Egész napi robot után tévé elé ülni esti csemege nélkül legalább olyan, mint Balatonon strandolni lángos nélkül.
Rostban gazdag reformélelmiszer a köles, tele van tápanyagokkal, és nagyon változatosan készíthető el, legyen szó főfogásról vagy édességekről, és nem mellesleg az ára is több mint kedvező.
Egészséges és finom nasi, ami garantáltam pillanatok alatt el is fogy.
Villámgyorsan elkészíthető egészséges reggeli vagy délutáni energialöket. Ha egész nap úton vagyok, akkor szoktam csomagolni, életmentő bel...
Vaj és mogyoró? Édes és sós? A mogyoróvaj az angolszász étkezési kultúrában megszokott és elterjedt élelmiszer, a mogyoróvajas-lekváros kenyér minden gyerek uzsonnásdobozába belekerül. Itthon egyre inkább népszerű, de még mindig kevésbé, mint a mogyorókrém. Pedig érdemes kipróbálni, mert isteni finom keksz készülhet belőle.
Régebben mindig kelt tésztás tönkölyrudakat készítettem, amikor vendégségbe mentünk.Imádjuk, csak mivel kelt tészta, macerás elkészíteni, pontosabban időigényes. Ezért régóta kerestem már valami alternatívát. Aztán ráakadtam az egyik Vidék Íze újságban: a köményes rudak. Sütéssel együtt is max 25 perc alatt elkészíthető.És abbahagyhatatlan. De tényleg. Úgy kell nagy önuralommal visszafognom magam, hogy ne egyem meg a fél tepsit. :) Már sokszor megsütöttem, sokféle liszt variációkból, de a legjobban én személy szerint a 100% teljes kiőrlésű tönköly variációt preferálom, köménnyel megszórva. De ment már rá szezámmag, sajt, volt benne fehér liszt is, szóval lehet vele variálni bőven. A különbség csak annyi, hogy legfeljebb picit több vizet vesz fel. Az eredeti recept amúgy tojássárgáját ad hozzá, de én vízzel szoktam helyettesíteni, mivel a két tepsi mennyiséghez kell az egy tojás, én meg ha csak magunknak sütöm itthonra, egy tepsit szoktam sütni. Köményes tönkölyropogós (kb. 70 db) - 15 dkg tk tönkölyliszt - 6 dkg tejföl / joghurt - 5 dkg vaj - 2 ek hideg víz - 1 kk szódabikarbóna / 1/2 cs sütőpor - 1/2 tk só + a tetejére - 1 tojás a kenéshez - köménymag A lisztet elkeverjük a sóval, elmorzsoljuk a vajjal, majd a vízzel, tejföllel összegyúrjuk. Lisztezett felületen kb. 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk. Ekkor érdemes felvágni a tésztát csíkokra, megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a köménymaggal és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. 200 fokos sütőben (nem légkeveréses) 12 perc alatt meg is sülnek. CH tartalom: 1,4 g CH/db Kalóriatartalom: 13 kcal/db Forrás: Vidék íze magazin
Elképesztően finom és egészséges sós nasit készíthetsz cukkiniből, ha beveted ezt az egyszerű trükköt! A sajtos cukkinigofrit imádni fogod!
Nem feltétlenül kell lemondani a nassolásról, válassz egészségesebb alternatívákat, készíts energiagolyót, amelyet rengetegféleképpen ízesíthetsz.
Nagy kérdés, hogy milyen köreteket válasszunk, ha nem szeretnénk megszegni a diétánk által előírt szabályokat. Gyors, egyszerű és persze szénhidrátszegény ötleteket mutatunk az ünnepekre.
Nem feltétlenül kell lemondani a nassolásról, válassz egészségesebb alternatívákat, készíts energiagolyót, amelyet rengetegféleképpen ízesíthetsz.
Ha frissensült, otthon készült, egészséges reggelit szeretnél küldeni a gyerekkel az iskolába, óvo...
