce qu'il faut de déraisonnable ! Au final si vous aimez la cuisine quotidienne, celle qui des fois peut être un peu bourrue, comme Gordon Ramsay, mais qui fait un biiiiiip de bien à l'estomac, ce livre est fait pour vous ! Et comme le temps se couvre un peu j'ai eu envie d'un des ragoût généreux et réconfortants que propose l'ouvrage… Bœuf en cocotte et boules croustillantes à la moutarde Ingrédients : Pour le ragoût : 1k2 de viande de bœuf à braiser (prenez si possible deux morceaux différents) coupée en gros cubes – 2càs de farine – 2 carottes et 2 panais pelés et coupés en tronçons - 180g d'oignons grelots pelés et coupés en 2 (s'ils sont très petits gardez-les entiers) – 4 gousses d'ail juste écrasées – 1 petit bouquet de thym – 4 feuilles de laurier – 50cl de bière blonde – 2 càs de concentré de tomate – 45cl de bouillon de bœuf – huile d'olive – un peu d'origan ou de thym frais -sel et poivre Pour les boules croustillantes : 120g de farine à gâteau (donc avec la levure incorporée) – 75g de beurre (ou de graisse de bœuf comme dans la recette) – 1 belle càs de moutarde à l'ancienne Salez et poivrez les morceaux de viande puis poudrez-les avec la farine et mélangez bien. Versez un filet d'huile d'olive dans une cocotte sur feu assez vif et faites-y dorer les morceaux de viande de tous les côtés. Faites ça de préférence en plusieurs fois pour que toute la viande soit bien colorée. Mettez toute la viande dans la cocotte puis ajoutez les carottes et les panais, les oignons, l'ail, le thym et le laurier. Baissez à feu moyen et laissez sur le feu pendant 3 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez la bière et raclez bien le fond de la cocotte, faites cuire encore 3 minutes. Ajoutez le concentré de tomate et le bouillon, remuez bien et portez à ébullition à découvert. Quand le contenu de la cocotte arrive à ébullition couvrez en laissant juste une fente ouverte et enfournez dans un four préchauffé à 150° et c'est parti pour 2h30 de cuisson. Pendant ce temps versez la farine des boules dans un saladier, ajoutez le beurre coupé en morceaux et malaxez le tout du bout des doigts. Ajoutez la moutarde et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si votre pâte est trop sèche ajoutez un poil d'eau, je n'en ai pas eu besoin mais ça peut arriver. Faites 8 boulettes avec cette pâte. Quand le temps de cuisson est passé sortez la cocotte du four et déposez les boulettes sur la viande sans chercher à les enfoncer. Remettez au four pendant 25 à 30 minutes. Vous n'avez alors plus qu'à parsemer le plat avec l'origan ou le thym et à servir sans attendre. La prochaine fois, je passerai sans doute la cocotte quelques minutes sous le grill avant de servir pour colorer un peu plus les boulettes. Ouvrage offert Beef casserole and crispy mustard dumplings Ingredients: For the stew: 1kg2 beef for braising (try and get 2 different cuts), cut into large cubes - 2 Tbsp flour - 2 carrots and 2 parsnips peeled and cut into logs - 180g pearl onions, peeled and halved (unless they’re super small and you can keep them whole) - 4 cloves garlic, just crushed - 1 small bunch thyme - 4 bay leaves - 50cl light ale - 2 Tbsp tomato paste - 45cl beef stock - olive oil - some fresh oregano or thyme - salt & pepper For the crispy dumplings: 120g self rising four - 75g butter (or beef fat, as the original recipe call for) - 1 large Tbsp wholegrain mustard Season the meat with salt and pepper and dust each pieces with flour. Pour a lug of olive oil in a casserole on rather high heat and brown the meat on all sides. I suggest you to do that in several goes so that you have room to properly brown each cube of meat, really on all sides. Put all the meat back in the casserole and add the carrots, parsnips, onions, garlic, thyme and bay leaves. Turn the heat down to medium and cook for 3 minutes, stirring regularly. Add the ale and scrape well the bottom of the pot and cook for another 3 minutes. Add the tomato paste and stock, give a good stir and bring to the boil, uncovered. When it starts to boil, put a lid on, leaving it just a tiny bit unclosed. Put in the oven, preheated at 150°C/300°C and let’s go for 2h30! In the meantime, pour the dumpling flour in a mixing bowl, add the butter cut into pieces and mix with your fingertips. Add the mustard and mix until homogeneous. If it is too dry, add a drop of water. I didn’t need any but it could happen. Make 8 dumplings out of it. When the cooking time is over, take the casserole out of the oven and put the dumplings on top of the meat. Don’t care to push them in. Put back in the oven for 25 to 30 minutes. Sprinkle the dish with oregano or thyme and serve immediately. Next time, I guess I’ll put the dish under the grill for a few minutes, just before serving to get the dumplings a bit more colour. Mais pourquoi, bon et si maintenant je me faisais une biiiiip de bière ? est-ce que je vous raconte ça…

Un beau livre complet qui permet à tout le monde de se lancer en cuisine avec simplicité et passion. À l’intérieur, on retrouve l’essentiel des notions et ustensiles conseillés d’un cuisinier entre autres, ainsi que de nombreuses recettes et astuces. Le tout, écrit par Whoogy’s, un cuisinier amateur et star des réseaux sociaux. 272 pages, 150 recettes.

