Voici enfin les secrets de cette douceur classique bien de chez nous. Depuis près de 170 ans, les produits Redpath® occupent une place de choix dans les cuisines des familles d’ici. On peut donc d
Recettes sucrées Recettes de pâtisseries pour les amoureux de gâteaux au chocolat, aux fruits, des sablés, layer cake, gâteaux à la crème etc. Vous pourrez suivre mon parcours de CAP Pâtisserie !
Pour 6 personnes - Préparation 1h30 - Repos : 20 min - Cuisson : 40 min Ingrédients : Pour le palet Breton : 170 g de beurre 1 cc de fleur de sel 110 g de sucre 220 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 jaunes d'oeufs 1 cs de rhum 1 cc de vanille en poudre Pour la crème vanille : 200 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 30 g de sucre 20 g de maïzena 10 g de beurre 1 cc de vanille en poudre Pour la garniture à l'ananas : 250 g de chair d'ananas 1 cs de sucre 10 g de beurre Sauce caramel : 100 g de sucre 1 cs d'eau 80 g de crème fraîche liquide 5 g de beurre 1 pointe de fleur de sel 1 cs de rhum Préparer le sablé Breton en mélangeant le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance sablée. Incorporer le reste des ingrédients. Mélanger et former une boule. Filmer et garder au réfrigérateur 20 min. Pendant ce temps, préparer la crème : mettre le lait à bouillir. Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre pour faire blanchir le mélange. Ajouter la maïzena et la vanille en poudre. Verser 1/3 du lait chaud sur ce mélange en battant avec un fouet en même temps. Verser le restant du lait, bien mélanger et remettre le tout dans la casserole. Faire chauffer en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir cette crème environ 10 min. Pendant que la crème refroidit, sortir la pâte à palet Breton du réfrigérateur. Déposer 6 cercles à pâtisserie de 7,5 cm de diamètre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Garnir les cercles de pâte à palet et enfourner 20 min dans un four préchauffé à 180°. Pendant que les palets cuisent, préparer l'ananas : l'éplucher, ôter les yeux et couper 250 g de chair en petits dés. Poêler ces dés d'ananas dans une casserole avec le sucre et le beurre (une fois les dés prêts, garder la poêle). Ajouter le beurre dans la crème à la vanille. Lisser. À la sortie du four, creuser les palets et laisser refroidir sur une grille avant d'enlever des cercles. Une fois complètement froids couper les palets à la hauteur souhaitée de manière à ce qu'ils soient tous de la même taille (donc en fonction des goûts, il y aura plus ou moins de palet Breton en base). Garder les morceaux enlevés pour les émietter en décoration. Déposer les palets dans un plat de présentation. Les garnir de crème vanille, puis disposer les dés d'ananas poêlés sur la crème. Préparer la crème de caramel en faisant fondre dans la poêle qui a servit à poêler l'ananas, 100 g de beurre avec 1 cs d'eau. Quand le caramel prend une belle couleur, ajouter la crème liquide. Ajouter enfin le beurre, le rhum et la fleur de sel. Verser la sauce de caramel sur les palets et décorer de miettes de palets. En fonction de l'envie, servir aussitôt pour une dégustation tiède ou entreposer au réfrigérateur pour une dégustation froide.
On warm days—or days when you just don't feel like much fuss—no-bake desserts fit the bill.
Recette mise à jour en 2022. Cette recette de moka aux biscuits Petit Beurre est un grand classique des gâteaux de famille, facile à préparer.
Une vrai gourmandise pour les fans de chocolat, chocolat noir et au lait, agrémenté de cerises, c'est à tomber.
Peu d’ingrédients sont nécessaires pour réaliser ce cheesecake sans cuisson au chocolat blanc et aux kiwi.
Today we've got Apple Pie Crumble Bars and they were worth the wait. Where an Apple Pie meets a Crumble and becomes irresistible.
DAS KÖNNTE DIR AUCH GEFALLEN:Kid Friendly 15 Minutes DessertNew York Cheesecake with BlueberriesChocolate Cream Cheese CakeKatrina CaniaroIch bin Katrina – die Köchin, Heimwerkerin, Bastlerin, Autorin, Fotografin und das ... Weiterlesen »
Succombez au délice de ce flan au café maison. Un dessert gourmand, irrésistible et facile à préparer pour régaler vos papilles.Essayez cette recette de flan aux œufs parfumé au café, une préparation facile pour un dessert crémeux et savoureux. Régalez-vous en toute simplicité !
Recipe video above. You will be amazed how silky rich and yet LIGHT this Tiramisu tastes! This is slightly adapted from this recipe by Vanessa Martin, a well regarded Australian-Italian chef. This is a traditional recipe made using raw eggs that are not cooked or tempered, and with only mascarpone - no cream! You just can't achieve the same mouthfeel if you use normal cream. :) (Read in post or note about raw egg concerns)
Aujourd'hui je te propose une recette ULTRA facile mais surtout ULTRA gourmande : le Chocolat liégeois maison, parfait pour terminer le repas du dimanche !
IRRÉSISTIBLE... Je ne vois pas comment vous le décrire autrement!
J'ai vraiment eu la sensation de revenir en enfance en dégustant ce pouding chômeur. Un véritable coup de cœur que j'ai piqué c...