Belül puha, foszlós tésztájú, kívül ropogós rágcsálnivaló, valamint látványosan csábító is. Langyosan szeretjük a legjobban, mikor a sajt még lágyan olvadozik benne, de természetesen másnap is nagyon finom, puha! Tartalmas leves után kiváló második fogás, de vendégváróként is kínálhatjuk vagy csak úgy, egy esti vagy reggeli étkezésre!
Ez egy habkönnyű desszert, a cookpad-on olvastam régebben a receptet, azt alakítottam át egy picit :) Tej-, liszt- és keményítőmentes, ráadásul édesítőszerrel is elkészíthető!
Az egész ország focilázban ég mióta Magyarország győzelmet aratott az osztrák válogatott felett. A férjem is nagy focirajongó, mindig is figyelemmel kísérte a... Tovább olvasom
A legnagyobb rohanásban is szükségünk van néhány édes falatra. Ezt az 5 sütit nagyon egyszerűen elkészíthetjük, rövid idő alatt és kevés összetevőből.
Ha sütizni van kedved, ne fájjon a fejed! Egyszerű a megoldás a büntetlen örömökre: ne használj cu...
Akár tortának is beillik, olyan szép. Lisztmentes, egészséges, hozzáadott cukormentes desszert. Gluténmentes, vegán.
Egy sütivel is jövök így vasárnapra. (És még jön a többi is nemsokára). Egy finom almás sütivel, ami simán lehetne egy gyors, almás lepény helyettesítő is akár. Kísérleteztem, és bár nem teljesen ilyen eredményre számítottam, de nagyon jó lett. Igazából az ötlet az volt, hogy egy zapbeplyes cookie tésztareceptet használok alapként, majd ezt töltöm meg finom, citrushéjakkal elkevert, reszelt almával. A végeredmény pedig egy igazi teljes kiőrlésű, nagyon finom, puha (bár én pont nem azt szerettem volna, de így is jó), lepényszerűség lett. Igaz, semmi extra, de nekünk nagyon bejött! Jah, és hát a tészta elfelezése: amint látszik ezt nekem sikerült szemmérték alapján úgy elszúrnom, hogy nem fele-fele arányban került a tészta alulra és felülre, hanem kb. 2/3-1/3 arányban.... Jó volt nagyon a szemmértéken mi? :) Hozzávalók (egy kb. 28x22 centis kerámia sütőformához): A tésztához: 160 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 80 g zabpehely 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál fahéj 150 g puha vaj 80-100 g nádcukor (ebből 1 evőkanál vaníliáscukor, nekem 100 g cukor volt benne, így egy ici-picit nekem édes volt) 2 kisebb tojás Töltelék: 4 közepes alma, meghámozva, nagylyukú reszelőn lereszelve 1-1 evőkanál reszelt, cukrozott citrom-, és narancshéj kb. 1-2 evőkanál cukor 2 púpos evőkanál keményítő A sütőt előmelegítem 180 fokra (nálam légkeverésen 160 fok). Egy tűzálló tálat kivajazok. A vajat habosra keverem a cukorral, hozzáadom a tojást is, majd belekeverem a száraz hozzávalókat is. Elfelezem a tésztát, az egyik felét belesimítom a sütőtálba, rákanalazom az almás tölteléket, majd óvatosan elegyengetem a tetején a tészta másik felét. Sütőbe teszem és kb. 30-35 perc alatt megsütöm.
E nyers-vegán recept csupa éltető, rost- és vitamindús, egészséges összetevőt tartalmaz. Egy turmixgépre vagy botmixerre, és mindössze tíz percre lesz szükséged. Kiváló vendégváró finomság!
Na ebből aztán most tényleg büntetlenül falatozhatunk! Sok-sok görög joghurt, sok-sok zabpehely: ezek jótékony hatásairól már ódákat zengte...
Előre bocsájtom, ha valaki a tökéletes, isteni finom kakaós csiga receptjét keresi, akkor ide kattintson , mert itt olvasható a valaha kész...
Igazán finom, egészséges magvas diétás kifli-t tudsz készíteni. Lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz így cukorbetegek is fogyaszthatják.