Acheter des livres de cuisine c’est bien mais les faire soi-même c’est encore mieux. En plus, c’est un cadeau parfait à offrir à vos proches !

Author - Malte Hartig This is more than a cookbook of Japanese cuisine. Malte Hartig is an expert in Japanese Kaseki cuisine. Today the term is used for a special style of a light multi-course menu consisting of 7-10 different courses in a Japanese restaurant. It is a particularly light meal that is strictly vegetarian in accordance with its origin from the Zen philosophy. Particular care is taken in the selection of ingredients and prepared in such a way that their own taste is emphasised. The recipes are accordingly simple, but excellent in combination and taste. The vegetables are prepared according to the seasons from the garden or weekly market, with few ingredients. This cookbook combines local vegetables and fruits, rice and other cereals with Japanese ingredients such as miso, soy sauce, sake, the sweet wine mirin or the soup stock dashi and prepared using Japanese cooking techniques, such as tempura, Japanese-style barbecue way. They are simple and light, nourish body and soul and open up a new perspective on cooking and how we deal with food. The accompanying text illuminates the cultural background of the recipes and tells entertaining stories from the land of the rising sun. When a philosopher and trained chef team up with a gardener and food photographer, you can expect something special. Malte Hartig is an expert in Japanese Kaseki cuisine. When a philosopher and trained chef team up with a gardener and food photographer, you can expect something special. ISBN:  9781911667049 Publisher: Grub Street Published: Feb 2021 Pages: 250

LAMINATED, SOFT COVER BOOK / LIVRE LAMINÉ, À COUVERTURE SOUPLE Voici notre toute première édition du livre de recettes familiales! Un livre qui fait 8 poucesx10.25 pouces, en carton 100 lbs pour la couverture (NON LAMINÉE) et carton 80 lbs pour l'intérieur. Un livre parfait pour y inscrire vos recettes de famille, transmises de génération en générations! Le livre contient 64 pages, incluant: Un aide-mémoire de cuisine (ingrédients secs, ingrédients liquides, notes) 60 espaces de recette, très détaillées avec un espace pour y noter des souvenirs de famille reliés à cette recette ** NOTE POUR LES ACHETEURS D'EUROPE ** Il se peut que vous ayez à payer des frais de douanes, qui sont administrés et chargés par votre pays. Les frais de douanes n'ont rien à voir avec nous, et nous ne sommes pas responsables de ces frais. Merci de bien prendre en compte avant votre achat.

Faire partager ma passion de la broderie au point de croix : partage de grilles gratuites, organisation de SALs, etc.....

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La version citronnée des célèbres Crinkles cookies au chocolat ! A offrir ou pour amener une touche gourmande à votre cuisine ! Matière : Papier 300 grFormat :  10.5 cm x 14.8 cm Impression réalisée en France, label Imprim'Vert et certification PEFC et FSC.

The best new cookbooks to gift this holiday season.

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Sweet and sour red cabbage soup is super simple to make and, besides the dill, it uses pantry and fridge staples. The spices give the dish a borsch-like feel.Reprinted The First Mess by Laura Wright. Copyright © 2017. Reprinted by permission of Penguin Random House Canada Limited.

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An essential cookbook should be authoritative and comprehensive, the first place you'd look to explore a particular cooking topic.

Bientôt les fêtes et il est temps de penser aux cadeaux gourmands … Comme on me pose très souvent la question et je vous ai préparé une petite sélection non exhaustive de livres qui viennent …

Monaco 三星餐廳同步推出之麵包「Livre」 使用的是semolina粉(粗粒小麥粉) 此款麥子特性就是含筋量很高 做成這樣翻開的書頁貌，很有趣味，當然也很好吃。

Read 9782317010958ext by Fleurus Editions on Issuu and browse thousands of other publications on our platform. Start here!

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These cookbooks will give you a lot more than just pretty pictures.

Explore the world of cooking with beginner cookbooks and family recipes. Learn the basics of kitchen skills and the secrets of great restaurants.

Une recette traditionnelle à la cannelle comme on les aime, idéale pour accompagner un tea time entre amis.  Pour envoyer du courrier de saison, offrir ou pour amener une touche de noël à votre cuisine.  Matière : Papier classic demi mat 350g Format :  10,5 cm x 14,8 cm  A noter : Carte est issue du livre "Mon Hiver Cosy"

Lorsqu'Eric Frechon élabore des recettes pour les tout-petits, il est question de transmission, d'amour paternel et d'héritage. Chef étoilé du restaur

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The ultimate vegetarian cookbook gift guide. Perfect for the holidays or as a last-minute birthday gift!

Read 9782317007354 ext by Fleurus Editions on Issuu and browse thousands of other publications on our platform. Start here!

Des recettes savoureuses proposées par les lauréats du concours Top desserts 2012

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