This easy cobbler recipe is a dump and go recipe, perfect because you can keep the ingredients on hand for a quick dessert. This old fashioned peach cobbler recipe is one of our favorite desserts.
Schnell, einfach und perfekt für den Sommer. Diese Joghurt-Limetten-Mousse liefert den nötigen Frische-Kick bei heißen Temperaturen.
PHOTO CREDITS: All credit for photos included in this round-up goes to the original bloggers who created these incredible recipes. No recipes have been reproduced here. Please click through to the awesome blogs who shared these posts and leave
This Lemon Blueberry Trifle is layers of angel food cake, lemon pudding, and blueberries. A crowd pleasing dessert!
La crème de café à l'eau est un entremets à base de café soluble, eau et sucre en poudre. Facile et rapide à réaliser, rafraichissante, douce et parfumée, elle est idéale lors des collations de la journée ou lors d'une pause. Préparation : Verser le café instantané dans un bol et ajouter le sucre et
Tout le monde se souviendra très bien de ton souper de Noël si tu cuisines l'un de ces desserts!
Selbstgemachte Desserts sind ein Genuss, besonders wenn sie schnell zubereitet sind. Ein hausgemachter Pudding, der in nur 5 Minuten fertig ist, ist eine
Gâteau au chocolat au micro-ondes minute : déposer 200 g de chocolat et 200 g de beurre en morceaux dans un récipient bien haut, couvrir et chauffer au micro-ondes 2 min à pleine puissance. Ajouter 200 g de sucre en remuant, 6 oeufs un à un, puis 200 g de farine tamisée mêlée à 1 sachet de levure chimique. Faire cuire 8 min à pleine puissance et à découvert. Miam !
Découvrez une recette simple et délicieuse de fondant au chocolat. Rapide à préparer, ce gâteau moelleux au cœur coulant ravira tous les amateurs de chocolat. Parfait pour une pause gourmande ou une occasion spéciale. Consultez notre guide pour des astuces sur les ingrédients et la préparation. Essayez-le dès aujourd'hui !
Il y a un moment que je voulais tester la recette du gâteau au yaourt du compte YouTube un jour une recette . Elle l’appelle gâteau mais pour moi il a la texture d’un flan bien ferme . Je l’ai réal…
Les mini tropéziennes sont bonnes et légères, elles plaisent à tous et notamment aux plus gourmands avec cette crème diplomate.
Homemade Flakies with raspberry compote & vanilla cream - a nostalgic tribute to the Vachon Flakie, one of my very favourite snack cake treats as a kid.
L'automne dernier, j'ai été sollicitée par 4 étudiantes en 2ème année de formation en DUT métiers du livre de Tourcoing, Lauriane, Madeline, Lucile et Alexandra. Toutes les 4 font partie de l'association Méli-mélo qui est une maison d’édition école...
Le flan aux oeufs, les oeufs au lait ou encore la crème aux oeufs est un délicieux dessert maison, très facile et rapide à préparer
Le rôle de la ricotta dans le desserts italiens, des infos, plus de vingt recettes avec la ricotta crue ou la ricotta cuite (pour tous les goûts).
Cette recette, adaptée de la lemon lush, une tarte à la crème typiquement américaine, va ravir les amateurs de desserts au citron ! Les notes acidulées...
Une pâte sablée à l’amande croustillante, une garniture fondante, le tout surmonté de fraises et de framboises… Voici le cheesecake aux fruits rouges du chef pâtissier Christophe Michalak.
Gâteau crémeux gourmand au citron Voici comment préparer un gâteau crémeux gourmand au citron, parfait à tout moment de la journée et si servi avec une boule de glace à la vanille est également excellent comme dessert. Pour les amateurs de citron, c’est un dessert parfait parce qu’il fond dans la bouche et a un parfum très intense. Ingrédients : 250 g Mascarpone 120 g Yaourt blanc naturel 120 g Sucre 100 g Amidon de maïs (maïzena) 5 cuillères à soupe de jus de citron 3 œufs Zeste de citron Préparation : Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre, puis
Bonjour, Repas dominicale et nouveau dessert ... Je me suis réveillée vendredi matin avec le souvenir d'une tarte surmontée d'une crème faisant comme un soufflé, dessert que réalisait mon Papa dans mon enfance. J'ai alors fait une petite recherche...
Η συνταγή και στα ελληνικά στο τέλος της ανάρτησης! Crème caramel has a very ambiguous and puzzled origin. Three countries claim its originality, France, England and Spain. The name, indeed, is French but story says that they have adopted it from the British custard. Generally speaking custards were very popular in Middle Ages throughout Europe...
Many people like to order flan when their eating out; however, it's such an easy dessert to make, there's no reason to wait for a special occasion.
GÂTEAU NUAGE CITRON 🍋 Ingrédients : 3 oeufs 30g de maïzena 60g de sucre Jus d’un demi citron jaune 250g de skyr 1/ separer les blanc des jaunes 2/ battre les blancs en neige avec le jus de citron...
Le gâteau moelleux au café est un gâteau à base de farine, sucre, œuf, beurre, café, levure, vanille et sel. Facile et rapide à préparer, moelleux et parfumé, il est idéal pour le petit déjeuner ou une délicieuse collation. Préparation : Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mélange clair
En été, on préfère garder le four éteint... Et puis, tout le monde n'a pas la chance d'avoir un four. Voici donc 14 recettes de dess...