A diétázók egyik legnagyobb ellensége az amikor SÓSAT kíván a szervezet nassolásért felelős központja... Hiszen ha nagyon édességre vágyunk viszonylag egyszerűen szerezhetünk/készíthetünk cukormentes pudingot, diétás csokit stb... vagy egyszerűen eszünk egy kis joghurtot, gyümölcsöt.... na de a SÓS... Nem tudom ki hogy van vele, de nekem ez komoly gond :) Ráadásul holnap non stop konferencián leszünk a Várban, oda ugyan elég közel van a Moszkva tér, de az 1 órás ebédszünet arra nem elég, hogy leérjünk, együnk és vissza érjünk... vagyis muszáj volt készítenem valami kis elvihetős finomságot. Ha lehet minél egészségesebbet! A zabpelyhem(, amit az Aldiban 150 Ft-ért lehet még mindig kapni! ) még volt, más egészséges lisztem meg nem így egyszerű volt a döntés... a neten keresgélve erre a receptre akadtam: http://beck.blog.hu/2009/11/02/zabpelyhes_sos_keksz Minimálisat változtattam rajta, mert nem kívántam a zöldfűszert, ráadásul csak füstölt sajt volt itthon és hirtelen nem tudtam elképzelni kakukkfűvel vagy bazsalikommal :) Hozzávalók: eredeti: 20 dkg zabpehely 25 dkg reszelt sajt (nekem füstölt) 5 evőkanál liszt 3 evőkanál tejföl 2 tojás 1/3 csomag sütőpor amit még tettem hozzá: 5 evőkanál kukorica liszt (a kekszekkel csodát tesz) 0,5 dl olaj (csak hogy jobban össze álljon) 3 kis csipet só Nem nagyon ragozom az elkészítést :) A hozzávalókból tésztát gyúrok és a hűtőben pihentetem legalább 1 órát. Gömböket formázok és a tenyeremmel elég vékonykára lapítom, minél vékonyabb annál ropogósabb lesz. Előmelegítem a sütőt 180 fokra. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem a kis köröket és arany sárgára sütöm kb 20 perc alatt, de érdemes rájuk nézni viszonylag gyakran nehogy oda kapjon! Elég sok lesz belőle, a képen látható mennyiség nem az összes.... igen igen rájárt a család :D A sajtos sütik nálunk amúgy elég gyorsan párolognak, de nem gondoltam hogy rávetik magukat az egészséges verzióra is :D
Szuper ízletes és egészséges nasi! A sütőtökből készült chipset egyenesen imádni fogod! Olcsó, gyors és elképesztően finom!
Kétszer sütöttem meg egymás után ezt a kekszet. Először tojással és az almát nagylyukú reszelőn reszeltem le, majd másodszor tojás nélkül és finomra reszeltem az almát. A második tetszett jobban. Nem ropogós kekszeket kapunk, de nagyon finom, tetszett a gyerekeknek (nekem is, már csak azért is, mert nem kell bele sok zsiradék, rostban gazdag kis édesség). Az eredeti receptet itt találtam. Hozzávalók (a bögre 2,5 dl-es): - 1 bögre apró szemű zabpehely (kb. 10 dkg), - fél bögre zabliszt (durvább szemű zabpelyhet megdaráltam, ez kb. 6 dkg volt), - 1 nagy alma hámozva, reszelve (az eredeti recept szerint nagylyukú reszelőn, először én is így készítettem, másodszor finomra reszeltem, nekem így tetszett jobban), de az alma mennyisége függ az alma nedvességtartalmától is, - 5 dkg olvasztott, de nem forró vaj, - 1 egész tojás (amikor finomra reszeltem az almát, akkor tojást nem tettem bele), - vanília vagy vaníliás cukor, - cukor vagy méz ízlés szerint (nálam kb. 3 dkg barna cukor, de aki az édesebb ízekhez van szokva, tegyen többet...én spórolok a cukorral ;) ), - kevéske őrölt fahéj, - késhegynyi szódabikarbóna, - lehet tenni bele apróra vágott étcsokit vagy mazsolát, - nálam 10 dkg durvára darált mandula is került bele. Elkészítés: 1. Az összetevőket alaposan összedolgozzuk. Első alkalommal a recept szerint jártam el és tettem a masszába tojást, az almát pedig nagylyukú reszelőn reszeltem le. Második alkalommal elhagytam a tojást és az almát finomra reszeltem. 2. Az alma mennyisége szerintem függ attól is, mennyire lédús az alma. Egy nem túl lágy, de nem is morzsálódó, jól formázható masszát kell kapnunk. 3. Nálam kisebb diónyi gömbök készültek, melyeket aztán ellapítva tettem a sütőpapírral bélelt gáztepsire. Pont elfértek és kb. 33 darab lett. 4. 180-190 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt sülnek meg, de ez sütőfüggő is. (Az alja legyen aranybarna.) Nem roppanós kekszet kapunk, inkább a puhább változatot, viszont nagy örömömre nem kell bele sok zsiradék. (Nagyon szeretem a kekszeket, de nem tetszik a gondolat, hogy sok zsiradékot tartalmaznak ezek a finom, roppanós kekszek.)
Szénhidrát diétába illeszthető házi, kakaós duplakalács, ami akár az ünnepi asztal, és ráérős reggelik, uzsonnák sztárja lehet.
Itt a legújabb álomsüti, ami lenyűgözte a fogyókúrázókat! Isteni túrós töltelék, omlós tésztában: mennyei ízek, cukor nélkül. Próbáld ki!
Így most ebben a változatban sok sok mandula van, aszalt áfonya, és ropogós, mézes zabpehely.
Kiskorom kedvence volt a tejberizs, de később valahogy elfelejtettem készíteni. Az utóbbi időben a rizst néha kölessel helyettesítem, de készítettem már köles fasírtot vagy köles salátát is. Édességként viszont eddig kimaradt, pedig sok ötletet gyűjtöttem már. Először egy egyszerű pohárdesszertet próbáltam ki, ami egy sima vaníliás puding kölessel tojás nélkül. Görög joghurttal lazítottam rajtam és a kicsit savanykás íze tökéletes illik bármilyen gyümölccsel. Most ugye az eper szezonális, de jól passzol barackkal vagy meggyel is. Vaníliás kölespuding Hozzávalók 2 pohárhoz: 10 dkg köles 3 dl tej 1 vaníliarúd 2 evőkanál nyírfacukor 15 dkg görög joghurt a díszítéshez: eper Elkészítés: A kölest kimérjük, hozzáadjuk a tejhez, majd közepes lángon felfőzzük a nyírfacukorral és a vaníliarúddal. Akkor jó, amikor már teljesen besűrűsödött. Hűlni hagyjuk. Miután kihűlt, kiemeljük a vaníliarudat és görög joghurttal lazítunk rajta. Poharakba kanalazzuk és darabolt eperrel díszítjük. Tálalásig hűtőben tároljuk.
...és narancsos, nagyon narancsos. A Fiam készítette az osztálya karácsonyi ünnepségére. A receptet Ő és én, együtt alkottuk meg. A kétféle zabpelyhet finomra őrölt dióval kombináltuk. Kókuszvajjal készítettük, de a kókuszvajat ugyanannyi tisztított vajra vagy teavajra cserélhetjük. Kevés cukorral és mézzel édesítettük. Frissen reszelt és előzőleg kandírozott narancshéjjal fűszereztük. Feltehetően a méznek köszönhetően, ez nem ropogós, hanem puha, omlós tallér. Diós mézes zabtallér Hozzávalók 45-50 db 200 g aprószemű zabpehely 100 g nagyszemű zabpehely 150 g finomra őrölt dió 150 g kókuszvaj 50 g cukor (nád) 50 g méz 1 db (bio)narancs frissen reszelt héja 2 ek házi kandírozott (bio)narancs 1 mk só 1 tk szódabikarbóna 2 db tojás Aprítógéppel az aprószemű zabpelyhet morzsásra darálta a kókuszvajjal. Tálba öntötte, hozzáadta a többi hozzávalót és kézzel összeállította/összegyúrta a tésztát. A sütőt előmelegítette/bekapcsolta (165 fok légkeverés). Sütőpapírral borított két tepsit. A sütemény masszából falatnyi gombócokat készített, majd ellapította és a tepsire ültette. Az előmelegített sütőben 9-10 perc alatt őzbarnára sütötte. Dobozba vagy üvegbe zárva karácsonyra is ideális finomság. Celofánzacskóba csomagolva pedig, kedves, finom ajándék. Megjegyzés Tudvalévő, hogy a citrusok héját mindenféle vegyszerrel kezelik, amit jobb ha nem viszünk be a szervezetünkbe. Így igazán örvendetes, hogy pont az ünnepek előtt sikerült az aldiban bionarancsot vásárolni. Szeretetrehangoltan a Facebookon :)
Az év eleji pihenő után újult erővel vetettem bele magam a konyhába, és gyorsan kipróbáltam az új perec kiszúró formámat. Nem egy csúcstechnika, de 149 ft-ot azért megért. :-) A házi cukormentes vaníliás karika után vagy a pilóta kekszet vagy ezt szerettem volna kipróbálni. Az új szerzemény eldöntötte a dolgot. ;-) Igazából semmi extra, de mégis nagyon finom. A tésztája a Babette kakaós-diós ischler receptje alapján készült cukormentes ischlereimé, csak most perec formát öltöttek és csokoládéba mártogattam őket. Hozzávalók 35-40 db-hoz: -30 dkg szénhidrátcsökkentett liszt, ebből mínusz egy evőkanál, helyette keserű kakaópor -20 dkg vaj -10 dkg nyírfacukor por -5 dkg darált dió -fél tk sütőpor -1 nagy ek tejföl -1 tojás sárgája -1 csipet só A bevonathoz: -150 g cukormentes étcsokoládé -2-3 ek olaj. Elkészítés: A lágy vajat morzsoljuk össze a száraz hozzávalókkal. A tejfölt, és a tojás sárgáját hozzáadva gyúrjuk tésztává.Hűvös helyen legalább 1 órát pihentetjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk és kiszaggatjuk a pereceket. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk és 180 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük őket. Vigyázzunk, mert amíg ki nem hűlnek, elég törékenyek. Amikor kihűltek, vízfürdő fölött felolvasztjuk a csokit egy kevés olajjal és megmártjuk benne a perecek tetejét. Hűvös helyen hagyjuk megdermedni. Jó étvágyat! :-) * DiaWellness sütőlisztet használtam.
Nem a legszebb, de nagyon nagyon finom, alacsony kalóriaértékű paleo diétázóknak is tökéletes nasi Kókuszos-fahéjas almakarika: Kó
Ha ezt egyszer elkészítjük, biztosan beleszeretünk. Nagyon finom és rendkívül sokoldalú ital. Csak kókuszreszelék és tiszta víz kell hozzá...
A recept megjelent a Kifőztük májusi számában. Gluténmentes, gabonamentes, tejmentes, tojásmentes - és fánk íze van. Hozzávalók kb....
A mályvacukor tipikus amerikai édesség, ami ebben a formájában kb. az 1800-as évek közepétől készül és nagyon közkedvelt. Valójában nem m...
Ez a keksz pont az ilyen esős őszi napok teája mellé való! A recept egy korábbi kekszem gluténmente...
Nem is értem, miért nem készítettem még házi müzliszeletet. Zabpelyhes kekszet sokszor sütöttem már, de a müzliszelet még nem jutott eszembe. A receptet itt olvastam, de kicsit módosítottam rajta. Hozzávalók: - 12 dkg zabpehely (natúr és én apró szemű zabpelyhet használok), - aszalt gyümölcsök ízlés szerint, - magvak ízlés szerint (dió, mogyoró, mandula, napraforgómag, szezámmag, lenmag stb., érdemes az apróbb magvakat is aprítóval kicsit megtörni, hogy még kisebbek legyenek, én ezt gyakran elfelejtem :)), - fél citrom leve, - méz (eredetileg 4 evőkanál, de én csak 2 evőkanállal tettem bele, nekünk, akik nem eszünk túl édes dolgokat, bőven elég is volt ennyi, sőt, van, hogy nem is teszek bele mézet akkor, ha nagyon édes lekvárt és víz helyett pl. mustot keverek a tésztába), - kevés étcsoki (elhagyható, ritkán teszek bele én is), - tehetünk bele kókuszreszeléket, puffasztott amarantot stb., - kb. 0,7 dl almalé (vagy más gyümölcslé vagy víz), de lehet, hogy kevesebb folyadék is elég lesz, - lehet szétnyomkodott banánt, körtét stb. tenni bele (én nem tettem), - van, hogy keverek bele egy kis lekvárt is és akkor nem teszek bele folyadékot vagy kevesebbet, mint egyébként tennék (főleg szilva és körtelekvárt, mert ezek nagyon édesek). Elkészítés: 1. A zabpelyhet száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk (nagyon halvány színt kapjon csak). 2. A diót, mogyorót és a mandulát apróra törjük vagy késsel apróra daraboljuk (tényleg legyen apró, különben nehéz lesz szeletelni a müzlit), de előtte minden magot külön-külön egy kicsit átpirítunk száraz serpenyőben (nem kell színt kapniuk, csak illatozzanak). Újabban egy aprítóba teszem a magvakat és azzal darabolom, nagyon apróra. 3. Minden hozzávalót beleöntünk egy tálba és összegyúrjuk. Az állaga: akkor jó, ha nem esik szét, ha összegyúrunk, összenyomunk egy darabot a kezünkben, de nem is túl nedves. Olyan állagúnak kell lennie, hogy bele tudjuk majd simítani a masszát a tepsibe, ne töredezzen, könnyen össze tudjuk gyúrni a masszát egy gombóccá. Ne tegyük bele rögtön az összes folyadékot, inkább apránként adagoljuk, hátha nem lesz szükség az összesre (de volt már olyan is, hogy kelletkicsit többt bele). 4. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a masszát (ízlés szerinti vastagságra hagyva azt). Én egy kisebb tepsibe szoktam (33X19 cm-es). Nagyon alaposan nyomkodjuk le a masszát, tömörítsük, amennyire tudjuk, különben előfordulhat, hogy sütés után is szétesik. 150 fokos sütőben kb. 20-30 percig sütjük (akkor jó, ha kicsit barnulni kezd). 5. Még melegen felszeleteljük (óvatosan, nehogy szétessen. Érdemes kiemelni sütőpapírral együtt és egy nagy deszkán, éles késsel, határozott mozdulatokkal felvágni). Kihűtjük. Jól záródó dobozban, hűvös helyen tároljuk. Megjegyzés: Mivel van benne folyadék, esetleg lekvár is, ezért nem lesz olyan ropogós és száraz, mint a bolti, inkább egy puhább müzliszeletet kapunk. Nekem azért tetszett meg ez a recept, mert nincs benne vaj, tojás és nem a méz ragasztja össze (így egészségesebb is és nem túl édes).
A 2015 májusi Kifőztük magazinban találtam ezt a remek ropogtatni való kekszet. Már szerepel lisztmentes sós keksz recept a blogon, de ezt is beírom, mert annyira finom. Hozzávalók: - 10 dkg darált mandula, - 4 dkg sótlan tökmag durvára vágva, - 2 dkg natúr napraforgómag, - 2 dkg szezámmag, - 2 dkg lenmagpehely (nálam lenmag), - 1 kávéskanál só (én egy kicsit többet tettem bele), - bors, - provence-i fűszerkeverék (nekem nincs ilyen, de tettem bele kakukkfű, majoranna, bazsalikom, oregánó, borsikafű és rozmaring keverékéből egy keveset), - 1 teáskanál folyékony (kókusz)olaj, szerintem ez akár el is maradhat, - 1 tojás, - 2-3 evőkanál egész tökmag a tetejére (natúr, sótlan). Elkészítés: 1. A hozzávalókat összegyúrjuk. 2. Két sütőpapír között vékonyra nyújtjuk a tésztát (3 mm) 3. A felső papírt levesszük, megszórjuk egész tökmaggal, majd visszatesszük a papírt és nyújtófával belehengereljük a tésztába. 4. Éles késsel tetszés szerint daraboljuk, áthúzzuk sütőpapírostól a tepsire, majd 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük (kb. 15-17 perc). 5. Ha kisült, még melegen szétválasztjuk a kekszeket (könnyen szét lehet tördelni a vágások mentén).
Diétás, gyors és finom! Kell ennél több? Készíts végre valami újdonságot a megszokott ételeiden kívül!
A táplálkozási szakértők egyenesen azt állítják, hogy az egészséges nasik nélkülözhetetlenek a fogyókúra sikeréhez. Segítségükkel megelőzhető a bűnözés és az érzelmi evés, így egyre közelebb visznek
Ti Küldtétek Recept (A recept beküldője: Tompa Anna) Paleo parasztlángos Szénhidrátcsökkentett parasztlángos A „T
Óriási öröm volt számomra, amikor megkértek rá, hogy Hosszú Katinka sajtótájékoztatójára süssek egészséges süteményt fehérje porral. Szerettük volna
A köles felhasználása igen sokrétű lehet, készülhet belőle különböző sós és édes étel is. Azonban manapság eléggé háttérbe van szorulva, ritkán használjuk, pedig érdemes lenne jobban odafigyelni rá, nagyon egészséges gabonaféle. Lúgosító hatású, gluténmentes, erősíti az immunrendszert és tele van ásványi anyagokkal. Mivel a köles elkészítése egyszerű és gyors, könnyen beiktathatjuk az étrendünkbe. Én most édes változatott …
Nem igazán fotogén, de annál inkább finomabb péksütemény. Könnyed, ropogós és puha. A tésztát hártyavékonyra lehet nyújtani mint a rétest, de mindvégig beolajozott kézzel ill. sodrófával dolgozzunk és szilikon nyújtólapon. »HOZZÁVALÓK« Tészta : - 40 dkg liszt - 1 dkg friss élesztő - 1 tk cukor - 125 ml natúr joghurt - 60 ml étolaj - 130 ml szódavíz - fél ek só - 1 tojásfehérje Töltelék : - 25 dkg ricotta, 30 dkg mirelit leveles spenót, kb 3 gerezd fokhagyma, só - ízlés szerint Kenéshez : - 1 tojássárgája + 1 ek joghurt keveréke Az élesztőt fél dl langyos, cukros vízben felfuttatjuk. Egy tálkában összekeverjük a tojásfehérjét, a joghurtot, az olajat és a szódavizet. A lisztet összevegyítjük a sóval, hozzáadjuk a felfutott élesztőt és a joghurtos keveréket, majd fakanállal alaposan összekeverjük. - lágy tésztát kell hogy kapjunk. A tésztát 10 részre osztjuk, olajozott kézzel gömbölyítjük és folpackkal bélelt tálcára rakosgatjuk. Folpackkal letakarjuk és kb 30 percig pihentetjük. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, megfuttatjuk rajta a zúzott fokhagymát és hozzáadjuk a spenótot. Addig pároljuk amíg a spenót elveszíti a víztartalmát, majd miután kihűlt összedolgozzuk a ricottával. Ízlés szerint megsózzuk. A szilikonos nyújtólapot alaposan beolajozzuk és a tésztagombócokat, egyesével olajozott kézzel vagy olajozott nyújtófával kb 30 x 20 cm - es nagyságúra kilapítjuk / kinyújtjuk. Ráhalmozunk a töltelékből és feltekerjük, mint a bejglit, az így kapott rudat pedig csigavonalban feltekerjük úgy, hogy a végét a feltekert tészta alá hajtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, lekenjük a tojásos joghurttal és megszórjuk durva szemű sóval. Előmelegített 180 °C - os sütőben aranyszínűre sütjük.
